pomorskie: co to za owoc i do czego się przydaje

Ogólnie przyjmuje się, że owoce cytrusowe to cytryny, pomarańcze, mandarynki i pomelo. Mało kto jednak wie, że istnieje gorzka odmiana cytrusów, których się nie zjada, ale ceni się za coś innego – właściwości lecznicze i kosmetyczne.

Co to za owoc

Gorzka pomarańcza (lub inaczej – pomarańcza) to najbardziej wyjątkowy i użyteczny owoc z rodziny cytrusów. Jest to hybryda mandarynki i pomelo, utworzona nie przez selekcję, ale za pomocą naturalnych środków. Gdy w pobliżu rosły drzewa tych owoców, nastąpiło zapylenie krzyżowe, dlatego pojawił się nowy rodzaj owoców cytrusowych – pomarańczowy.

Wartość owocu nie polega na zdolności do jedzenia, ale na tym, że wszystkie części rośliny są szeroko wykorzystywane do produkcji preparatów leczniczych i kosmetycznych. Inne nazwy pomarańczy to cinotto, bigardia, chinotto i oczywiście gorzka pomarańcza.

Jak to wygląda

Owoce pomarańczy mają kształt kulisty, najczęściej spłaszczony bocznie. Średnio ich średnica wynosi około 7 centymetrów. Jak wszystkie owoce cytrusowe, pokryty jest twardą skórką z małymi guzkami o jasnopomarańczowym kolorze. Z dojrzałych owoców łatwo i łatwo zdjąć skórkę. Miąższ ma słodko-kwaśny smak, lekko gorzki. Wewnątrz znajdują się duże nasiona i mięsiste białe ścianki działowe. Miazga jest zrazikowa, składa się z 10-12 segmentów.

Dojrzewanie owoców przypada na miesiące zimowe – listopad i grudzień. Pomorskie ma silne podobieństwo do niektórych odmian mandarynki. Dlatego dość trudno je rozróżnić, szczególnie dla osoby słabo zorientowanej w owocach cytrusowych. Gorzka pomarańcza zawiera jednak więcej olejków eterycznych, co zapewnia jej najsilniejszy cytrusowy aromat.

Gdzie to rośnie

Pomeranian jest drzewiastą, wiecznie zieloną rośliną, która przeciętnie nie osiąga więcej niż trzech metrów wysokości. W wyjątkowych przypadkach może osiągnąć 10 metrów wysokości. Należy do rodziny rue, do rodzaju cytrusów. Występuje w południowej i wschodniej Azji, Chinach, Himalajach i na Kaukazie, a także w zachodniej części Indii.

Dzikie formy pomarańczy nie zostały zidentyfikowane, ale południowo-wschodnia Azja jest uważana za ojczyznę. Roślina kwitnie małymi białymi kwiatostanami wydzielającymi pachnący aromat. Uprawiana jest również w pomieszczeniach do celów dekoracyjnych.

Co to są przydatne pomarańczowe owoce

Kompozycja gorzkiej pomarańczy jest po prostu wyjątkowa. Zawiera witaminy, cały zestaw kwasów organicznych, węglowodany, substancje, które mogą zabijać patogenną mikroflorę, wirusy, grzyby. Najcenniejsze są olejki eteryczne zawarte w skórce owocu. Zawierają wiele cennych składników. Olejek aromatyczny pozyskiwany jest również z kwiatów pomarańczy, które również posiadają związki chemiczne przydatne dla organizmu człowieka.

Gorzka pomarańcza przyczynia się do:

• wzmocnienie odporności;
• dobry metabolizm;
• szybki proces hematopoezy;
• redukcja negatywnych czynników na ciele po zażyciu antybiotyków;
• szybki rozkład i usuwanie toksycznych substancji z organizmu;
• złagodzić zmęczenie i bolesne objawy w mięśniach;
• usuwanie bólów głowy;
• przedłużenie młodości i zachowanie wysokiej witalności.

Pomarańcza dzięki zawartości alkaloidów zabija wirusy i bakterie, co czyni ją naturalnym środkiem przeciwwirusowym. Olejek eteryczny jest często używany do masażu i nacierania, co poprawia funkcjonalność układu nerwowego, przepływ krwi i limfy. Napary z gorzkiej pomarańczy są niezbędne do oczyszczenia organizmu z toksyn, podczas zatrucia, po intensywnym piciu. Diety detoksykujące na bazie owoców pomagają uporządkować przewód pokarmowy, doskonale oczyszczają wszystkie układy narządów.

Co może zaszkodzić?

Suplementy na bazie pomarańczy, jeśli nie są dozowane, mogą być szkodliwe. Nie są kompatybilne z napojami alkoholowymi, niektórymi narkotykami, mocną czarną herbatą i kawą. Przedawkowanie substancji czynnych cytrusów może prowadzić do nadmiernego pobudzenia nerwowego, bólów głowy, tachykardii.

Owoce są całkowicie przeciwwskazane w:

1. Ciąża i karmienie piersią.
2. Reakcje alergiczne lub stany zapalne skóry (jeśli są stosowane jako składnik kosmetyków).
3. W wieku poniżej trzech lat.

Gorzka pomarańcza jest również przeciwwskazana w przypadku indywidualnej nietolerancji. W każdym razie przed użyciem, nawet w ramach leków, należy skonsultować się z lekarzem.

Bardzo ostrożnie używaj soku i olejków eterycznych z owoców na choroby żołądka na etapie ich zaostrzenia. To wrzód, zapalenie żołądka. Na błonach śluzowych i skórze czysty sok i olejki z cytrusów mogą powodować alergie. Nie powinieneś samoleczenia, a jeśli naprawdę chcesz poprawić swoje zdrowie i odżywić ciało przydatnymi substancjami, możesz pić pachnącą herbatę z dodatkiem cytrusów. Lub odpręż się aromaterapią na bazie olejków eterycznych z pomarańczy.

Jak jeść pomarańczę?

Pomorski jest świeży bez smaku, ponieważ ma kwaśny smak z goryczką. Natomiast do celów kulinarnych wykorzystuje się zdrową skórkę owocową, która nadaje potrawom w smaku szczególną cytrusową nutę i może służyć jako naturalny barwnik. Obierz owoce w taki sam sposób jak zwykłą pomarańczę.

Co można ugotować z pomarańczy

Aby przygotować skórkę, pomarańczę kroi się na cztery części, co ułatwia oddzielanie się skórki. Połóż go na poziomej powierzchni i wysusz przez kilka dni, regularnie przewracając. Kruchość skóry wskazuje na jej gotowość. Skórka owocu i jej sok są często używane do przyprawiania lodów. Te cenne składniki cytrusowe dodawane są również do wyrobów cukierniczych – babeczek, ciast, ciastek, deserów twarogowych. Zarówno w cieście jak iw śmietanie. Po dodaniu śmietanka nabiera pikantnego gorzkiego smaku z wyraźnym cytrusowym odcieniem.

Aby uzyskać białe produkty, na przykład śmietanę, twarożek lub ryż, dodaje się skórkę z gorzkiej pomarańczy, która zmienia kolor na jasnożółty. Jest naturalnym i bardzo użytecznym barwnikiem. Można go również dodać do słodkich dżemów, przetworów, kompotów, galaretek. W celu nadania smaku suszoną skórkę pomarańczową dodaje się do sosów mięsnych i sosów. Dobrze komponuje się z produktami rybnymi, dobrze łączy się z daniami mięsnymi czy drobiowymi.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Ponieważ skład pomarańczy jest naprawdę wyjątkowy, znalazła ona wiele zastosowań w medycynie ludowej. Na Wschodzie szczególnie popularne są olejki eteryczne z tego owocu. Aktywność biologiczna gorzkiej pomarańczy jest pod wieloma względami lepsza od jej krewnych – cytryny, mandarynki, zwykłej pomarańczy. Pomorskie uważane jest przez wschodnich uzdrowicieli za źródło energii, które doskonale przywraca siły i witalność.

Oprócz właściwości tonizujących owoc ma następujące cechy:

1. Wzmacnia naczynia krwionośne, mięsień sercowy, układ odpornościowy.
2. Uśmierzacz bólu.
3. Jest naturalnym środkiem antyseptycznym.
4. Ma właściwości przeciwzapalne i przeciwreumatyczne.
5. Dobrze działa na skórę – zwiększa elastyczność, zapobiega starzeniu się, zmniejsza pory.
6. Pomaga poprawić sprawność umysłową.

Z przeziębień i infekcji wirusowych przygotowywany jest sok cytrusowy, który służy do płukania gardła i przewodów nosowo-gardłowych. Jest używany razem z cukrem jako środek żółciopędny, przy skokach ciśnienia krwi, gorączce i kacu. Tampony nasączone zdrowym sokiem nakłada się na nos w celu krwawienia.

Przy wymiotach, niestrawności, chorobach żołądka, w celu oczyszczenia naczyń krwionośnych i wzmocnienia serca, stosuje się proszek ze skórki gorzkiej pomarańczy. Pomaga również na migreny, jeśli zmieszasz skórkę z octem i użyjesz jej jako kompresu.

Często suszone kwiaty pomarańczy są używane jako część preparatów medycznych. Wraz z innymi cennymi ziołami poprawiają apetyt, promują dobre trawienie, pomagają radzić sobie z bezsennością, uspokajają nerwy, a nawet leczą depresję. W niektórych przypadkach ekstrakt z pomarańczy jest dodawany do przeczyszczających suplementów diety w celu delikatnej poprawy motoryki jelit. Ich działanie jest delikatne, co jest szczególnie ważne w przypadku niektórych schorzeń układu pokarmowego.

Zastosowanie w kosmetologii

Główną cechą pomarańczy jest jej korzystny wpływ na skórę, przywracając turgor. Jego zastosowanie w kosmetyce pozwala odmłodzić skórę, uporać się z zaskórnikami i trądzikiem oraz zmniejszyć pory na skórze tłustej. Dlatego do produkcji kremów, balsamów, żeli wykorzystuje się olejki eteryczne, ekstrakty i suszone kwiaty owoców. Aktywnie walczą ze starzeniem się skóry, sprawiają, że jest jędrna, świeża, gładka. Dodaj skórkę pomarańczową do dezodorantów, wody toaletowej, perfum. Wyraźny, przyjemny cytrusowy aromat jest w sam raz dla perfum.

Olejek eteryczny z gorzkiej pomarańczy jest aktywnie dodawany do szamponów, balsamów i maseczek do włosów. Przydatne składniki pozwalają doskonale zwalczyć łupież i wzmocnić włosy. Produkty z dodatkiem eteru cytrusowego doskonale sprawdzają się w odbudowie włosów po negatywnych skutkach – promieniowaniu ultrafioletowym, farbowaniu, częstym używaniu lokówek czy prostownicy. Włosy po zastosowaniu takich produktów stają się gęste, lśniące i jedwabiste.

Środki na bazie olejków eterycznych lub skórki pomarańczowej stosuje się również do odchudzania, pozbycia się cellulitu. Są używane zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Związki te przyjmowane doustnie przyspieszają metabolizm, zwiększają witalność, co zapewnia skuteczną walkę z nadwagą.

Woda micelarna z dodatkiem ekstraktu z pomarańczy może być stosowana nawet przez nastolatki, gdyż aktywnie zwalcza nastoletnie wysypki. Skóra staje się czysta i świeża.

Jak wyhodować pomarańczę

W uprawie przemysłowej nasiona owoców sadzi się w szklarniach lub szklarniach. Gleba musi być dobrze uprawiana i nawożona kompleksami mineralnymi. Nasiona kiełkują dość szybko i polubownie – za kilka tygodni pojawią się pędy. Wyklute nasiona kiełkują jeszcze szybciej. Młode sadzonki bezpośrednio po wykiełkowaniu otrzymują regularne nawilżanie i wentylację. Najczęściej z jednego nasiona wyrastają dwie kiełki.

Po pojawieniu się kilku prawdziwych liści sadzonki są sadzone, określając dla każdego wystarczającą powierzchnię do karmienia. Uprawiaj gorzką pomarańczę w szklarniach przez trzy sezony. Wzmocnione rośliny sadzi się na otwartym terenie, wykonując wszystkie niezbędne zabiegi agrotechniczne. Młode drzewa w pierwszych latach kryją się na zimę.

Drzewa nie wymagają przycinania, podobnie jak inne rośliny cytrusowe. Konieczne jest jedynie terminowe usuwanie wysuszonych gałęzi. Uprawa pomarańczy nie jest trudna, ponieważ roślina nie jest wymagająca w pielęgnacji.

Zastosowanie w medycynie orientalnej

Aromaterapia z dodatkiem olejków eterycznych z pomarańczy jest szeroko stosowana na Wschodzie do kompleksowego leczenia wielu schorzeń. To zwykłe przeziębienie, reumatyzm, artretyzm, a nawet demencja. Olejki są również używane w praktyce ajurwedyjskiej. Tak więc masaż leczniczy rozgrzanym olejkiem cytrusowym pomaga pozbyć się zapalenia gruczołu krokowego, niektórych chorób męskich, przepukliny kręgowej.

Uzdrowiciele orientalni polecają obok masaży leczniczych stosowanie nalewki pomarańczowej. A żeby poprawić swoje zdrowie, przy zaburzeniach nerwowych i depresji, pacjenci na Wschodzie piją pachnącą gorącą herbatę z dodatkiem gorzkiej pomarańczy. Jest uważany nie tylko za kurację, ale za prawdziwy, skuteczny i zdrowy rytuał.

Oczywiście w krajach wschodnich kobiety powszechnie stosują olejki eteryczne z gorzkiej pomarańczy jako składniki kosmetyków domowych. Są dodawane do domowych kremów pod oczy, balsamów i żeli, a także produktów do pielęgnacji włosów. Olejek doskonale nawilża i odżywia skórę, czyniąc ją gładką i jedwabistą. Włosy po zastosowaniu ekstraktu z pomarańczy stają się mocne, gęste i lśniące.