Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Lifehacki »
    Lifehacki

    Skąd wiesz, czy świeży lub puszkowany ananas się zepsuł?

    Wiktor KowalskiBy Wiktor KowalskiBrak komentarzy5 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Skąd wiesz, czy świeży lub puszkowany ananas się zepsuł?
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Ananas pochodzi z Brazylii, nie bez powodu nazywany jest apteką z tropików. Usuwa toksyny, zwalcza depresję, obniża ciśnienie krwi, zawiera enzym bromelainę, który rozkłada białko. Owoce, które już dawno przestały być egzotyczne, sprzedawane są w sklepach w postaci kandyzowanych owoców, chipsów i konserw. Ale świeży ananas ma więcej korzyści, jeśli jest odpowiednio dobrany, nie pogorszył się podczas przechowywania.

    Spis treści

    • Jak sprawdzić, czy ananas zepsuł się bez krojenia
    • Oznaki zepsutego ananasa w puszkach
    • Objawy zatrucia i pierwsza pomoc
    • Jak ustalić przy zakupie pysznego i dojrzałego owocu
      • powąchać
      • Oceń sułtan
      • Użyj ciśnienia, krany
      • Sprawdź skórkę
      • Zwróć uwagę na cenę
    • Jak prawidłowo przechowywać ananasa
      • Świeży
      • W puszkach

    Jak sprawdzić, czy ananas zepsuł się bez krojenia

    Charakterystyczne cechy ananasa, nienadającego się do spożycia:

    Jak sprawdzić, czy ananas się zepsuł

    1. Zapach. Jasny, słodko-słodki zapach z nutami fermentacji jest charakterystyczny dla produktu, w którym rozpoczął się proces rozkładu.
    2. Waga. Jeśli wziąłeś ananasa w ręce i wydawał się nieważki, oznacza to, że jest przechowywany przez długi czas, zaczął wysychać. Należy go zutylizować.
    3. Sułtan. Liście w kształcie dłoni na górze pomagają ananasowi zachować świeżość przez długi czas. Jeśli sułtan zbrązowieje i wyschnie, liście są oddzielane bez wysiłku – przed tobą jest przejrzały owoc.
    4. Skaluj kolor. Przeterminowany produkt ma łuski, które są brązowe, bordowe lub brązowe z białawymi smugami.
    5. Pilny. Po sprasowaniu kształt zepsutego owocu nie zostaje przywrócony. Wskazuje to na rozwój procesów gnilnych w miazdze.

    Należy odmówić ananasa z zapachem octu, drożdży lub alkoholu, miękkim i mokrym dnem, pustym dźwiękiem podczas stukania. Oznaki zepsucia to wgniecenia, asymetria kształtu, waga poniżej 1 kg.

    Charakterystyczne żyłkowane plamy, zmiękczenie łusek i obszary zgnilizny na powierzchni mogą nie występować, ale nie oznacza to, że produkt nadaje się do spożycia przez ludzi. Zbiór przed transportem do miejsc sprzedaży poddaje się działaniu fungicydów, które zachowują wygląd, ale nie jakość miazgi.

    Oznaki zepsutego ananasa w puszkach

    Produkt w puszkach uważa się za zepsuty, niezdatny do spożycia, jeżeli:

    • słoik jest spuchnięty lub uszkodzony;
    • syrop stał się mętny, spieniony;
    • kolor się zmienił;
    • utworzyła się pleśń.

    Ananasy w puszkach mogą powodować zagrażający życiu zatrucie jadem kiełbasianym. Przy najmniejszych wątpliwościach co do jakości produktu należy go wyrzucić. Rospotrebnadzor nie zaleca kupowania żywności w puszkach z ręki.

    Objawy zatrucia i pierwsza pomoc

    Ananasy przechowywane przez długi czas w lodówce lub otwarte puszki są źródłem patogenów, które w procesie życia uwalniają dużą ilość toksyn. Po zjedzeniu przejrzałego produktu dochodzi do zatrucia pokarmowego, któremu towarzyszą:

    • bóle skurczowe w okolicy nadbrzusza;
    • łagodzenie wymiotów;
    • biegunka
    • gorączka, ból głowy.

    Wraz ze wzrostem odwodnienia spada ciśnienie krwi, pojawia się tachykardia i senność.

    Jeśli czynniki wywołujące zatrucie jadem kiełbasianym dostały się do organizmu z zepsutym produktem, a zaburzenia widzenia, artykulacja, połykanie dołączyły do ogólnych objawów zatrucia, pilnie wzywa się karetkę.

    W przypadku braku objawów zagrażających życiu radzą sobie bez interwencji medycznej.

    Ważne jest, aby udzielić pierwszej pomocy na czas, zgodnie z zaleceniami specjalistów:

    1. Ofierze podaje się do półtora litra wody z nadmanganianem potasu lub czystą w celu ułatwienia wywołania wymiocin. Żołądek jest myty, aż pojawi się klarowny płyn bez cząstek pokarmu.
    2. Aby ograniczyć rozprzestrzenianie się toksyn, pacjentowi podaje się preparat chłonny zgodnie z instrukcją.
    3. Aby przywrócić równowagę wodną w przypadku odwodnienia z powodu wymiotów, biegunki, wskazany jest obfity ciepły napój.

    W wyniku tych prostych działań większość toksyn zostaje usunięta i zapobiega się ciężkiemu przebiegowi choroby.

    Jak ustalić przy zakupie pysznego i dojrzałego owocu

    Przewodnik po wyborze produktu wysokiej jakości w punktach sprzedaży detalicznej:

    Jak rozpoznać przy zakupie pysznego i dojrzałego ananasa

    powąchać

    Dojrzały owoc pachnie dyskretnie, ale wyczuwalnie korzenno-owocową słodycz. Całkowity brak smaku jest oznaką niedojrzałości.

    Oceń sułtan

    Dojrzały ananas ma gęsty, zielony pióropusz z lekko wysuszonymi końcówkami. Skrzydła środkowe można łatwo oddzielić od podstawy. Wysokość gniazda nie powinna być mniejsza niż 10 cm.

    Użyj ciśnienia, krany

    Ananas o słodkim, soczystym miąższu, jak arbuz, wydaje nudny dźwięk po stuknięciu. Po wciśnięciu sprężynuje i nie pozostaje kamień ani wgnieciony.

    Sprawdź skórkę

    Wybierz produkt z elastycznymi, miękkimi łuskami o jasnożółtym kolorze. Dopuszczalne są brązowe, zielone smugi. W niektórych odmianach upraw owocowych skórka pozostaje zielona nawet w stanie dojrzałym. W takim przypadku skup się na innych znakach.

    Zwróć uwagę na cenę

    Główną część kosztu produktu stanowią koszty transportu. Ananasy zbierane w okresie dojrzałości są wysyłane samolotem, co zwiększa ich cenę. Transport owoców pokrojonych na zielono statkami morskimi obniża koszty.

    Mniejsze ananasy są uważane za słodsze, mają kłujące liście, gładką skórkę. Zakupiony produkt lepiej jest natychmiast zjeść, ponieważ aromat kochających ciepło południowych owoców ginie w lodówce.

    Jak prawidłowo przechowywać ananasa

    Zasady i warunki zachowania konsumenckich właściwości ananasa świeżego i konserwowego znacznie się różnią.

    Jak prawidłowo przechowywać ananasa

    Świeży

    Optymalne warunki przechowywania świeżych owoców to wilgotność 90%, t – 7–10 ° C.

    Odpowiednim miejscem na całego ananasa jest pojemnik na owoce w lodówce. W nim dojrzały owoc zachowuje swój smak, wartość odżywczą do dwóch tygodni, niedojrzały – do trzech. Przed przechowywaniem ananas jest zawijany w papier, który zmienia się, gdy robi się mokry.

    Resztki obranych, posiekanych owoców w szklanym lub porcelanowym talerzu przykrywa się folią spożywczą i przechowuje w lodówce nie dłużej niż trzy dni.

    Mrożony produkt znacznie dłużej zachowuje swoje korzystne właściwości (3-4 miesiące). Ananas jest obierany, krojony w dowolny dogodny sposób, układany w jednej warstwie na desce do krojenia lub tacy. Po zamrożeniu kostki, plastry lub kawałki są pakowane w woreczki strunowe i zwracane do zamrażarki.

    Wideo: jak doprowadzić niedojrzałego ananasa do dojrzałości Rozwiń

    W puszkach

    W zamkniętym słoiku owoc w puszkach nie psuje się przez 3 lata. Po otwarciu produkt pokrojony w plastry lub kółka w temperaturze pokojowej „żyje” nie dłużej niż cztery godziny. Jeśli przeniesiesz go do szklanego, ceramicznego pojemnika, włożysz do lodówki, okres oszczędności wydłuży się do tygodnia.

    Zamrażarka dodatkowo wydłuża okres przydatności do spożycia ananasów w puszkach. Aby uzyskać kostki do koktajli, użyj foremki do lodu. W każdej komórce umieszcza się mały kawałek, zalany syropem. Po zamrożeniu przenieść do worka próżniowego, przechowywać do czterech miesięcy.

    Jeśli dobierzesz odpowiedniego ananasa, stworzysz optymalne warunki do przechowywania, możesz nie tylko uzyskać rozkosz gastronomiczną, ale także zachować zdrowie, poprawić nastrój i zapobiec depresji.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleJak ustalić, że mandarynka się zepsuła? Główne cechy
    Next Article Jak rozpoznać, czy mleko krowie lub kokosowe się zepsuło?

    POWIĄZANE POSTY

    Jak sprawdzić naturalność miodu

    24.03.2022

    Jak sprawdzić świeżość jaj: 5 sposobów

    24.03.2022

    Jak szybko obrać czosnek: 6 sposobów

    24.03.2022

    Jak ugasić sodę: przydatne wskazówki

    24.03.2022

    Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa: 2 sposoby

    24.03.2022

    Jak określić dojrzałość awokado

    24.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT