Suszone morele: kalorie, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Suszone morele to bardzo cenny i smaczny rodzaj suszu. Do produkcji tego produktu z reguły stosuje się wielkoowocowe odmiany moreli.

Co to są suszone morele

Suszone Morele to produkt otrzymywany przez suszenie połówek moreli, uprzednio bez pestek. Suszone morele są pomarańczowe, brązowe, a nawet ciemnobrązowe. Istnieją różne odmiany: ekstra, wyższa, pierwsza, stołowa. Klasa Extra charakteryzuje się doskonale czystymi suszonymi owocami o dużych rozmiarach, które mają średnią jędrność i jędrność oraz bogatą barwę. Warto zauważyć, że odmiany mają różne walory smakowe, w zależności od smaku samych moreli.

Aby zrobić suszone morele, morele dzieli się na połówki, pestkę usuwa się, a następnie suszy. Owoce należy suszyć na słońcu w specjalnie do tego przygotowanych miejscach. Suszenie trwa około 7-10 dni.

Jaka jest różnica między morelami a suszonymi morelami

W przeciwieństwie do suszonych moreli, aby uzyskać morele, morele przechodzą proces suszenia w ich naturalnych warunkach. Owoc nie spada z drzewa, dopóki nie zniknie z niego cała wilgoć. Pomaga to produktowi zachować większość składników odżywczych znajdujących się w świeżych morelach. Otrzymany produkt ma intensywnie brązowy kolor w przeciwieństwie do pomarańczowych suszonych moreli.

Co bardziej przydatne: suszone morele lub morele

Ponieważ do uzyskania suszonych moreli często stosuje się nienaturalne dodatki, produkt ten zawiera mniej substancji przydatnych dla organizmu. Ponadto morele są krojone na kawałki, naruszana jest integralność owoców, więc duża ilość użytecznych substancji nie jest zachowana.

Za najbardziej przydatne uważane są produkty naturalne. Na przykład świeży owoc moreli jest bardziej przydatny niż suszone morele i morele. Ale jeśli porównamy morele z suszonymi morelami, to pierwsza jest uważana za bardziej użyteczną. Faktem jest, że w procesie przetwarzania morela podlega mniejszej ingerencji, dzięki czemu można zachować więcej przydatnych właściwości, w które bogata jest morela.

Skład i kalorie

100 gram produktu zawiera:

• kalorie – 215 kcal;
• białka – 5,2 g;
• tłuszcze – 0,3 g;
• węglowodany – 51,0 g.

Suszone morele zajmują czołowe miejsce wśród produktów zawierających dużą ilość potasu, dlatego produkt ten polecany jest do stosowania w przypadku chorób związanych z mięśniem sercowym, a także dla osób, które przeszły zawał serca. Suszone morele zawierają również witaminy A, B1, B2, C, PP, są bogate w minerały: potas, wapń, magnez, żelazo, fosfor i sód. Błonnik pomaga stabilizować przewód pokarmowy, zapobiega zaparciom. Suszone morele pomagają również organizmowi usuwać toksyny i oczyszczać wątrobę.

Co to jest przydatne suszone morele

Ogólne korzyści

1. Zawiera potas. Suszone morele dostarczają organizmowi znaczną ilość potasu, który jest niezbędny do utrzymania funkcji organizmu. Na przykład budowanie masy mięśniowej jest ważną funkcją, której nie można wykonać bez potasu.
2. Pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny. Niski poziom hemoglobiny zwiększa ryzyko anemii. Dlatego konieczne jest stosowanie dobrze zbilansowanej diety zawierającej minerały, takie jak miedź i żelazo, aby stymulować produkcję hemoglobiny. Minerały te można również uzyskać z suszonych moreli. Włączenie suszonych owoców do diety pacjentów z niedokrwistością może poprawić ich stan.
3. Zawiera witaminę K. Witamina bierze udział w procesie krzepnięcia krwi i zapobiega nadmiernemu krwawieniu. Suszone morele są doskonałym źródłem witaminy K i dlatego są bardzo polecane.
4. Reguluje ciśnienie krwi. Suszone morele zawierają dość dużo potasu, dlatego nadają się jako środek na obniżenie nadciśnienia. Badania wykazały, że potas jest dobry na choroby serca tylko wtedy, gdy pochodzi z naturalnych źródeł, takich jak suszone morele.
5. Zapobiega stanom zapalnym. Choroby kości związane z wiekiem, stany zapalne, ból stawów i dna moczanowa są dość wyniszczające. W takich przypadkach, w celu poprawy kondycji, można włączyć do diety suszone morele. Działa przeciwzapalnie i nie szkodzi organizmowi.

Dla kobiet

1. Regularne spożywanie suszonych moreli w pożywieniu pozwala zachować dobrą kondycję fizyczną, wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej, wysmukla kobiecą sylwetkę. Suszone morele są również wspaniałym naturalnym środkiem do oczyszczania kobiecego organizmu i wspomagania usuwania toksyn z organizmu.
2. Dodatkowo produkt pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu, zmniejsza ryzyko miażdżycy i udaru mózgu.
3. Dla kobiet cierpiących na zaparcia suszone morele są doskonałym pomocnikiem w walce z tym problemem, ponieważ pektyna zawarta w suszonych morelach pomaga w odpowiednim czasie oczyścić jelita.
4. Produkt wspiera narządy układu rozrodczego. Dlatego regularne spożywanie suszonych moreli zapobiega bezpłodności.

Dla mężczyzn

Ze względu na wysoką zawartość magnezu i potasu suszone morele wspomagają zdrowie serca i zapobiegają skurczom mięśni. Suszone morele są również bogate w wapń, który wspomaga tkankę kostną. Zawiera dużo błonnika, który normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Normalizacja jelit prowadzi do poprawy krążenia krwi w narządach miednicy, co z kolei zapobiega występowaniu zapalenia gruczołu krokowego i impotencji. Suszone morele pomagają również oczyścić organizm z soli metali ciężkich.

Ze względu na wysoką zawartość błonnika suszone morele pomagają aktywować krążenie krwi w genitaliach, a tym samym wspomagają męską potencję. Normalizacja krążenia krwi w okolicy narządów płciowych poprawia funkcjonowanie jąder i pozytywnie wpływa na tło hormonalne.

Podczas ciąży

Kobiety bardzo często odczuwają apetyt na przekąski w czasie ciąży, a suszone morele są świetną zdrową alternatywą dla tłustych i słonych potraw. Kobiety w ciąży muszą regularnie uzupełniać swoje ciało żelazem, aby uniknąć rozwoju anemii. Brak tego minerału może niekorzystnie wpływać na płód. Garść suszonych moreli zawiera około 15% dziennej wartości żelaza, a także duże ilości miedzi i kobaltu.

Suszone morele zawierają również substancje niezbędne kobiecie w ciąży, a mianowicie: kwas foliowy, potas, wapń i magnez. Jednym z typowych problemów podczas ciąży jest naruszenie procesów związanych z trawieniem. Suszone morele pomagają regulować ten proces i zapobiegają spowolnieniu pracy jelit w miarę rozwoju dziecka.

Ważny! Spożywanie nadmiernej ilości suszonych moreli może prowadzić do niestrawności, dlatego produkt ten należy spożywać z umiarem.

Podczas karmienia piersią

Suszone morele możesz używać podczas karmienia piersią. Skład suszonych owoców zawiera dużą ilość przydatnych minerałów i witamin, które pomogą przywrócić organizm w okresie poporodowym. Witamina C wspiera wyczerpany kobiecy organizm, wzmacniając układ odpornościowy i chroniąc przed przeziębieniem. Witaminy z grupy B uruchamiają procesy metaboliczne, które pomagają kobiecie powrócić do poprzedniej formy.

Suszone morele zawierają również witaminę E, dzięki czemu przywracają kondycję skóry, nadając jej większą elastyczność. Wapń bierze udział we wzmacnianiu kości i paznokci, a potas pomaga w przywracaniu i utrzymaniu czynności serca. Magnez pomaga kobiecie radzić sobie z depresją poporodową.

Suszone morele można włączyć do diety 3-4 miesiące po porodzie. Przy pierwszej dawce należy spożyć niewielką ilość suszonych moreli, a następnie obserwować reakcję dziecka przez 2 dni. Jeśli dziecko normalnie zareagowało na produkt i nie miało kolki ani alergii, to suszone morele są postrzegane przez organizm zgodnie z oczekiwaniami. W takim przypadku możesz używać suszonych moreli do 3 razy w tygodniu (nie więcej niż 30 g).

Suszone morele nie są zalecane do diety w przypadku problemów z przewodem pokarmowym, cukrzycy, otyłości, zaburzeń układu sercowo-naczyniowego, a także obrzęków.

Dla dzieci

Ze względu na to, że suszone morele zawierają dużo potasu i magnezu, produkt ten jest niezbędny do utrzymania pracy serca, zwłaszcza u dzieci. Fosfor i witaminy z grupy B biorą udział w rozwoju układu nerwowego, utrzymują zdrowie mózgu i pomagają zmniejszyć ryzyko nerwicy. Przeciwutleniacze pomagają oczyścić organizm ze szkodliwych substancji.

Suszone morele są polecane dzieciom cierpiącym na anemię, ponieważ produkt ten pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu hemoglobiny. Suszone morele pomagają przy zaparciach. Suszone morele mogą być również wykorzystywane do wspomagania funkcji organizmu dziecka, które chronią go przed przeziębieniem.

Dozwolone jest włączenie suszonych moreli do diety dziecka, począwszy od 1 roku. W przypadku skłonności alergicznych należy odłożyć produkt do 3 roku życia.

Czy można jeść suszone morele podczas odchudzania?

Pomimo tego, że suszone morele są produktem dość wysokokalorycznym, jego stosowanie podczas odchudzania jest całkiem do przyjęcia. Aby jednak nie spowalniało to procesu, a raczej go przyspieszało, należy przestrzegać pewnych zasad.

1. Przede wszystkim musisz przestrzegać umiaru. W przypadku, gdy nie próbujesz schudnąć, a po prostu dbasz o kondycję, nie powinieneś nadużywać suszonych moreli, ponieważ możesz dość niepostrzeżenie przytyć kilka zbędnych kilogramów, a jednocześnie mieć problemy z przewodem pokarmowym. Zaleca się ograniczenie do 30 g suszonych owoców dziennie.
2. Warto również zwrócić uwagę na czas stosowania suszonych moreli. Ponieważ produkt jest bogaty w węglowodany i dość wysokokaloryczny, suszone owoce należy spożywać rano. Zaleca się zjedzenie porcji suszonych moreli jako deseru po obiedzie.
3. Suszone owoce pomagają oczyścić organizm, a także usunąć z niego nadmiar płynu. Dlatego konieczne jest regularne uzupełnianie organizmu wodą (od 2 litrów dziennie).

Suszone morele w medycynie

Z cukrzycą

W cukrzycy suszone morele mogą być zarówno korzystne, jak i szkodliwe. Medycyna wciąż nie ma dokładnej odpowiedzi na pytanie, jak suszone morele wpływają na organizm diabetyków. Z jednej strony produkt ten jest dość wysokokaloryczny, a jednocześnie zawiera znaczną ilość naturalnych cukrów, które mogą szkodzić organizmowi. Z drugiej strony wiele zalet suszonych moreli może zmniejszyć objawy cukrzycy i poprawić samopoczucie. Suszone morele zawierają około 85% cukru, a indeks glikemiczny produktu nie przekracza normy. Dlatego jeśli zjesz suszone morele z umiarem, przyniesie to tylko korzyści.

Zaleca się spożywać nie więcej niż 2 plasterki dziennie. Jeśli ten limit zostanie przekroczony, poziom cukru we krwi może wzrosnąć. W cukrzycy typu 2 morele suszone zaleca się spożywać tylko wtedy, gdy produkt nie jest przygotowany w sposób przemysłowy. Najlepszą opcją byłyby świeże owoce, a nie suszone. W przypadku cukrzycy typu 1 zalecana dzienna dawka wynosi 50 g, w przypadku cukrzycy typu 2 100 g.

Ważne: indeks glikemiczny suszonych moreli wynosi 35 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

Przy ciężkim zaostrzeniu tej dolegliwości suszone owoce można wykorzystać do sporządzania napojów po okresie postu. Takie napoje są bardzo przydatne, ponieważ zawierają dużą ilość potasu i sodu. Z suszonych moreli można również zrobić napary i kompoty. W innej postaci tego produktu lepiej nie używać, ponieważ może to prowadzić do biegunki, wzdęć lub kolki jelitowej. Kiedy stan zapalny zaczyna się zmniejszać, dietę można stopniowo rozszerzać. Suszone morele (gotowane na parze i puree) można dodawać do musu, galaretki i galaretki.

W okresie rehabilitacji suszone morele można stosować jako składnik sosów lub sosów owocowych. Będzie to szczególnie przydatne przy zaparciach lub braku potasu. W okresie remisji suszone morele można już spożywać ze zbożami, zapiekankami, daniami mięsnymi, pilawem i plackami. W przypadku naruszeń metabolizmu glukozy z suszonych moreli warto ożywić.

W przypadku zaostrzenia choroby stawkę dzienną ustala się indywidualnie, w okresie remisji można spożywać do 80 g suszonych moreli dziennie.

Z zapaleniem żołądka

W przypadku zapalenia żołądka suszone morele można jeść, ale nie podczas zaostrzenia. Z reguły suszone morele są zastępowane różnymi słodyczami, które są zabronione w przypadku choroby. Warto zauważyć, że nie wolno używać suszonych moreli na pusty żołądek. Dzienna norma suszonych moreli to do 3 owoców. Należy również zwrócić uwagę na skład produktów ze sklepu, ponieważ kwasy zawarte w przemysłowych suszonych morelach mogą powodować poważne powikłania choroby.

Do jelit

Suszone morele są słabe i wspomagają pracę jelit, dlatego są doskonałą alternatywą dla środków przeczyszczających, które mogą uzależniać. W takim przypadku leki mogą działać zbyt aktywnie, co spowoduje dyskomfort. Z kolei suszone morele delikatniej oddziałują na organizm, nie powodując ostrych ataków. Suszone owoce zaleca się spożywać przed snem, aby rano uzyskać pożądany efekt. Suszone morele polecane są również osobom o wysokiej kwasowości, gdyż mają one wpływ na sok żołądkowy.

Na zaparcia

Suszone morele zawierają pektyny i błonnik, na które nie mają wpływu enzymy trawienne, dzięki czemu mogą swobodnie poruszać się w przewodzie pokarmowym. Błonnik pomaga zwiększyć objętość kału, pobudza jelita.

Potas i pektyny pomagają regulować gospodarkę wodną, zapobiegając w ten sposób zaparciom. Aby znormalizować trawienie, należy jeść 5-7 plasterków suszonych moreli dziennie. Najważniejsze, aby go nie nadużywać, w przeciwnym razie może wystąpić dyskomfort w żołądku.

Na dnę moczanową

Dna z reguły występuje z powodu naruszenia procesów metabolicznych w organizmie. Nerki nie są w stanie wydalać kwasu moczowego, który gromadzi się w stawach i tkankach. Suszone morele pomagają wypłukać z organizmu szkodliwe złogi, a także normalizują pracę nerek i jelit. Ale warto zauważyć, że istnieją niebezpieczeństwa. Suszone morele zawierają dużo baz purynowych, których stosowanie w przypadku dny moczanowej może powodować negatywne konsekwencje.

Dla wątroby

Ostatnie badania wykazały, że regularne spożywanie suszonych moreli pomaga zmniejszyć ryzyko związane z rozwojem raka wątroby. Suszone owoce zawierają również składniki fenolowe, które obniżają poziom cholesterolu w organizmie, co negatywnie wpływa na układ krążenia i wątrobę.

Z hemoroidami

Suszone morele są przydatne na hemoroidy. Pozytywnie wpływa na motorykę jelit, ponieważ zawiera dość dużo błonnika pokarmowego. Może działać jak naturalny środek przeczyszczający, co przydaje się również przy hemoroidach, ponieważ w tym przypadku nie wystąpią zaparcia, a kał będzie mógł spokojnie opuścić ciało, lekko wpływając na bolące miejsca.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego suszone morele mogą być spożywane, ponieważ pomagają regulować funkcjonowanie jelit i normalizują procesy związane z odpływem żółci. Wyjątkiem są okresy zaostrzenia zapalenia pęcherzyka żółciowego podczas silnego bólu.

Przepisy tradycyjnej medycyny na bazie suszonych moreli

Suszone morele mają szerokie spektrum właściwości leczniczych, które od dawna stosowane są w medycynie ludowej. Ten produkt służy do przygotowywania różnych środków, które pomagają w leczeniu wielu chorób.

Na zaparcia

Suszone morele, figi i suszone śliwki przepuścić w równych proporcjach przez maszynkę do mięsa. Oznacza brać kilka razy dziennie po 1 łyżce. (nie więcej niż 4 razy dziennie).

Oczyszczanie organizmu

Przepuścić suszone śliwki z suszonymi morelami i orzechami włoskimi przez maszynkę do mięsa (w proporcji 2:2:1). Do powstałej masy dodaj miód (2–3 łyżki stołowe). Lek należy przyjmować rano i wieczorem, 1 łyżka. (Przechowywać w lodówce).

Aby podnieść poziom hemoglobiny

Zmiel orzechy włoskie z żurawiną, suszonymi morelami i suszonymi śliwkami w maszynce do mięsa. Do masy dodać miód (1 szklanka) i sok z cytryny (1 szklanka). Lekarstwo przyjmuje się po posiłkach rano i wieczorem, 1 łyżka.

Aby znormalizować pracę serca

Umyj 3 cytryny i razem z rodzynkami, suszonymi śliwkami, orzechami włoskimi, suszonymi morelami, dziką różą i głogiem (wszystkie składniki po 200 g) przełóż przez maszynkę do mięsa. Do powstałej masy dodać 150 g miodu i ostrożnie przesunąć. Wstawić do lodówki na 10 dni. Użyj 1 łyżki. rano, przed posiłkami.

Suszone Morele w kosmetologii

Suszone morele zawierają witaminę A, pierwiastek wspierający zdrową skórę, paznokcie i włosy. Warto podkreślić, że stosowanie suszonych moreli zapobiega powstawaniu przedwczesnych zmarszczek. Suszone morele zawierają sole mineralne, a także witaminy B, P, C oraz beta-karoten, zwany również witaminą piękna. Maseczki na bazie suszonych moreli nadają się zarówno do cery tłustej, jak i suchej. Odświeżają i łagodzą, wygładzają zmarszczki. Miąższ tych suszonych owoców można dodać do dowolnej domowej maseczki.

Szkody i przeciwwskazania

Suszone morele są przeciwwskazane:

1. Z cukrzycą (w nadmiernych ilościach). W rzeczywistości w większości przypadków suszone morele mogą być spożywane w cukrzycy, ale w ograniczonych ilościach. Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem w celu ustalenia, czy suszone owoce mogą być spożywane w konkretnym przypadku.
2. Z niedociśnieniem. Suszone morele pomagają obniżyć ciśnienie krwi. W przypadku niedociśnienia ten produkt jest dozwolony w bardzo małej ilości, jeśli choroba ma wyraźną patologię, należy zrezygnować z używania suszonych moreli.
3. Z otyłością. Z reguły osobom z nadwagą nie zaleca się spożywania suszonych moreli, ale czasami ten produkt może być stosowany jako przekąska w dni postu.
4. W przypadku alergii. Jeśli po zjedzeniu suszonych moreli odczuwasz swędzenie, wysypkę lub pokrzywkę, powinieneś zażywać leki przeciwhistaminowe i wykluczyć ten produkt z diety.

Dlaczego żołądek puchnie z suszonych moreli
Suszone owoce pomagają poprawić motorykę jelit i pomagają pozbyć się zaparć, ale mogą również powodować wzdęcia. Powodem jest wysoka zawartość cukrów i błonnika pokarmowego, które aktywnie oddziałują z bakteriami w okrężnicy. To rozkłada niestrawiony cukier i błonnik, w wyniku czego powstaje gaz. Dlatego po zjedzeniu suszonych owoców może wystąpić dyskomfort w jamie brzusznej. Aby tego uniknąć, powinieneś pić więcej płynów. Pomoże to jelitom funkcjonować wydajniej, powodując mniejsze wzdęcia.

Jak wybrać i gdzie przechowywać suszone morele

Wybierając suszone morele, należy zwrócić uwagę na takie czynniki:

1. Naturalność suszonych moreli można określić po ich kolorze. Po wyschnięciu morele będą miały matowobrązowy lub brązowo-pomarańczowy kolor. Jeśli suszone owoce mają jasny kolor, najprawdopodobniej do przetwarzania produktu zastosowano dodatki chemiczne – nie należy kupować takich suszonych moreli.
2. Suszone morele powinny być szorstkie w dotyku i suche. Jeśli produkt jest tłusty, lepiej go nie kupować. Suszone morele nie powinny być rozmazane w dłoni. Oznacza to, że produkt nie był odpowiednio przechowywany lub został pierwotnie wyprodukowany z owoców niskiej jakości.
3. Suszone morele są zwykle lekko pomarszczone. Wskazane jest, aby wybierać duże plastry, ponieważ duży rozmiar wskazuje na dojrzałość moreli.
4. Suszone morele nie powinny mieć winnego posmaku. Jeśli jest obecny, oznacza to, że producent naruszył technologię produkcji, więc zakup takiego produktu jest zabroniony.

Suszone morele należy przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym pomieszczeniu lub w lodówce.

Jak zrobić suszone morele w domu?

Do suszenia należy wybrać czyste miejsce z dostępem do bezpośredniego światła słonecznego i świeżego powietrza. Możesz suszyć morele na dachu lub balkonie.

Proces suszenia:

1. Morele umyć, przekroić na pół i usunąć pestki.
2. Następnie plastry moreli należy umieścić na kilka godzin w przeciągu w celu wentylacji.
3. Następnie połóż na drucianej podstawce i umieść pod słońcem.
4. W nocy zaleca się usunięcie moreli do domu.
5. Za 10-15 dni suszone morele będą gotowe.

Możesz także suszyć morele, naciągając je na gałązkę lub nitkę. Dzięki takiemu podejściu owoce wysychają nawet bez światła słonecznego, przy lekkim wietrze.

Jak jeść suszone morele

Suszone morele przed użyciem należy umyć, można je również namoczyć, aby były bardziej miękkie. Można go spożywać w postaci naturalnej (ważne jest zachowanie umiaru) oraz jako składnik różnych potraw. Z niego można gotować bułeczki, kompoty, robić farsze do ciast, słodkie desery, ciasta i słodycze. W krajach wschodnich jest spożywany wraz z przyprawami i mieszankami przypraw.

Suszone morele doskonale nadają się do dania mięsnego, nadając mu atrakcyjny aromat i specyficzny słodko-kwaśny smak. Można go również spożywać wraz z domowymi jogurtami, sałatkami owocowymi, mlekiem i płatkami bezmlecznymi.

Czy muszę umyć przed użyciem?

Suszone morele należy umyć przed użyciem. Naturalny, nieoczyszczony należy dobrze umyć pod bieżącą wodą, jednocześnie oczyszczając go z brudu i kurzu. Dodatkowo po umyciu można go również zalać wrzątkiem. Suszone morele traktowane dwutlenkiem siarki również wymagają mycia, ale z jeszcze większą dokładnością. Moczyć go w wodzie (temperatura pokojowa) przez pół godziny, a następnie dobrze spłukać pod bieżącą wodą.

Ile możesz zjeść dziennie

Dzienne spożycie suszonych moreli wynosi do 100 g. Nie zaleca się spożywania większej ilości produktu, w przeciwnym razie mogą wystąpić niestrawność, dyskomfort, a nawet zaburzenia trawienia.

Czy można jeść w nocy?

Jeśli jesteś na diecie, nie zaleca się spożywania suszonych moreli na noc, ponieważ jest ona wysokokaloryczna i zawiera dużo węglowodanów. W innych przypadkach możesz użyć suszonych moreli, ale nie powinieneś przejadać się.

Pyszne przepisy z suszonymi morelami

Ryż

Składniki:

• słodki ryż – 0,5 łyżki. (200 ml);
• woda – 1 łyżka. (200 ml);
• rodzynki – 25 g;
• suszone morele – 40 g.

1. Ryż należy kilkakrotnie myć.
2. Namocz umyty ryż w wodzie (zimnej) przez 10 minut. Suszone morele dokładnie umyć i osuszyć. Rodzynki opłukać, sparzyć i wysuszyć.
3. Ryż należy napełnić wodą i włożyć do pieca. Po ugotowaniu, mieszając, gotuj ryż na małym ogniu, aż będzie ugotowany.
4. Suszone morele pokrój na małe kawałki. Rodzynki można również posiekać, jeśli są duże.
5. Ugotowany ryż wyłożyć na naczynie, dodać suszone morele i rodzynki, a następnie wymieszać.

Suszony dżem morelowy

Składniki:

• suszone morele – 500 g;
• cukier – 2 łyżki .;
• woda – 3,5 łyżki stołowej;
• sok z cytryny – 2 łyżki.

1. Suszone morele należy zmiażdżyć i włożyć do wolnowaru. Następnie wlej wodę, dodaj cukier i wymieszaj. Przykryj pokrywką i gotuj przez 2 godziny. W tym procesie musisz kilkakrotnie dobrze wymieszać masę.
2. Następnie do powstałej mieszanki dodaj sok z cytryny (możesz dodać oregano) i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 2 godziny.
3. Dżem przelać do przygotowanych słoików, zwinąć i odstawić do ostygnięcia. Można przechowywać w lodówce przez około 3 tygodnie.

Kompot

Składniki:

• suszone morele – 300 g;
• cukier – 6 łyżek;
• woda – 2,5 litra.

1. Suszone morele zalać wrzątkiem przez 10 minut, a następnie dobrze spłukać pod bieżącą wodą.
2. Suszone owoce kroimy na połówki, wkładamy do rondla i zalewamy zimną wodą.
3. Dodaj cukier do rondla.
4. Mieszaj i gotuj na małym ogniu.
5. Po zagotowaniu wody musisz gotować kompot przez kolejne 5-7 minut.
6. Wyjmij napój z pieca i pozostaw do ostygnięcia.

Pilaw

Składniki:

• ryż długoziarnisty – 2,5 łyżki stołowej;
• cielęcina – 0,5 kg;
• marchewki – 3 szt .;
• cebula – 3 szt .;
• masło, stopione);
• suszone morele – 0,5 łyżki stołowej;
• kardamon – 1 szczypta;
• cynamon – 1 szczypta;
• Szafran;
• cukier, sól.

1. Rozgrzej olej w grubym rondlu.
2. Obierz cebulę i marchew. Marchewkę pokroić w drobną kostkę, cebulę w kostkę lub półpierścienie.
3. W rondelku umieścić marchewki i cebulę, smażyć (5 minut), olej powinien prawie całkowicie pokryć warzywa.
4. Umyj suszone morele i dodaj je na patelnię razem z mięsem. Następnie dodaj przyprawy, cukier, sól i wymieszaj.
5. Dusić przez około 5 minut.
6. Ryż dobrze wypłukać, włożyć do rondla, dodać wrzątku tak, aby przykrył potrawę powyżej 5 cm.
7. Dusić przez około 35-40 minut, kontrolując proces obecnością wody (gdy nie ma już wody, pilaw jest gotowy).
8. Wymieszaj pilaw i możesz podawać.

Czy można podawać zwierzętom suszone morele?

Suszone morele w zasadzie nie są szkodliwe dla większości zwierząt. Na przykład psy, a zwłaszcza szczenięta, mogą odnieść korzyści z tego produktu. Ale jednocześnie suszone morele mogą stać się środkiem przeczyszczającym, więc powinieneś przestrzegać normy. Ponadto suszone owoce są czasami wykorzystywane jako smakołyki podczas szkolenia psów.

Jeśli mówimy o kotach, nie zaleca się podawania im suszonych moreli, ponieważ w niektórych przypadkach produkt ten może niekorzystnie wpływać na zwierzę.

Ciekawostki o suszonych morelach

1. Jeśli porównamy poziom zawartości potasu w suszonych morelach i świeżych morelach, to suszone owoce znacznie przewyższają produkt świeży. 250 g suszonych moreli zawiera tyle samo potasu co 1 kg świeżych moreli.
2. Morele, które są podzielone na połówki i nie mają pestki, nazywane są suszonymi morelami, a całe owoce, które nie mają pestek, nazywane są kaisa.
3. Z jednego kilograma moreli można uzyskać około 300-400 g suszonych moreli.
4. Głównymi dostawcami suszonych moreli są Turcja, Tadżykistan i Uzbekistan.
5. Suszone morele pozytywnie wpływają na skórę i wzmacniają włosy.
6. Według poziomu zawartości potasu i magnezu suszone morele zajmują wiodącą pozycję, dlatego polecane są do stosowania przez osoby z chorobami układu krążenia, a także w okresie ciąży.
7. Regularne spożywanie suszonych moreli zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, ponieważ ma wpływ na zmniejszenie wzrostu komórek rakowych.
8. Suszone morele pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, dzięki czemu zmniejsza się również prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów krwi w naczyniach oraz zmniejsza się ryzyko związane z rozwojem chorób sercowo-naczyniowych.
9. Podczas stosowania antybiotyków zaleca się regularne stosowanie suszonych moreli, ponieważ pozwoli to uniknąć negatywnego wpływu chemikaliów na organizm.