Dżem wytwarzany jest z różnych jagód i owoców. Ale jeśli warunki przechowywania zostaną naruszone, może się pogorszyć. Nie zawsze trzeba się spieszyć, aby go wyrzucić, ponieważ brakującą słodycz można wykorzystać ponownie.
Spis treści
Oznaki zepsutego dżemu
Najpewniejszym sposobem ustalenia, czy dżem się zepsuł, jest jego powąchanie. Jeśli pojawia się kwaśny zapach przypominający napój alkoholowy, oznacza to, że jest zepsuty i nie należy go jeść.
Oznaką zepsutego produktu jest również obecność pleśni na powierzchni.
Czy w dżemie może być zatrucie jadem kiełbasianym?
Każdy dżem – domowy lub wyprodukowany w fabryce – jest narażony na działanie wysokich temperatur. Jest szkodliwy dla większości mikroorganizmów, w tym dla jadu kiełbasianego. Dlatego nie może być w dżemie.
Co można zrobić z brakującego dżemu
- Jeśli smakołyk dopiero zaczął fermentować, nie trzeba go wyrzucać. Idealnie nadaje się do ciast i ciast. Możesz z niego ugotować galaretkę.
- W przypadku, gdy dżem mocno pachnie alkoholem, będzie doskonałym domowym winem.
Dzięki temu zepsuty produkt można ponownie wykorzystać do przygotowania innych potraw.
Warunki przechowywania
Nie ma trudności z przechowywaniem dżemu. Wystarczy regularnie sprawdzać słoiki pod kątem spuchniętych lub luźnych pokrywek.
W otwartym banku
Jeśli słoik jest otwarty, należy go przechowywać w lodówce. Pożądane jest użycie takiego produktu w ciągu tygodnia, aż do kandyzacji lub fermentacji.
W zamkniętym banku
W zamkniętych słoikach smakołyk można przechowywać do 2 lat w chłodnym miejscu. Idealna byłaby piwnica lub piwnica.
Dżem to przysmak, który uwielbiają dzieci i dorośli. Może ulec pogorszeniu w przypadku naruszenia szczelności słoika lub zasad przygotowania. Ale jeśli są oznaki zepsucia, nie należy ich natychmiast wyrzucać.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?