Słodkie lub kwaśno-słodkie słodycze o delikatnej strukturze uwielbiają dzieci i dorośli. Ale przewiewna delikatność bardzo wymaga warunków przechowywania, zwłaszcza wilgotności powietrza. Jeśli wartość tego wskaźnika jest mniejsza niż 75%, ptasie mleczko szybko wysycha. Nie spiesz się, aby go wyrzucić, istnieje kilka sposobów na zmiękczenie deseru.
Spis treści
Jak zmiękczyć pianki
Główne zasady
Przed reanimacją pianki sprawdź, czy minął, co zależy od kilku czynników:
- obecność konserwantów;
- zgodność z technologią produkcji;
- kompozycja;
- integralność opakowania fabrycznego.
Produkt sklepowy w nieotwartym opakowaniu jest przechowywany przez miesiąc, w otwartym – 2 tygodnie w chłodnym miejscu, o ile jest zapieczętowany. Okres przechowywania domowych przysmaków w szczelnie zamkniętym pojemniku na półce lodówki wynosi 5-7 dni, w zamrażarce – 3 miesiące.
Suszona słodycz może zostać „ożywiona”, nawet po upływie terminu ważności, ale nie ma śladów psucia się – nieprzyjemnego zapachu, lepkości, przebarwień, pojawienia się spleśniałych obszarów na powierzchni.
Korzystanie z gorącej wody
Zaimplementowanie tej metody zajmuje tylko minutę.
Włóż twarde pianki do torebki z zamkiem błyskawicznym, zamknij zamek. Opakowanie zawierające zawartość zanurzyć w pojemniku z gorącą wodą, aby płyn nie dostał się do środka.
Po minucie upewnij się, że cukierek jest miękki, podawaj lub przełóż do pojemnika w celu dalszego przechowywania.
Z mokrym chlebem
Ptasie mleczko włożyć do woreczka ze świeżym bochenkiem chleba lub bochenka, szczelnie zamknąć (związać). Wilgoć z chleba częściowo przeniknie do wysuszonego produktu białkowego. Zajmie to 1-2 dni.
Jeśli planujesz dalej przechowywać pianki, dodaj do niego kilka kromek wilgotnego chleba w plastikowej torbie i nie wyjmuj go, dopóki smakołyk nie zostanie zużyty.
Korzystanie z kuchenki mikrofalowej
Ta opcja zmiękcza wysuszony produkt nawet szybciej niż przy użyciu gorącej wody. Wynik metody ekspresowej widoczny jest już po 10 sekundach.
Rozłóż marshmallows na płaskim talerzu, na środku umieść szklankę wody. Włącz pełną moc na 10, maksymalnie 15 sekund. Jeśli podgrzewasz dłużej, pianka się rozpuści.
Zamrażanie
Paczkę z solidnym smakołykiem odesłać do zamrażarki, rozmrozić bezpośrednio przed użyciem, ale nie wcześniej niż po 4 godzinach.
Po rozmrożeniu konsystencja pianki zmieni się. Stanie się nie tylko miękki, ale także luźny.
Co można ugotować z suszonych pianek
Z suszonych wyrobów cukierniczych można zrobić ciasta, desery i inne słodycze:
Kit
Rozpuść 300 g pianek w kuchence mikrofalowej do stanu dogodnego do wyrabiania. Dodaj 50 ml soku z cytryny. Wsypać porcjami 300 g cukru pudru, cały czas mieszając. Użyj mastyksu, aby stworzyć dekorację (rysunki, napisy, figury wolumetryczne) do ciast.
Mus
Zmiel suszone wyroby cukiernicze, usmaż orzechy. Ubij śmietanę, dodaj przygotowane składniki, wymieszaj. Wyślij do lodówki. Po schłodzeniu mus spożywany jest jako samodzielny deser lub stosowany jako krem do słodkich wypieków.
Ciasto Zefirowe „Wiktoria”
Za pomocą noża zamoczonego w gorącej wodzie pokrój wzdłuż na pół każdą połówkę pianki. Ułóż jedną warstwę na talerzu, zalej bitą śmietaną (0,5 l na 1 kg pianek), posyp posiekanymi orzechami włoskimi lub orzeszkami ziemnymi. Połóż kawałki dowolnych owoców, jagody na wierzchu. Powtórz kroki raz lub dwa razy. Włóż ciasto do lodówki. Przed podaniem pokrój na porcje mokrym nożem.
Ciasto „Słodkie”
Pokrój 3 paczki kruche ciasteczka na małe kawałki. Ubij 250 g masła puszką skondensowanego mleka. Do kremowej masy dodać ciasteczka, wymieszać. Przykryj formę folią celofanową. Rozłóż połowę paczki pianek, podzieloną na 2 części. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Rozłóż krem z ciasteczkami. Ostatnia warstwa to pozostałe połówki solidnego przysmaku. Włóż deser do lodówki na co najmniej 2 godziny, przykryj folią lub folią spożywczą.
Przygotowanie deserów z suszonych marshmallows wymaga minimum czasu, oszczędza rodzinny budżet i daje kulinarną przyjemność.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.