Sok jabłkowy: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Mimo obecnej różnorodności owoców, w tym egzotycznych, jabłka zakorzeniły się w naszej diecie. Są uważane za produkt codziennego użytku w rodzinach o różnych dochodach i bez nich nie wyobrażamy sobie już naszego życia. Wynika to przede wszystkim nie z dostępności, ale z zalet produktu: lekarze zdecydowanie zalecają codzienne spożywanie jabłek, zwłaszcza soków. Posiada szereg cennych właściwości i pomaga zachować zdrowie całego organizmu.

Skład i kalorie

Biorąc pod uwagę skład soku jabłkowego, nie sposób znaleźć napoju bardziej przydatnego dla organizmu człowieka. Pod względem zawartości użytecznych minerałów jest mistrzem wśród produktów spożywczych.

Zawartość kalorii w świeżo wyciśniętym soku jabłkowym to tylko 45 kalorii na 100 g, białka – 0,4 g, tłuszcze – 0,4 g, węglowodany – 9,8 g.

Cenne substancje zawarte w soku jabłkowym:

1. Witaminy z grupy B. Odgrywają ważną rolę w metabolizmie komórkowym, odpowiadają za metabolizm energetyczny i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Regulują również poziom cukru we krwi, układ odpornościowy, zwiększają odporność na stres i są niezbędne do odnowy komórek w organizmie.
2. Celuloza. Jest niezbędna dla zdrowego funkcjonowania całego organizmu człowieka. Jego regularne spożywanie zapobiega powstawaniu dysbakteriozy i pomaga oczyścić przewód pokarmowy z toksyn, usuwa z organizmu szkodliwe substancje oraz zmniejsza ryzyko raka jelita.
3. Witamina A. Odpowiada za zdrowie skóry i błon śluzowych, wspomaga gojenie ran, jest silnym przeciwutleniaczem, zapobiega powstawaniu guzów nowotworowych i jest niezbędnym pomocnikiem w leczeniu onkologii.
4. Witamina C. Jest niezbędna w leczeniu infekcji, aktywuje system odpornościowy organizmu, jest ważna dla wzrostu i naprawy komórek, znacznie spowalnia procesy starzenia i służy jako dobry detoksykant.
5. Witamina E. Wspomaga funkcjonowanie wszystkich układów organizmu, korzystnie wpływa na układ rozrodczy człowieka, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi oraz jest głównym bojownikiem przeciw starzeniu się.
6. Witamina RR. Reguluje pracę wyższego układu nerwowego, dba o zdrowie serca i naczyń krwionośnych, wspomaga trawienie, bierze udział w tworzeniu wielu ważnych hormonów.
7. Witamina H. Jest najważniejszym uczestnikiem metabolizmu węglowodanów, zapewnia dobrą kondycję skóry i włosów, poprawia metabolizm glukozy, uczestniczy w hematopoezie i pomaga w przyswajaniu białka, zapewnia dostarczanie tlenu do komórek.
8. Pektyna. Sprzyja lepszemu wchłanianiu składników odżywczych i stwarza dogodne warunki do rozmnażania się pożytecznych mikroorganizmów w organizmie człowieka, usuwa cholesterol, metale radioaktywne i toksyny.
9. Różne minerały. Niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu (mangan, jod, fosfor, miedź, kobalt, cynk, chrom, żelazo, potas i wapń).
10. Cukier. Potrzebny do normalnego funkcjonowania mózgu i dobrego samopoczucia.
11. Skrobia. Zapewnia uczucie sytości.

Korzyści ze świeżo wyciśniętego soku jabłkowego

Przede wszystkim sok jabłkowy można uznać za naturalny, powszechnie dostępny środek, który pomaga zastąpić drogie kompleksy witaminowe. W przeciwieństwie do produktów aptecznych dobroczynne substancje zawarte w tym owocu są doskonale przyswajane przez nasz organizm.

Niezwykle konieczne jest stosowanie go u pacjentów cierpiących na anemię, beri-beri, a także u osób po zawale serca. Jej rola jest niezbędna do przywrócenia zaburzonej przemiany materii.

Owoc doskonale gasi pragnienie, działa moczopędnie i żółciopędnie, jest dobrym środkiem przeciwdrobnoustrojowym.

Dla kobiet

Każdy z nas w dzieciństwie słyszał o „odmładzających jabłkach”. Śpiewane od czasów starożytnych w folklorze, dobroczynne właściwości tego owocu są trudne do przecenienia. A ponieważ ich skuteczność jest „na twarzy”, przedstawiciele pięknej połowy ludzkości stali się głównymi wielbicielami soku jabłkowego.

Korzystne cechy:

1. Zachowanie młodości. Sok jabłkowy ma nie tylko właściwości przeciwstarzeniowe, ale także usprawnia procesy regeneracyjne organizmu, przyczyniając się do odmłodzenia. Kobiety dbające o zdrowie i wygląd regularnie spożywają soki jabłkowe w celu zachowania młodości i świeżości.
2. Źródło piękna. Pierwiastki zawarte w soku jabłkowym w dużych ilościach zmieniają wygląd lepiej niż jakikolwiek kosmetolog czy chirurg plastyczny. Dlatego jabłka są szczególnie cenione przez kobiety jako źródło piękna: gładka skóra o jednolitym kolorze, długie, jedwabiste włosy i cienka talia to stałe atrybuty wyglądu miłośniczek soku jabłkowego.
3. Pomoc w poczęciu. Wysoka zawartość witaminy E w jabłkach, która ponadto, gdy dostanie się do organizmu jako część soku, jest doskonale przyswajalna, korzystnie wpływa na układ rozrodczy i pozwala na szybsze poczęcie dziecka.
4. Zapobieganie beri-beri. Być może każda osoba na wiosnę cierpi na takie objawy jak łuszczenie się skóry, wysypki, wyblakłe włosy, łamliwe paznokcie, zmęczenie. Awitaminoza w dużym stopniu wpływa na wygląd kobiety. Zamiast leczyć go później drogimi kompleksami witaminowymi, które również są słabo przyswajalne, znacznie lepiej jest wypić kilka szklanek naturalnego soku bogatego w przydatne substancje.
5. Wpływ na układ hormonalny. Hormony wytwarzane przez tarczycę mają ogromne znaczenie dla zdrowia kobiety. Będąc w normie, zapewniają nie tylko możliwość poczęcia dziecka, ale także regulują procesy metaboliczne i zapobiegają otyłości.
6. Zmniejszenie objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Sok jabłkowy pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu hemoglobiny we krwi, hamuje funkcje krążenia, zapobiega bólom przedmiesiączkowym i złemu samopoczuciu.
7. Pomoc w odchudzaniu. Jabłka nie tylko nasycają nasz organizm użytecznymi substancjami, ale także pomagają przyspieszyć metabolizm i normalizować stolce, pomagają usunąć nadmiar tłuszczu z bioder i talii. Dzięki obecności w diecie soku jabłkowego można uniknąć zaburzeń metabolicznych i zapobiegać nadwadze.
8. Utrzymanie zdrowia. Piękny wygląd nie jest możliwy bez zdrowia wewnętrznego, dlatego kobiety doceniają zdolność świeżo wyciśniętego soku jabłkowego do usuwania toksycznych, szkodliwych substancji z organizmu i utrzymywania w dobrej kondycji układu odpornościowego.

Dla mężczyzn

Zwiększ wytrzymałość. Dzięki swoim właściwościom tonizującym, regularne spożywanie świeżo wyciśniętego soku jabłkowego zapobiega chronicznemu zmęczeniu, zapewnia wystarczającą ilość snu i uczucie świeżości.

1. Poprawa potencji. Sok jabłkowy reguluje produkcję męskich hormonów, poprawia przepływ krwi i pozytywnie wpływa na męską siłę.
2. Postęp kariery. Ze względu na tonizujące działanie soku jabłkowego na układ nerwowy, aktywność mózgu i wytrzymałość fizyczną, mężczyźni spożywający go regularnie mają większe szanse na osiągnięcie sukcesu w pracy. Przydatne witaminy i mikroelementy pozwalają utrzymać dobrą formę i poprawiają koncentrację na celu.
3. Przedłużenie życia. Właściwości przeciwutleniające i regenerujące komórki soku jabłkowego pozwalają przedłużyć młodość organizmu i jak najdłużej zachować zdrowie.
4. Profilaktyka chorób układu krążenia. Ciało mężczyzny jest podatne na choroby serca, dlatego szczególnie doceniane jest profilaktyczne działanie soku jabłkowego.

Podczas ciąży

1. Nasycenie witaminami. Dla kobiet w ciąży pytanie, skąd wziąć witaminy, jest najostrzejsze. Przydatne substancje zawarte w świeżo wyciśniętym naturalnym soku jabłkowym pomogą rozwiązać ten problem i nie tylko uzupełnią farmaceutyczne kompleksy witaminowe, ale także poprawią ich wchłanianie przez organizm kobiety.
2. Zwiększenie szans na urodzenie zdrowego dziecka. Jeśli w ciele przyszłej matki nie brakuje witamin i przydatnych pierwiastków śladowych, dziecko również nie ucierpi.
3. Zmniejszenie objawów zatrucia. Sok jabłkowy znacznie wzmocni organizm, a kobieta stanie się mniej podatna na bolesne objawy ciąży.
4. Poprawa odporności. W czasie ciąży ciało kobiety jest najbardziej wrażliwe, ale dla normalnego rozwoju płodu konieczna jest ochrona przyszłej matki przed wszelkiego rodzaju chorobami, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie dziecka.
5. Rozwiązywanie problemów ze stolcem Dla kobiet w ciąży ten problem nie jest rzadkością, a sok jabłkowy o wysokiej zawartości błonnika może być prawdziwym ratunkiem.
6. Zmniejszenie ryzyka otyłości. W czasie ciąży bardzo trudno jest utrzymać formę, a ponieważ diety są ściśle przeciwwskazane, konieczne jest stosowanie produktów w tworzeniu codziennego menu, które pozwalają przyspieszyć metabolizm. Tutaj przyda się świeżo wyciśnięty sok jabłkowy.
7. Zmniejszenie narażenia na stres. Przyszła mama nie powinna się denerwować, dlatego dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego najlepiej regularnie pić sok jabłkowy.

Jednak dobre jest tylko to, co jest z umiarem, a kobieta w ciąży powinna o tym pamiętać. Konieczne jest przestrzeganie różnorodnej diety, aby nie wywołać reakcji alergicznej.

W przypadku chorób żołądka kobietom w ciąży kategorycznie nie zaleca się spożywania jabłek i soku z tych owoców.

Podczas karmienia piersią

1. Witaminy dla dziecka. Noworodek potrzebuje witamin, a leki mogą być przeciwwskazane dla matki karmiącej. Doskonałym ich substytutem jest świeżo wyciskany sok jabłkowy.
2. Poprawa odporności noworodka. Matka karmiąca, tworząc własne menu, może pośrednio wpływać na zdrowie dziecka. Dlatego jedząc jabłka wzmacnia i nasyca nie tylko swoje ciało, ale i dziecko.
3. Zapobieganie anemii. Sok jabłkowy dzięki swoim właściwościom pomaga jak najszybciej wrócić do zdrowia po porodzie, w tym rozwiązać problem z ukrwieniem i poziomem hemoglobiny we krwi.
4. Poprawa nastroju. Depresja poporodowa jest bardzo powszechna wśród kobiet. Możesz tego uniknąć, regularnie pijąc świeżo wyciśnięty sok jabłkowy.
5. Zwiększ wytrzymałość. Sok jabłkowy jest doskonałą profilaktyką przed wyczerpaniem nerwowym i zmęczeniem fizycznym, jego regularne stosowanie pomoże młodym mamom poradzić sobie z opieką nad dzieckiem.
6. Normalizacja snu. Większość młodych matek cierpi na brak snu, a sok jabłkowy bogaty w witaminy i pierwiastki śladowe pomoże znacznie zmniejszyć ten problem.
7. Przywrócenie wyglądu po porodzie. Użyteczne substancje w składzie soku jabłkowego pomogą nie tylko przywrócić zdrowie po porodzie, ale także na zewnątrz wymodelować sylwetkę, poprawić kondycję skóry i strukturę włosów.

Najważniejsze, że podczas karmienia piersią dziecko nie ma alergii na jabłka, w przeciwnym razie jego matka będzie musiała wykluczyć je z diety. Aby tego uniknąć, musisz jeść tylko zielone jabłka (są hipoalergiczne). Jeśli naprawdę chcesz pić sok z czerwonego jabłka, musisz najpierw odciąć od niego skórkę, aby uniknąć kłopotów.

Świeże jabłka można spożywać dopiero trzy miesiące po porodzie, a pieczone lub ugotowany świeżo wyciśnięty sok jabłkowy – od razu.

Dzienna norma dla kobiety w pozycji to świeżo wyciśnięty sok z dwóch jabłek (lub jednego całego jabłka do jedzenia). Podczas kształtowania diety należy zwracać uwagę na samopoczucie (zarówno dziecka, jak i karmiącej kobiety). Jeśli napój wywołuje dyskomfort, należy go wykluczyć z menu lub ściśle ograniczyć.

Dla dzieci

Dziecko karmione butelką może być wprowadzone do jadłospisu soku jabłkowego w szóstym miesiącu, ale tylko rozcieńczonego przegotowaną wodą. Najlepiej robić to w małych ilościach. Po upewnieniu się, że nie występują reakcje alergiczne i niestrawność, można zwiększyć objętość produktu.

W wieku od dwóch do czterech lat dziecku można już podawać 100-200 ml soku jabłkowego dziennie. Aby witaminy były lepiej przyswajane przez dziecko, konieczne jest łączenie soku z różnych rodzajów owoców (na przykład świeżo wyciśnięty sok marchewkowo-jabłkowy lub gruszkowo-jabłkowy).

Lekarze zalecają unikanie podawania czerwonych jabłek małym dzieciom, ponieważ mogą one powodować alergie. Lepiej zacząć karmić dziecko zielonymi owocami.

Ze względu na skład bogaty w witaminy i minerały sok jabłkowy jest przydatny dla dziecka, ponieważ:

1. Pomóż rosnącemu ciału. Dziecko otrzymuje z napoju witaminy niezbędne do prawidłowego kształtowania się układu kostnego i narządów wewnętrznych.
2. Zapobieganie ryzyku choroby. Sok jabłkowy pomoże uniknąć takich dolegliwości: beri-beri, chorób układu krążenia, cukrzycy, chorób układu oddechowego, wirusów, zaparć, biegunek, nieżytu żołądka, wrzodów i innych.
3. Normalizacja snu. Dziecko, które regularnie otrzymuje witaminy z soku, spokojniej zaśnie i będzie spało lepiej.
4. Poprawa nastroju. Dziecko będzie bardziej odporne na stresujące sytuacje i dorośnie spokojniej.
5. Poprawa wyników w nauce. Sok jabłkowy dzięki pozytywnemu wpływowi na mózg poprawia aktywność umysłową i pamięć dziecka.
6. Formacja odporności. Otrzymując witaminy z soku, dziecko będzie mniej podatne na wszelkiego rodzaju wirusy, ponieważ funkcje ochronne organizmu będą działać z hukiem.

Kiedy chudniesz

Przechodząc na dietę, podświadomie zaczynamy myśleć o tym, jakie pokarmy należy wykluczyć z naszej diety. Miłośnicy jabłek mają w tej kwestii ogromne szczęście – to produkt całkowicie dietetyczny.

Wybierając jabłka na sok podczas diety, powinieneś preferować zielone, kwaśne odmiany. Zawierają mniej cukru i więcej witamin. Jedyną rzeczą, o której musisz pamiętać podczas odchudzania, jest to, że kalorie w sokach są również brane pod uwagę i będą musiały być brane pod uwagę podczas układania menu na dany dzień.

Korzyści z jedzenia jabłek:

1. Obecność witamin i minerałów. Organizm podczas diety bardzo ich potrzebuje. Aby uniknąć dalszych problemów zdrowotnych, musisz zadbać o ich wcześniejsze uzyskanie.
2. Ochrona immunologiczna. Podczas odchudzania wszystkie układy organizmu słabną i potrzebują dodatkowej ochrony.
3. Przyspieszenie procesów trawiennych. Sok jabłkowy doskonale rozwiązuje wszystkie problemy ze stolcem.
4. Utrata złogów tłuszczu na bokach i udach. Sok jabłkowy przede wszystkim pomaga schudnąć w najtrudniejszych i problematycznych obszarach sylwetki. Również miłośnicy jedzenia świeżego soku jabłkowego wypadają korzystnie w porównaniu z innymi z cienką talią i płaskim brzuchem.
5. Przyspieszenie metabolizmu. Naturalny sok jabłkowy pomoże przyspieszyć proces odchudzania.

Sok jabłkowy można rozcieńczyć zwykłą wodą i zabrać ze sobą na treningi lub zamknąć nim okienko węglowodanów.

Czy sok jabłkowy w puszkach jest dla Ciebie dobry?

W przeciwieństwie do świeżo wyciskanego, zalety soku jabłkowego w puszkach są kwestionowane. Ostatnie badania przeprowadzone w New York Institute wykazały, że większość soków jabłkowych w puszkach zawiera naturalny arszenik znacznie powyżej dozwolonego limitu.

Mimo to nikt nie zamierza odstawić tego napoju. Eksperci twierdzą, że naturalny arsen z umiarem nie może zaszkodzić człowiekowi. Jednak przed zakupem takich produktów należy dokładnie przemyśleć, czy warto go stosować, wprowadzić do swojej diety czy menu dziecka. Kwestionuje się korzyści płynące z przetworzonego produktu: jest mało prawdopodobne, aby jakiekolwiek witaminy i minerały mogły przetrwać po przetworzeniu soku. Dostaniesz tylko smaczny płyn o wysokiej zawartości arsenu, którego szkodliwe działanie jest oczywiste.

Sok jabłkowy w medycynie

Świeżo wyciskany sok jabłkowy od dawna okazał się korzystny. Służy do leczenia kamieni nerkowych – pacjentowi przepisuje się picie go co dwie godziny, aby kamień się rozpuścił. Udowodniono, że skórka tego owocu i sok mogą zapobiegać onkologii lub spowolnić pojawianie się przerzutów. Sok pomaga również pozbyć się szkodliwych substancji w organizmie spod działania promieniowania, palenia i chemikaliów.

Z cukrzycą

Pacjenci cierpiący na cukrzycę muszą kontrolować poziom glukozy we krwi i węglowodanów, dlatego należy preferować zielone jabłka odmian kwaśnych. Lepiej jest zrobić sok z całego jabłka ze skórką, w żadnym wypadku nie dodając cukru do powstałego napoju. Zaleca się wypić 1 szklankę świeżo wyciśniętego soku 3 razy dziennie, rozcieńczając go wodą.

Zawartość błonnika w jabłkach pomaga regulować poziom cukru we krwi pacjenta. Osobom, które nie chorują na cukrzycę, sok jabłkowy pomoże uniknąć jej rozwoju.

Ważne: indeks glikemiczny soku jabłkowego wynosi 40 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

W okresie ostrego przebiegu choroby pacjentowi surowo zabrania się spożywania soku jabłkowego, ponieważ może on wywołać jeszcze większe zapalenie błony śluzowej jelit i nasilić wydzielanie wydzieliny trzustkowej, a także inne procesy zapalne przewód pokarmowy.

Jednak z soku jabłkowego z umiarem można zrobić galaretki, sosy, galaretki i musy dla pacjenta. I można zacząć wprowadzać do diety już w czwartym dniu choroby, gdy ustępuje.

Sok jabłkowy można spożywać dopiero po przejściu ostrego stadium choroby. Zasady stosowania w zapaleniu trzustki:

1. W żadnym wypadku nie należy używać zakupionych w sklepie soków ze względu na wysoką zawartość szkodliwych dodatków do żywności.
2. Lepiej rozcieńczyć sok jabłkowy wodą.
3. Nie możesz stosować na pusty żołądek, upewnij się, że pierwszym posiłkiem powinno być jedzenie, a po pół godzinie możesz pić sok.
4. Należy unikać miazgi.
5. Owoce powinny być wolne od uszkodzeń i zgnilizny.
6. Do soku należy wybierać tylko słodkie odmiany jabłek.
7. Przed przystąpieniem do przygotowania soku należy obrać jabłko ze skórki i usunąć nasiona.
8. Używaj tylko owoców, których jesteś pewien (unikaj importowanych produktów i kupuj w odpowiednim sezonie).
9. Nie dodawaj cukru.

Z zapaleniem żołądka

Podczas zaostrzenia choroby pacjentom nie wolno pić soku jabłkowego. W przypadku zapalenia żołądka osoba ma zwiększoną kwasowość żołądka i nie jest potrzebny dodatkowy kwas jabłkowy.

Możliwe jest wprowadzenie soku do diety dopiero po wystąpieniu remisji, ściśle ograniczając jego ilość. Przygotowując domowy napój, podobnie jak przy zapaleniu trzustki, należy wybierać słodkie odmiany jabłek, unikać picia soku na pusty żołądek, aw żadnym wypadku nie kupować produktów sklepowych.

Do jelit

Sok jabłkowy ma szereg korzyści zdrowotnych i jest niezawodnym środkiem zapobiegającym chorobom jelit. Zawarte w nim pektyny doskonale oczyszczają organizm i usuwają toksyny, regulują pracę jelit oraz zapobiegają zaparciom. Sok jabłkowy pomaga przywrócić mikroflorę jelitową, a także wspomaga gojenie mikropęknięć.

Na zaparcia

Świeżo wyciśnięty sok jabłkowy może działać jak naturalny środek przeczyszczający (wystarczy pić go w dużych ilościach, użyć z sokiem gruszkowym lub połączyć z otrębami bogatymi w błonnik).

Przy silnych zaparciach zaleca się mieszanie świeżo wyciśniętego soku śliwkowego z sokiem jabłkowym i picie 3-4 szklanek dziennie. W żadnym wypadku nie należy pić soku kupionego w sklepie, aby pozbyć się zaparć – to nie pomoże.

Również za pomocą niewielkiej ilości tego napoju można również wyleczyć zaparcia u dziecka. Niemowlętom poniżej pierwszego roku życia zaleca się podawanie do 60 ml soku dziennie.

Na dnę moczanową

Ponieważ kwas w jabłkach pomaga usuwać i neutralizować sole kwasu moczowego, sok jabłkowy jest niezbędnym elementem leczenia dny moczanowej. Pacjenci z tą chorobą powinni preferować słodkie odmiany.

Dla wątroby

Naturalny sok ze świeżo wyciskanych jabłek to doskonała profilaktyka chorób wątroby. Pomaga również w oczyszczeniu i odbudowie po uszkodzeniu, a także może być stosowana jako dodatkowa kuracja.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Sok ze słodkich jabłek jest niezbędnym składnikiem diety w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego. Należy pić powoli, najlepiej przez słomkę. Konieczne jest używanie wyłącznie świeżo przygotowanego soku i wypicie go nie później niż pół godziny przed posiłkiem.

Maseczki do twarzy z sokiem jabłkowym

Maska wybielająca do twarzy i dekoltu

Białko z jednego jajka wymieszać z łyżką świeżego soku jabłkowego. Następnie trzykrotnie nałóż maskę na twarz – za każdym razem czekając, aż wyschnie. Po raz trzeci zmyj maskę ciepłą wodą.

Maska nawilżająca

Łyżkę tłustej śmietany wymieszać z łyżką soku jabłkowego, nałożyć na twarz i zmyć po 15 minutach.

Maska odmładzająca

Wymieszaj oliwę z oliwek i sok jabłkowy w równych proporcjach, nałóż na twarz ruchami masującymi i zmyj po 15 minutach.

Szkody i przeciwwskazania

Surowo zabrania się stosowania soku jabłkowego u osób cierpiących na zaostrzenie chorób przewodu pokarmowego. Również jego stosowanie powinno być ściśle ograniczone przy zwiększonej kwasowości żołądka.

Pamiętaj, że mogą wystąpić reakcje alergiczne i osobista nietolerancja produktu.

Jak wybrać i przechowywać sok jabłkowy

Lepiej nie kupować soku jabłkowego w sklepach (jedynymi wyjątkami są punkty sprzedaży, w których sok wyciska się bezpośrednio przed sobą). Taki produkt nie podlega przechowywaniu – im szybciej go wypijesz, tym więcej przydatnych substancji otrzyma twoje ciało. Nie należy również nadużywać domowych soków w puszkach, ponieważ utraciły one wiele przydatnych właściwości podczas przygotowywania i przechowywania.

Jak zrobić sok jabłkowy w domu

Najlepiej używać sokowirówki i spożywać świeży sok w ciągu 30 minut od przygotowania. Można też zmielić owoce na tarce i wycisnąć sok z miąższu przez gazę.

Przed przygotowaniem napoju należy pozbyć się kości, ponieważ są one szkodliwe. Ale skóra odniesie korzyści – ma wiele przydatnych substancji i nie trzeba jej obierać, aby uzyskać sok.

Jakie jabłka nadają się na sok

Najważniejszą rzeczą przy robieniu domowych soków są odpowiednie owoce. Im dłużej były przechowywane po zerwaniu, tym zawierały mniej użytecznych substancji. Najbardziej przydatne są małe, kwaśne owoce. Najlepiej kupować lokalnie uprawiane owoce i unikać wszystkiego, co ma „błyszczący” wygląd. Będzie idealnie, jeśli masz jabłka z własnego ogródka, których jesteś pewien.

Wybierając jabłka należy przede wszystkim zwrócić uwagę na aromat – powinien być wyczuwalny nawet przez skórkę. Obecność uszkodzeń i plam na owocach jest niedopuszczalna. Jabłka powinny być umiarkowanie jędrne i bez wgnieceń.

W jakich przypadkach nie zaleca się kupowania jabłek:

1. Mają nienaturalny, jednolity kolor.
2. Na owocach są plamy.
3. Nie ma zapachu.
4. Jabłko wygląda na „błyszczące” (co oznacza, że zostało przetworzone, aby rosło szybciej).
5. Skórka jabłka jest cienka i pod naciskiem tworzą się na niej zmarszczki – oznacza to, że jabłko długo leżało i wkrótce całkowicie uschnie.
6. Na owocach widoczne są ślady obecności pasożytów (może to być pajęczyna lub ciemne kropki).
7. Są wgniecenia lub inne ślady uszkodzenia.

Jak pić sok jabłkowy

Ponieważ kwas w soku powoduje korozję szkliwa zębów, najlepiej pić go przez słomkę.

Unikaj jedzenia na pusty żołądek i mieszania z jedzeniem. Świeżo wyciśnięty sok najlepiej spożywać między posiłkami, około 40 minut przed posiłkiem.

Ile możesz wypić dziennie

Dorosłym zdrowym osobom zaleca się picie nie więcej niż litr świeżo wyciśniętego soku jabłkowego dziennie. Dziecku od sześciu miesięcy można go podawać w ilości 20-30 ml dziennie i uważnie przyjrzeć się reakcji organizmu, w razie problemów przestać podawać sok. Dzieci po 2 latach mogą codziennie podawać szklankę soku rozcieńczonego do połowy wodą.

Jeśli po wypiciu soku dana osoba ma uczucie ciężkości w żołądku, należy następnym razem rozcieńczyć napój wodą.

Czy można pić w nocy i na pusty żołądek?

Nie zaleca się picia świeżo wyciśniętego soku ani przed snem, ani na pusty żołądek, w przeciwnym razie istnieje ryzyko negatywnego wpływu zawartego w nim kwasu na organizm. Może to powodować wzdęcia, a nawet podrażnienie uśpionych chorób jelit.

Ciekawostki o jabłkach

1. Jaskrawy zapach jabłek to zasługa zestawu olejków eterycznych, które różnią się w zależności od odmiany. Wynika to z różnicy w aromatach między gatunkami.
2. Według nauki pierwszym uprawianym drzewem była jabłoń. Zaczęło być aktywnie wykorzystywane w gospodarstwie domowym przez naszych przodków ponad 6000 lat temu.
3. Na świecie istnieje ponad 8000 odmian jabłek, a ich liczba rośnie z roku na rok.
4. W starożytnej Grecji jabłoń była uważana za święte drzewo Apolla.
5. Jedna czwarta owocu to powietrze, więc nie tonie w wodzie.
6. Wpływ na organizm zależy od koloru: żółte owoce wzmacniają dziąsła, czerwone – układ krążenia organizmu, a zielone jabłka – szkliwo zębów.
7. Jeśli w jabłku jest tunel czasoprzestrzenny, to jest on najbardziej przydatny.
8. W starożytnej Rosji Ogród Eden był przedstawiany jako ogród jabłoni.
9. Połowa światowych zbiorów z drzew to jabłka.