Skrobia ziemniaczana: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Skrobia ziemniaczana jest pochodną ziemniaków i znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni domowej i profesjonalnej, ale także w kosmetyce, medycynie i wielu innych gałęziach przemysłu. Jednak pomimo takiego rozpowszechnienia, o cechach tego produktu, jego użytecznym składzie i właściwościach leczniczych wiadomo tylko nieliczne. O tym będzie mowa w dzisiejszym artykule.

Rodzaje skrobi ziemniaczanej

Eksperci dzielą surową skrobię ziemniaczaną na kilka odmian różniących się ilością wilgoci zawartej w produkcie:

1. Skrobia ziemniaczana klasy A. Skrobia ziemniaczana klasy A zawiera od 38 do 40% płynu.
2. Klasa B. Skrobia z bulw ziemniaka z marką B zawiera od 50 do 52% wilgoci.

Każda z marek skrobi z kolei dzieli się na kilka odmian:

1. Pierwsza i druga klasa. Produkt I i II klasy uważany jest za produkt wysokiej jakości. Taka skrobia ma kolor biały, nie zawiera żadnych zanieczyszczeń i obcych zapachów.
2. Trzecia klasa. Skrobia trzeciej klasy charakteryzuje się obecnością szarawego koloru i lekko kwaśnego aromatu. Jednak w przypadku dwóch pierwszych odmian obecność zanieczyszczeń jest niedopuszczalna.

Jaka jest różnica między skrobią kukurydzianą a ziemniaczaną?

Podobnymi produktami są skrobia ziemniaczana i skrobia kukurydziana. Mogą służyć do przygotowania tych samych potraw. Jednak nadal istnieją różnice między tymi dwoma produktami:

1. Kolor. Pierwszą cechą wyróżniającą jest kolor surowego produktu. Skrobia ziemniaczana jest biała, czasem lekko niebieskawa, natomiast skrobia kukurydziana jest żółtawa.
2. Spójność. Skrobię kukurydzianą od ziemniaczanej można również odróżnić po konsystencji surowca. Ziemniaki są lekko chrupiące, a kukurydza ma konsystencję podobną do zwykłej mąki pszennej.
3. Konsystencja gotowego produktu. Gotowa skrobia ziemniaczana ma gęstą konsystencję, natomiast skrobia kukurydziana będzie znacznie mniej gęsta.
4. Surowiec. Być może główną różnicą między skrobią kukurydzianą a skrobią ziemniaczaną jest surowiec, z którego są wykonane. Do przygotowania pierwszego używa się kukurydzy, a drugiego używa się bulw ziemniaka.
5. Zawartość węglowodanów. Skrobia kukurydziana w przeciwieństwie do skrobi ziemniaczanej zawiera niewielką ilość węglowodanów.

Co jest zdrowsze: skrobia ziemniaczana czy skrobia kukurydziana

Jeśli mówimy o dobroczynnych właściwościach tych produktów, niezwykle trudno jest wyróżnić wyraźnego lidera. Zarówno skrobia kukurydziana, jak i skrobia ziemniaczana są bogate w składniki odżywcze, które pomagają:

• poprawić funkcjonowanie ludzkiego układu odpornościowego;
• naładować ludzkie ciało dużą ilością energii;
• obniżyć poziom cukru we krwi.

Na tej podstawie możemy stwierdzić, że zalety tych dwóch produktów są równoważne.

Czy skrobia kukurydziana może zastąpić skrobię ziemniaczaną?

Co ciekawe, te dwa produkty są wymienne. Jeśli podczas przygotowywania tego lub innego dania nie było pod ręką skrobi kukurydzianej, możesz ją bezpiecznie zastąpić skrobią ziemniaczaną. Jedynym warunkiem jest to, że jego ilość powinna być 2 razy mniejsza, ponieważ gęstość gotowej skrobi ziemniaczanej będzie większa.

Skład i kalorie

Na 100 g skrobi ziemniaczanej przypada 0,34 g tłuszczu, 6,90 g białka, 6,52 g wody, 3,14 g popiołu i 83,10 g węglowodanów. Zawartość kalorii w tym produkcie jest dość wysoka – 357 kalorii na 100 g skrobi.

Skrobia ziemniaczana zawiera dużą ilość składników odżywczych. 100 g tego wyjątkowego produktu to:

• 0,3 mg witaminy E;
• 25,0 µg witaminy B9;
• 3,8 mg witaminy C;
• 0,8 mg witaminy B6;
• 0,2 mg witaminy B1;
• 0,5 mg witaminy B5;
• 0,1 mg witaminy B2;
• 39,5 mg witaminy B4;
• 3,5 mg witaminy B3.

Skład skrobi ziemniaczanej zawiera również dużą ilość składników mineralnych. 100 g produktu zawiera:

• 65,0 mg wapnia;
• 1,1 mcg selenu;
• 1,4 mg żelaza;
• 0,3 mg manganu;
• 65,0 mg magnezu;
• 0,2 mg miedzi;
• 168,0 mg fosforu;
• 0,5 mg cynku;
• 1001,0 mg potasu;
• 55,0 mg sodu.

Co to jest przydatna skrobia ziemniaczana

Ogólne korzyści

Dzięki bogatemu składowi skrobia może mieć korzystny wpływ na cały organizm człowieka, pomagając:

• obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
• usuń nadmiar płynu z organizmu;
• zatrzymać rozwój procesów zapalnych;
• zapobiegać tworzeniu się guzów nowotworowych;
• poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego;
• ustalić procesy metaboliczne w ludzkim ciele;
• poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego;
• zapobiegać rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych;
• zmniejszyć poziom kwasowości;
• zapobiegać rozwojowi wrzodów trawiennych.

Dla kobiet

Skrobia ma niesamowity wpływ na kobiece ciało. Regularne spożywanie tego produktu pomoże nie tylko zapobiegać występowaniu groźnych chorób, ale także zachować kobiece piękno, działając odmładzająco na skórę, wzmacniając i lecząc włosy i paznokcie. Ten wyjątkowy produkt jest w stanie pozytywnie wpłynąć na kobiece ciało nie tylko od wewnątrz, ale także z zewnątrz. Dzięki tej funkcji znajduje się w wielu kosmetykach domowych.

Dla mężczyzn

Skrobia ziemniaczana jest również niezbędna dla męskiego organizmu. Regularne stosowanie tego produktu pomaga:

1. Nasycić organizm dużą ilością energii, co jest szczególnie ważne dla ciężko pracujących mężczyzn.
2. Zapobiegaj rozwojowi beri-beri.
3. Utrzymuj siłę kości.
4. Zapobiegaj rozwojowi chorób układu krążenia, na które częściej cierpią mężczyźni niż kobiety.

Warto zauważyć, że skrobia ziemniaczana może wykazać wszystkie swoje korzystne właściwości tylko wtedy, gdy jest spożywana z umiarem. Nadmierne spożycie tego produktu będzie miało odwrotny skutek.

Podczas ciąży

Trudno przecenić korzyści płynące ze skrobi w czasie ciąży. Regularne stosowanie tego produktu pomoże kobiecie w ciąży zapobiec wielu problemom. Ich lista obejmuje:

• częste przeziębienia;
• zgaga;
• uszkodzenie zębów;
• choroba metaboliczna;
• obrzęk;
• zaburzenia hormonalne;
• wypadanie włosów;
• uszkodzenie paznokci;
• drażliwość i inne niespokojne stany.

Na uwagę zasługuje fakt, że stosowanie skrobi w okresie rodzenia dziecka przyczynia się do prawidłowego kształtowania tkanki kostnej płodu, co jest możliwe dzięki składowi tego wyjątkowego produktu.

Podczas karmienia piersią

Lekarze zalecają młodym matkom włączenie do codziennego menu domowej galaretki, której niezmiennym składnikiem jest skrobia ziemniaczana. Ten produkt nie jest w stanie zaszkodzić noworodkowi. Ma pozytywny wpływ na organizm kobiety osłabiony porodem:

• usuwa toksyny;
• eliminuje nadmiar płynu;
• zapobiega rozwojowi chorób wątroby i trzustki;
• poprawia pracę przewodu pokarmowego;
• zapobiega zaostrzeniu chorób przewlekłych, takich jak zapalenie żołądka i wrzody;
• usuwa zły cholesterol z organizmu;
• normalizuje procesy metaboliczne;
• poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego;
• zapobiega rozwojowi lęku i depresji;
• wzmacnia paznokcie i odbudowuje włosy.

Dla dzieci

W dzieciństwie skrobia jest nie mniej przydatna. Jednak wprowadzanie do codziennej diety dziecka potraw zawierających ten produkt powinno odbywać się ze szczególną ostrożnością. W niektórych przypadkach skrobia ziemniaczana może powodować poważną alergię. Pojawienie się wysypki, zaczerwienienia skóry, swędzenia lub niepokoju dziecka po zjedzeniu skrobi ziemniaczanej w takiej czy innej formie – te objawy wskazują, że produkt należy całkowicie wykluczyć z codziennego menu i skonsultować się z lekarzem.

W przypadku braku reakcji alergicznych stosowanie skrobi ziemniaczanej pomoże poprawić funkcjonowanie narządów trawiennych dziecka, wzmocnić jego kości, zęby i odporność.

Kiedy chudniesz

Pomimo wysokiej kaloryczności dietetycy nie zalecają całkowitego wykluczenia skrobi ziemniaczanej z codziennej diety. Regularne spożywanie tego wyjątkowego produktu pomaga:

1. Rozpraw się z problemem insulinooporności, która jest jedną z głównych przyczyn gromadzenia się dużej ilości tkanki tłuszczowej.
2. Popraw mikroflorę jelitową, odżywiając ją dużą liczbą przydatnych substancji.
3. Zmniejsz apetyt.
4. Zapobiegaj rozwojowi chorób przewodu pokarmowego.

Pomimo tych wszystkich niesamowitych właściwości produktu, korzyści płynące z jego stosowania można dostrzec tylko wtedy, gdy jest przyjmowany prawidłowo. Skrobia jako składnik Twoich ulubionych deserów, ciastek lub innych znanych potraw nie pomoże Ci schudnąć. Przyda się tylko jako składnik zdrowej, odpowiedniej diety i to w niewielkich ilościach.

Korzyści i szkody galaretki ze skrobi ziemniaczanej

Najczęściej do galaretki używa się skrobi ziemniaczanej. Napój ten wyróżnia się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także wieloma przydatnymi właściwościami. Jego regularne stosowanie pomaga:

• normalizować pracę narządów przewodu żołądkowo-jelitowego;
• poprawić procesy trawienne;
• zmniejszyć poziom kwasowości;
• nasycić organizm człowieka witaminami, makro- i mikroelementami.

Kissel może być wykonany z różnych produktów, w tym:

• jagody;
• różne owoce;
• soki owocowe i jagodowe;
• mleko;
• owsianka.

Jednocześnie galaretka owsiana jest uważana za jeden z najbardziej przydatnych napojów. Taki napój zawiera dużą ilość aminokwasów, witamin i innych przydatnych składników. Oprócz standardowego działania galaretki, napój zrobiony ze skrobi i płatków owsianych może zapobiegać rozwojowi problemów ze strony układu odpornościowego i sercowo-naczyniowego.

Kissel, którego głównym składnikiem jest żurawina, pomoże uporać się z objawami przeziębienia i poprawić ostrość wzroku. Spożywanie potrawy przygotowanej na bazie świeżych jabłek pomoże zapobiec wystąpieniu beri-beri i anemii.

Niektóre rodzaje galaretek można włączyć do diety mającej na celu utratę wagi. Pomogą stłumić głód i zastąpią jeden z posiłków, co pomoże pozbyć się zbędnych kilogramów.

Warto jednak zwrócić uwagę na fakt, że w niektórych przypadkach galaretka może mieć również odwrotny wpływ na organizm człowieka. Jest to możliwe tylko wtedy, gdy dana osoba ma pewne przeciwwskazania, które zapewniają całkowite lub częściowe wyłączenie napoju z codziennej diety:

• osobista nietolerancja jednego ze składników galaretki;
• cukrzyca;
• trwałe zaparcia.

W innych przypadkach galaretka nie jest w stanie w żaden sposób zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu.

Jak zrobić kisiel

Oczywiście mówienie o dobroczynnych właściwościach napoju jest możliwe tylko wtedy, gdy jest przygotowywane w domu. Jednocześnie przygotowanie tego napoju nie zajmie dużo czasu i wysiłku.

Aby zrobić domową galaretkę, przygotuj następujące składniki:

• 800 g wiśni;
• 150 g cukru;
• 40 g skrobi;
• 800 ml oczyszczonej wody.

Podczas gotowania postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Opłucz wiśnie pod czystą bieżącą wodą o komfortowej temperaturze.
2. Usuń nasiona z jagód i usuń łodygi.
3. Wyciśnij sok w dowolny dogodny sposób i wstaw do lodówki.
4. Miąższ zagotować w niewielkiej ilości wody i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
5. Gdy bulion ostygnie, przecedź go przez drobne sitko, wylej cukier i ponownie zagotuj.
6. Do tej mieszanki wlej skrobię rozcieńczoną niewielką ilością soku wiśniowego i dokładnie wymieszaj.
7. Powstałą mieszaninę gotuj, aż osiągnie pożądaną gęstość.
8. Do galaretki wlej sok wiśniowy i ostudź.

Kissel można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Użyj innych jagód lub owoców zamiast wiśni i dostosuj ilość cukru do swoich upodobań.

Skrobia ziemniaczana w medycynie

Skrobia ziemniaczana ma szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w medycynie. Produkty zawierające ten wyjątkowy produkt mogą zatrzymać rozwój

• choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
• ostre procesy zapalne;
• choroby skóry, w tym różne dziecięce zapalenia skóry.

Z cukrzycą

Według wykwalifikowanych lekarzy skrobia ziemniaczana może znaleźć się w jadłospisie diabetyków, ale tylko w ściśle ograniczonych ilościach. Konieczność ograniczenia spożycia tego produktu wynika z jego wysokiej kaloryczności, co może prowadzić do dramatycznego przyrostu masy ciała. Jednak w niewielkich ilościach produkt ten może mieć wyjątkowy wpływ na organizm cukrzyka:

• zapobiegać rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych;
• obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi;
• usunąć nagromadzenie toksyn i żużli z organizmu;
• zapobiegać zaburzeniom pracy układu nerwowego;
• normalizować metabolizm.

Z zapaleniem trzustki

W leczeniu zapalenia trzustki niezbędnym produktem jest również skrobia. Jest w stanie poprawić funkcjonowanie trzustki, łagodzić nieprzyjemne objawy choroby, zatrzymać rozwój procesu zapalnego i przyspieszyć proces gojenia. Jednocześnie kisiel to idealne danie skrobiowe, które lekarze zalecają wprowadzić do codziennego jadłospisu pacjentów cierpiących na zapalenie trzustki. Doskonale zaspokaja głód, ma dobre właściwości otulające i nasyca organizm dużą ilością składników odżywczych.

Z zapaleniem żołądka

Gastroenterolodzy zdecydowanie zalecają wprowadzenie skrobi ziemniaczanej do codziennej diety pacjentów cierpiących na ostre lub przewlekłe zapalenie żołądka. Pomoże przyspieszyć proces gojenia, złagodzić ostry ból i znacznie zmniejszyć ryzyko nawrotu choroby.

Skrobia ziemniaczana wykazuje swoje wyjątkowe właściwości zarówno przy regularnym, jak i systematycznym stosowaniu.

Do jelit

Ale w przypadku jelit korzyści ze skrobi są względne. Z jednej strony stosowanie tego produktu pomaga zapobiegać rozwojowi wrzodów trawiennych i innych procesów zapalnych w jelitach, a z drugiej strony może prowadzić do zastoju stolca i pogorszenia stanu osób, które często cierpią na zaparcia . Dlatego pacjenci cierpiący na choroby jelit powinni skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem do codziennej diety produktów bogatych w skrobię.

Z hemoroidami

Wielu lekarzy zgadza się, że skrobia ziemniaczana jest doskonałym lekarstwem na pierwszy i drugi etap hemoroidów. To narzędzie jest idealne dla pacjentów, u których leki są przeciwwskazane. Skrobia pomoże złagodzić ostry ból charakterystyczny dla tej choroby, wzmocni naczynia krwionośne, zatrzyma rozwój procesów zapalnych, złagodzi podrażnienia i silne swędzenie oraz przyspieszy gojenie mikropęknięć.

Skrobia ziemniaczana w kosmetologii

Skrobia ziemniaczana jest szeroko stosowana w kosmetyce. Kosmetyki, w skład których wchodzi ten produkt, pomagają zachować młodość skóry, usuwają zmarszczki starcze i mimiczne, poprawiają wygląd suchej skóry, odżywiając ją dużą ilością pożytecznych substancji i zapobiegając rozwojowi procesów zapalnych.

Ponadto kosmetolodzy twierdzą, że skład skrobi ziemniaczanej może mieć również korzystny wpływ na tłuste typy skóry. Dzięki działaniu składników zawartych w tym produkcie znika tłusty połysk i poprawia się koloryt skóry.

Do twarzy

Istnieje wiele domowych kosmetyków, które pomogą poprawić wygląd skóry twarzy, jednak wśród dziewcząt najbardziej popularne są poniższe opcje.

Maska odmładzająca
Do przygotowania tego kosmetyku wystarczy kilka składników:

• 30 g skrobi ziemniaczanej;
• 75 ml soku z marchwi;
• 25 g tłustej śmietany;
• 500 ml oczyszczonej wody.

Wskazaną ilość skrobi rozcieńczyć w 100 ml wody, której temperatura powinna być nieco wyższa od temperatury pokojowej. Następnie wlej kolejne 400 ml wody, dokładnie wymieszaj i podgrzej mieszaninę bez doprowadzania do wrzenia. Gdy skrobia się rozpuści, a płyn zgęstnieje, wlej do niego pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.

Maseczkę nałożyć na oczyszczoną skórę twarzy w 2-3 warstwach i moczyć przez 30 minut. Po upływie określonego czasu zmyj produkt wodą bez użycia mydła ani innych środków czyszczących.

Maska liftingująca
Aby przygotować to narzędzie, będziesz potrzebować:

• 15 g skrobi ziemniaczanej;
• 15 ml oczyszczonej wody;
• 1 jajko kurze;
• 5 ml soku z cytryny.

Rozpuść skrobię we wskazanej ilości wody, dodaj do niej ubite białko i łyżeczkę soku z cytryny. Otrzymaną mieszankę dokładnie wymieszaj i nałóż na twarz i szyję. Pozostaw maskę na 30-40 minut, a następnie spłucz zimną, bieżącą wodą.

Rewitalizująca maska
Aby przygotować ten domowy środek, weź:

• 12 g skrobi ziemniaczanej;
• 1 żółtko;
• 20 g świeżych pomidorów;
• 8 ml oleju roślinnego.

Wskazaną ilość pomidorów zmiel na papkę i wymieszaj z resztą składników. Powstałą maskę nałożyć na skórę twarzy i szyi na 40 minut. Po upływie wyznaczonego czasu usuń resztki maski gąbką i zmyj wodą o komfortowej temperaturze.

Możesz również zmieszać skrobię z glinką kosmetyczną i rozcieńczyć kompozycję wodą do użycia.

Dla włosów

Skrobia ziemniaczana służy również do odbudowy włosów. Najpopularniejsze domowe środki zaradcze to te opcje.

Maska zwiększająca objętość
Aby przygotować lekarstwo, weź:

• 1 pomidor;
• 20 g oleju roślinnego;
• 20 g skrobi.

Wymieszaj skrobię z gorącym olejem. Dodaj powstałą mieszaninę do posiekanego przecieru pomidorowego i dokładnie wymieszaj. Maseczkę nałożyć na całą długość włosów, namoczyć przez 30 minut i spłukać pod bieżącą wodą zwykłym szamponem.

Maska do włosów tłustych
Aby przygotować to lekarstwo, przygotuj następujące składniki:

• 30 ml miodu;
• 10 g skrobi;
• 5 ml soku z cytryny.

Dodaj skrobię i sok z cytryny do ciepłego, roztopionego miodu i nałóż powstałą mieszankę na skórę głowy, rozprowadzając jej pozostałości na całej długości włosów. Trzymaj maskę nie dłużej niż 40 minut, a następnie spłucz pod bieżącą wodą zwykłym szamponem i balsamem.

Maska poprawiająca wygląd włosów
Aby przygotować to lekarstwo, weź:

• 150 ml kefiru;
• 1 białko jajka;
• 10 g skrobi ziemniaczanej;
• 5 ml soku z cytryny.

Kefir podgrzej i dodaj do niego wskazaną ilość skrobi, białka i soku z cytryny. Mieszankę dokładnie wymieszaj, a następnie rozprowadź na całej długości włosów. Pozostaw maskę na 20-30 minut i zmyj szamponem.

Jak wykorzystuje się skrobię ziemniaczaną do gotowania?

Skrobia ziemniaczana jest szeroko stosowana do przyrządzania wielu potraw. Podczas przygotowania konieczne jest:

• pieczenie;
• galaretka;
• sosy;
• kremy.

Ponadto wiele gospodyń domowych woli używać go jako zagęszczacza podczas przygotowywania mięsa mielonego na klopsiki lub kotlety.

Co może zastąpić

Jeśli przepis na to lub inne danie zawiera skrobię ziemniaczaną, ale nie było jej w kuchni, nie powinieneś się denerwować i odmówić planowanego posiłku. Doskonałym substytutem skrobi będzie zwykła mąka pszenna lub kasza manna. Produkty te mają podobne właściwości i nie będą w stanie zepsuć smaku gotowego dania.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo wielu użytecznych właściwości skrobia ziemniaczana może zaszkodzić ludzkiemu organizmowi. Jest to możliwe, jeśli ten produkt jest używany w nieograniczonych ilościach. Nadmierne spożycie skrobi doprowadzi do otyłości, zaburzeń w funkcjonowaniu narządów wewnętrznych oraz rozwoju groźnych chorób.

Jeśli chodzi o przeciwwskazania, skrobia praktycznie ich nie ma, ponieważ w niewielkiej ilości nie jest w stanie zaszkodzić organizmowi.

Jak przechowywać skrobię ziemniaczaną

Aby skrobia zachowała wszystkie swoje korzystne właściwości, ważne jest przestrzeganie norm przechowywania produktów:

1. Wilgotność powietrza. Skrobię należy przechowywać w pomieszczeniach zamkniętych, w których wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 75%.
2. Reżim temperaturowy. Idealna temperatura do przechowywania skrobi to 20 stopni Celsjusza.
3. Pojemność przechowywania. Przechowuj skrobię w pojemniku, który można hermetycznie zamknąć szczelną pokrywką. Zapobiegnie to przenikaniu wilgoci i obcych zapachów.

W takich warunkach skrobię można przechowywać do 2 lat, zachowując przy tym wszystkie swoje właściwości użytkowe i lecznicze.

Jak zrobić skrobię ziemniaczaną w domu?

Możesz również przygotować skrobię ziemniaczaną w domu. Do tego potrzebujesz tylko 2 składników:

• 1 kg ziemniaków;
• 2 litry wody.

Gotowanie składa się z kilku etapów. Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami:

1. Obierz każdą bulwę.
2. Zmiel ziemniaki za pomocą maszynki do mięsa, tarki lub blendera.
3. Odcedź obrabiany przedmiot gazą.
4. Pozostaw płyn na 2-3 godziny.
5. Ostrożnie spuść wodę, pozostawiając osad, który utworzył się na dnie.
6. Dodaj niewielką ilość wody i pozostaw na kolejne 2 godziny.
7. Po określonym czasie spuść wodę.
8. Powtarzaj procedurę, aż woda stanie się czysta.
9. Spuść cały płyn.
10. Oddziel mokrą skrobię od dna pojemnika.
11. Połóż skrobię na kawałku naturalnej tkaniny i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
12. Przesiej suchą skrobię i przenieś do suchego pojemnika.

Warunki przechowywania i metody używania domowej skrobi nie różnią się od tego, co kupiono w sklepie.

Jak zrobić szlam ze skrobi ziemniaczanej

Ostatnio ogromną popularność zyskały szlamy skrobiowe. Możesz je również wykonać samodzielnie.

Do tego będziesz potrzebować:

• piłka dowolnego koloru;
• skrobia.

Etapy produkcji:

1. Rozciągnij kulkę u jej podstawy, aby móc wsypać do niej krochmal.
2. Wypełnij całą kulkę skrobią.
3. Zawiąż szlam grubą nitką.
4. Odetnij górę balonu.

To wszystko! Szlam skrobiowy jest gotowy. Udekoruj go zabawną buzią lub ładnymi wzorami.

Ciekawe fakty o ziemniakach

Prawdopodobnie nie można znaleźć osoby, która nie wie, że do produkcji skrobi ziemniaczanej można wykorzystać jakąkolwiek odmianę ziemniaka. Ale tylko nieliczni znają takie fakty:

1. Ziemniaki to trujące rośliny.
2. Jagody rosnące na krzakach ziemniaków są bardzo toksyczne.
3. Botanicy przypisują ziemniaki do rodzaju Solanaceae, a także pomidory, bakłażany i psiankowate.
4. Roślina trafiła do Europy wcześniej niż do Ameryki Północnej.
5. Ziemniaki sprowadzono do Ameryki Północnej dopiero w 1621 roku. Jednocześnie w krajach europejskich do tego czasu zdążyła już stać się powszechnym produktem spożywczym.
6. Odmiana ziemniaków La Bonnotte jest najdroższa na świecie. Jego cena to 500 euro za 1 kg.
7. W latach 1897-1898 ta okopowa była cenniejsza niż złoto, ponieważ była jedynym ratunkiem przed szkorbutem.
8. W 1995 roku uprawiano ziemniaki w kosmosie.

O ziemniakach można dużo mówić, gdyż ich historia sięga daleko w przeszłość i towarzyszą jej różne wydarzenia. Ale główny z nich można bezpiecznie nazwać wynalezieniem skrobi ziemniaczanej.

Skrobia ziemniaczana jest uważana za bardzo przydatny produkt. Ale nie wolno nam zapominać, że może mieć korzystny wpływ na organizm tylko wtedy, gdy jest spożywany z umiarem.