Pitahaya (owoc smoka): użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Roślina ta ma wiele nazw – pitahaya, pitahaya, „owoc smoka”. Jej owoce nie wyglądają zbyt apetycznie – przypominają duże, różowe szyszki. Ale w rzeczywistości biały miąższ tych owoców ma raczej przyjemny smak. I według badań naukowych jest również bardzo przydatny.

Co to jest pitahaya

Owoce te wyglądają jak przedstawiciele obcej flory. Ale w rzeczywistości są to owoce roślin z rodziny Cactus. Wyglądają nietypowo. Są to rośliny płożące się z korzeniami powietrznymi, bardziej przypominające winorośl. Mogą osiągać długość do 3 m. Niektóre gatunki mają miękkie kolce, podczas gdy inne w ogóle ich nie mają. Wszystkie kwitną bardzo pięknymi dużymi kwiatami, najczęściej białymi lub kremowymi.

Rodzaje

Istnieje kilka rodzajów pitahaya i różnią się one nie tylko odcieniem, ale także smakiem:

1. Kostarykańska pitahaya to owoc kostarykańskiego kaktusa Hylocereus, który rośnie w Gwatemali i Peru. Uważany za najbardziej neutralny w smaku, niektórzy określają go jako mdły, a nawet zielny. Owoce te są często używane do robienia sałatek. Ponadto dobrze komponują się z innymi potrawami, ale tylko bez wyraźnego zapachu.
2. Czerwona Pitahaya to falisty (lub falisty) owoc kaktusa Hylocereus o jaśniejszej skórze i miąższu. Posiada najintensywniejszy smak i aromat (w porównaniu z innymi odmianami).
3. Żółta pitahaya to owoc kaktusa zwanego Hylocereus grandiflora. Często uprawiana jest właśnie w celach dekoracyjnych, ponieważ ma prawie największe kwiaty w całej rodzinie. Same owoce mają żółtą skórkę, a ich miąższ uważany jest za najsłodszy.

Wszystkie gatunki mają dość soczysty miąższ. Należy jednak zauważyć, że czerwona pitahaya jest mniej powszechna w sprzedaży, ponieważ jest trudniejsza w uprawie.

Jak wygląda i gdzie rośnie

Owoc pitai przypomina stożek – ma wydłużony kształt, często zbliżony do owalu. Waga owocu może wynosić od 160 do 600 g, ale czasami spotyka się większe owoce, do 850 g (niektóre źródła podają do 1 kg). Wielkość owocu zależy od konkretnej odmiany i odmiany, podobnie jak kolor ich miąższu. Skórka owocu jest na ogół gładka, ale tworzą się na niej charakterystyczne liściaste narośla, które zewnętrznie przypominają zamarznięte języki ognia, co najwyraźniej było powodem wybrania takiej nazwy, jak smoczy owoc.

Chociaż owoce kilku roślin nazywane są smoczymi owocami, wszystkie mają wspólną cechę. Rosną w regionach o suchym klimacie tropikalnym. Na przykład pitahaya jest od dawna znana w Meksyku i na Hawajach i jest szeroko rozpowszechniona w Azji Południowo-Wschodniej, takiej jak Chiny, Tajlandia, Wietnam itp. A teraz jest uprawiany w Izraelu.

Jaki jest smak i zapach smoczego owocu

Smak tego owocu można opisać tylko w porównaniu z innymi. Jeśli jego kremowa konsystencja przypomina figi (choć nie tak mocno aromatyzowane), to smak najpopularniejszych odmian można porównać do kiwi. Żółta pitahaya smakuje trochę jak banan.

Skład i kalorie

Wartość energetyczna jest niska. 100 g miąższu zawiera tylko 50 kcal, co czyni go jednym z najbardziej przydatnych produktów dietetycznych.

Jeśli chodzi o skład chemiczny owoców, zawierają witaminy z grupy B, a mianowicie:

1. Tiamina (B1) to witamina, która bierze udział w różnych procesach metabolicznych, poprawia zdolność organizmu do zwalczania chorób zakaźnych, normalizuje poziom kwasowości żołądka, zapewnia perystaltykę jelit.
2. Ryboflawina (B2) jest jedną z tych witamin, bez których normalna produkcja hormonów jest niemożliwa. Dodatkowo jest niezbędny dla dobrego widzenia, gdyż chroni siatkówkę przed negatywnym działaniem promieni słonecznych, poprawia adaptację do ciemności.
3. Niacyna (B3) to witamina, która aktywnie uczestniczy w metabolizmie lipidów i białek. Ponadto jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania żołądka i trzustki.

Ten owoc zawiera kwas askorbinowy (witaminę C), który ma działanie przeciwutleniające. Oddzielnie należy wyróżnić takie substancje, jak betacyjaniny i betaksantyny – są to również przeciwutleniacze o wyraźnych właściwościach przeciwzapalnych. Miąższ zawiera również tak niezbędne pierwiastki jak witamina PP, żelazo, potas i fosfor.

Przydatne właściwości owocu pitahaya

Ogólne korzyści

Liczne badania wykazały, że pitahaya jest bardzo zdrowym owocem, gdyż ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i hormonalnego. Jednocześnie zarówno miąższ smoczego owocu, jak i jego nasiona mają właściwości lecznicze. Zawierają garbniki, które są dobre dla wzroku, więc jedzenie miazgi i nasion jest warte przynajmniej zapobiegania krótkowzroczności i nadwzroczności.

Ponadto istnieją badania potwierdzające korzyści płynące ze smoczego owocu na cukrzycę. Zawarty w jego składzie błonnik pomaga poprawić trawienie i normalizować pracę jelit.

Dla kobiet

Bardzo często zwraca się uwagę na pitahaya, ponieważ zawiera dużo przeciwutleniaczy. Rzeczywiście, takie substancje pomagają znacznie spowolnić proces starzenia się organizmu, w szczególności pojawiania się zmarszczek. Ale dla kobiet pitahaya jest również przydatna, ponieważ zawiera dużo wapnia (jeden owoc zawiera dzienną normę tej substancji). A jest to bardzo ważne dla kobiet w okresie menopauzy, ponieważ w tym czasie brak wapnia może prowadzić do rozwoju osteoporozy.

Dla mężczyzn

Jak wiadomo, przeciwutleniacze mają między innymi właściwości przeciwzapalne. Dlatego pitahaya jest również przydatna dla mężczyzn. Zawarte w nim przeciwutleniacze służą jako doskonały środek profilaktyczny i terapeutyczny przeciwko chorobom gruczołu krokowego.

Podczas ciąży

Pitahaya może być przydatna dla przyszłych matek z kilku powodów. Na przykład:

1. Miazga zawiera dużo żelaza, a ten pierwiastek jest niezbędny do produkcji erytrocytów (czerwonych krwinek). W czasie ciąży, kiedy dużo środków przeznacza się na rozwój organizmu dziecka, kobiety doświadczają anemii. Stosowanie pitahaya pozwala uniknąć tego problemu.
2. Owoce te zawierają dużo kwasu foliowego, witaminy niezbędnej do prawidłowego rozwoju układu nerwowego płodu.
3. Błonnik zawarty w miazdze powinien normalizować trawienie i eliminować wzdęcia – to kolejny problem, z którym borykają się młode mamy.

Jednak ten produkt należy stosować ostrożnie, ponieważ może powodować ciężką reakcję alergiczną.

Podczas karmienia piersią

W okresie laktacji młode matki potrzebują witamin. Jednak w tym przypadku lepiej odmówić pitahaya, ponieważ organizm dziecka może negatywnie reagować na wszelkie potencjalne alergeny, nawet w bardziej znanych produktach.

Dla dzieci

Będąc magazynem witamin, pitahaya jest bardzo przydatna dla dzieci. Musimy jednak pamiętać, że podobnie jak wszystkie inne egzotyczne owoce, może powodować silne alergie. Generalnie jest przeciwwskazany dla przedszkolaków. Można go podawać już dzieciom od 7 roku życia, ale nie więcej niż jeden owoc dziennie.

Kiedy chudniesz

Uważa się, że smoczy owoc pomaga pozbyć się nadwagi. Rzeczywiście miąższ tych owoców zawiera błonnik, który pomaga normalizować proces trawienia, a to jest podstawą prawidłowego metabolizmu. Ponadto pitahaya zawiera witaminy z grupy B, które pomagają przyspieszyć metabolizm.

Owoc ten może być wykorzystany w dietetyce na różne sposoby. Najczęstszą opcją są dni postu oparte na pitahaya. Najczęściej w tym celu przygotowywane są koktajle na bazie tego owocu.

Na przykład w sezonie truskawkowym można na takim koktajlu zorganizować dzień postu. Weź miąższ jednego średniego owocu pitahaya, 200 g świeżych truskawek, 30 g orzechów nerkowca i około 70 ml mleka kokosowego. Wszystkie te składniki ubija się w blenderze do uzyskania jednorodnej masy o dość płynnej konsystencji. Koktajle przygotowywane są bezpośrednio przed użyciem. W dzień postu można wypić trzy takie porcje koktajli, w diecie nie powinno być innych pokarmów.

Jest jeszcze jedna opcja, którą można gotować o każdej porze roku. Dla niego musisz wziąć miąższ jednego owocu pitahaya, 100 g obranego ananasa, dwa średniej wielkości banany, mały kawałek korzenia imbiru (do 2 cm) i 100 ml przegotowanej wody. Wszystkie te składniki zmiel w blenderze. Jeśli same owoce nie są zbyt słodkie, możesz dodać do napoju trochę miodu. Możesz pić nie więcej niż trzy szklanki tego koktajlu dziennie.

aplikacja owocowa

Ze względu na niską kaloryczność i bogaty skład witamin owoc ten znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w dietetyce, medycynie tradycyjnej i kosmetologii. Na przykład:

1. Miąższ owocu pomaga w bólu żołądka, a także w niektórych chorobach tarczycy.
2. Sok owocowy ma nie tylko działanie przeciwzapalne, ale również przeciwbakteryjne, może być stosowany w leczeniu wszelkich procesów zapalnych na skórze. Ponadto jest uważany za skuteczny w leczeniu zapalenia stawów.
3. Nasiona zawierają całą gamę substancji, które mogą poprawić kondycję osób cierpiących na cukrzycę.

Wszystkie części rośliny są przydatne. W krajach Azji Południowo-Wschodniej stosuje się zarówno świeżo ścięte łodygi, jak i kwiaty (te ostatnie można zaparzyć herbatą).

W medycynie

W Rosji pitahaya nie jest używana w oficjalnej medycynie ani w tradycji ludowej (nie jest to zaskakujące, ponieważ ta roślina nie rośnie tutaj). Stosowany jest głównie w tradycyjnej medycynie krajów wschodnich, szczególnie popularny w Tajlandii. Oto kilka opcji jego użycia:

1. W przypadku kamicy zaleca się sporządzanie wywarów z kwiatów (10 g suchych surowców na szklankę wrzącej wody). Ten środek ma właściwości moczopędne.
2. W przypadku helminthiasis wywary powstają również z kwiatów i liści rośliny.
3. W przypadku zapalenia stawów i innych stanów zapalnych stawów można robić kompresy na bazie miąższu i soku pitahaya lub po prostu włączyć ten produkt do swojej diety, ale nie więcej niż 1-2 owoce dziennie i tylko po konsultacji z lekarzem.
4. Na oparzenia skóry można przygotować balsam z soku pitahaya, soku z ogórka i miodu, pobranych w równych proporcjach. To narzędzie niejako usuwa ciepło z dotkniętego obszaru skóry i znacznie łagodzi stan – w tym służy do oparzeń słonecznych.
5. W przypadku zapalenia żołądka w remisji zaleca się włączenie do diety miazgi z miąższu jednego smoczego owocu (najlepiej raz dziennie na pusty żołądek).

Owoce Pitahaya polecane są również przy chorobach wątroby, zapaleniu jelit, patologiach układu sercowo-naczyniowego.

Jeśli chodzi o stosowanie pitahaya w cukrzycy, tutaj lekarze nie mają jeszcze konsensusu co do korzyści dla płodu. Przeprowadzono szereg badań, które wykazały, że regularne spożywanie miąższu owoców może stabilizować poziom cukru we krwi w cukrzycy typu 2. Ale musisz jeść owoce tylko z nasionami. Jednocześnie badania wykazały, że jedzenie na czczo daje najlepszy efekt, ponieważ tylko w tym przypadku można skutecznie stymulować aktywność tych komórek trzustki, które są odpowiedzialne za produkcję insuliny.

Ważne: indeks glikemiczny pitahaya wynosi 25 jednostek.

W kosmetologii

Pitahaya jest dobra, ponieważ przynosi korzyści każdemu rodzajowi skóry. Ekstrakty z tego owocu są dodawane przemysłowo do wszelkich pielęgnacyjnych kremów do twarzy. W domu możesz zrobić maski na skórę:

1. Do skóry tłustej lub problematycznej. Miąższ owoców ubija się w blenderze, dodaje się 2-3 krople olejku z drzewa herbacianego, miesza i nakłada na skórę twarzy, omijając tylko bardziej wrażliwy obszar wokół oczu. Maskę pozostawia się na 15-20 minut, a następnie zmywa zimną wodą lub wywarem ziołowym.
2. Do skóry normalnej. Miąższ jednego owocu, tak jak w poprzednim przepisie, ubija się w blenderze, dodaje się tylko olejek różany lub dowolny owoc cytrusowy. Środek pozostawia się na 15 minut, a następnie dokładnie zmywa wodą mineralną bez gazu.
3. Przeciw trądzikowi. Pitaya zawiera witaminę C, przeciwutleniacze i inne substancje o działaniu przeciwdrobnoustrojowym, dzięki czemu skutecznie zwalcza trądzik. Aby to zrobić, po prostu pokrój owoce na plasterki i nałóż je na dotknięte obszary skóry na twarzy na dosłownie 15 minut. Następnie te kawałki są usuwane, a twarz myje się ciepłą wodą. Aby osiągnąć maksymalne rezultaty, procedurę powtarza się dwa razy dziennie, rano i wieczorem.

Na bazie pitahaya można również przygotować peeling do ciała i twarzy. Co więcej, w tym przypadku same nasiona powinny działać jako substancja ścierna (czyli szorująca). W przypadku twarzy zaleca się drobniejsze ich oszlifowanie. Tak więc w tym przypadku miąższ i nasiona należy ugniatać nie ręcznie, ale w blenderze. W razie potrzeby można dodać dodatkowe składniki. Na przykład sok z cytryny da efekt wybielający.

Pitahaya służy również do pielęgnacji włosów. Na przykład uważa się, że jego sok pomoże przywrócić farbowane loki. Aby to zrobić, możesz użyć jednego z dwóch przepisów. Na przykład możesz po prostu dodawać świeżo wyciśnięty sok do odżywki do włosów przy każdym myciu. Pomoże to oczyścić skórę głowy, nasycić mieszki włosowe przydatnymi substancjami i pomoże przywrócić loki – staną się miękkie i jedwabiste.

Drugą opcją jest wykonanie maski raz w tygodniu. W tym celu miąższ jednego owocu zeskrobuje się łyżką i miażdży w blenderze, aż do uzyskania jednorodnej masy. Powstały puree nakłada się na skórę głowy, nakłada plastikowy czepek i owija ciepłym ręcznikiem frotte. Produkt utrzymuje się na skórze przez 15-20 minut, a następnie zmywa się zwykłym szamponem (ale najlepiej bez silikonów i parabenów). Maseczkę można wzbogacić o witaminę E dodając do mieszanki jedną kapsułkę, która pomaga poprawić strukturę włosów.

w gotowaniu

Zasadniczo z pitahaya przygotowuje się różne desery, a owoce stosuje się na surowo, ponieważ obróbka cieplna niszczy witaminy na wiele sposobów i pozbawia je smaku. Co więcej, w Tajlandii pitahaya jest najczęściej spożywana jako samodzielny produkt, w Wietnamie wymyślają na jej bazie desery, a w Indonezji popularne są napoje alkoholowe z owocami smoka.

Dla rosyjskich gospodyń domowych pitahaya pozostaje egzotyczna, ale można używać nie tradycyjnych orientalnych, ale nowoczesnych przepisów dostosowanych do kuchni europejskiej. Na przykład:

1. Sałatka owocowa. Do jego przygotowania potrzebne będą: 2 owoce pitahaya, 1 owoc mango, 50 g jagód, ½ kiwi, 3-4 truskawki. Istnieją dwie opcje gotowania. W pierwszym owoce pitahaya i mango są obrane, pokrojone w kostkę, obrane i pokrojone w plasterki kiwi. Wszystko to ozdobione bitą śmietaną i jagodami. Druga opcja – pokrojone w kostkę plastry mango i kiwi wylewa się na płynne puree pitahaya, posiekane w blenderze i udekorowane jagodami.
2. Sorbet. Aby go przygotować, potrzebujesz 2 średnich owoców pitahaya, ¾ szklanki zimnej oczyszczonej wody, 1 łyżka. łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 2 łyżki. łyżki cukru. Obierz owoce pitahaya, wyjmij miąższ, pokrój na kawałki, dodaj sok z cytryny, cukier i wodę i ubij wszystko w blenderze na gładką masę. Następnie mieszanina jest zamrażana, aby powstały kryształki lodu. Skórki Pitaya nie jest wyrzucana. Robi się z niego łódki, na których następnie układa się sorbet.
3. Amerykański deser z migdałami. Do gotowania biorą 2 smocze owoce, 50 g migdałów (należy najpierw zmiażdżyć), 100 g miękkiego serka śmietankowego, takiego jak ten, z którego robi się sernik. Miąższ pitai kroi się w kostkę, ser ubija trzepaczką, 2 łyżki. łyżki skondensowanego mleka, następnie posiekane migdały i kostki pitai i delikatnie wymieszać. Deser serwowany jest w łódkach ze skórkami smoczych owoców.
4. Zdrowe śniadanie. Aby go przygotować, potrzebujesz 3 małych owoców pitahaya, 2 łyżki. łyżki cukru trzcinowego, ¾ szklanki wody, 1 łyżka. łyżka jagód goji, nasion chia i płatków kokosowych, 2 łyżki. łyżki płatków zbożowych lub muesli, dowolne świeże owoce. Miąższ Pitaya kruszy się w blenderze, dodaje wodę i cukier, wkłada do zamrażarki na nie dłużej niż 15 minut, następnie dodaje się resztę składników, miesza i podaje. Deser można całkowicie zamrozić. Następnie puree z pitai należy przechowywać w zamrażarce, aż uformują się kryształki lodu, a następnie udekorować resztą składników.

Pitahaya może być również używana do przygotowywania napojów alkoholowych, takich jak koktajle. Do gotowania potrzebujesz 1 obranego owocu smoka, 100 ml wódki, 1 łyżka. łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki, 2 łyżki. łyżki cukru trzcinowego i 50 ml mleka kokosowego. Wszystko to miesza się w blenderze koktajlowym.

Szkody i przeciwwskazania

Pitahaya, ze wszystkimi swoimi zaletami, ma jedną bardzo istotną wadę. Jest to owoc egzotyczny, dlatego istnieje bardzo duże ryzyko wywołania ciężkiej reakcji alergicznej. Dlatego nawet jeśli dana osoba nigdy wcześniej nie miała alergii, będzie musiała ostrożnie używać smoczego owocu. Oznacza to, że najpierw trzeba zjeść niewielką ilość miąższu, a dopiero potem, jeśli po kilku godzinach nie wystąpią objawy alergii, będzie można zjeść cały owoc. W zasadzie w przyszłości warto przestrzegać tych ograniczeń – 1-2 owoce dziennie, nie więcej.

Jednocześnie czasami przy stosowaniu czerwonych odmian ludzki mocz i kał mogą nabrać czerwonawego odcienia. Nie ma w tym nic złego, po prostu organizm przetwarza w ten sposób naturalny pigment.

Małe dzieci poniżej 7 roku życia nie powinny w ogóle jeść pitahaya, ponieważ może to prowadzić do rozwoju skazy. Z tego samego powodu owoc ten nie powinien być włączany do diety kobiet w ciąży.

Ponadto należy zauważyć, że u osób cierpiących na biegunkę spożywanie tego owocu może znacznie zaostrzyć problem.

Jak wybrać i przechowywać pitahaya?

Bardzo ważne jest prawidłowe dobranie tych owoców – tylko wtedy przyniosą one pożytek. Wybierając pitahaya, musisz skupić się na wyglądzie. Ale ponieważ te owoce pozostają egzotyczne na rynku rosyjskim, nie wszyscy wiedzą, jak powinny wyglądać.

Tak więc, chociaż istnieje kilka odmian smoczego owocu, jego skórka w każdym przypadku powinna być różowa. Ale kolor miąższu może być inny, zarówno biały, jak i ciemny, z fioletowym odcieniem. Jest jednak inna niezwykła odmiana – owoc żółtego smoka. Jej owoce wyróżniają się żółtą skórką i jasnym miąższem. Nasiona we wszystkich tych odmianach powinny być ciemne i małe, jak maki.

Należy wybierać owoce o jasnoróżowej skórce, na powierzchni których nie ma plam. Jeśli skórka jest zbyt blada, oznacza to, że owoc nie jest jeszcze dojrzały. Jeśli na powierzchni są ciemne plamy, owoc jest przejrzały. Ponadto musisz skupić się na końcówkach wzrostów „smoczych owoców”. W dojrzałych owocach powinny być żółtozielone. Suche i uschnięte „łuski” wskazują, że pitahaya jest przejrzała i została zerwana dawno temu. Ale jeśli nadal natkniesz się na taki przejrzały owoc, nie powinieneś go wyrzucać. Możesz zbierać z niego nasiona i hodować tego kaktusa w domu.

Należy również zauważyć, że przejrzałe owoce są zawsze zbyt miękkie. Można to zrozumieć, delikatnie naciskając palcem na owoc. Jego powierzchnia powinna tylko nieznacznie ustąpić – jak awokado. Jeśli jednak pitahaya jest nieco niedojrzała, wystarczy trzymać ją w lodówce przez kilka dni. Ale nie zostawiaj owoców na długo. Im są świeższe, tym więcej zawierają składników odżywczych.

Musisz przechowywać te owoce w lodówce, ale niestety te tropikalne owoce nie będą mogły leżeć nawet tam przez długi czas – maksymalnie 5-6 dni.

Jak jeść pitahaya

Główna zasada jest tutaj jedna – zjada się tylko miąższ owocu. Górna warstwa jest uważana za niejadalną. Niemniej jednak pitahaya nadal należy umyć na zewnątrz, zastępując ją strumieniem bieżącej wody, po czym owoce suszy się ręcznikiem papierowym. Następnie jest oczyszczany jedną z metod opisanych poniżej. Jeśli chodzi o użycie miąższu, nie ma tu ścisłych zasad, ale na przykład w Tajlandii zwyczajowo podaje się ją schłodzoną. Ponadto są odmiany bardzo słodkie, dla Europejczyków mogą nawet wydawać się mdłe, dlatego zaleca się posypywanie takich owoców sokiem z cytryny.

Jak czyścić

Istnieje kilka sposobów na pozbycie się wierzchniej warstwy. Na przykład:

1. Pitahaya można obrać zaczynając od góry, tak jak w przypadku banana. Wtedy na talerzu pozostanie tylko gęsta miazga.
2. Pokrój w plasterki jak pomarańczę i obierz każdy z osobna.
3. Pokrój jak kiwi na dwie połówki i usuń miąższ z każdej łyżką.

Jeśli chcesz użyć smoczego owocu do sałatki, musisz przeciąć go na pół, ostrożnie wyciągnąć miąższ i pokroić w kostkę. Skórki nie należy wyrzucać. Tworzy przepiękne „łódeczki”, które można wypełnić kostkami owoców pokrojonymi na sałatkę.

Czy można uprawiać pitahaya w domu?

W domu pitahaya może być uprawiana z tych czarnych nasion znajdujących się w białej miazdze. Jak już wspomniano, zawierają wiele przydatnych substancji i mogą być stosowane w medycynie tradycyjnej. Ale możesz też wyhodować z nich własny kwiat.

Pitahaya to tak naprawdę kaktus, więc świetnie będzie rosnąć w domu. Ogólnie jest to roślina bezpretensjonalna, więc nie musi stwarzać żadnych specjalnych warunków. Pitaya uwielbia dobrze oświetlone miejsca i ciepło, ale może wytrzymać pewne spadki temperatury (na krótkie okresy – do zera). Przetrwa również okresowe przerwy w dostawie prądu.

Tak więc do uprawy w domu musisz zbierać nasiona. Następnie wykiełkuj je w mokrej gazie. Kiedy wykiełkują, przeszczep je do małego pojemnika z ziemią i połóż na parapecie w jasnym pomieszczeniu. Podczas gdy pęd tylko się przybiera, warto zorganizować mini szklarnię zakrywając pojemnik folią. Ale ogólnie pędy bardzo szybko wychodzą z gleby i rosną dość aktywnie – w ciągu roku mogą osiągnąć wysokość 80 cm Przez cały ten czas roślina potrzebuje regularnego, ale jednocześnie umiarkowanego podlewania. Aby uzyskać bujne kwitnienie, musisz zastosować nawozy azotowe. Należy jednak rozumieć, że w domu, bez owadów zapylających, roślina nie przyniesie owoców. Dlatego trzeba będzie zastosować sztuczne zapylanie. Aby to zrobić, wyhoduj co najmniej dwie kopie pitahaya. W nocy będą musiały być zapylane miękką szczotką, ponieważ wtedy otwierają się te wspaniałe kwiaty.

Interesujące fakty

Ojczyzną tej kultury jest Ameryka Środkowa. Uważa się, że ponad 700 lat temu pitahaya była znana Aztekom. Europejczycy poznali ją już w dobie wielkich odkryć geograficznych, kiedy konkwistadorzy próbowali tych owoców. Jednak w tamtych czasach bardzo trudno byłoby sprowadzić pitahaya do Europy, ponieważ nie jest ona przechowywana przez długi czas. Ale w 1870 r. roślina przybyła do Francji ze swoich zamorskich kolonii. Potem zaczęto ją uprawiać do ozdabiania ogrodów.

Dziś pitahaya jest uprawiana na eksport w Wietnamie, Nikaragui, Kolumbii i komercyjnie uprawiana w Izraelu. Z 1 hektara można uzyskać plon do 30 ton w sezonie. Nie cała ta ilość jest wykorzystywana do celów kulinarnych. Łodygi i kwiaty wykorzystywane są w przemyśle farmaceutycznym, miazga i skórka – w perfumerii. W niektórych krajach zakład ten jest również dostawcą surowców dla przemysłu alkoholowego – np. przygotowywane są z niego likiery.