Santol: co to za owoc i jak jest przydatny

Egzotyczna roślina o południowo-wschodnich korzeniach jest uprawiana po raz pierwszy w Azji. Owoc jest popularny ze względu na swoje właściwości odżywcze i niepowtarzalny smak. Rzadko dostarczany do Rosji. W celu sprowadzenia owoców w całości i zachowania ich prezentacji, zbiera się je w stanie zielonym, nie nadającym się do spożycia. Rosja Centralna woli odwiedzać swoje rodzinne miejsca, aby cieszyć się niepowtarzalnym smakiem.

Co to za owoc

Santol jest członkiem rodziny Meliev, rośnie przez cały rok i przynosi obfite plony. Jest szeroko znany w wielu krajach i wszędzie ma swoją nazwę:

• Graton (Tajlandia);
• dziki mangostan (Anglia);
• donka (Sri Lanka);
• Compem Rich (Kambodża);
• tong (Laos).

Jak to wygląda

Wiecznie zielone, szybko rosnące drzewo dorasta do 30-45 m. Liście są dość duże (25-30 cm długości i kilka cm szerokości). Mają kształt sierpa (podłużny), kwiatostany z małymi (każdy kwiat nie większy niż 1 cm) żółto-zielonymi lub różowymi kwiatami.

Dojrzały Graton ma brązowy lub czerwonawy odcień z plamami pigmentowymi. Może urosnąć do rozmiarów pomarańczy lub pomelo (30 cm średnicy). Jego gęsta skórka i dwuliścienna forma z niejadalnymi nasionami jest podobna do dzikiego mangostanu (stąd nazwa „fałszywy mangostan” we Francji). Kremowy miąższ o lepkiej, gęstej konsystencji ma wyraźną kwaskowatość. Biały rdzeń jest słodszy i ściśle przylega do dużych nasion o ostrych krawędziach, które trudno oddzielić.

Gdzie to rośnie

Graton rozpoczął swoją dystrybucję w krajach Azji Południowo-Wschodniej (Wietnam, Kambodża, Półwysep Malajski i Laos). Indonezja, Indie i Filipiny tak bardzo pokochały ten tropikalny produkt, że zaczęły go uprawiać na własnej ziemi.

Różnorodność żółtych owoców występuje wyłącznie w lasach Malezji.

Co to jest użyteczny santol owocowy

Santol zawiera dużą zawartość takich pierwiastków:

• witaminy z grup B1, B3 i C;
• minerały – wapń, fosfor, żelazo, fosforany;
• pektyna;
• błonnik pokarmowy;
• popiół;
• węglowodany;
• kwasy – askorbinowy, nikotynowy.

Regularnie jedząc mangostan, możesz poprawić swoje zdrowie, zwiększyć energię i poprawić swój wygląd.

1. Owoce zwalczają choroby sercowo-naczyniowe, wzmacniają układ odpornościowy i kostny, pobudzają przepływ krwi, zmniejszają obciążenie serca, rozszerzają naczynia krwionośne i stabilizują ciśnienie krwi.
2. Błonnik wpływa na trawienie, a pektyna eliminuje toksyny i usuwa zbędne substancje.
3. Witamina C zapobiega przeziębieniom i chorobom zakaźnym. Poziom wapnia (4,3 mg) wzmacnia jamę ustną. Zęby stają się mniej podatne na zimno lub gorąco. Fosfor poprawia ostrość widzenia, zapobiega powstawaniu zapalenia spojówek.
4. Kompleks witamin wzmacnia linię włosów, nadaje włosom naturalny połysk i przyspiesza ich wzrost. Poprawia strukturę paznokci.

Co może zaszkodzić?

Produkt należy pozostawić osobom z indywidualną nietolerancją składników. Elementy wchodzące w skład kompozycji mogą powodować reakcję alergiczną: zaczerwienienie, silne swędzenie, pieczenie.

Nie zaleca się spożywania niedojrzałych owoców. Oprócz niestrawności pokarmowej santol skleja usta. Trudno samemu pozbyć się problemu.

Jak jeść santol

Owoce najlepiej spożywać na surowo. Podczas obróbki cieplnej zanikają składniki odżywcze i witaminy. Owoce można jeść na kilka sposobów:

1. Odetnij warstwę skórki i obgryzj ją (dla wygody zostaw gałązkę).
2. Przekrój na pół, zjedz osobno część słodką i kwaśną.
3. Usuń skórę, usuń kość, zanurz w soli. Santol stanie się jak warzywo (smakuje jak naturalny smalec).

Bardzo ważne jest, aby jeść ostrożnie. Kości mogą uszkodzić żołądek, więc są oddzielane od rdzenia lub zasysane. Można je pozostawić do użytku kosmetycznego.

Co można przygotować z santol

Graton jest używany do sałatek, soków, dżemów i przetworów, gdy jest w pełni dojrzały. Z niedojrzałych lub przejrzałych owoców przygotuj wino i mocne nalewki alkoholowe. Ze względu na brak cukru nie jest dodawany do deserów, ale będzie doskonałą ozdobą każdej słodyczy. W Tajlandii i Azji na jej bazie wytwarza się galaretkę i marmoladę.

Niska kaloryczność pozwala włączyć ją do diety, gdzie odegra ważną rolę – usprawni proces odchudzania i łagodzi poranne obrzęki twarzy i dłoni.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

1. Do leczenia niektórych chorób i usuwania drobnych stanów zapalnych, obrzęków stosuje się drzewo z rodziny meliaceae. Jej liście i kora są używane do robienia okładów i okładów (opatrunek nakładany na dotknięty obszar). W przeciwieństwie do zwykłego bandaża łagodzi proces zapalny i łagodzi ból. Rany i ropnie goją się w 3-4 dni.
2. Badania kliniczne potwierdziły obecność mikroelementów w łodygach, które mogą wykrywać i łagodzić nowotwory, ale nie całkowicie eliminują problem. Ekstrakty są bezpieczne dla człowieka i nie powodują skutków ubocznych. Nasiona rośliny są przeciwwskazane do spożycia, ale ich właściwości owadobójcze są najlepszymi środkami dezynfekującymi (trzeba z nimi ostrożnie pracować).
3. Dla diabetyków polecane są owoce w celach profilaktycznych ze względu na niską zawartość indeksu glikemicznego. Kontrolowanie poziomu cukru we krwi zmniejsza apetyt na słodycze. Błonnik zwalcza zły cholesterol i skrzepy krwi. Trawienie wraca do normy, nadwaga spada.

Zastosowanie w kosmetologii

Dziki mangostan jest bardzo popularny jako główny składnik kosmetyków. Jest używany jak:

1. Wywar. Właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne łagodzą podrażnienia i zaczerwienienia skóry twarzy, zmiękczają pory i skutecznie nawilżają twarz, wnikając w głąb skóry.
2. Kremy, żele, maski. Ściągające właściwości produktu zwężają pory, wygładzają blizny potrądzikowe i zaskórniki. Skuteczne leki na drobne i głębokie zmarszczki (twarz lub wiek). Koncentrat uelastycznia skórę, uelastycznia i tworzy przezroczysty film, który zapobiega tłustemu błyszczeniu, zatykaniu porów i zewnętrznym zanieczyszczeniom.
3. Balsamy, peelingi, emulsje. Sok Tonga zmiękcza problematyczną, suchą skórę i oczyszcza skórę twarzy z wysypką hormonalną. Przed zabiegiem twarz jest wstępnie parzona i oczyszczona z tłustego połysku.
4. Szampony, odżywki, olejki. Kompleks witamin płodu usprawni proces odbudowy zniszczonych i łamliwych włosów. Produkty można wykonać w domu.

Jak uprawiać santol

Ogrodnicy amatorzy sadzą Tonga z nasionami. Możesz je znaleźć w sklepach internetowych lub przynieść ze sobą nasiona owoców. Owoc nie jest zbyt kapryśny, ale nie toleruje zerowych temperatur.

Humus i piasek rzeczny stanowią idealne środowisko do rozwoju. Roślina potrzebuje lekkiej gleby, dlatego lepiej stosować nawóz z dojrzałego kompostu liściastego. Możesz dodać niewielką ilość zgniłego obornika.

Na początkowych etapach możesz wyhodować drzewo w warunkach pokojowych. Do dużego garnka wlewa się mieszankę humusu i piasku, robi się płytką dziurę i umieszcza ziarno. Ziemia jest lekko zwilżona, pokryta folią (po wykonaniu wentylacji). Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić co najmniej 28-30°C. Gdy pojawi się kiełek (około 2-4 tygodnie), roślinę należy przesadzić na ziemię, gdy tylko osiągnie 1-1,5 metra, ponieważ drzewo rośnie bardzo szybko. Optymalna wilgotność powietrza to 75-80% przy stałej temperaturze. Dlatego konieczne jest uprawianie tego drzewa w szklarni lub szklarni z regulowanym systemem ogrzewania. W temperaturach poniżej 20°C przestaje rosnąć. Nie toleruje wiatru i przeciągów. Roślina kochająca ciepło nie lubi bezpośredniego światła słonecznego i dobrze rozwija się w świetle rozproszonym.

Rośliny kochające wolność należy sadzić w odległości 2 metrów od siebie. W procesie wzrostu ważne jest podparcie pnia z kilku stron, aby nie uginał się pod ciężarem gałęzi i przyszłych owoców.

Leczenie
Właściwa i terminowa pielęgnacja zapewni dobre plony. Do tego potrzebujesz:

• Przesadź roślinę. Jeśli drzewo rośnie na miejscu, wystarczy usunąć wierzchnią warstwę gleby i zalać nową, obficie podlewając ciepłą wodą.
• Poluzuj ziemię kilka razy w miesiącu, podawaj dodatkowe nawozy, aż kwiaty się otworzą.
• Dwa razy w roku (wczesną wiosną i późną jesienią) usuwaj suche gałęzie.
• Przeprowadzaj regularne leczenie przeciwko chorobom grzybiczym, zakaźnym i szkodnikom.
• Spryskiwanie liści wodą jest konieczne 2-3 razy w tygodniu, aby nie wyschły.
• Po wyschnięciu wierzchnich warstw gleby należy je obficie podlać ciepłą wodą. W warunkach pokojowych roślinę należy spryskać wodą i wstrząsnąć liśćmi.

Wymagane są regularne dni kąpieli. Na ulicy drzewa są w naturalny sposób myte przez deszcz i suszone przez wiatr, rośliny doniczkowe potrzebują w tym pomocy. Procedury przeprowadzane są na kilka sposobów:

1. Przetrzyj każdy liść wilgotną szmatką. Zimą trzeba wycierać 2-3 razy w tygodniu, 4 razy w miesiącu.
2. Sucha kąpiel. Przygotowanie przed prysznicem. Kurz nagromadzony na liściach jest usuwany za pomocą improwizowanych środków. Następnie przejdź do procedur na mokro.
3. Kabina prysznicowa. Gleba jest hermetycznie przykryta przed wilgocią. Za pomocą prysznica i szmatki delikatnie pociera się liście i łodygę. Pozwól wodzie spłynąć i wrócić do pokoju.

Pomoże to roślinie pozbyć się potencjalnych szkodników i nada jej połysk.

W pierwszym roku młode drzewo należy nakarmić i wyposażyć w przydatne mikroelementy do przyszłych zbiorów. Mszyce lub przędziorki mogą powodować znaczne szkody. Atakują liście hybrydy, gdy klimat w pomieszczeniu staje się suchy. Aby zapobiec pojawieniu się pasożytów, drzewo jest całkowicie traktowane octem jabłkowym (1 łyżka na 1 litr wody).

Roślina jest odporna na choroby, ale uszkodzenia nie są wykluczone. Jeśli na liściach pojawią się czerwone lub czerwone plamy, należy natychmiast rozpocząć przetwarzanie rośliny. Jeśli w pobliżu znajdują się inne rośliny, zarażone należy odizolować.

Za pomocą specjalnych rozwiązań, które są wykonywane samodzielnie lub kupowane w specjalnym sklepie, rośliny są sprawdzane pod kątem obecności grzybów lub bakterii. Jeśli po obróbce liście stają się coraz bardziej pigmentowane, problemem są wirusy. Choroba wirusowa zabija roślinę, gdy ją uderzy. Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się wirusa, wszystko zostaje spalone. Okres kwitnienia i owocowania rozpoczyna się w 4 roku życia rośliny w miesiącu lipiec-sierpień. Aby przekierować składniki odżywcze do obszarów, w których rozwijają się kwiatostany, należy odciąć nadmiar gałęzi, tworząc w ten sposób drzewo.

Interesujące fakty

1. Doły osła nie są jadalne i mogą być śmiertelne. Miąższ ściśle przylegający do nasion ukrywa ostre krawędzie i ułatwia połykanie. W procesie trawienia pokarmu biały miąższ ulega całkowitemu rozpuszczeniu. Kość jest zbyt trudna do strawienia. Powoduje zaburzenia odżywiania i przecina narządy od wewnątrz. W 20% przypadków operacja nie ma czasu na wykonanie.
2. Niektóre kraje wolą jeść solone owoce. Więc wygląda jak gruby. Jeśli dodasz go do sałatki, a następnie soli, wtedy miąższ otworzy się inaczej, kubki smakowe odbiorą go jako warzywo.
3. Do produkcji mebli używa się drewna Santol. Jest łatwy do polerowania i obróbki dzięki elastyczności i wytrzymałości kory. Miejscowa ludność wytwarza meble nie tylko dla swoich mieszkańców, ale także na zamówienie turystów.
4. Narodową potrawą Azji Południowo-Wschodniej jest sałatka Som Tam, której głównym składnikiem są owoce. Tajowie moczą owoce, takie jak jabłka i gruszki.
5. Podczas zbioru można zauważyć nierównomierne dojrzewanie. W przypadku tropikalnego drzewa Milia jest to normalne.