Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Lifehacki »
    Lifehacki

    Puree ziemniaczane okazały się płynne: co robić i jak to naprawić?

    Wiktor KowalskiBy Wiktor KowalskiBrak komentarzy4 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Puree ziemniaczane okazały się płynne: co robić i jak to naprawić?
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Puree ziemniaczane to danie uwielbiane przez wielu ludzi, zwłaszcza dzieci. Aby była naprawdę smaczna, umiarkowanie gęsta, trzeba poznać tajniki jej przygotowania.

    Spis treści

    • Dlaczego puree jest płynne?
    • Sekrety robienia grubych puree ziemniaczanych
    • Jak zagęścić tłuczone ziemniaki, jeśli okazały się płynne
      • Metoda numer 1
      • Metoda numer 2
      • Metoda numer 3
      • Metoda numer 4
    • Co można zrobić z płynnych tłuczonych ziemniaków

    Dlaczego puree jest płynne?

    Zbyt płynne puree może się okazać w dwóch przypadkach:

    1. Przy długotrwałym gotowaniu ziemniaków, które wchłonęły dużą ilość płynu.
    2. Rosół nie został całkowicie osuszony podczas wyrabiania warzyw.

    Oczywiście przecier może okazać się płynny i przez nieuwagę gospodyni, która przez przypadek wlała do niego bulion, wodę lub mleko. Jednak ta opcja zdarza się rzadko i tylko jako wyjątek.

    Sekrety robienia grubych puree ziemniaczanych

    Aby tłuczone ziemniaki były idealne, należy postępować zgodnie z technologią gotowania. Do delikatnego dania najlepiej wybrać warzywo o dużej zawartości skrobi. Dlatego młode ziemniaki nie są tutaj odpowiednie.

    Puree ziemniaczane w płynie

    Zaraz po oczyszczeniu myje się i gotuje, nie mocząc w wodzie. Aby puree były smaczne, lepiej wrzucić okopy do osolonej, wrzącej wody. Powinien lekko przykryć ziemniaki. Po ugotowaniu ogień zmniejsza się i gotuje przez 20 minut pod pokrywką. Następnie bulion jest odsączany, a ziemniaki tłuczone za pomocą tłuczka do ziemniaków bez dodawania czegokolwiek. Na tym etapie nie używaj blendera. Możesz więc tylko zepsuć smak tłuczonych ziemniaków, czyniąc je ciężkimi, lepkimi.

    Masło umieszcza się w zmiażdżonych ziemniakach, kontynuując ugniatanie, a następnie w mleku lub śmietanie. Produkty mleczne należy podgrzać i polać porcjami.

    Puree ziemniaczane podaje się na gorąco na stół, ponieważ nie toleruje dalszego podgrzewania. Podczas robienia puree możesz dodać smażoną cebulę, świeże zioła, boczek, co pozwoli Ci błyszczeć znanym daniem nowymi kolorami.

    Rada! Dla osób poszczących nie ma potrzeby używania wywaru lub przegotowanej wody do ucierania ziemniaków. Lepiej wziąć mleko migdałowe lub sojowe.

    Jak zagęścić tłuczone ziemniaki, jeśli okazały się płynne

    Czy popełniłeś błąd przygotowując tłuczone ziemniaki, nie osiągając pożądanej konsystencji, więc okazał się płynny? W porządku. Istnieje kilka sposobów zaradzenia tej sytuacji. Nie jest to trudne, a produkty do korygowania naczyń są dostępne w każdym domu.

    Metoda numer 1

    Zwiększanie ciśnienia pomoże zagęścić twój ulubiony dodatek. Aby to zrobić, puree umieszcza się w gazie, końce są wiązane i zawieszane. Zasada jest taka sama jak przy przygotowywaniu twarogu. Po 40 minutach, gdy nadmiar płynu jest szklany, ziemniaki można usunąć przez dodanie oleju, odgrzać i podać.

    Metoda numer 2

    Puree umieszcza się w dużym rondlu i podgrzewa na małym ogniu, energicznie mieszając widelcem, aby się nie przypalić. Nadmiar wilgoci odparowuje, danie nabiera pożądanej konsystencji. Pozostaje dodać masło i podawać.

    Metoda numer 3

    Metoda jest odpowiednia dla tych, którzy mają kuchenkę mikrofalową. Puree umieszcza się w odpowiedniej misce, bez przykrycia i umieszcza w kuchence mikrofalowej na minutę lub dwie. Na wynos. Jeśli nadal jest płynny, kontynuuj procedurę kilka razy.

    Metoda numer 4

    Użycie zagęszczaczy sprawi, że gotowane ziemniaki staną się grubsze. Aby to zrobić, włóż do naczynia łyżkę jednego z zagęszczaczy, wymieszaj widelcem. Kontynuuj, aż puree stanie się gęste. Dzięki tej metodzie możesz użyć:

    • skrobia ziemniaczana;
    • mąka kukurydziana;
    • twardy ser tarty;
    • mleko w proszku;
    • błyskawiczne płatki ziemniaczane.

    Rada! Możesz ugotować kilka ziemniaków osobno, rozgnieść bez dodawania płynu i dodać do płynnego naczynia.

    Co można zrobić z płynnych tłuczonych ziemniaków

    Puree ziemniaczane w płynie można wykorzystać do wtórnego przygotowania pysznych dań. Trafi do:

    • zapiekanka;
    • zupa puree;
    • pierogi lub pierogi leniwe;
    • kotlety lub zrazy.

    Na zapiekankę do ziemniaków dodaje się jajka, posypuje tartym serem na wierzchu i przesyła do piekarnika, aby uzyskać złotą skórkę. Zapiekanka będzie smaczniejsza, jeśli dodasz smażonego kurczaka lub mięso mielone, pieczarki smażone z cebulą.

    Zupa puree okaże się, jeśli danie zostanie nieco bardziej rozrzedzone mlekiem, bulionem. Wszystko wymieszaj, podgrzej do wrzenia, włóż masło i zioła. Możesz również dodać pieczoną marchewkę i cebulę.

    Knedle, knedle na zupę, pierogi leniwe wyjdą, jeśli jajka ubije się w tłuczone ziemniaki, włożymy mąkę. Możesz dodać starty twardy ser. Następnie produkty gotuje się w osolonej wodzie i podaje na gorąco, polane roztopionym masłem. Pierogi wkłada się do wrzącej, prawie gotowej zupy. Kotlety, zrazy przygotowywane są w ten sam sposób. W przypadku wszystkich produktów – knedle, kotlety, pierogi, puree ziemniaczane nie powinny być zbyt płynne. W przeciwnym razie będziesz musiał dodać dużo mąki, co niekorzystnie wpłynie na smak.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleJak zrozumieć, czy kwaśna śmietana się zepsuła? Oznaki kwaśnego produktu
    Next Article Skąd wiesz, czy miód się zepsuł? Oznaki fermentowanego produktu

    POWIĄZANE POSTY

    Jak sprawdzić naturalność miodu

    24.03.2022

    Jak sprawdzić świeżość jaj: 5 sposobów

    24.03.2022

    Jak szybko obrać czosnek: 6 sposobów

    24.03.2022

    Jak ugasić sodę: przydatne wskazówki

    24.03.2022

    Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa: 2 sposoby

    24.03.2022

    Jak określić dojrzałość awokado

    24.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT