Świeżo wyciśnięty sok gruszkowy: przydatne właściwości i przeciwwskazania

Sok gruszkowy to napój z soczystych i smacznych owoców o tej samej nazwie. Nawet w starożytnych Chinach gruszki uważano za symbol długowieczności, aw starożytnej Grecji śpiewano je wierszem i przepisywano na gorączkę. A w chwili obecnej gruszki i sok z nich są uważane za bardzo przydatne, a nawet lecznicze i są aktywnie wykorzystywane w tradycyjnej medycynie i kosmetologii. Rozważ szczegółowo korzyści i szkody soku gruszkowego.

Skład i kalorie

Skład soku gruszkowego jest bardzo bogaty w składniki przydatne dla organizmu człowieka. Są to garbniki i substancje azotowe, sacharoza i glukoza, błonnik i biotyna, katechiny i pektyny. Spośród zawartych w nim minerałów można wymienić: miedź i mangan, fluor, jod i siarkę, nikiel i cynk, żelazo, potas i wapń. Według zawartości mineralnych użytecznych pierwiastków śladowych, gruszka jest liderem wśród wszystkich owoców.

Napój gruszkowy nie jest pozbawiony witamin: A, C, PP, P, K, E.

Zawartość kalorii w soku gruszkowym wynosi 45,5 kcal na 100 g.

Korzyści z soku gruszkowego

Ogólne korzyści

Ponieważ sok gruszkowy jest niezwykle bogaty w przydatne składniki, jest również bardzo przydatny i ma pozytywny wpływ na organizm człowieka.

Korzyści z soku gruszkowego:

• dodaje energii i witalności;
• oczyszcza organizm z toksyn, toksyn i substancji rakotwórczych;
• korzystny wpływ na pracę przewodu pokarmowego;
• normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego;
• służy jako skuteczne naturalne zapobieganie różnym infekcjom jelitowym;
• pomaga w profilaktyce i walce z onkologią;
• stabilizuje ciśnienie krwi;
• wspomaga zdrowie tarczycy;
• „monitoruje” normalne funkcjonowanie układu moczowo-płciowego;
• wzmacnia system odpornościowy i pomaga organizmowi zwalczać wirusy i bakterie.

Dla kobiet

Zawartość witaminy E w gruszkach sprawia, że sok z nich jest doskonałym narzędziem do normalizacji poziomu hormonów i ułatwienia przepływu krytycznych dni. Dobrze łagodzi ból w dzisiejszych czasach i wysoka zawartość żelaza w tym napoju. Regularne jego stosowanie pomoże w normalizacji cyklu miesiączkowego.

Dla mężczyzn

Właściwości antyseptyczne kwasu askorbinowego w składzie soku gruszkowego pomagają w walce z procesami zapalnymi układu moczowo-płciowego, na które często cierpią mężczyźni. Ciągłe stosowanie gruszek i soku z nich zapewni mężczyźnie skuteczne zapobieganie tak nieprzyjemnej chorobie jak zapalenie gruczołu krokowego.

Podczas ciąży

Dzięki zawartości sacharozy i fruktozy w soku gruszkowym doskonale pobudza apetyt, na którego utratę tak często narzekają kobiety w pierwszym trymestrze ciąży. Kilka łyków soku może łatwo rozwiązać ten problem.

Dla kobiety w ciąży bardzo przydatne jest wzmocnienie organizmu i odporności, zwiększenie odporności na wirusy i patogeny. Wszystko to daje regularne stosowanie soku z gruszek.

Jeśli kobieta w oczekiwaniu na dziecko zachoruje na grypę lub SARS, wiele skutecznych leków jest dla niej przeciwwskazanych. Tutaj również z pomocą przychodzi bogaty w witaminy sok gruszkowy, który wspomaga organizm w czasie choroby, skraca okres gojenia i zapobiega nawrotom.

Podczas karmienia piersią

Matkom karmiącym piersią lekarze zalecają powstrzymanie się od nadmiernego spożywania soku gruszkowego. Faktem jest, że jak każdy owoc, gruszka zawiera dużo błonnika, co może powodować zwiększone wzdęcia i kolki u noworodka.

Po konsultacji z lekarzem możesz spróbować wprowadzić sok do diety kobiety w okresie laktacji, ponieważ zarówno matka, jak i jej dziecko potrzebują wystarczającej ilości witamin. Konieczne jest śledzenie reakcji dziecka po pierwszym użyciu soku. Jeśli pojawią się wysypki lub inne objawy alergiczne, wystąpią wzdęcia lub zaburzenia stolca, mama nie powinna już pić soku.

Dla dzieci

Gruszka jest jednym z owoców, z którymi dzieci zaczynają jeść pokarmy uzupełniające. Sok gruszkowy można wprowadzić do diety po przyzwyczajeniu się organizmu dziecka do jabłek.

Optymalny wiek dla pierwszej próbki soku to 6 miesięcy. Jeśli dziecko jest uczulone lub ma problemy z przewodem pokarmowym, lepiej odłożyć test na sok gruszkowy nawet o rok.

Po raz pierwszy trzeba podać dziecku sok zmieszany z przegotowaną wodą, w ilości tylko jednej łyżeczki. A za rok dziecko może już pić do 100 ml soku dziennie.

Sok należy podawać pół godziny przed posiłkiem lub między posiłkami. Aby uchronić szkliwo zębów przed uszkodzeniem przez kwasy owocowe, należy natychmiast nauczyć dziecko picia soku przez słomkę.

Kiedy chudniesz

Gruszka to niskokaloryczny owoc o działaniu moczopędnym. Oznacza to, że stosowanie soku gruszkowego nie grozi dodatkowymi kilogramami i łagodzi obrzęki.

Sok gruszkowy na długo daje uczucie sytości. Ponadto jest bardzo słodki, co docenią odchudzanie słodyczy, ponieważ po nim nie będzie pokusy, by zafundować sobie wysokokaloryczne słodycze czy ciastka.

Podczas odchudzania gruszki i sok z nich świetnie nadają się na przekąskę, dobrze komponują się z innymi owocami i jagodami oraz ze sfermentowanymi produktami mlecznymi. Możesz na przykład zjeść beztłuszczowy twarożek i wypić szklankę soku gruszkowego lub zrobić zdrowy koktajl owocowy.

Sok gruszkowy w medycynie

Sok gruszkowy ze względu na swoją przydatność dla organizmu człowieka jest często wykorzystywany w kompleksowej walce z różnymi chorobami.

1. U osób cierpiących na choroby układu krążenia sok gruszkowy normalizuje bicie serca, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, poprawia krążenie krwi i korzystnie wpływa na skład krwi.
2. Sok gruszkowy normalizuje pracę przewodu pokarmowego oraz poprawia motorykę jelit.
3. Właściwości moczopędne gruszek pomagają zwalczać kamicę moczową, a właściwości przeciwzapalne dodatkowo chronią przed zapaleniem pęcherza moczowego.
4. Fruktoza dobrze wpływa na funkcjonowanie tarczycy.
5. Pektyny usuwają z organizmu „zły” cholesterol, co zapobiega powstawaniu blaszek cholesterolowych.
6. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w soku gruszkowym znacznie łagodzi stan w przypadku zatrucia. Gruszki okazały się szczególnie skuteczne w neutralizowaniu skutków zatrucia grzybami.
7. U osób cierpiących na choroby żołądka, pęcherzyka żółciowego i wątroby sok gruszkowy zlikwiduje ból, poprawi samopoczucie i złagodzi zgagę.
8. Na tej podstawie właściwości uspokajające tego zdrowego napoju przydadzą się przy depresji, stresie, załamaniach nerwowych i bezsenności.
9. Sok gruszkowy doskonale obniża temperaturę, dlatego jest niezbędny przy chorobach, którym towarzyszy gorączka.
10. Sok gruszkowy „rozluźnia” stolec, co pomaga osobom cierpiącym na sporadyczne zaparcia. Ale przy ciągłych długotrwałych zaparciach lekarze nie zalecają rozwiązywania tego problemu sokiem.
11. Sok gruszkowy poprawia krążenie w naczyniach włosowatych oraz ściany samych naczyń włosowatych. Jest to bardzo przydatne w walce z zapaleniem oskrzeli i innymi chorobami układu oddechowego. Mokry i suchy kaszel mijają szybko, plwocina zostaje usunięta, ataki astmy i duszność ustępują.
12. Przewaga fruktozy nad glukozą sprawia, że sok ten jest przydatny w cukrzycy i chorobach trzustki.
13. Sok wskazany jest dla osób z artrozą, zapaleniem stawów, osteoporozą, reumatyzmem. Zapobiega wypłukiwaniu wapnia z kości u kobiet w okresie menopauzy.
14. Owoce poprawiają wzrok i zmniejszają ryzyko rozwoju zaćmy z biegiem lat.
15. Ponadto sok gruszkowy poprawia regenerację tkanek, przyspiesza gojenie wszelkiego rodzaju ran, łagodzi zawroty głowy, poprawia apetyt, zmniejsza wrażliwość na zimno.

sok gruszkowy na kaca

Według licznych badań przeprowadzonych przez naukowców z różnych krajów, sok gruszkowy jest skutecznym środkiem łagodzącym stan osób cierpiących na kaca.

Soku nie należy spożywać, gdy nieprzyjemne objawy już w pełni się ujawniły, ale dzień wcześniej, czyli przed zamierzonym spożyciem alkoholu. Wystarczy jedna szklanka soku. Ma „magiczną” właściwość obniżania zawartości alkoholu we krwi.

Najbardziej oczywistym skutkiem picia soku jest wzrastająca koncentracja. To właśnie zauważyli badani w pierwszej kolejności. Mogli łatwiej się skoncentrować i zebrać myśli.

Naukowcy nie potrafią dokładnie powiedzieć, jak i dlaczego sok gruszkowy ma taki wpływ na alkohol. Jak dotąd tylko nauka była w stanie ustalić, że jest to w jakiś sposób związane z wpływem na enzymy i wytwarzaniem enzymów rozkładających alkohol.

Badania przeprowadzono na jednej odmianie gruszek – koreańskiej (gatunek chiński jest do nich podobny). Zakłada się jednak, że dotyczy to soku z dowolnej odmiany.

Szkody i przeciwwskazania

Chociaż sok gruszkowy jest bardzo pożyteczny, jego nadmierne spożycie może być szkodliwe dla organizmu. Od nadmiernej ilości napoju mogą wystąpić reakcje alergiczne, rozwija się ciężka biegunka, ponieważ błonnik w gruszkach znacznie osłabia stolec. Dodatkowo możesz dostać gazy, wzdęcia i bóle żołądka.

Przeciwwskazania do stosowania soku gruszkowego:

• chroniczne zatwardzenie;
• skłonność do biegunki;
• przewlekłe zapalenie żołądka lub wrzód żołądka;
• starszy wiek;
• wiek dzieci do 6 miesięcy;
• alergie i indywidualna nietolerancja;
• zespół jelita drażliwego.

Sok gruszkowy w kosmetologii

Dobroczynne właściwości soku gruszkowego pozwalają zachować młodzieńczą skórę, wzmocnić włosy i paznokcie. Jest to bardzo widoczne przy regularnym przyjmowaniu. Ale użycie soku znalazło zastosowanie zewnętrzne w różnych maskach na twarz.

Sok miesza się i nakłada na skórę twarzy:

• z kwaśną śmietaną i olejkiem migdałowym dla skóry dojrzałej;
• z białkiem jaja dla widocznych zmarszczek;
• z sokiem z cytryny dla rozjaśnienia plam starczych;
• ze sfermentowanymi produktami mlecznymi o nadmiernej tłustej skórze;
• z miodem i sokiem grejpfrutowym na zbyt suchą skórę;
• z cebulą i mlekiem na stany zapalne i wysypki;
• z masłem orzechowym, mąką pszenną i cytryną dla „zmęczonej” cery o niezdrowym kolorycie.

Już po pierwszym użyciu maski gruszkowej efekt będzie zauważalny. Takie procedury musisz wykonywać 2-3 razy w tygodniu przez miesiąc. W razie potrzeby kurs można powtórzyć po miesięcznej przerwie.

Jak zrobić sok gruszkowy: przepisy kulinarne

Przygotowanie własnego 100% naturalnego i zdrowego soku w domu nie będzie trudne. Przede wszystkim musisz dokładnie umyć owoce. Gruszki sprzedawane w supermarketach są często poddawane działaniu środków chemicznych, woskowane i po prostu zanieczyszczone. Następnie umyte i wysuszone gruszki należy obrać i pokroić w średnią kostkę, usuwając rdzeń z nasionami.

klasyczny przepis na sok

Przełóż plastry gruszki przez maszynkę do mięsa. Wyciśnij powstałe puree przez gazę i wlej do emaliowanej miski. Na tym etapie możesz dosłodzić sok do smaku. Warto pamiętać, że sok gruszkowy sam w sobie jest dość słodki. I lepiej nie używać cukru, wskazane jest preferowanie miodu. Sok należy gotować na średnim ogniu przez około 15 minut, a następnie przelać do wysterylizowanych słoików lub butelek i zakorkować.

Przepis w sokowirówce

Trzeba dodać wodę do specjalnej przegródki w sokowirówce, włożyć do niej kostki gruszek i przykryć pokrywką, włączyć. Ten proces wyciskania soku trwa od 20 do 60 minut, w zależności od tego, jak miękkie są gruszki. Konserwowane podobnie jak w poprzednim przepisie.

z jabłkiem

Sok jabłkowo-gruszkowy przygotowywany jest według klasycznej receptury gruszkowej. Jabłka miażdży się w ten sam sposób w maszynce do mięsa, przeciska przez gazę i gotuje razem z gruszkami w rondlu. „Standardowa” proporcja to 2 kg jabłek na 1 kg gruszek, ale wszystko można wziąć wyłącznie do smaku. „Średnia” ilość cukru na taki sok to 50 g na 1 kg owoców.

Z jarzębiną

Sok gruszkowy z aronią ma szczególny delikatny i wyrafinowany smak, ma ciemną nasyconą barwę, wizualnie zbliżoną do wina.

Składniki: na 1 kg gruszek należy wziąć 1 kg jarzębiny i 250 g buraków, 250 g cukru.

Wszystkie owoce i warzywa przygotowywane są w ten sam sposób: umyte, obrane, usunięte nasiona, pokrojone w kostkę. Następnie przechodzą przez sokowirówkę lub maszynkę do mięsa i gazę. Wymieszać i podpalić, gotować przez 5-7 minut, następnie wlać do pojemników. Banki lub butelki są owinięte. W ciepłym miejscu powinny stać do całkowitego ostygnięcia, następnie można je umieścić w miejscu stałego przechowywania (np. piwnica).

z ogórkiem

Składniki:

• 1 kg gruszek;
• 1 kg ogórków;
• 100 g korzenia imbiru;
• 5 łodyżek imbiru.

Owoce i warzywa przygotowywane są jak zwykle. Następnie użyj sokowirówki lub maszynki do mięsa. Taki sok nie jest gotowany, ale natychmiast wlewa się do słoików. Nie trzeba go konserwować, jest przeznaczony do szybkiego spożycia i nie można go długo przechowywać. Słoiki i butelki po prostu szczelnie zamyka się i wkłada do lodówki, gdzie mogą stać do dwóch tygodni.

Jak wybrać gruszki na sok

Do produkcji soku nadają się wszystkie odmiany gruszek. Ale najbardziej pachnący i smaczny napój uzyskuje się z owoców o gęstym miąższu i cienkiej skórce.

Należy pamiętać, że do przygotowania 1 litra soku potrzeba około 2 kg owoców średniej wielkości.

Jak przechowywać sok gruszkowy

Aby zdrowy i naturalny sok gruszkowy własnej produkcji był dobrze przechowywany, jest on sterylizowany i zwijany na gorąco. Musisz pasteryzować przez co najmniej 15-20 minut.

Sok można przechowywać w słoikach i butelkach. Słoiki muszą być najpierw wysterylizowane, a zakrętki do butelek zapieczętowane parafiną lub woskiem. W suchym i chłodnym miejscu taka konserwacja z łatwością wytrzyma całą zimę. W celu zapewnienia niezawodności i lepszego przechowywania sok gruszkowy jest często „zamykany” nie w czystej postaci, ale z dodatkiem nektarów z innych owoców i jagód.

Możesz również zrobić sok z gruszek do krótkotrwałego przechowywania, po prostu szczelnie zamykając słoik pokrywką. Przechowują się w lodówce do dwóch tygodni.

Jak zrobić wino z soku gruszkowego

Aby zrobić wino z soku gruszkowego, musi ono fermentować. Możesz użyć kwaśnego soku. Lepiej, jeśli jest z miazgą. Do soku można dodać trochę puree gruszkowego.

Musisz dodać cukier i kilka rodzynek lub świeżych niemytych winogron. Jest to konieczne do aktywacji procesu fermentacji. Sok z dodatkami pokryty jest gazą, aby muszki i gruz nie dostały się do niego.

Sok powinien stać w ciepłym miejscu przez dwa lub trzy dni. Jest okresowo mieszany, obniżając pianę i sfermentowane jagody na dno. Piana będzie się aktywnie tworzyć (aż do syczenia) – to dobry znak, że proces przebiega prawidłowo i aktywnie. Jeśli nie wymieszasz i nie zanurzysz miazgi w płynie, preparat na wino może stać się kwaśny.

Po kilku dniach sok jest filtrowany przez gazę lub drobne sitko i przelewany do pojemnika na wino. Konieczne jest pozostawienie w nim około jednej czwartej pustej przestrzeni, aby było gdzie dodać cukier, tworzy się piana i uchodzi dwutlenek węgla.

Jeśli sok wydaje się zbyt mętny, to w porządku. Nie musi być przezroczysta. Wszystko zależy od odmiany gruszek i dodatków. Na pojemniku z zacierem należy założyć korek z uszczelnieniem wodnym. Ale nie możesz tego kupić celowo, ale po prostu załóż rękawicę medyczną i zrób igłę w jednym z palców. U nasady należy ją mocno zapiąć za pomocą gumek lub sznurka do szyi. Nie powinny pozostać żadne dziury ani szczeliny, z wyjątkiem jednego wykonanego przebicia.

Teraz trzeba przenieść butelkę do ciemnego miejsca o temperaturze w zakresie 18–26 stopni Celsjusza i pozostawić tam na miesiąc lub dwa. Po pięciu dniach dodaj porcję cukru na 1 kg. Aby to zrobić, musisz usunąć uszczelnienie wodne, spuścić około pół litra soku przez rurki i rozpuścić w nim cukier. Wlej ten syrop z powrotem do butelki.

Po pięciu dniach dodaj kolejny 1 kg cukru. Z winem nie ma nic wspólnego, tylko poczekaj. Zdarza się, że wino fermentuje bardzo długo – około dwóch miesięcy. W takim przypadku po około 50 dniach wino należy przelać do innego pojemnika, oddzielając je od osadu, zamknąć uszczelnieniem wodnym i pozostawić do „dosięgnięcia”. To uchroni cię przed możliwym gorzkim smakiem.

Oznaką, że wino przestało fermentować, jest opróżniona rękawica lub brak bąbelków podczas uszczelnienia wodnego. Na tym etapie należy pobrać próbkę i dodać do smaku cukier lub alkohol (wódkę), aby otrzymać wzmocnione wino. Następnie zaleca się pozostawienie go na sześć miesięcy, filtrując co miesiąc.

Gotowe wino gruszkowe można przechowywać w szczelnie zakorkowanych butelkach przez około trzy lata przy standardowym ABV 10–12%. Jeśli zostanie dodany alkohol, wydłuża się okres przydatności do spożycia.

Ważny! Aby wino nie zniknęło, normalnie fermentowało i przechowywało, nie kwasiło się, nie tworzyło śluzu, potrzebna jest kwasowość. Aby to zrobić, na pierwszym etapie przygotowania moszczu, gdy dodaje się jagody, należy wlać kwas cytrynowy lub wlać sok z cytryny. Ilość zależy od preferencji smakowych i słodyczy soku gruszkowego.

Jak wybrać sok gruszkowy ze sklepu?

Sklepowe półki pełne są opakowań i butelek z różnymi sokami i nektarami. Ale czy możesz je pić? I czy czerpią takie same korzyści, jak ci przygotowani samodzielnie? Jak wybrać wysokiej jakości i naturalny napój?

Naturalny może być sok z owoców, które rosną na określonym obszarze. Oznacza to, że sok gruszkowy może teoretycznie być naturalny, ponieważ owoce te rosną w całej Rosji. Następnie musisz zwrócić uwagę na datę produkcji. Musi odpowiadać okresowi zbiorów. Jeśli data jest przed rokiem, to taki sok jest wyraźnie zrobiony z koncentratu z dodatkiem cukru i wody.

Sam koncentrat nie jest straszny, bo to skondensowany naturalny sok. Ale producent ma obowiązek wskazać, jaki procent soku znajduje się w całkowitej ilości takiego odtworzonego napoju. A jeśli takiej liczby nie ma na opakowaniu, możemy śmiało założyć, że pozbawiony skrupułów producent ukrywa niewielką ilość naturalnego soku, naruszając GOST. Mogą nawet nie wskazywać na wodę w składzie, co jest niemożliwe przy odtworzeniu soku.

Nektar to sok wymieszany z wodą i cukrem. W takim napoju część owocowa będzie najmniejsza. Należy zwrócić uwagę na wielkość udziału owoców w nektarze: nie powinna być mniejsza niż określona przez prawo. W przypadku gruszek jest to 50%.

Studiując skład, należy pamiętać, że smaki, barwniki, konserwanty i słodziki są zabronione. Etykieta producenta działającego w dobrej wierze musi zawierać skład, wartość odżywczą, zawartość kalorii, okres i warunki przechowywania, nazwę producenta, jego kontakty, dokument, zgodnie z którym sok został wyprodukowany. Oznaczenie UHT oznacza, że sok został poddany obróbce cieplnej, która przedłuża jego trwałość, ale „zabija” część składników odżywczych.

Jeśli sok w szklanej butelce był przechowywany w bezpośrednim świetle słonecznym, zepsuje się szybciej niż wskazano na etykiecie.

Otwarty sok można przechowywać w lodówce od jednego do trzech dni.

Ciekawostki na temat gruszek

1. Gruszki pochodzą z Azji Południowej.
2. Ameryka „spotkała się” z gruszkami zaledwie 400 lat temu.
3. W starożytności gruszki były ofiarą składaną bogom.
4. W czasach starożytnych gruszki zostały uratowane przed chorobą morską podczas długich rejsów morskich. Mały kawałek gruszki został po prostu wchłonięty, a objawy choroby lokomocyjnej zniknęły.
5. Gruszka należy do tej samej rodziny roślin co jabłoń, róże i dzika róża.
6. W starożytnych Chinach gruszki uważano za symbol nieśmiertelności, ponieważ drzewo to jest bardzo trwałe. Znalezienie złamanej gruszki było bardzo złym omenem. A jeśli ktoś dobrowolnie go złamał, to własnoręcznie podpisał swój wyrok śmierci.
7. Drewno gruszy jest niezwykle mocne. Wykonano z niego linijki i inne przyrządy pomiarowe, ponieważ nie odkształcały się z takiego materiału. Meble wykonane z takiego drewna służą od wieków i zachowują swój pierwotny wygląd. A obecnie naczynia są wykonane z drewna gruszy, które w użytkowaniu niczym nie różni się od ceramiki czy szkła, a także można je myć nawet w zmywarce. To prawda, że jest różnica – jest znacznie silniejsza.
8. Ci sami Chińczycy wierzyli, że dzielenie gruszki oznacza rozstanie.
9. Zanim Kolumb przyniósł tytoń, ludzie próbowali palić inne rośliny, między innymi liście gruszy.
10. Gruszka to bardzo kapryśne drzewo. Dlatego ogrodnicy wymyślili taką sztuczkę: sadzą gruszkę na jarzębinie. Rowan to bardzo łatwa w pielęgnacji i bezpretensjonalna roślina. W ten sposób owoce rosną na jarzębinie, ale stają się bardziej cierpkie.
11. Liście na gałązkach gruszy nie są ułożone przypadkowo, ale w ścisłej kolejności, w tej samej odległości od siebie i pod tym samym kątem 135 stopni. Tak więc drzewo ma maksymalne nasłonecznienie.
12. Świeże gruszki można przechowywać do roku. W tym celu należy wybrać tylko całe owoce i ułożyć je w jednej warstwie w ciemnym miejscu o temperaturze nie wyższej niż 0 stopni Celsjusza.
13. Alergia na gruszki najczęściej dotyka osoby z indywidualną nietolerancją pyłku olchy i brzozy.
14. W sumie istnieje ponad 3000 odmian gruszek.
15. W starożytnej Rosji zamiast słowa „gruszka” używano słowa „dulya”. A w rosyjskich literach występuje forma słowa „chrusha”.
16. Głównym producentem gruszek są Chiny.
17. W Szwajcarii z gruszek robi się bardzo skoncentrowany słodki syrop zwany miodem gruszkowym.
18. A we Włoszech jest musztarda gruszkowa – to musztarda z dodatkiem owoców, w tym gruszek.
19. Drewno gruszy służy również jako materiał na deski reliefowe, z których wyrabia się rzeźbione pierniki.
20. W Japonii uprawiano największą na świecie gruszkę. Jej waga wynosiła około 3 kg.