Suszone daktyle: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Daktyle to słodki, słoneczny owoc znany ludzkości od ponad 6 tysięcy lat. W krajach arabskich nazywa się go „chlebem pustyni”. Arabia Saudyjska, Egipt, Tunezja i Maroko to kraje o suchym tropikalnym klimacie obfitującym w słońce. To tam dalecy prymitywni ludzie delektowali się słodkimi owocami palmy daktylowej. Z biegiem czasu nasadzenia tego drzewa pojawiły się w innych krajach afrykańskich o podobnym klimacie. W Meksyku, stanie Kalifornia w USA, Australii, obecnie znajdują się również plantacje drzewa o słodkich owocach. W Izraelu wzdłuż dróg sadzi się palmy daktylowe.

Drzewo ma dość przyzwoity okres wzrostu – sto lat. Rośnie powoli, w nocy, a za dnia trwają procesy fotosyntezy.

Wyjątkowość daktyli wynika z ich właściwości odżywczych, bogatej kompozycji minerałów, aminokwasów, błonnika i witamin. Owoce drzewa daktylowego pomagają w leczeniu hipowitaminozy, normalizacji pracy serca i wątroby. Obecność witamin w słodkich owocach daktyli nadaje skórze zdrowy wygląd, elastyczność. Udowodniono korzystny wpływ daktyli na układ nerwowy i aktywność mózgu.

Skład i kalorie

Suszone daktyle są bardziej kaloryczne (275 kcal na 100 g) niż większość świeżych owoców. Suszone daktyle, rodzynki i figi nie są gorsze pod względem zawartości kalorii. Większość kalorii daktylowych pochodzi z węglowodanów. Ich zawartość w 100 g produktu wynosi 75 g, podczas gdy błonnik i białko to odpowiednio 7 i 2 g.

1. 0,2–0,5% – ta ilość tłuszczu znajduje się w daktylach. Tłuszcze są dla człowieka źródłem energii, ale gdy wejdą do niego w nadmiarze, mogą się odkładać i prowadzić do otyłości i różnych chorób. Dlatego stosowanie daktyli, ze względu na wyjątkowo niską zawartość tłuszczu, to szybkie zaspokojenie głodu, zwłaszcza dla tych, którym niepokoi obecność zbędnych kilogramów.
2. Skład minerałów zawiera potas z jego 20% dziennej normy, miedź – 18%, mangan i magnez są od nich nieco gorsze – około 15% każdego. Najmniej żelaza – 5% dziennej wartości.
3. Spośród witamin najbardziej wyróżnia się B6 (12%). Nie bez znaczenia jest również zawartość witamin A, E i PP.
4. Owoce daktyli są bogate w przeciwutleniacze, z których można wyróżnić dwa tuziny kwasu pantotenowego, tiaminy, ryboflawiny, pirydoksyny.

Skład i wysoka kaloryczność daktyli sprawia, że są one przydatne dla całego organizmu i przyczyniają się do powrotu do zdrowia po chorobach.

Korzyści z suszonych daktyli

Owoce drzewa daktylowego mogą być jednocześnie przysmakiem, pokarmem i lekarstwem na przedłużenie młodości.

Dla kobiet

Daty są przydatne dla kobiet, aby utrzymać ogólny stan zdrowia organizmu.

1. W kryzysowym przebiegu nadciśnienia specjalista może zalecić włączenie tego produktu do codziennej diety.
2. Kiedy kobieta jest zmuszona do stosowania diety, a jednocześnie nie chce rezygnować z aktywnego trybu życia, to spożywanie randek jest bardzo słuszną decyzją. W końcu są magazynem pierwiastków śladowych i naturalnym tonikiem energetycznym.
3. Jeśli kobieta odczuwa spadek pożądania seksualnego, użycie tego owocu jest dla niej po prostu konieczne.
4. Daty to produkt, który ze względu na obecność wielu przydatnych substancji w składzie pomoże kobietom w okresie związanych z wiekiem zmian w ciele związanych z menopauzą.

Dla mężczyzn

1. Daty są przydatne dla silniejszego seksu, aby zaoszczędzić energię w mięśniach podczas wysiłku fizycznego, szczególnie dla sportowców. Kilka daktyli zjedzonych przed treningiem pomoże męskiemu organizmowi zachować siłę.
2. Ryboflawina (witamina B2) jest potrzebna mężczyźnie do poprawy kondycji układu rozrodczego.
3. Jeśli w diecie mężczyzny systematycznie pojawiają się daktyle, nie będzie on miał problemów z potencją.
4. Dzięki owocom drzewa daktylowego poprawia się aktywność rozrodcza, mózgowa i fizyczna wytrzymałość męskiego ciała.

Podczas ciąży

Łagodne, ale przeczyszczające działanie produktu pozwala na spożywanie co najmniej kilkunastu owoców dziennie. Przyszła mama, uzupełniając pożywienie w suszone daktyle, pomaga rozwijającemu się płodowi uzupełnić organizm w niezbędne minerały i witaminy. Dzięki owocom palmy daktylowej kobieta w ciąży omija takie problemy jak łamliwe paznokcie, wypadanie włosów, niszczenie szkliwa zębów.

Preparat pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu kobiety w ciąży, co oznacza zapobieganie obrzękom i rozszerzeniom żył nóg, a także chorobom nerek i dróg moczowych.

Zdaniem ekspertów, dzięki owocom palmy daktylowej wzmocniona zostaje warstwa mięśniowa macicy, co ułatwia noszenie dziecka.

Badania wykazały, że jedzenie suszonych daktyli na kilka tygodni przed porodem pomaga zrelaksować się i naturalnie rozszerzyć szyjkę macicy. Dlatego nie ma potrzeby stymulowania procesu porodu. Ponadto skraca się czas trwania skurczów. Daktyle to niezwykle przydatny naturalny produkt, który przygotowuje kobietę do naturalnego porodu.

Podczas karmienia piersią

W okresie poporodowym owoce daktylowe pomagają kobiecie szybciej wrócić do zdrowia. Jednak najważniejsze jest to, że produkt przyczynia się do lepszej produkcji mleka matki. Nabiera również nasycenia i wartości odżywczych, co jest bardzo ważne dla organizmu urodzonego dziecka.

Ochronne właściwości odporności są zwiększone zarówno u matki, jak iu dziecka, które wraz z mlekiem matki otrzymuje całą kompozycję przydatnych substancji suszonych owoców daktyli.

Dla dzieci

Brak alergii pokarmowej u dziecka pozwala na wprowadzenie go do owoców palmy od około 10-12 miesiąca życia. Może je wykorzystać w postaci kompotów i tłuczonych ziemniaków. Ale najlepszy optymalny wiek na nieustraszone wprowadzenie dat do diety dziecka to półtora do dwóch lat.

Owoce te są szczególnie polecane dla niemowląt osłabionych i wcześniaków, a także tych, które przeszły infekcję wirusową lub bakteryjną, ponieważ daktyle mają tak zwaną energię „natychmiastową”.

Stosowanie przez dzieci daktyli w postaci suchej lub jako część kompotów, domowych potraw pomaga wzmocnić odporność, poprawić aktywność mózgu i wzmocnić układ kostny. Aby chore dziecko jak najszybciej wyzdrowiało, należy mu ofiarować te słodkie owoce.

Kiedy chudniesz

Daktyle mają jedną bardzo ciekawą właściwość: ze względu na wysoką zawartość kalorii produkt ten powoduje szybkie uczucie sytości. Dlatego nie wszyscy dietetycy radzą im pozbyć się zbędnych kilogramów.

Jednak suszone daktyle są odpowiednie na dni postu. Są bardzo dobrymi zamiennikami cukru. Po ich zjedzeniu chęć zjedzenia czegoś słodkiego już znika. Bardzo pomagają przy przekąskach. Zawarta w produkcie sacharoza ma właściwość, że nie odkłada się w organizmie, ale przekształca się w zapas energii.

Dieta daktylowa bardzo dobrze usuwa nadmiar wody z organizmu, normalizuje procesy metaboliczne, usuwa toksyny i włókna roślinne.

Suszone daktyle w medycynie

Daktyle to owoce, których wyjątkowość udowodniono już ponad 6 tysięcy lat temu. Aby przedłużyć życie człowieka i wzmocnić jego zdrowie – to właśnie suszone daktyle “serwują” i “serwują”. Ale przede wszystkim odbierane są jako cudowna słodycz rosnąca na drzewie.

Według niektórych naukowców, jeśli codziennie jesz tylko daktyle i w razie potrzeby pijesz wodę, człowiek może żyć kilka lat. Ale nie ma rzeczywistych dowodów związanych z takim spożywaniem daktyli. Ale tysiącletnia historia ich konsumpcji przez liczne narody świata jest tego mocnym dowodem.

1. Wzmocnienie układu odpornościowego jest szczególnie konieczne w wiosennym okresie beri-beri i niebezpieczeństwie złapania choroby wirusowej. W takim przypadku dat nie można zastąpić żadnym innym produktem.
2. Kaszel, zapalenie oskrzeli, wydzielina z plwociny to powody, dla których eksperci zalecają stosowanie dat. Podczas kaszlu pomaga mleko, w którym gotuje się kilkanaście daktyli. Taki „lek” w postaci 500 ml mleka ze słodkimi suszonymi owocami nie tylko wyleczy kaszel, ale również złagodzi wszelkie oznaki przeziębienia w zaledwie tydzień. Musisz go pić w ciągu dnia na kilka minut przed posiłkiem.
3. Zdrowie jelit można utrzymać, regularnie jedząc owoce daktylowe. Zawarty w nich błonnik pokarmowy, czyli błonnik, pomaga pobudzić perystaltykę jelit, dzięki czemu osoba nie ma problemów ze stolcem. Zawarty w błonniku rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, wiele aminokwasów pomaga oczyścić przewód pokarmowy. Stosowanie tego produktu przyczynia się nie tylko do efektywnego funkcjonowania jelit. Zapalenie okrężnicy, hemoroidy i rak jelita grubego są mało prawdopodobne u osoby, która nie ma problemów z jelitami. Oprócz wszystkich powyższych, nikotyna w daktylach sprzyja rozwojowi w niej pożytecznych bakterii i tłumieniu tych chorobotwórczych.
4. Magnez zapewnia produktowi właściwości przeciwzapalne. Liczne badania dowiodły, że choroby sercowo-naczyniowe, zapalenie stawów, choroba Alzheimera i inne patologie, które pojawiają się w wyniku procesów zapalnych w organizmie, przebiegają bez szczególnych powikłań, jeśli oprócz głównych zabiegów stosuje się daktyle jako uzupełnienie diety pacjenta.
5. Minerały, a mianowicie selen, mangan, miedź i magnez są niezbędne dla zdrowych kości i zębów oraz profilaktyki osteoporozy. Ponieważ suszone daktyle słyną z zawartości, właśnie ten owoc powinien znaleźć się w diecie (szczególnie dla osób starszych). W owocach fluor i cynk wzmacniają dziąsła i szkliwo zębów.
6. Daty pomagają normalizować ciśnienie krwi i pracę serca. Główną rolę w tych procesach odgrywają magnez i potas.
7. Dzienne spożycie 100 g magnezu zmniejsza ryzyko udaru mózgu. W 100 g suszonych daktyli jego zawartość to połowa normy. Dlatego dla osób zagrożonych udarem owoce palmy są najlepszym środkiem zapobiegającym chorobie.
8. Daty nazywane są produktem długowieczności. Taką sławę dają im antyoksydanty, które są obecne w składzie owoców i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się. Witaminy A, B1, B2, a także minerały wapń, fosfor, żelazo i magnez nadają skórze urody i elastyczności.
9. Ginekolodzy zalecają kobietom w ciąży uwzględnianie dat w swojej diecie, zwłaszcza w ostatnich miesiącach. Zwiększa to napięcie macicy, a poród będzie mniej bolesny.
10. W zapobieganiu anemii nic nie zastąpi daktylów, ponieważ mają bardzo wysoką zawartość żelaza. Tak, a inne minerały również przyczyniają się do procesów hematopoezy.
11. Aktywność mózgu zależy od obecności w organizmie witamin z grupy B. W daktylach jest ich bardzo dużo, w szczególności są to witaminy B6, B9, B12, które obniżają poziom homocysteiny. Wysokie poziomy zwiększają ryzyko choroby Alzheimera.
12. Nie wszystkie owoce, w przeciwieństwie do daktyli, zawierają siarkę organiczną. Przejaw reakcji alergicznej jest zmniejszony z powodu tego pierwiastka chemicznego. Udowodniono, że alergiczny nieżyt nosa ustępuje po zjedzeniu suszonych daktyli.
13. Daktyle to naturalny afrodyzjak. Mężczyźni, którzy regularnie spożywają daktyle, mogą nie martwić się o potencję. Dodatkowo dzięki składnikom estradiolu i flawonoidów zwiększa się liczba i aktywność plemników przy silniejszym seksie. U kobiet wzrasta libido i spada niepłodność, co było wynikiem zaburzeń seksualnych.
14. Lecznicza właściwość dat pomaga przy ciężkim kacu. To prawda, że do tego lepiej jest używać ich namoczonych. Jeśli masz ucztę obfitującą w alkohol, daktyle pomogą Ci szybciej wytrzeźwieć (powinny być zjedzone zaraz po jej zakończeniu).

Owoce drzewa daktylowego uważane są za niebezpieczne dla diabetyków. Czasami jednak są w stanie uratować taką osobę przed śmiercią. Kiedy pacjent zapada w śpiączkę hipoglikemiczną, kilka randek może przywrócić mu normalność. Niski poziom glukozy we krwi u cukrzyka można poprawić, stosując jedną lub dwie daktyle zamiast kawałka cukru, cukierka lub czekolady.

Rola dat jako użytecznego produktu do celów leczniczych jest wieloaspektowa. Jednak większość ludzi postrzega je jako pyszną orientalną słodycz.

Szkody i przeciwwskazania

Bez względu na to, jak dobra natura obdarza ten owoc, nadal może powodować poważne problemy, jeśli dana osoba jest uczulona na pewne zawarte w nim substancje.

1. Pacjenci z cukrzycą muszą pamiętać, że daktyle mają bardzo wysoką zawartość cukru.
2. Jeśli dana osoba ma wrzód żołądka, kolkę lub choroby wątroby, trzustki, daktyli, ze względu na wysoką zawartość błonnika, mogą utrudnić pracę narządów trawiennych.
3. Nadwaga jest również powodem, aby unikać spożywania owoców daktyli, które są bogate w węglowodany i kaloryczne.

Nie powinieneś sprawdzać swojego zdrowia, czerpiąc przyjemność z jedzenia smacznego, nie zawsze zdrowego produktu.

Jak wybierać i przechowywać suszone daktyle

Ze względu na duże odległości związane z dostarczaniem dat i ich przechowywaniem, produkt traktowany jest określonym składem. Może to być syrop cukrowy lub glukozowy, tłuszcz lub gliceryna, a czasami dwutlenek siarki. Daktyle samodojrzewające i nieprzetworzone to dość drogi i rzadko spotykany produkt.

Wybierając suszone daktyle, należy zwrócić uwagę na niektóre znaki. Kolor dojrzewających daktyli, które zostały poddane minimalnej obróbce, powinien być ciemnobrązowy o matowej powierzchni. Cała skórka bez pęknięć wskazuje na naturalne przesuszenie, natomiast suszone w piecu daktyle będą miały łuszczącą się skórkę, bardzo ciemny kolor. Owoce słabo suszone są charakterystyczne dla owoców pomarszczonych. Lepkie owoce z resztkami kryształków cukru opowiedzą o kuracji syropem. Daktyle są błyszczące po potraktowaniu tłuszczem. Możesz to poczuć palcami. Jeśli na owocach widoczne są ślady pleśni, nie należy ich kupować.

Uważa się, że suszone owoce z pestkami nie są przetwarzane tak często, jak owoce obrane. Dlatego ta zasada dotyczy dat z kamieniami.

W przypadku długotrwałego przechowywania daktyle są umieszczane w pojemniku i zamykane, aby nie pochłaniały zapachów innych produktów podczas ich przechowywania w lodówce. Do krótkotrwałego przechowywania zapieczętowanych naczyń wystarczy torba i ciemne, chłodne miejsce.

Musisz wiedzieć: możesz przechowywać tylko umyte i pozbawione pestek daktyle.

Jak jeść suszone daktyle

Tylko prawidłowe stosowanie dat w żywności może przynieść korzyści ciału.

1. Nie można więc łączyć owoców palmy z pomarańczą, cytryną i innymi owocami cytrusowymi. Duża ilość węglowodanów z kwaśnymi owocami może prowadzić do niestrawności.
2. W nocy nie można jeść daktyli: mają tendencję do trawienia przez długi czas.
3. Nadmierne ich stosowanie może powodować zaburzenia w przewodzie pokarmowym, co może skutkować zaparciami.
4. Maksymalne dzienne spożycie suszonych daktyli to 10 sztuk dla dorosłych. Dla dzieci wystarcza dzienna norma do 3 sztuk: jej nadmiar może powodować zaparcia ze względu na długi okres ich trawienia przez żołądek.

Czy muszę umyć przed użyciem?

Mycie daktyli przed jedzeniem jest koniecznością, ponieważ transport zawsze kojarzy się z kurzem i brudem. Bardzo ważne jest mycie owoców poddanych działaniu środków chemicznych, syropu i tłuszczu. Syrop i tłuszcz stają się warstwą, w której znajdują miejsce i rozmnażają się chorobotwórcze drobnoustroje.

Daktyle są bardzo chłonne, więc woda może zepsuć ich wygląd i smak. Aby temu zapobiec, ważne jest przestrzeganie pewnych zasad:

1. Daktyle myte w gorącej wodzie nie nadają się do spożycia: ich gęsta skórka pęka, a miąższ gotuje się.
2. Posortowane owoce myje się w durszlaku pod strumieniem chłodnej wody. Pranie w małych partiach zidentyfikuje najbardziej zanieczyszczone i przetworzone daty.
3. Po umyciu owoce opłukuje się lodowatą wodą i układa do wyschnięcia na ręczniku, najlepiej papierowym. Z góry przykrywamy je kolejnym ręcznikiem i czekamy, aż całkowicie wyschną.

Co można ugotować z suszonych daktyli: przepisy kulinarne

Chociaż suszone daktyle są jadalne po umyciu i wysuszeniu, wielu kucharzy używa ich w swoich naczyniach.

1. Wegetarianie lub ci, którzy właśnie zamierzają zrezygnować z mięsa, mogą skorzystać z bardzo prostego dania z dwoma daktylami i szklanką mleka. Dzięki niemu otrzymają wszystkie niezbędne aminokwasy.
2. Szczególnie smaczne staje się pieczenie z pokruszonym miąższem owocowym.
3. Syrop daktylowy, zwany miodem, winem i octem, również znajduje się w arsenale kulinarnych przysmaków.
4. Bez pestek daktyle faszerowane są orzechami, skórkami pomarańczy i cytryny, wstępnie kandyzowane. Ser też się sprawdzi.
5. Smakosze znają kurczaka nadziewane daktylami.

Deser daktylowy

1. Umyte i pozbawione pestek daktyle suszy się na ręczniku.
2. Ser Camembert, przygotowany w postaci cienko pokrojonych pasków, umieszcza się w owocach. Następnie wciska się tam kilka orzechów nerkowca, orzeszków ziemnych lub orzechów pekan.
3. Deser ułożony na blasze do pieczenia jest wysyłany do piekarnika, skąd jest wyjmowany po 10-12 minutach.
4. Liście tymianku na wierzchu ozdobią słodkie danie.

Chałwa z daktylami i rodzynkami

Nasiona, suszone owoce, brane odpowiednio w 250 i 125 g, to wszystko, czego potrzeba do takiej chałwy.

1. Umyte, wysuszone i zmielone suszone owoce w blenderze łączy się z pokruszonymi nasionami.
2. Zmieszane ze sobą składniki układa się w dowolnej formie, tworząc słodycze lub kiełbasę. Jeśli chałwa się rozpadnie, możesz użyć miodu.
3. Przechowuj deser w lodówce przez co najmniej godzinę, a następnie podawaj go na stole.

kulki przekąskowe

Do tego oryginalnego i niezwykłego dania potrzebne są następujące elementy:

• prażone migdały – około 1 szklanki;
• suszone daktyle – 1,5 szklanki;
• masło orzechowe – 2 łyżki;
• cynamon – 1 łyżeczka;
• szczypta soli morskiej i sezamu do dekoracji.

Oddzielnie zmiażdżone orzechy i daktyle są mieszane. Następnie dodaje się masło orzechowe, które nadaje mieszance stan przypominający pastę. Uformowane kulki posypuje się mieszanką sezamu, cynamonu i soli. Włóż kulki do pojemnika w lodówce na godzinę. Następnie kulki pięknie ułożone na talerzu mogą zaskoczyć gości lub rodzinę.

Surowe gozinaki

Do tego słodkiego dania wystarczy 250 g suszonych daktyli i sezamu.

Produkty są wstępnie nasączane przez około 2 godziny. Za pomocą robota kuchennego oba składniki zamieniają się w jednorodną i lepką masę. Kozinaki uformowane w dowolnej formie trafiają do odwadniacza na 12-18 godzin w temperaturze 39 stopni. Suchość i kruchość produktu będzie wskazywać, że jest gotowy do użycia.

Sałatka “Czerwona Piękność”

Cechą tego orientalnego dania jest to, że oprócz suszonych daktyli zawiera suszone na słońcu pomidory i ogórki.

1. Musisz zacząć gotować od kuskusu, który gotuje się w objętości 500 g zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Ugotowany i schłodzony kuskus dodaje się do drobno posiekanych suszonych daktyli (300 g), pomidorów (200 g) i średniej wielkości ogórka.
3. Ubierz sałatkę wyciśniętym sokiem z dwóch cytryn, 5 łyżek. oliwa z oliwek, sól i pieprz. Na stole serwowana jest sałatka „Red Beauty” ozdobiona posiekaną kolendrą.

daktyle w boczku

10 bez pestek daktyli pokroić i napełnić niewielką ilością sera pleśniowego (200 g). Połóż jeden migdał na wierzchu sera.

Tak napełnione daktyle zawija się w ugotowane paski boczku (450 g), utrwala wykałaczką i przesyła do piekarnika. Po upieczeniu w temperaturze 170 stopni i pojawieniu się złotej skórki, gotowe bułeczki układa się na liściu rukoli i posypuje octem balsamicznym. Danie przeznaczone jest dla 8-10 osób.

kompot daktylowy

W napoju oprócz daktyli (200–250 g) znajduje się 6 obranych i pokrojonych na małe kawałki pomarańczy. Oba składniki umieszcza się w rondlu. Cukier w ilości 1 szklanki smaży się na patelni, po czym zalewa 4 szklankami wody.

Tarta skórka pomarańczy doda cytrusowego smaku i zwiększy ilość witamin. Owoce zalewa się słodką wodą i doprowadza do wrzenia. Po 3-5 minutach od zagotowania kompot wyjęty z ognia i schłodzony umieszcza się w lodówce w celu schłodzenia i naparu.

Aby nadać napojowi wyjątkowy smak, możesz dodać miód, około 1 łyżkę stołową, posiekane orzechy i cynamon.

Dżem daktylowy

To słodkie danie, szczególnie rano z herbatą, owsianką, naleśnikami, doda Ci nie tylko witalności, ale także doda Ci energii na cały dzień.

Do garnka z wodą (3 szklanki) wsyp 400 g cukru pudru i zagotuj. Następnie, po całkowitym rozpuszczeniu cukru, daktyle wlewa się, myje, dryluje i drobno sieka (600 g). Do całkowitego ugotowania dżem gotuje się przez 45 minut. Gotowy produkt wlewa się do słoika, szczelnie zamyka i po schłodzeniu umieszcza się w lodówce.

Suszone daktyle są bogate w różnego rodzaju przydatne substancje. Dlatego przygotowywane z nich potrawy stają się nie tylko „dostawcami” witamin dla organizmu, ale także przyjemną przyjemnością.

Ciekawostki o datach

1. Językoznawcy uważają, że Grecy nadali tę nazwę datom. Owoc wygląda jak palec, więc zaczęli go nazywać „dactylos”, co po grecku oznacza „palec”.
2. Ciekawostką jest to, że w starożytnych egipskich hieroglifach rok wskazywany był przez wyobrażenie palmy, ponieważ w ciągu roku rośnie na niej 12 liści.
3. 50 razy – tyle dat jest wymienionych w Biblii. Istnieje nawet opinia, że w raju wyrosła palma daktylowa, „drzewo przyjemne dla oka i dobre do jedzenia”.
4. Uprawa drzewa rozpoczęła się 6 tysięcy lat temu na terenie w pobliżu Zatoki Perskiej. Uważa się, że jest to pierwsze na świecie uprawiane drzewo.
5. Starożytni Egipcjanie zdali sobie sprawę z wartości owoców palmy 4000 lat temu i zaczęli je spożywać w miarę dojrzewania. Daktyle suszono i przerabiano na wino. To właśnie Egipt jest dziś głównym dostawcą suszonych daktyli na rynek światowy. Arabia Saudyjska (państwo, w którym ten produkt rozpoczął swoją historię) jest trzecim po Iranie pod względem dostaw.
6. 15–26, czasem 30 m – to wysokość palmy daktylowej. Owocowanie zaczyna się od czwartego roku, ale w pełni rozwinięte dopiero od 5-6 lat życia drzewa.
7. 60-80 kg – tyle owoców pochodzi z 13-letniego drzewa, a ulepszone odmiany mogą wyprodukować całe 100-150 kg. Najbardziej aktywny okres owocowania należy do palm w wieku 60–80 lat.
8. Co zaskakujące, nasiona drzewa daktylowego mogą „spać”. „Sen” może trwać kilkadziesiąt lat, aż pojawi się odpowiednia ilość światła i wody.
9. Palma daktylowa jest wykorzystywana nie tylko jako źródło smacznych owoców, ale także jako budulec i podstawa do produkcji tkanin. Na Bliskim Wschodzie nazywa się je „Drzewem Życia”. Izrael i Arabia Saudyjska uczyniły wizerunek tego drzewa symbolem narodowym.
10. Gleby alkaliczne są najbardziej sprzyjające kiełkowaniu palm, dlatego w wielu miejscach do nawadniania wykorzystywana jest woda oceaniczna.
11. Kiedy kończy się Ramadan, muzułmanie jedzą daktyle i laban, płyn uwalniany po ubijaniu masła.
12. Biolodzy znają ponad 200 gatunków palm daktylowych. Najtrudniejszą w uprawie i przez to drogą odmianą jest Mejul. Jej owoce są duże, podobne do karmelu. Zbierane są pojedynczo, a z innych drzew – w gronach.
13. Sam owoc – daktyl – to podłużny pestkowiec o długości do 8 cm i szerokości do 4 cm, wytrzymuje temperatury do -14°C.
14. Pyszne są zarówno świeże, jak i suszone lub gotowane daktyle. Na Bliskim Wschodzie wypieka się z nich chleb. Smak miodu i wina daktylowego jest niepowtarzalny. Z prażonych nasion daktyla można zrobić nawet substytut kawy.

Suszone daktyle to produkt korzystny dla całego organizmu, jeśli nie ma przeciwwskazań do jego stosowania. Ale większość ludzi postrzega to jako słodycz stworzoną przez naturę. To prawda, że przy tym wszystkim przestrzeganie rozsądnych ograniczeń w używaniu dat jest gwarancją prawdziwej przyjemności.