Płatki kukurydziane: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Współczesny świat jest tak zaaranżowany, że ludzie często śpieszą się gdzieś rano. I prawie nie mają czasu na przygotowanie pełnego śniadania. Dlatego z reguły wiele rodzin na śniadanie zadowala się nie zdrowymi omletami czy płatkami owsianymi, ale suchymi przekąskami w postaci płatków kukurydzianych. I czy są przydatne, czy odwrotnie, szkodliwe, warto to rozgryźć.

Skład i kalorie

Właściwości płatków kukurydzianych zależą nie tylko od głównego składu, ale także od właściwości składników uzupełniających produkt, w zależności od producenta. Często w tym przypadku stosuje się witaminy pochodzenia syntetycznego.

Jeśli nie weźmiesz pod uwagę dodatków, czysty produkt zawiera następujące przydatne składniki:

• duża ilość witamin, takich jak A, PP, B, H, E;
• aminokwasy;
• włókno;
• skrobia;
• mikro i makroelementy takie jak cynk, kobalt, miedź, potas, sód.

100 g produktu zawiera od 260 do 360 kcal. Wartość wskaźnika zależy od dodatków wprowadzonych do produktu przez producenta. Zwiększa się dzięki dodatkowi składników syntetycznych i cukru, który służy do wydłużenia okresu przydatności do spożycia.

Warto zwrócić uwagę na to, że ½ szklanki płatków zawiera co najmniej 8 łyżeczek cukru. Aby zmniejszyć wpływ tych pokarmów na poziom glukozy we krwi, zaleca się przed jedzeniem napełnić je jogurtem naturalnym bez dodatków lub kefirem. Pomoże Ci to w pełni wykorzystać śniadanie.

Korzyści z płatków kukurydzianych

Ogólne korzyści

Dobroczynne właściwości płatków kukurydzianych budzą kontrowersje. Ponieważ wielu producentów oszczędza na surowcach i wytwarza niskiej jakości dodatki, produkt może zaszkodzić organizmowi. Ale jeśli używasz wysokiej jakości produktu w czystej postaci, należy zauważyć, że płatki nie tylko nie szkodzą, ale mają również korzystny wpływ.

Wiadomo, że płatki kukurydziane zawierają substancję taką jak tryptofan. Po spożyciu składnik ten przekształca się w serotoninę, która zwiększa aktywność mózgu, a także optymistyczny nastrój osoby, co ogólnie pozytywnie wpływa na nastrój.

Obecny w produkcie kwas glutaminowy zwiększa tempo procesów metabolicznych w ludzkim mózgu, a skrobia wzmacnia komórki nerwowe. Dlatego przy regularnym stosowaniu płatków kukurydzianych wzrasta inteligencja, poprawia się pamięć, a układ nerwowy wzmacnia się.

Jedzenie płatków kukurydzianych jest korzystne dla osób cierpiących na brak apetytu. Wynika to z faktu, że pokarm bardzo szybko nasyca organizm, wtedy jednocześnie, w bardzo krótkim czasie, nasycenie zastępuje głód. To pozwala stwierdzić, że płatki pobudzają apetyt i pomagają osobom, które zawsze zapominają o odpowiednim posiłku.

Dla kobiet

Dobra firma reklamowa zainspirowała wiele kobiet do przekonania, że poprzez regularne spożywanie płatków kukurydzianych nie tylko nie da się przytyć zbędnych kilogramów, ale wręcz przeciwnie, będzie można je zgubić. Ale nie jest. Wynika to z następujących cech tego pokarmu:

1. Wysoka zawartość kalorii.
2. Duża ilość cukru, który jest dodawany nie tylko przy produkcji samych płatków, ale także zawarty w glazurze.
3. Wysoki indeks glikemiczny.
4. Zawartość w składzie węglowodanów prostych, które po spożyciu prowadzą do szybkiego pojawienia się głodu.

Dlatego przy regularnym stosowaniu płatków kukurydzianych nie będzie już można być szczupłym.

Dla mężczyzn

Dla mężczyzn korzyści z płatków kukurydzianych mogą polegać tylko na wzmocnieniu tkanki mięśniowej.

Podczas ciąży

Nie ma powodu, aby zakazywać płatków kukurydzianych kobietom w ciąży. W tej pozycji dziewczęta potrzebują witamin, przydatnych składników, minerałów, kwasów organicznych, zwłaszcza że preferencje smakowe w tym czasie mogą być najbardziej nieprzewidywalne. Dzięki płatkom można skorygować problemy z układem pokarmowym.

Ale ostatnie terminy u kobiet w ciąży charakteryzują się niską mobilnością, a aktywność fizyczna jest całkowicie nieobecna. Dlatego zaleca się wykluczenie spożycia płatków, począwszy od 36 tygodnia. Wynika to z faktu, że po 37 tygodniach kobieta zacznie odkładać tłuszcze, a płód będzie je otrzymywać codziennie. W przybliżeniu będzie to około 30 g. Tak więc waga dziecka wzrośnie, co niekorzystnie wpłynie zarówno na niego, jak i na matkę.

Podczas karmienia piersią

W okresie karmienia piersią jedzenie płatków kukurydzianych nie jest szkodliwe, a wręcz przeciwnie, pozytywnie wpłynie na pracę przewodu pokarmowego, ponieważ produkt zawiera kwasy organiczne i minerały. Ponadto zmniejszą zawartość cholesterolu we krwi i normalizują pracę mięśnia sercowego.

Głównym składnikiem płatków jest mąka kukurydziana, która ma właściwości obniżające ciśnienie i oczyszczające ściany naczyń krwionośnych. Ponadto produkt nie zaszkodzi dziecku, ponieważ nie zawiera składników wywołujących reakcje alergiczne. Wraz z mlekiem dziecko zacznie również przyzwyczajać się do smaku owsianki kukurydzianej, która później będzie wykorzystywana jako pokarm uzupełniający.

Przy zakupie ważne jest, aby zwracać uwagę na skład zbóż. Nie mogą zawierać glutenu ani żadnych jego śladów. Tylko taki produkt może stosować matka karmiąca.

Dla dzieci

W ostatnim czasie katastrofalnie rośnie liczba dzieci borykających się z problemem otyłości. Dlatego dietetycy i inni specjaliści w tej dziedzinie zajmują się badaniami przyczyn. Od pewnego czasu obserwowali grupę dzieci w wieku od 5 do 10 lat. W efekcie okazało się, że ci, którzy codziennie jedzą na śniadanie płatki kukurydziane, po roku mają nadwagę.

Oprócz problemów z otyłością warto zwrócić uwagę na to, że płatkami zbożowymi można karmić dzieci nie wcześniej niż po ukończeniu trzeciego roku życia. Do tego czasu układ nerwowy będzie w pełni uformowany. To samo dotyczy przewodu pokarmowego i układu krążenia.

Kiedy chudniesz

Zdaniem wielu dietetyków uważa się, że monodieta oparta na wykorzystaniu płatków kukurydzianych jest jedną z najskuteczniejszych. Właściwe przestrzeganie wszystkich warunków prowadzi do bardzo szybkiej utraty wagi.

W takiej diecie głównym produktem są płatki. Wszystko jest bardzo proste i skuteczne. Szczególną zaletą takiego odchudzania jest brak konieczności spędzania czasu na gotowaniu i obserwowania trudnych warunków. Dodatkowo, ze względu na słodki smak tego produktu, zmniejsza się ochota na pokarmy słodkie i bogate w skrobię. Należy zauważyć, że czas trwania takiego kursu nie powinien przekraczać 1 tygodnia.

Niuanse diety na płatkach kukurydzianych
Decydując się na wypróbowanie diety opartej na płatkach kukurydzianych warto zwrócić uwagę na następujące niuanse:

1. Ważne jest, aby zwracać uwagę na skład użytych zbóż. Powinny zawierać jak najmniejszą objętość nie tylko cukru, ale także innych szkodliwych dodatków.
2. Zabronione jest niewłaściwe użytkowanie produktu. Należy najpierw obliczyć wysokość dziennej normy, która zależy od aktywności fizycznej.
3. Podczas odchudzania wskazane jest spożywanie płatków śniadaniowych rano, pamiętając, że im bardziej urozmaicone menu, tym łatwiej zmusić się do przejścia przez wybraną metodę odchudzania. Zmniejszy to również stopień szkodliwości takiego pokarmu dla organizmu.
4. Nie wolno nam zapominać, że zboża należą do kategorii szybkich węglowodanów. Dlatego po jedzeniu wkrótce ponownie pojawi się uczucie głodu. Dlatego początkującym nie zaleca się natychmiastowego rozpoczynania takiej diety – bardzo trudno ją wytrzymać.
5. Dzienna norma produktu kukurydzianego nie powinna przekraczać 60 g. Ponadto zaleca się napełnianie ich chudym mlekiem lub produktami z kwaśnego mleka.

Wielu dietetyków zaleca stosowanie owsianki kukurydzianej zamiast płatków kukurydzianych. Jest przydatny, pełniej nasyca organizm.

Czy płatki kukurydziane są dobre na śniadanie?

Nie myśl, że płatki kukurydziane na śniadanie w pełni nasycą organizm i uzupełnią zapasy przydatnych składników. Największym niebezpieczeństwem tego produktu jest wysoka zawartość glukozy. Dlatego zboża są zabronione dla diabetyków. Tak, one same mogą powodować cukrzycę typu 2.

Jeśli rano użyjesz produktu z kukurydzy, spowoduje to natychmiastowy wzrost insuliny. W efekcie uczucie głodu pojawi się znacznie szybciej niż w przypadku przyjmowania rano jakiegokolwiek innego jedzenia.

O wiele bardziej przydatne będzie włączenie produktu do diety jako zwykłej przekąski. Zwłaszcza jeśli są to płatki bez cukru, które są o wiele zdrowsze niż bułki czy babeczki z syropami i lukrem.

Płatki kukurydziane w medycynie

W niektórych chorobach stosowanie płatków kukurydzianych jest przeciwwskazane. Może to wynikać z wielu powodów.

Z cukrzycą

W przypadku cukrzycy typu 1 lub typu 2 stosowanie płatków jest dozwolone tylko w przypadku braku dodatkowych składników. Ogólnie mogą być nawet korzystne, ponieważ pomagają wytwarzać insulinę.

Jedzenie płatków z polewą może podnieść poziom cukru we krwi, ale wytwarzana przez nie insulina rozwiąże problem. Ale zależy to również od ilości zjedzonego jedzenia. Lepiej nie ryzykować i używać płatków zbożowych wraz z herbatą lub kefirem. Dla pacjentów z cukrzycą typu 2 ten produkt jest szczególnie przydatny, ponieważ pozwala organizmowi samodzielnie poradzić sobie ze wzrostem poziomu cukru we krwi.

Ważne: indeks glikemiczny płatków kukurydzianych wynosi 80 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

W przypadku zapalenia trzustki ludzie zawsze muszą zrezygnować ze zwykłej diety i uważnie monitorować spożywaną żywność. Ale sama kukurydza nie jest tu przeciwwskazaniem, zwłaszcza jeśli przygotowuje się z niej zdrową i smaczną owsiankę. Ale dotyczy to tylko okresu remisji, ale przy zaostrzeniu choroby warto całkowicie wyeliminować produkt z menu. To samo dotyczy płatków kukurydzianych.

Z zapaleniem żołądka

W przypadku choroby takiej jak zapalenie żołądka gastroenterolodzy nie zalecają jedzenia płatków kukurydzianych. Wynika to z faktu, że takie obciążenie już chorego żołądka może prowadzić do zaostrzenia choroby.

Często można usłyszeć, że przy wszelkich chorobach przewodu pokarmowego płatki kukurydziane mogą być korzystne. Należy jednak zwrócić uwagę na skład produktu, który zawsze wskazuje, że zawiera gluten. Dodawany jest w celu nadania płatkom atrakcyjnego smaku i zapachu. Do rozwoju zapalenia żołądka nie potrzeba nic więcej, z wyjątkiem żywności w postaci płatków śniadaniowych lub pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu. W rezultacie osoba może potrzebować pomocy medycznej w nagłych wypadkach. I dobrze, jeśli wszystko kosztuje kilka zakraplaczy. Źle, jeśli choroba rozwinie się w coś poważniejszego.

Na zaparcia

W przypadku problemów, takich jak zaparcia i zapalenie jelita grubego, zaleca się spożywanie płatków kukurydzianych. Wynika to z faktu, że produkt zawiera dużą ilość błonnika, który przyczynia się do normalizacji procesów metabolicznych organizmu, a także stymuluje pełne funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Na dnę moczanową

Większość składu płatków kukurydzianych stanowią obrane i zmielone ziarna, woda, syrop lukrecyjny, cukier i sól. Wszystkie te składniki są szkodliwe dla osób cierpiących na dnę moczanową. Ale jednocześnie są nasycone skrobią kukurydzianą, co ma pozytywny wpływ na tworzenie tkanki mięśniowej, a także jej wzrost.

Dodatkowo płatki zawierały pektyny, które odpowiadają za regulację procesów metabolicznych, makro- i mikroelementy nasycające organizm pożytecznymi składnikami. Dlatego w umiarkowanych dawkach dozwolone jest spożywanie płatków kukurydzianych w przypadku dny moczanowej.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Zapalenie pęcherzyka żółciowego, zwłaszcza w ostrej postaci, wymaga ścisłej diety. Jeśli pytanie dotyczy pierwszych dni zaostrzenia, tutaj musisz całkowicie odmówić jedzenia. W pozostałe dni musisz opracować własną dietę, w tym pokarmy z listy dozwolonych.

Cechy żywienia na zapalenie pęcherzyka żółciowego:

1. Powinno być około 5-6 posiłków dziennie.
2. Porcja do każdego posiłku powinna zajmować nie więcej niż 1/3 talerza.
3. Uzupełnieniu każdego posiłku powinno towarzyszyć lekkie uczucie głodu.
4. Temperatura jedzenia nie powinna być zbyt wysoka – temperatura pokojowa lub nieco cieplejsza.
5. Nie możesz od razu pić jedzenia z herbatą lub wodą, powinieneś odczekać co najmniej 40 minut.
6. Ostatni posiłek należy zakończyć co najmniej 2 godziny przed pójściem spać.

Jeśli chodzi o przyjmowanie płatków kukurydzianych, przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego zabronione jest stosowanie jakichkolwiek fast foodów. Ta kategoria obejmuje również płatki zbożowe, chipsy i inne podobne produkty.

Szkody i przeciwwskazania

Kupując produkt, musisz bardzo uważać na oglądanie składu. Pomoże to chronić przed szkodami dla zdrowia. Musisz wybrać płatki kukurydziane, które nie zawierają cukru i innych dodatków. W końcu sam produkt jest bardzo wysokokaloryczny, ponieważ składa się nie tylko z mąki, ale także z innych składników żywności. A jeśli uzupełnisz ten produkt również miodem, syropem cukrowym lub jogurtem, możesz w jak najkrótszym czasie przybrać na wadze.

Należy również zwrócić uwagę na to, że płatki są bardzo pożywne, ale wystarczająco szybko przyswajalne, dlatego prowadzą do gwałtownego skoku insuliny. A z tego wynika, że po takiej przekąsce bardzo szybko pojawia się uczucie głodu.

Jedzenie płatków kukurydzianych niesie ze sobą pewne niebezpieczeństwa:

1. Witaminy, które mogą być zawarte w zbożach, są niszczone w wyniku intensywnego przetwarzania podczas procesu produkcyjnego. A witaminy pochodzenia sztucznego, dodane do produktu w przyszłości, mogą nawet zaszkodzić organizmowi. Potwierdzają to badania niemieckich naukowców, którzy udowodnili, że kompleksowe przyjmowanie witamin może prowadzić do rozwoju nowotworów złośliwych.
2. Nie powinieneś zaczynać śniadania dorosłego lub dziecka od słodyczy, ponieważ tak ustalona dieta prędzej czy później doprowadzi do cukrzycy i naruszenia łaknienia.

Oczywiście można jeść płatki kukurydziane, ale z umiarem, zwłaszcza że witaminy, które nadal są zawarte w produkcie, można znaleźć w innych zdrowych i wysokiej jakości produktach spożywczych.

Zdarzają się przypadki, w których stosowanie płatków kukurydzianych jest bezwzględnie przeciwwskazane:

1. Przewlekłe choroby próchnicowe, ponieważ produkt ma wysoką zawartość cukru.
2. Skłonność do objawów alergicznych.
3. Indywidualna nietolerancja poszczególnych składników produktu.

A warto zauważyć, że zalecane spożycie płatków zbożowych to przekąska między śniadaniem a obiadem. I w żadnym wypadku nie powinny być wprowadzane do diety w postaci stałego pokarmu.

Jak wybrać i przechowywać

Wybierając płatki kukurydziane, najpierw trzeba zwrócić uwagę na skład. Idealnie, gdy produkt składa się z wody, mąki kukurydzianej i soli. Te składniki wystarczą, aby płatki nabrały znajomego wyglądu, ale jednocześnie nie stają się wysokokaloryczne.

Oczywiście dzięki cukrem, różnorodnym syropom czy miodowi produkt kukurydziany staje się znacznie smaczniejszy, ale też kaloryczny. Dlatego nie zaleca się włączania takiej żywności do jadłospisu dietetycznego.

Witaminy, które wchodzą w skład głównego składnika – mąki kukurydzianej, nie są wskazane na opakowaniu. Dlatego jeśli widnieje na nim znak „Witaminy”, oznacza to tylko, że produkt został dodatkowo wzmocniony podczas procesu produkcyjnego.

Kupując płatki czekoladowe należy również zwrócić uwagę na skład samej glazury. Doskonałą opcją byłby dodatek w postaci kakao pochodzenia naturalnego lub masła kakaowego.

Jeśli chodzi o termin przydatności do spożycia, są one długie w płatkach. Ale jednocześnie konieczne jest stworzenie akceptowalnych warunków. Tutaj ważną rolę odgrywa temperatura otoczenia i charakterystyka wybranej lokalizacji. Dobrze jest użyć specjalnego pojemnika wykonanego ze szkła lub tektury. Miejsce powinno być suche, bez gwałtownych zmian temperatury i wilgotności. Jeżeli wszystkie powyższe warunki zostaną spełnione, możliwe będzie przechowywanie produktu i używanie go przez 12 miesięcy.

Jak zrobić płatki kukurydziane w domu

Robienie płatków kukurydzianych w domu jest dość proste. Będzie to wymagało kaszy kukurydzianej, cukru i wody.

Przygotowanie produktu krok po kroku wygląda następująco:

1. W rondelku wymieszać cukier i wodę w równych częściach, a następnie gotować na małym ogniu do uzyskania jednorodnego, lekko zagęszczonego syropu. W tym procesie kompozycja musi być stale mieszana.
2. Następnie do syropu wsypać kaszę kukurydzianą i gotować do uzyskania gęstej, gęstej masy. Ten proces zajmie kilka godzin.
3. Następnie wyjmij kompozycję z pieca i poczekaj, aż ostygnie. Następnie uformuj warstwę i rozwałkuj ją za pomocą wałka do ciasta.
4. Następnie pokrój warstwę na małe kawałki za pomocą noża. Można go również po prostu zmiażdżyć na małe elementy.
5. Wyślij je do piekarnika i smaż w temperaturze 300 ° C, aż płatki nabiorą przyjemnego złotego odcienia.

Po schłodzeniu można użyć produktu, napełniając go mlekiem, produktami z kwaśnego mleka lub galaretką.

Co można ugotować z płatków kukurydzianych: przepisy kulinarne

Istnieje wiele ciekawych opcji gotowania potraw na bazie płatków kukurydzianych. Rozważmy najciekawsze z nich.

Babeczki czekoladowe”

Takie „babeczki” będą tylko darem niebios do picia herbaty. Z łatwością zastąpią każde ciasto czy słodycze. Miłośnicy czekolady szczególnie docenią przepis.

Przygotowanie wymaga następujących kroków:

1. Wrzucić 80 g płatków kukurydzianych do torebki i dokładnie zmielić za pomocą wałka do ciasta.
2. Masło rozpuścić w ilości 50 g w kąpieli wodnej.
3. W kąpieli wodnej w osobnej misce rozpuść również 100 g gorzkiej czekolady, którą najpierw należy pokruszyć na kawałki. Więc proces będzie przebiegał znacznie szybciej.
4. Połącz roztopione masło i czekoladę we wspólnym pojemniku, dodaj 5 łyżek naturalnego miodu i ponownie wyślij wszystko do kąpieli wodnej.
5. Gdy masa stanie się jednorodna, wlej przygotowane płatki. Dokładnie wymieszaj kompozycję.
6. Smaruj specjalne formy do babeczek niewielką ilością masła, a następnie rozprowadź na nich powstałe ciasto.
7. Wyślij do lodówki do zamrożenia.

Herbatnik

Ciasteczka z płatkami kukurydzianymi raczej nie będą odpowiednie na świąteczny stół, ale na spokojny rodzinny wieczór to dobra opcja. Jaki jest proces gotowania:

1. Do miski blendera wsyp 3 białka, dodaj ¼ łyżeczki soli i ubijaj przez 1 minutę. Następnie powoli dodaj 100 g cukru i ubijaj, aż uzyskasz stabilną białą pianę.
2. Pokrój 100 g suszonych moreli na małe kawałki, a także zmiel 100 g orzechów włoskich, ale nie do stanu sproszkowanego. Orzechy włoskie można zastąpić dowolnymi innymi (orzechy laskowe, orzeszki ziemne lub migdały) – nie wpłynie to na smak, a nawet go ewentualnie poprawi.
3. Zmiel 100 g płatków kukurydzianych na okruchy. Do tych celów możesz użyć blendera lub wałka do ciasta.
4. Do ubitych białek włożyć 200 g całych płatków kukurydzianych, wszystkie pokruszone płatki w okruchy, kawałki suszonych moreli i posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj kompozycję, aby równomiernie rozprowadzić wszystkie elementy.
5. Wygodną blachę do pieczenia przykryj papierem do pieczenia, posmaruj niewielką ilością masła, a następnie ułóż przygotowane ciasto w postaci małych ciasteczek łyżką.
6. Rozgrzej piekarnik do 180°C i włóż do niego blachę do pieczenia. Czas pieczenia wyniesie około 15 minut. Musisz skupić się na kolorze. Gotowy przysmak ma przyjemny karmelowy odcień.

Zapiekanka z płatków kukurydzianych

Zapiekanka na bazie kukurydzy to dobra opcja na śniadanie. Możesz podawać go ze świeżymi jagodami lub kwaśną śmietaną.

Przygotowanie wygląda następująco:

1. Twarożek beztłuszczowy w ilości 400 g zmielić w wygodnej misce z 3 jajami kurzymi.
2. Do masy dodać 2 łyżki cukru pudru, 150 ml mleka, łyżeczkę cukru waniliowego, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia ciasta i 250 g płatków kukurydzianych. Dokładnie wymieszaj kompozycję.
3. Odpowiednie naczynie do pieczenia posmaruj masłem. Zajmie to około 1 łyżki stołowej. Następnie posyp kaszą manną i ułóż przygotowane ciasto równą warstwą.
4. Powierzchnię ciasta posmarować 2 łyżkami kwaśnej śmietany.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez 20 minut.

Cukierki

Bardzo prosty przepis na pyszny domowy przysmak.

Jak gotować:

1. Dodaj 2 łyżeczki słodkiego sosu sojowego do 100 g płatków kukurydzianych. Dobrze ugniataj rękami, aby sos był całkowicie rozprowadzony na płatkach, które w końcu staną się znacznie bardziej miękkie. Płatki można również rozcieńczyć odrobiną kandyzowanych owoców, musli lub orzechów.
2. Rozpuść 100 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i dodaj do płatków.
3. Dokładnie wymieszać.
4. Załóż rękawiczki, będzie wygodniej i higienicznie, a z powstałej masy uformuj kulki lub piramidy. Jako dekorację możesz użyć wiórków kokosowych lub nasion sezamu, w które zwijasz uformowane słodycze.
5. Pozostaw do stwardnienia. Możesz nawet wysłać go do lodówki. Potem możesz cieszyć się pysznym deserem.

Kotlety z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Gotowanie kotletów składa się z następujących kroków:

1. Pokrój jeden filet z kurczaka na kawałki i ubij trochę młotkiem kuchennym.
2. Posyp odrobiną soli i pieprzu, wymieszaj i wlej 1 szklankę mleka. Jeśli ta ilość nie wystarczy do całkowitego przykrycia mięsa, można dodać przegotowaną wodę. Pozostaw na 2 godziny.
3. Teraz zacznij przygotowywać ciasto. Wbij 2 jajka do miski. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie ubić trzepaczką. Dodaj ½ szklanki mąki i ponownie wymieszaj. Do masy dodać mleko odsączone z mięsa drobiowego. Ponownie wymieszaj.
4. Zmiel płatki kukurydziane w ilości 4 łyżek za pomocą wałka do ciasta i również wyślij do ciasta. Dobrze wymieszać.
5. Na patelni rozgrzać olej roślinny, zanurzyć mięso z kurczaka w przygotowanym cieście i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Płatki kukurydziane mają lekką słodycz, dzięki czemu smak kotletów z kurczaka jest ciekawy i niezwykły.

Interesujące fakty na temat kukurydzy

1. Kukurydza jest podstawą wielu produktów. W takim przypadku można wykorzystać nie tylko ziarna, ale także inne części rośliny. Z tego surowca produkowane są różne pasze dla zwierząt, tworzywa sztuczne, gips, alkohol, pasty.
2. Kukurydza zawiera prawie wszystkie przydatne składniki niezbędne dla ludzkiego ciała. Dlatego możesz jeść tylko ten produkt i czuć się świetnie.
3. Płatki kukurydziane wynaleziono w 1898 roku. W Michigan właściciele domu opieki chcieli przygotować dla swoich pacjentów danie na bazie mąki kukurydzianej. Podczas procesu gotowania kucharz rozkojarzył się, powodując zwijanie się ciasta i zepsucie się. Ale nie było nic do podania, a zepsute ciasto było smażone z obu stron i nadal podawane do stołu. Danie to bardzo przypadło do gustu pacjentom i od tego czasu jest ono nieprzerwanie podawane w sanatorium.

Płatki kukurydziane nie zawsze przynoszą korzyści, zwłaszcza jeśli są spożywane w nieograniczonych ilościach. Aby takie jedzenie było korzystne, dietetycy zalecają mieszanie ich z kefirem, niskotłuszczowym jogurtem i uzupełnianie posiekanymi owocami lub jagodami. Spowolni to wchłanianie użytych składników i przedłuży uczucie sytości.