Miłośnicy zdrowej żywności najczęściej preferują produkty niskotłuszczowe, lekkie i przyjemne w trawieniu, które nie powodują dyskomfortu i idealnie pasują do przepisów pierwszego, drugiego dania i przekąsek. Jednym z takich produktów był delikatny ser Adyghe, który od dawna jest przez wielu uwielbiany. Aby zrozumieć jego korzyści dla organizmu, przyjrzyjmy się bliżej technologii preparatu i korzystnym właściwościom.
Spis treści
Jaka jest różnica między serem Suluguni a Adyghe?
Aby nie pomylić dwóch tradycyjnych serów kaukaskich, musisz wiedzieć, jak się je robi. Receptura Adyghe oparta jest na mleku pasteryzowanym i jest przygotowywana bardzo szybko. Jednocześnie produktem wyjściowym jest miękki twaróg bez skórki, który nie charakteryzuje się laminowaniem.
Ser Suluguni jest dłużej gotowany, prasowany i starzony, dlatego często ma warstwową powierzchnię i nabiera żółtawo-kremowego odcienia. Taki ser uważany jest za twardą odmianę solankową, a jego zawartość tłuszczu może sięgać 50%. Dlatego suluguni jest mniej odpowiednim produktem do żywienia dietetycznego lub diety dzieci.
Oba sery są uważane za umiarkowanie kwaśne i niezbyt słone (na przykład w porównaniu z serem). Oba produkty mają przyjemny, miękki kremowy smak, ale suluguni jest bardziej plastyczne i nadaje się do topienia. Możesz łączyć te sery w różne produkty: dobrze się uzupełniają.
Skład i kalorie
Ser Adyghe jest jednym z najprostszych, a przez to zdrowych fermentowanych produktów mlecznych. Wykorzystuje tylko mleko i sól, a także kwasowy środek do zsiadania mleka. Na wyjściu kaloryczność takiego produktu sięga tylko 260-330 kcal na 100 gram, a zawartość tłuszczu w suchej masie waha się zwykle w granicach 40-45%.
Jest w niej aż 3 g węglowodanów, natomiast białka ok. 18 g, a tłuszczu ok. 20 g, w zależności od składu surowca. Dlatego ser Adyghe jest uważany za produkt dietetyczny, który jest wprowadzany do diety sportowców podczas odchudzania, a także podawany jest dzieciom i osobom starszym.
Ser zawiera bogaty zestaw minerałów i cennych substancji:
- witaminy z grup B, A, PP, H;
- wapń, magnez, fosfor, sód, żelazo, cynk i miedź;
- wartościowe białka i tłuszcze zwierzęce, laktoza;
- bakterie kwasu mlekowego, które normalizują proces trawienia.
Jednocześnie odpowiednio przygotowany ser nie zawiera żadnych niebezpiecznych związków i nie szkodzi organizmowi. Sery „przemysłowe” mogą zawierać dodatki przeciwzbrylające i zakwaszające, emulgatory, a nawet aromaty, dlatego należy zachować ostrożność przy zakupie produktu ze sklepu.
Co to jest przydatny ser Adyghe
Dzięki naturalnemu składowi ser ten przynosi maksymalne korzyści dla organizmu. Jest dozwolona, a nawet zalecana w żywności dla niemowląt, w diecie osób starszych z zaburzeniami trawienia, podczas diet terapeutycznych oraz przy odchudzaniu.
Po pierwsze produkt jest niskokaloryczny, ale pożywny. Dostarcza organizmowi niezbędnych białek, które są ważne dla budowy masy mięśniowej i wzmocnienia odporności, a także dla prawidłowej aktywności umysłowej. Po drugie, fermentowane produkty mleczne są nieocenione w zapewnieniu zdrowego trawienia, eliminowaniu wzdęć i dyskomfortu oraz wygładzaniu pasażu grubego błonnika pokarmowego.
Ponadto ser Adyghe pomaga:
- Utrzymuj normalne tętno i ciśnienie.
- Regulują gospodarkę wodną w organizmie, zapobiegając odwodnieniu.
- Wzmacniają szkielet, paznokcie i włosy, rozwijają zdrowe mięśnie.
- Wzbogać krew młodymi komórkami, aby aktywnie poruszać się w naczyniach.
- Regulują aktywność nerwową, zapobiegając rozwojowi depresji, przepracowania i wyczerpania.
- Kontroluj apetyt: z jednej strony produkty mleczne pobudzają wydzielanie soku żołądkowego i poprawiają trawienie, z drugiej strony długo wysycają i zniechęcają do podjadania między posiłkami.
- Normalizują mikroflorę w jamie ustnej, zapobiegając rozwojowi próchnicy i wzmacniając szkliwo zębów.
- Zachowaj młodość i elastyczność skóry, zdrową odporność organizmu na zewnętrzne czynniki negatywne.
Dla kobiet
Ser czerkieski jest przydatny dla kobiet w okresie przedmiesiączkowym: pomaga zrównoważyć tło hormonalne, poprawić nastrój i normalizować trawienie. Również stosowanie sfermentowanych produktów mlecznych pomoże poprawić koloryt skóry, zlikwidować cienie pod oczami i oznaki zmęczenia.
Dla mężczyzn
Dla mężczyzn ser Adyghe jest magazynem łatwo przyswajalnego białka, które wspomaga rozwój mięśni, siłę i wytrzymałość. Lekki twaróg zabija również zapach ciała i wspomaga produkcję zdrowego płynu nasiennego. Ponadto produkty mleczne stymulują prawidłowe funkcjonowanie serca, co według statystyk chorób ma większe znaczenie dla mężczyzn niż dla kobiecego organizmu.
Podczas ciąży
W czasie ciąży to właśnie dietetyczny biały ser w połączeniu z pokarmami roślinnymi dostarczy organizmowi aminokwasów, kwasu foliowego i innych witamin niezbędnych do zdrowego rozwoju płodu. Taki ser nie powoduje zaburzeń trawiennych, normalizuje poziom hormonów oraz wspomaga prawidłowy rozwój kośćca, układu nerwowego i narządów wewnętrznych płodu. Umiarkowanie kwaśny i słony ser czerkieski zwykle nie powoduje nudności i utrzymuje siłę przez cały dzień.
Podczas karmienia piersią
W okresie karmienia piersią produkt Adyghe poprawi jakość mleka poprzez nasycenie go wapniem i niezbędnymi dla dziecka aminokwasami. Pomoże znormalizować wydalanie produktu matki, ponadto zwykle nie powoduje alergii w ciele dziecka. To właśnie ten ser najlepiej preferować w okresie laktacji, pozostawiając na przyszłość wszystkie ciężkie i tłuste twarde odmiany, które są znacznie gorzej trawione.
Dla dzieci
Dzieci potrzebują twarogu do wzmocnienia szkieletu i aktywnego wzrostu. Nie jest zbyt tłusty i jest dobrze trawiony, nie obciążając przy tym wrażliwego układu pokarmowego dziecka. Ser miękki jest najbardziej naturalny i pożywny ze wszystkich podobnych odmian, dlatego jest zatwierdzony i polecany przez pediatrów do diety dzieci.
Korzyści z sera Adyghe na odchudzanie
W dietach bardzo ważne jest monitorowanie zawartości kalorii w pożywieniu, dlatego ser Adyghe jest idealny do uzupełniania każdej żywności. Zapewnia niezbędną podaż białka dla utrzymania zdrowia organizmu, przyczynia się do normalizacji metabolizmu i mikroflory przewodu pokarmowego, delikatnie otula ściany żołądka, chroni błonę śluzową przed podrażnieniami podczas głodówki.
Ser Adyghe zawiera optymalny wskaźnik użytecznego tłuszczu zwierzęcego, który jest niezbędny do utrzymania prawidłowego mózgu i aktywności fizycznej. Produkt promuje szybkie uczucie sytości i kontrolę głodu.
Jeśli aktywnie uprawiasz sport w celu utraty wagi, twaróg pomoże utrzymać ton i zastąpić masę tłuszczową mięśniami lub schudnąć bez szkody dla organizmu.
Dodatkowo umiarkowane zasolenie produktu nie będzie przeszkadzać w usuwaniu płynów z organizmu i pozwoli zachować optymalny bilans wodny. Dzięki temu można go bezpiecznie wprowadzić do diety na dietach zarówno w obecności obciążeń sportowych, jak i przy biernym odchudzaniu.
Ser Adyghe w medycynie
Aby wesprzeć organizm po ciężkich chorobach i chorobach przewlekłych, lekarze często przepisują pacjentom zdrową dietę, która zazwyczaj zawiera dietetyczne produkty mleczne. Ser Adyghe, obok twarogu, jest jednym z najbezpieczniejszych i najbardziej pożywnych:
- Ma niską zawartość tłuszczu i nie obciąża wątroby i trzustki.
- Miękka konsystencja pozwala złagodzić podrażnienia błony śluzowej i uniknąć zgagi.
- Bakterie kwasu mlekowego pomagają poprawić mikroflorę i rozpocząć zdrowe trawienie, zmniejszając prawdopodobieństwo wzdęć, wzdęć, zaparć czy biegunek.
- Białko mleka i tłuszcze pomagają szybko odbudować organizm oraz przywrócić siłę i wigor.
Z cukrzycą
Produkt posiada niski indeks glikemiczny i pozwala nasycić organizm bez skoków cukru. Dlatego diabetycy nie tylko mogą, ale i muszą używać sera Adyghe, aby poczuć sytość i wysoką wydajność.
Z zapaleniem trzustki
W chorobach trzustki ważne jest, aby nie przeciążać układu pokarmowego, jeść tylko lekkie, niskokaloryczne pokarmy o miękkiej konsystencji. Ser Adyghe pomaga jak najszybciej utrzymać organizm i łagodzić stany zapalne, a po leczeniu głodu pomaga szybko przywrócić prawidłowy proces trawienia.
Z zapaleniem żołądka
Kiedy błona śluzowa przewodu pokarmowego jest uszkodzona, obniżona kwasowość lub dokuczają zgagi, obojętny produkt z naturalnego mleka staje się dobrym składnikiem diety. Otula żołądek, łagodząc podrażnienia i łagodząc efekt grubszego jedzenia. Dzięki dodaniu do diety sera czerkieskiego zaostrzenia choroby mogą mijać szybciej.
Szkody i przeciwwskazania
Produkt dietetyczny praktycznie nie ma przeciwwskazań ze względu na swoją lekkość, niską zawartość tłuszczu i delikatną konsystencję. Z umiarem można go stosować nawet przy zapaleniu żołądka, chorobach przewodu pokarmowego, wątroby i nerek. Jeśli jednak masz poważne problemy z układem pokarmowym, przed wprowadzeniem sera do swojej diety skonsultuj się z lekarzem.
Jedynym warunkiem, w którym nie można spożywać sera Adyghe, jest nietolerancja laktozy i nabiału.
Należy jednak pamiętać, że produkty mleczne łatwo się psują i wymagają ścisłego przestrzegania technologii gotowania. Dlatego niewłaściwie wyprodukowany lub przechowywany ser może być szkodliwy dla zdrowia. Nieświeża żywność grozi zatruciem pokarmowym i rozstrojem jelit, nudnościami, bólem wątroby i biegunką. Ponadto, jeśli mleko nie jest wystarczająco podgrzewane lub przechowywane zbyt długo, może w nim tworzyć się szkodliwa substancja tryptofan, powodując bóle głowy i ogólne złe samopoczucie.
Jak zrobić ser Adyghe w domu?
Technologia przygotowania produktu jest bardzo prosta. Wystarczy 3 składniki: mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, serwatka lub kefir, a także sól. Sfermentowany składnik mleka musi być wprowadzony w celu wzbogacenia sera pożytecznymi kulturami bakteryjnymi. Jeśli jednak trafisz na niedostatecznie kwaśną serwatkę, mleko może się nie skrzepnąć – wtedy dodaj 1-2 łyżki naturalnego soku z cytryny lub kilka kryształków kwasku cytrynowego.
Oto kilka różnych przepisów – wybierz ten, który Ci odpowiada. Ser przygotowywany jest w bardzo podobny sposób.
Z pełnego mleka
Najprostszy klasyczny przepis pochodzi z mleka krowiego, chociaż takie sery są również przygotowywane z mleka owczego i bawolego. Aby uzyskać około 1 kg gotowego sera, potrzeba około 5 litrów oryginalnego produktu. Na 4-5 litrów mleka wystarczy 1 litr kefiru lub serwatki.
Gotowanie
- Włóż mleko na średni ogień i podgrzej do 95-97 stopni, to znaczy nie doprowadzaj produktu do wrzenia, w przeciwnym razie ser będzie mniej zdrowy i zbyt twardy. Kwas jest wprowadzany, gdy się nagrzewa, mieszając płyn, aby się nie palił.
- Wraz z pojawieniem się piany ogień zmniejsza się, a mieszaninę gotuje się na wolnym ogniu przez około 10-15 minut. W tym procesie mleko powinno się rozdzielić na twaróg i serwatkę. Gotowa masa będzie wtedy, gdy serum przestanie być białe lub mętne, ale stanie się prawie przezroczyste.
- Następnie ciecz spuszcza się przez durszlak lub sito pokryte gazą w 2 warstwach. Ważne jest, aby woda całkowicie spłynęła. W przeciwnym razie ser będzie luźny. Pozostałą surowicę można wykorzystać do testu. Na tym etapie ser jest solony: do masy dodaje się 1-1,5 łyżeczki. kryształy. Skoncentruj się na swoim guście. Następnie możesz dodać zioła i przyprawy.
- Następnie produkt jest przykrywany i wysyłany w chłodne miejsce na 1 dzień. Zimą można skorzystać z lodówki lub balkonu. Ser zostaje w durszlaku, ponieważ będzie dalej spływał.
W ciągu kilku godzin produkt zostanie skompresowany i gotowy do użycia. Gazę będzie można zdjąć i przechowywać ser w zamkniętym pojemniku przez około 5 dni.
Z mleka koziego
Z koziego mleka można zrobić delikatny ser, ale obróbka takiego produktu będzie wymagała specjalnego podejścia. Mleko należy zagotować, a ocet należy dodać do kwaśnego: 4 łyżki wystarczą na 2-3 litry. Po zagotowaniu wprowadzany jest kwas i mieszanina jest podpalana do momentu powstania charakterystycznych grudek.
Następnie te same kroki: przecedź ser przez durszlak z gazą i solą do smaku. Aby pozbyć się specyficznego smaku mleka, do gotowej mieszanki można dodać aromatyczne zioła. Następnie ser się topi. Masę umieszcza się w suchej żeliwnej patelni lub garnku i trzyma na małym ogniu, aż brzegi się stopią. Następnie ser przechowuje się w lodówce według klasycznej receptury.
Z twarogu
Niezwykłą wersję czerkieskiego sera uzyskuje się z twarogiem. To nie jest zwykły produkt Adyghe, ale także bardzo smaczna i satysfakcjonująca przekąska. Taki ser nie nadaje się do odchudzania, ponieważ ma wyższą kaloryczność. Do gotowania będziesz potrzebować:
- twarożek – 1 kg;
- masło – 100 g;
- mleko – 1 l;
- jajka kurze – 3 szt .;
- sól dla smaku;
- szczypta sody oczyszczonej.
Aby zrobić ser, musisz wymieszać twarożek z mlekiem, doprowadzić do wrzenia i trzymać na małym ogniu przez około pół godziny. Należy cały czas mieszać składniki mleka, aby nie przypaliły się na brzegach. Następnie produkt dekantuje się, wprowadza się do niego pozostałe składniki, wszystko dokładnie miesza się i ponownie wysyła do ognia na 10 minut.
Gotową masę układa się w odpowiednich formach i wysyła do lodówki do całkowitego schłodzenia. Taki ser nie może być długo przechowywany.
Z czym je się ser Adyghe?
Pyszny i nie rzucający się w oczy ser jest niemal uniwersalny w przetwarzaniu i bardzo dobrze komponuje się z wieloma składnikami. Można go łączyć z większością produktów również dlatego, że ma niską kaloryczność i nieznacznie podnosi wartość energetyczną potraw. Dlatego stosuje się go w codziennych przepisach, przysmakach, a nawet w dietetycznych produktach spożywczych.
Jedynym wyjątkiem są desery. Jeśli miękkie serki śmietankowe, takie jak mozzarella, a nawet feta, są często używane do zwiększenia wartości odżywczej sałatek owocowych lub do przygotowania deserów mlecznych, to ser Adyghe wymaga pewnej dawki soli. Dlatego nie nadaje się do słodkich potraw.
Najlepsze połączenia smakowe sera Adyghe są z filetem z kurczaka, cebulą, pomidorami, ogórkami, jasnym pieczywem, bazylią, pietruszką i czosnkiem. Doskonale zastępuje również delikatne sery w słonych sałatkach z owocami.
Co można przygotować z sera Adyghe
- Miękka konsystencja pozwala wprowadzić go do omletów, zapiekanek, zup kremowych.
- Ser czerkieski smażony jest w cieście i podawany w wegetariańskiej shawarmie i podobnych przystawkach.
- Na zimno uzupełniają je sałatki typu grecka i kanapki z warzywami, czerwonymi rybami i owocami morza, kawałkami kurczaka oraz owocami, takimi jak gruszki, winogrona, melony.
- Z drugich dań ser Adyghe można dodać do gulaszu z bakłażana, pomidorów, papryki, posypanego smażoną cukinią, duszoną z fasolą.
- Z takiego miękkiego sera powstają również doskonałe sosy z dużą ilością aromatycznych ziół, cebuli i czosnku, pomidorów, orzechów i nie tylko.
- Farsz z dodatkiem sera wkłada się do dań mącznych: pierogów, chaczapuri, placków. Ponadto można go po prostu stosować na kanapki z warzywami, mięsem lub rybą, jajkami.
- W żywieniu dietetycznym ser Adyghe może zastąpić przetworzone analogi odmian Drużba i Yantarny, które mają zwiększoną zawartość kalorii. Można z niego zrobić sałatkę ryżową, przekąskę z czosnkiem i jajkiem, a także wykorzystać do pizzy.
Jak wybrać i przechowywać ser Adyghe
- Jeśli zdecydujesz się na zakup gotowego sera Adyghe w sklepie, największej uwagi będzie wymagał termin jego ważności. Ponieważ ser Adyghe jest młody, jego okres przydatności do spożycia wynosi tylko 15 dni w przypadku zwykłej wersji i do 50 dni w przypadku wędzonego.
- Ponadto musisz ocenić wygląd produktu. Świeży ser Adyghe ma jednolitą białą lub żółtawą barwę, podobnie jak serwatka. Ale taki cień powinien niejako pochodzić z wnętrza. Suche żółte skórki na powierzchni wskazują, że ser jest już stary.
- Konsystencja sera powinna być miękka, grudkowata, łatwo się kruszy lub dusi. Ser o dużej zawartości tłuszczu będzie się rozmazywał, pozostawiając charakterystyczny ślad, a przegotowany ser stanie się bardziej elastyczny i twardy w momencie przełamania. Porów w takim serze zwykle nie obserwuje się: są one typowe dla sera; Ser czerkieski to miękkie grudki, które ściśle do siebie przylegają.
- Musisz między innymi zwrócić uwagę na opakowanie. Sery marynowane są zwykle sprzedawane z dodatkiem serwatki, najlepiej w pojemnikach lub na wagę, ale spotyka się również szczelną folię. Należy pamiętać, że laminacja nie dotyka krawędzi produktu szwem, w przeciwnym razie trzeba będzie je odciąć na wszelki wypadek. Kontakt z folią jest potencjalnie niebezpieczny dla zdrowia.
- Skład produktu nie powinien zawierać konserwantów, które można dodać w celu przedłużenia trwałości produktu.
- Smak sera Adyghe nie jest zbyt kwaśny i słony, bardziej kremowy i delikatny, w przeciwnym razie możemy mówić o naruszeniu technologii produkcji.
Decydując się na produkty do samodzielnego wypieku sera czerkieskiego, można odetchnąć z ulgą. Domowy ser otrzymuje się z mleka o dowolnej zawartości tłuszczu, najważniejsze jest, aby wybrać dobrą serwatkę, w przeciwnym razie będziesz musiał dodać sok z cytryny do zsiadłego mleka.
Wskazane jest zaopatrzenie się w produkty od zaufanego lokalnego producenta – wtedy istnieje większe prawdopodobieństwo braku E-środków, które zakłócają normalną obróbkę mleka. Sól należy przyjmować zwykłą, bez jodu. Dopuszczalne jest dodanie dowolnych ziół: świeżych lub suszonych – cebuli, czosnku, a nawet papryki. Ale zwykle wszystkie te składniki można wprowadzić już podczas przygotowywania różnych potraw, a zwykły kawałek sera można pozostawić oryginalny.
Przechowywanie: przechowywać ser Adyghe w lodówce w temperaturze 2-5 stopni, nie dłużej niż 5 dni. Aby zachować przyjemny smak i korzystne właściwości, należy go przechowywać w zamkniętym pojemniku lub słoiku, ponieważ taki produkt może pochłaniać zapachy.
Czy można zamrozić?
Prawie każdy w kuchni ma potężną zamrażarkę, a my jesteśmy przyzwyczajeni do zamrażania wielu zdrowych produktów spożywczych dla wygody: owoców i warzyw, mięsa i ryb, gotowych sosów i deserów. Niefortunną wiadomością jest to, że nie zaleca się zamrażania sfermentowanych produktów mlecznych: sery czy twarogi nie tylko tracą swoje korzystne właściwości, ale najczęściej tracą przyjemny aromat i charakterystyczny smak.
Najprawdopodobniej mrożony ser nie zaszkodzi, ale produkt przestanie być cenny. Dlatego lepiej nie zamrażać twarogu, ale gotować lub kupować w małych porcjach, zwłaszcza że robi się to bardzo szybko i łatwo.
Dlaczego ser Adyghe jest gorzki
Właściwie przygotowany ser Adyghe nie będzie goryczkowy – to przywilej serów mocno sfermentowanych, w których inaczej zachodzi proces fermentacji. Ponieważ ser czerkieski jest wytwarzany ze świeżego pasteryzowanego mleka, nie jest prasowany i przechowywany dłużej niż 2 tygodnie, goryczy nie może być.
Wyjątkiem mogą być sery z mleka koziego lub owczego, które samo w sobie ma specyficzny smak, zwłaszcza jeśli chodzi o tereny górskie, gdzie rosną zioła bogate w olejki eteryczne. W takich przypadkach gorycz nie jest straszna. Ten sam profil smakowy często występuje w serze feta.
Jeśli jednak krowie ser Adyghe jest gorzki, najprawdopodobniej zostały wprowadzone do niego nieprzyjazne bakterie lub grzyby i lepiej taki produkt wyrzucić lub przynajmniej starannie przetworzyć termicznie. Lepiej usmażyć ten ser na patelni, a nie tylko nakładać go na pierogi lub naleśniki.
Aby odróżnić złą goryczkę, wystarczy oprzeć się na własnym doświadczeniu: taki odcień zwykle towarzyszy nieprzyjemnemu posmakowi starego mleka, rozmazanej konsystencji nienormalnej dla twarogu, ostrości, jak kefir nadtlenkowy i tym podobnym objawom. Smak może być podobny do zjełczałego masła, pojawia się to, gdy niesfermentowane białko jest zsiadłe.
Goryczka może pojawić się, gdy naruszona zostanie technologia gotowania, gdy mleko nie jest wystarczająco podgrzane, za mało serwatki (innego kwasu), dodawana jest sól lub nie jest na czas wysyłana na zimno. Ser z nadtlenkiem należy wyrzucić, aby uniknąć zatrucia pokarmowego.
Ciekawe fakty o serze Adyghe
Twaróg, który trafił na nasze stoły z Kaukazu, to jeden z najdelikatniejszych i najlżejszych produktów dietetycznych, który ma szereg zalet w stosunku do swoich odpowiedników.
- Nie wszyscy wiedzą, że ser Adyghe nie wymaga starzenia: utrzymuje się go w chłodzie tylko przez jeden dzień, po czym można go bezpiecznie podać jako przekąskę lub ugotować dowolne danie. Dzięki temu proces produkcji delikatesów również ulega znacznemu przyspieszeniu, przez co taki biznes uważany jest za bardzo opłacalny.
- Kruchy twaróg ma zdolność topienia się i stania się miękki i trochę „gumowy” podczas smażenia lub podgrzewania w kuchence mikrofalowej.
- Z serem Adyghe wiążą się piękne legendy, które mówią o jego boskim pochodzeniu. Piękna dziewczyna, która później otrzymała imię Adyif, uratowała samotne stado przed burzą, a w nagrodę za to bóg hodowli i hodowli, Amysh, podzielił się z nią przepisem na pyszny ser.
- Spośród wszystkich miękkich odmian twarogu do sera Adyghe najczęściej dodaje się różne przyprawy i zioła, aby uzyskać pachnący pikantny produkt.
Każdy może ugotować ser Adyghe własnymi rękami: nie wymaga to doświadczenia, specjalnego sprzętu ani specjalnych produktów. Dlatego zafunduj sobie i swojej rodzinie prostą i zdrową przekąskę w różnych porcjach.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.