Napój dyniowy znany jest od czasów starożytnych. Ratował ludzi od różnych dolegliwości i dolegliwości. A obecnie sok z dyni jest ceniony i spożywany w celu wzmocnienia odporności i utrzymania zdrowia. Możesz go kupić w sklepie, ale najlepszym sposobem jest samodzielne przygotowanie napoju. Jest więc więcej pewności, że najbardziej przydatne substancje z warzyw zostaną zachowane i poprawią nasz organizm.
Spis treści
Trochę historii
Mało kto wie, że dynia rosnąca w ogrodzie to obcokrajowiec. Ktoś uważa za swoją ojczyznę Meksyk, a ktoś – Amerykę. Archeolodzy udowodnili, że roślina warzywna była uprawiana bardzo dawno, kilka lat przed naszą erą. I tylko dzięki hiszpańskim marynarzom plony warzyw trafiły do Europy. Po raz pierwszy dowiedzieli się o tym w Ameryce, wtedy uznano je za pnącze. Nawet teraz wielu miłośników owoców i warzyw nazywa ją lianą jagodową, chociaż Rosjanie uważają ją za warzywo.
Początkowo dynia rosła wyłącznie na plantacjach amerykańskich i dopiero kilka wieków później dotarła do naszego kraju. Możesz zapamiętać nieodzowny atrybut święta Halloween – dynię Jacka. Produkt został sprowadzony do Rosji w XVI wieku. Kultura wyróżniała się bezpretensjonalnością, dlatego szybko zapuściła korzenie i swoim wyglądem cieszyła mieszkańców ówczesnego kraju. Od tego czasu minęło wiele lat, ale nic się nie zmieniło. Dynia jest nadal królową wśród upraw warzywnych i trafia na wiele obszarów. Przygotowuje się z niej nie tylko pyszne potrawy i napoje, ale także wykorzystuje się je w medycynie, kosmetologii, farmacji itp. Owsianka, pikle, dżem, soki z dyni są bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu.
Skład i kalorie
Zastanów się, jakie przydatne elementy ma kultura i jaka jest w niej kaloryczność. Zacznijmy od ostatniego – kalorii. Na 100 g produktu dynia ma:
- 38 kcal;
- białka – 0 g;
- węglowodany – 9 g;
- tłuszcz – 0 g.
Zgodnie z powyższymi danymi wyraźnie widać, że w płynie występują tylko węglowodany i to w postaci łatwo przyswajalnej. Ale nie wolno nam zapominać, że nadmierne spożycie warzyw i soków z niej może prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi i insuliny.
Świeża dynia jest uważana za produkt dietetyczny, więc będzie idealnym pomocnikiem podczas diety lub dni postu. Piękny i smaczny napój wzbogacony jest błonnikiem, który nie pozwoli obudzić się uczuciu głodu.
Co zawiera dynia:
- pektyna:
- karoten;
- witamina C;
- witaminy C, E, A, B;
- pierwiastki śladowe, takie jak fluor, magnez, żelazo, wapń i inne.
I tak samo jak witamina K, której nie znajdziesz w składzie wielu innych roślin warzywnych (spełnia ważną funkcję dla człowieka – zapewnia krzepliwość krwi).
Dzięki pektynie normalizuje się praca przewodu pokarmowego, obniża się cholesterol, poprawia się krążenie krwi. Jest uważany za doskonały przeciwutleniacz, więc sok z dyni jest niezbędny dla mieszkańców osiedli, w których poziom promieniowania jest powyżej normy.
Sok z dyni to doskonały środek ludowy na przeziębienia i choroby zakaźne. Kwas askorbinowy, który jest częścią produktu, zmniejszy ryzyko poważnych powikłań u osoby z przeziębieniem, grypą lub ORS.
Jeśli w nocy pijesz sok z miodem, możesz zapewnić sobie spokojny sen do rana.
Korzyści z soku z dyni
Dużo można mówić o przydatności produktu z dyni. Ale podzielimy jego właściwości na grupy.
Warto wiedzieć! Udowodniono, że sok z dyni ma właściwości lecznicze, dlatego jest utożsamiany z leczniczymi naparami!
Dla kobiet
Niewiele osób pamięta soki warzywne, chociaż jest to błędne. Aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych, musisz przygotować świeżo wyciśnięty napój. Następnie wymieniamy główne zalety spożywania soku z dyni dla kobiecego ciała. Ale dotyczy to również mężczyzn. Na szczególną uwagę zasługuje fakt, że nie ma tak wielu przeciwwskazań do jego stosowania, można powiedzieć, że praktycznie ich nie ma. Nie da się zaszkodzić ciału napojem z dyni, nawet jeśli bardzo się starasz!
Oprócz tego, że sok z dyni poprawia samopoczucie i odmienia wygląd, co jest ważne dla kobiet, przyczynia się również do utraty wagi. Ale najpierw najważniejsze.
- Preparat poprawia odporność dzięki witaminie C. Jest to doskonały środek zapobiegający przeziębieniom i chorobom zakaźnym.
- Zawarte w dyni mikroelementy i witamina K poprawiają pracę układu krążenia. Żelazo zwiększa poziom hemoglobiny we krwi.
- Napój uspokaja układ nerwowy dzięki tym samym mikroelementom i witaminom z grupy B.
- Sok poprawia trawienie, normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, likwiduje zaparcia, dba o wątrobę i drogi żółciowe.
- Sok z dyni zwalcza otyłość. Udowodniono, że spala nadmiar tłuszczu, a także ma działanie moczopędne. Produkt jest przydatny dla kobiet preferujących diety i dążących do bezbolesnego odchudzania.
- Dla piękna i zachowania młodości kobiety niezbędny jest napój z dyni. Zdarzają się przypadki, gdy dynie były używane do pozbycia się wysypki na powierzchni skóry. Witamina E, która jest częścią składu, utrzymuje młodość i dobre samopoczucie. Napój jest w stanie zwalczyć zmarszczki, jeśli użyjesz kompresów z jego użyciem.
Dla mężczyzn
Przejdźmy do silnej połowy – mężczyzn. Wszystkie zalety soku z dyni wymienione powyżej dotyczą ich. Ponadto pomaga rozwiązywać problemy z prostatą. Udowodniono, że napój może zwiększać męską potencję!
Świeży sok warzywny przyda się dojrzałym mężczyznom, ponieważ jest w stanie normalizować czynność układu moczowo-płciowego jako całości i znacznie zmniejszać skutki procesów zapalnych. Zaleca się go pić jako profilaktykę zapalenia gruczołu krokowego.
Podczas ciąży
Przyszłe mamy i dzieci potrzebują zdrowych składników odżywczych, więc sok się przyda. Zawiera substancje szczególnie ważne dla kobiety w ciąży:
- minerały: magnez, potas, wapń, żelazo, miedź, cynk;
- witamina C;
- witaminy: PP1, B2 i B1.
Inną przydatną właściwością napoju warzywnego dla kobiety w czasie ciąży jest usuwanie zatrucia. Być może nie jest w stanie całkowicie się go pozbyć, ale całkiem możliwe jest złagodzenie dyskomfortu.
Nie wolno nam zapominać, że sok zapobiega zaparciom i reguluje pracę przewodu pokarmowego. Jedynym przeciwwskazaniem może być reakcja alergiczna lub nietolerancja.
Podczas karmienia piersią
Napój z dyni jest przydatny dla matki karmiącej. Poprawi produkcję mleka. Służy do pierwszego karmienia, ponieważ jest nie tylko pożywny, ale także hipoalergiczny. To prawda, musisz monitorować krzesełko dla dziecka. Jeśli sok znacznie słabnie, to jego dawkowanie należy zmniejszyć lub całkowicie usunąć tymczasowo z diety dziecka.
Ważny! Sok z dyni mamom w ciąży i karmiącym piersią należy podawać tylko świeżo wyciśnięty. Używając go jako pokarmu uzupełniającego, napój rozcieńcza się wodą, aby uniknąć skurczów jelit (kolki) u dziecka.
Dla dzieci
Sok z dyni będzie bardzo przydatny dla organizmu dziecka, ponieważ jest szczególnie wartościowym napojem dietetycznym. Większość dietetyków i gastroenterologów zaleca codzienne podawanie dziecku przynajmniej szklanki zdrowego napoju, bogatego w korzystne pierwiastki śladowe, witaminy i minerały. Daje siłę, energię i zdrowie.
Dzięki beta-karotenowi zawartemu w dyni dziecko otrzyma nie tylko przeciwutleniacz, ale także ważną witaminę A. Witamina D zapobiegnie rozwojowi krzywicy u niemowląt, pomoże wzmocnić mięśnie i kości.
Kiedy chudniesz
Dietetycy docenili produkt z dyni. Ich zdaniem dynia może być gorsza od ziemniaków w sytości, ale warzywo jest znacznie mniej kaloryczne. Tak, a picie soku ziemniaczanego nie jest całkiem przyjemne, w przeciwieństwie do dyni. A ile dań warzywnych można przygotować w kuchni dyniowej: gotowane na parze, gotowane, pieczone itp. Nie ma dość palców na dłoniach, aby wszystko wymienić.
Za pomocą soku z dyni możesz odpowiednio zorganizować dietę na czczo. Zaleca się „siedzieć” nie na jednej dyni, ale także rozcieńczyć dietę innymi zdrowymi, świeżymi wytłokami owocowo-warzywnymi.
Doskonałe połączenie soku z dyni z napojami z marchwi, buraków lub jabłek. Zaleca się dodać do niego wytłoki z kapusty, szpinaku lub selera. Można je spożywać osobno, ale w połączeniu z sokiem z dyni będzie o wiele bardziej opłacalne, smaczniejsze i zdrowsze dla organizmu.
Stworzenie własnego menu detoksykacji z obniżonym poziomem kalorii nie będzie trudne. Nie możemy zapomnieć o czasie trwania procesu rozładunku. Wystarczy jeden dzień, aby odchudzanie było przydatne i bezbolesne.
Dla całkowitego oczyszczenia organizmu istnieje dieta oszczędzająca. Na przykład na śniadanie nadaje się szklanka soku dyniowego, odrobina twarogu (100 g). Na obiad i kolację trzeba wypić szklankę świeżo wyciśniętego napoju warzywnego i dodać do diety ryż lub ziemniaki. Zaleca się spożywanie gotowanego mięsa w ciągu dnia, można dodać pieczone jabłko. Sok z dyni nie obudzi uczucia głodu ze względu na jego sytość. Dzień postu z dynią będzie idealnym rozwiązaniem problemu nadwagi.
Dla tych, którzy szczególnie kochają dynię, możesz zorganizować dni postu tylko na jednej uprawie warzyw. Musisz wcześniej zadbać o codzienną dietę. Możesz zrobić napój witaminowy z dyni z miąższem. Aby to zrobić, dokładnie ugotuj warzywa na parze, aby wyróżniał się z nich sok, i ubij wszystko blenderem. Przy pięciu lub sześciu dawkach w ciągu dnia, powstały płyn stosować na 1-2 litry.
Zalety soku z dyni z miąższem
Dynia jest znana jako źródło piękna, młodości i zdrowia. Do jedzenia należy używać nie tylko soku z miąższu, ale także samej miazgi, a także nasion. Rozmawialiśmy o zaletach świeżo wyciśniętego soku z dyni. Zobaczmy, w co bogata jest miazga królowej warzyw:
- Żelazo, które zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju anemii.
- Witamina D, która zapobiega rozwojowi chorób takich jak krzywica u dzieci.
- Witamina T, której nie ma w innych roślinach warzywnych. Jest niezbędny w walce z dodatkowymi kilogramami, przyczynia się do normalizacji przewodu pokarmowego.
Napływające dobroczynne substancje znajdujące się w miąższu dyni pomagają w walce z chorobami zapalnymi skóry i trądzikiem. Sprawiają, że skóra staje się miękka, elastyczna i ma przyjemny koloryt. Kolejną zaletą produktu jest jego zdolność do poprawy kondycji paznokci i włosów. Miazga jest szczególnie przydatna dla przedstawicieli silnej połowy ludzkości, którzy mają problemy z gruczołem krokowym.
Sok z dyni w medycynie
Warzywo pomarańczowe ma szerokie zastosowanie w medycynie. Bardzo skuteczne przepisy ludowe znane są z różnych chorób organizmu. W zabiegu wykorzystywane są prawie wszystkie składniki kultury: nasiona, miazga, łodygi. Z dyni przygotowuje się sok i wyciska olej, który można kupić w aptekach.
Warto wiedzieć! Właściwości lecznicze przypisuje się nawet kwiatom i skórce. Odwary można myć ranami ropnymi, przyjmować doustnie jako środek wykrztuśny i przeciwgorączkowy. Skórka służy do swędzenia w postaci proszku. Aby to zrobić, jest suszony i starannie mielony na proszek.
Skoro mówimy o soku z dyni, opiszemy lecznicze właściwości pysznego napoju.
Z cukrzycą
Napój z dyni nie ma niższej wartości niż granat, więc lekarze zalecają cukrzykom jego przyjmowanie, ale przestrzegając przepisanej normy. Sok korzystnie wpływa na pracę całego organizmu, usuwa toksyny i toksyny, korzystnie wpływa na normalizację przepływu krwi i układu krążenia jako całości.
Ponadto od dawna wiadomo, że koncentrat warzywny z dyni może znacznie obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Tylko ich nie nadużywaj. Korzystne będzie umiarkowane używanie, ale nadmierne używanie tylko pogorszy sytuację.
Przede wszystkim należy skonsultować się z lekarzem i ustalić dzienną dawkę soku z dyni. Zwykle dla pacjenta z cukrzycą – 3 razy dziennie po trzy łyżeczki. Cukier, sól i inne składniki nie powinny być dodawane dla smaku. Sama mieszanka pomarańczowa jest przyjemna i smaczna, dlatego nie należy zmieniać jej składu.
Ważne: indeks glikemiczny surowej dyni wynosi 25 jednostek.
Z zapaleniem trzustki
Pacjentom zaleca się spożywanie napoju warzywnego tylko w okresie remisji. W przypadku zaostrzeń choroby picie soku z dyni jest surowo zabronione! Najlepszą opcją byłoby skonsultowanie się ze specjalistą od leczenia i wspólne ustalenie przybliżonej diety przy użyciu produktu z dyni.
Picie świeżo wyciśniętego soku jest dozwolone dziesięć tygodni po kolejnym ataku i tylko za zgodą lekarza. Zwykle przyjmowanie płynu terapeutycznego rozpoczyna się od małej dawki. Wystarczy zacząć przestać na 50 ml. To samo dotyczy soków z miąższem. Stopniowo zwiększaj dawkę do 100 lub 200 ml dziennie.
Dzięki sokowi z pomarańczowego warzywa możesz usunąć procesy zapalne trzustki i znormalizować pracę przywracając jej komórki.
Pamiętać! Nie można używać soku z dyni podczas ataków i zaostrzeń zapalenia trzustki!
Z zapaleniem żołądka
Pacjenci wiedzą, że zmniejszenie kwasowości jest dość trudne. Ale nie ma rzeczy niemożliwych! Pomóc może codzienne picie soku z dyni. Najważniejsze, że napój złagodzi zgagę, zmniejszając produkcję soku żołądkowego.
Aby osiągnąć zamierzony efekt, konieczne jest przeprowadzenie 10-dniowego kursu i zażywanie na pusty żołądek uzdrawiającego napoju ze świeżo wyciśniętego soku i wody. Pół szklanki koncentratu dyniowego należy rozcieńczyć ciepłą wodą. Woda musi się zagotować! Następnie wszystko wymieszaj i weź. Świeża dynia polecana jest na przemian z innymi sokami np. z kapusty, ziemniaków czy ogórków. Mogą również pomóc w zgagach i zmniejszeniu produkcji soku żołądkowego w organizmie.
Do jelit
Dynia ma wyjątkowe właściwości oczyszczania całego ciała. Jeśli mówimy o soku, to jego codzienne stosowanie może normalizować pracę jelit i przewodu pokarmowego. Dzięki pektynie, która wchodzi w skład plonu warzyw, procesy zachodzące w organizmie ulegają przyspieszeniu, co korzystnie wpływa na samopoczucie. Ponadto sok z dyni leczy rany i uszkodzenia błon śluzowych.
Niezbędne jest używanie soku do oczyszczania na pusty żołądek! Należy tylko pamiętać, że przy zaostrzeniu choroby narządów trawiennych świeżo wyciśnięty napój należy wyrzucić!
Na zaparcia
Wiadomo, że przy częstych zaparciach istnieje ryzyko powstania hemoroidów i pojawienia się krwawiących pęknięć. Ponieważ sok z dyni normalizuje pracę przewodu pokarmowego, możesz zapomnieć o problemie z zaparciami. Dzięki witaminie K znajdującej się w dyni krwawiące rany goją się szybciej.
Aby uniknąć delikatnego problemu, należy przeprowadzić profilaktyczny 10-dniowy kurs, wypijając napój 3 razy dziennie przed posiłkami.
Ważny! W przypadku wystąpienia biegunki warto zmniejszyć dawkę soku ze świeżych warzyw lub całkowicie go wyeliminować, aby uniknąć odwodnienia.
Dla wątroby
Pomarańczowy cud warzywny jest dobry nie tylko dla wątroby, ale także dla pęcherzyka żółciowego. Sok odbudowuje komórki uszkodzonego narządu. Zaleca się stosowanie go u pacjentów cierpiących na marskość lub zapalenie wątroby, cztery razy dziennie przed posiłkami.
Kurs trwa 10 dni. Musisz zacząć od pół szklanki świeżo wyciśniętego świeżego soku. Korzystnie wpływa na funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego, ponieważ doskonale oczyszcza organizm oraz działa moczopędnie i żółciopędnie.
Szkody i przeciwwskazania
Nie ma szczególnych przeciwwskazań do stosowania napoju. To samo dotyczy zagrożeń dla zdrowia. Ten produkt dietetyczny nie może powodować ostrej reakcji alergicznej ani nietolerancji u ludzi. Mimo to sok z dyni należy spożywać z umiarem, aby nie pogorszyć sytuacji:
- z ostrymi atakami zapalenia trzustki;
- biegunka
- wrodzona słabość wątroby;
- niska kwasowość;
- ostre procesy zapalne w żołądku lub jelitach;
- zaostrzenie zapalenia żołądka;
- indywidualna nietolerancja produktu dyniowego.
Ważny! Nie powinieneś przepisywać sobie terapii kursowej. Jeśli jest poważna choroba, rozsądniej byłoby skontaktować się ze specjalistą i uzyskać od niego fachową poradę i poradę. Skontaktuj się z lekarzem, aby przepisać dawkę soku z dyni, aby nie zaszkodzić zdrowiu!
Jak wybrać i przechowywać
Aby przygotowania na zimę nadawały się do spożycia, należy odpowiedzialnie podejść do kwestii wyboru i przechowywania produktu. Nie wszystkie odmiany upraw warzywnych można pozostawić na zimę i zjeść po długim „leżeniu”. Odpowiednie są późno dojrzewające odmiany z grubą skórką. Dzięki elastyczności skorupy zachowana zostanie integralność dyni, jej smak i użyteczne właściwości. Przydatne pierwiastki śladowe, witaminy i minerały pozostaną w pełnym składzie i mogą korzystnie wpłynąć na zdrowie człowieka.
Wybór owoców
Warto wiedzieć, że rozróżniają odmiany wielkoowocowe i drobnoowocowe. W przypadku pustych miejsc lepiej wybrać pierwszą opcję. Duże owoce utrzymują się dłużej. Na przykład dynia o dużych owocach może być przechowywana do 8 miesięcy, podczas gdy warzywo o małych owocach może wytrzymać nie więcej niż 4.
Potrzebuję wiedzieć! Mała dynia ma bogatszy smak i aromat!
Wybór dyni może również zależeć od koloru. Do przechowywania lepiej jest wziąć warzywo o soczystym pomarańczowym kolorze. Musisz dokładnie zbadać powierzchnię muszli. Skórka nie powinna mieć wgnieceń, nacięć, zadrapań ani innych znaczących uszkodzeń.
Ważny! Zbierając dynie z własnego ogrodu, musisz przestrzegać reżimu temperaturowego. Warzywa należy usunąć w temperaturze nie niższej niż 5 stopni.
Wybierając dynię na rynku, należy zwrócić uwagę na jej ogon. Musi być sucha i bez widocznych oznak zgnilizny, jeśli planujesz przechowywać ją do wiosny. Średnia długość ogona wynosi 6 cm, jeśli zauważysz, że ogon jest odcięty, oznacza to, że owoc został zebrany z grządki niedojrzały. Powinien sam odpaść i nie przyklejać się do skórki.
Przed przechowywaniem na zimę skórkę dyni należy dokładnie wysuszyć. Aby to zrobić, zostaw dynię na chwilę w słonecznym i przewiewnym miejscu.
warunki przechowywania w domu
- Podajemy główne warunki, których należy przestrzegać w mieszkaniu, aby utrzymać dynię do wiosny:
- Trzymaj z dala od bezpośredniego światła słonecznego i jasnego światła.
- Utrzymuj optymalną temperaturę do przechowywania – 10 stopni.
- Dynia uwielbia wilgoć, więc pomieszczenie, w którym planujesz przechowywać warzywo, nie powinno być suche. Optymalny wskaźnik wilgotności powietrza wynosi 70%.
Przestrzeń magazynowa
Mieszkanie posiada dwie opcje przechowywania:
- Lodówka.
- Chłodny pokój, przeszklona loggia jest odpowiednia.
W pierwszej opcji konieczne jest nasmarowanie pokrojonego produktu olejem (rafinowanym), a następnie owinięcie go papierem spożywczym lub folią i umieszczeniem w komorze na warzywa.
Nie ignoruj zamrożenia produktu. Aby to zrobić, warzywo należy pokroić na małe kawałki, umieścić w torbie i wysłać do zamrażarki.
W drugiej opcji dynia jest przechowywana w całości. Możesz zorganizować specjalny stojak na produkty na zimę i umieścić tam warzywo. Tylko nie zapomnij o słońcu. Jeśli jest to balkon, wcześniej zadbaj o przyciemnienie okularów.
Ważny! Konieczne jest upewnienie się, że warzywa nie stykają się ze sobą. Dlatego lepiej owinąć produkty papierem lub oddzielić łączenia tekturą.
Nadaje się do przechowywania warzyw i spiżarni. Warto jednak pamiętać, że przechowywanie tam produktu przez długi czas nie będzie możliwe, ponieważ reżim temperaturowy będzie powyżej normy.
Jak zrobić sok z dyni w domu?
Aby uzyskać apetyczny i smaczny napój, odpowiednia jest dynia Muscat, Butternat lub Cherson. Mają wystarczająco soczysty i słodki miąższ, więc nie musisz dodawać cukru. Nadaje się do wyciskania soków i odmiany Altair. Pomimo szarej barwy skórki, wewnętrzna zawartość warzyw w pełni spełnia wszystkie wymagania kulinarne.
Na sok lepiej wziąć małą dynię – wystarczą 3 kilogramy. Wskazane jest, aby kupić całe warzywo, ponieważ pokrojona część może być zgniła.
Przepisy na pyszny napój z dyni
Przygotowanie soku z dyni w domu nie jest trudne. Poniżej kilka ciekawych przepisów, w tym napoje do długotrwałego przechowywania. Zacznijmy od prostego świeżego bez dodatków.
Przepis 1
Będziesz potrzebować następujących komponentów:
- 3 kg dyni;
- 10 g kwasu cytrynowego;
- 2 litry wody;
- 500 g cukru.
Proces gotowania:
- Oczyszczamy warzywo ze skórki, oddzielamy nasiona i kroimy miąższ w duże kostki.
- Wlej wodę (2 litry) do wolnego rondla i wrzuć do niego przygotowane kostki.
- Wszystko kładziemy na umiarkowanym ogniu, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez około 15 minut.Aby sprawdzić gotowość produktu, można przekłuć kostkę nożem. Jeśli łatwo przechodzi do miazgi, przygotowuje się dynię.
- Odcedzamy wodę, a ugotowane kawałki wkładamy do sokowirówki i przepuszczamy przez nią. Możesz zrobić puree. Aby to zrobić, ubij kostki blenderem i przetrzyj przez sito lub wyciśnij gazę.
- Otrzymaną masę ponownie wysyłamy na patelnię po spróbowaniu i dodajemy cukier. Jeśli twoi krewni są słodkimi kochankami, możesz dodać więcej cukru niż przepisał przepis.
- Dodaj kwas cytrynowy do masy.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i sprawdź konsystencję. Jeśli płyn jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę więcej wody.
- Doprowadzić z powrotem do wrzenia, ale nie gotować, usuwając przy tym piankę. Gdy tylko przestanie się formować, napój leczniczy jest gotowy.
Aby zamówić słoiki na zimę, najpierw sterylizujemy je i wlewamy do nich gorącą mieszankę. Zamknij szczelnie pokrywki i odwróć. Konieczne jest, aby słoik był na wieczku. W nocy owinąć półfabrykaty ręcznikiem. Schłodzony napój jest gotowy do spożycia. Pij za zdrowie i ciesz się niezwykłym smakiem!
Przepis 2
Sok z dyni można łączyć z innymi owocami lub warzywami, takimi jak marchew, cytryny, pomarańcze itp. Zrobimy sok dyniowo-owocowy.
Będziesz potrzebować następujących produktów:
- dynia – 3 kg;
- pomarańcze – 2-3 szt .;
- cukier – 400 g, na słodycze możesz 500 g;
- cytryna – wystarczy jeden mały kawałek.
Gotowanie:
- Dynię oczyszczamy ze skórki i kroimy w plasterki. Napełnij wodą, aby całkowicie pokryć wszystkie kawałki. Patelnię stawiamy na umiarkowanym gazie, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do miękkości. Kostki dyni należy łatwo przekłuć nożem. Będzie to znak, że produkt jest gotowy.
- Sok z pomarańczy i cytryny wycisnąć ręcznie, uważając, aby nie dostały się do niego kości.
- Gotową dynię zmiel w rondlu za pomocą blendera.
- Wymieszaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny i pomarańczy z gotowaną mieszanką z dyni. Dobrze wymieszać.
- Dodaj cukier i ubij masę, aż będzie gotowa, aby ziarna całkowicie się rozpuściły.
- Spróbujmy tego. Jeśli wydaje się, że mieszanka nie jest wystarczająco słodka, dostosuj ją.
- Ponownie włącz ogień i gotuj mieszaninę przez 10 minut, ciągle mieszając.
- Podczas warzenia napoju sterylizujemy słoiki, jeśli planujemy zamknąć sok na zimę.
- Uformowany film usuwamy z soku i usuwamy masę z ognia. Gorący płyn wlać do wysterylizowanych pojemników i zamknąć do przechowywania. Podobnie jak w pierwszej wersji przekręcamy słoiki na wieczku i owijamy ręcznikiem.
Po schłodzeniu słoiki można odstawić w chłodne, ciemne miejsce.
Przepis 3
Przygotowanie szybkiego soku zajmie 5-10 minut.
Będziesz potrzebować następujących produktów:
- dowolna ilość dyni;
- cukier do smaku lub 5 łyżek. łyżki na litr płynu.
Gotowanie:
- Warzywa dobrze umyć i odciąć od nich skórkę.
- Wewnętrzną zawartość dyni kroimy na małe kawałki i „przebijamy” przez sokowirówkę.
- Odmierzamy ilość otrzymanego soku dyniowego i dodajemy do niego cukier zgodnie z przepisem.
- Całą zawartość przelej do rondla, dokładnie wymieszaj i podpal. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez pięć minut.
- Ciągle mieszaj mieszaninę i usuń pianę, jeśli się utworzy.
- Przygotowujemy słoiki lub butelki i napełniamy je po uprzednim wysterylizowaniu pojemnika.
- Zamknij szczelnie pokrywkami lub zwiń.
- Odwracamy słoiki na pokrywkach, przykrywamy ręcznikiem i ostudzamy.
Wszystko! Sok jest gotowy do picia. Można go stosować od razu lub odstawić do przechowywania do zimy, kiedy organizm będzie szczególnie potrzebował suplementacji witaminowej.
Przepis 4
Przygotujmy sok z dyni bez dodawania cukru i innych składników. To prosty przepis.
Do gotowania potrzebna jest tylko jedna dynia. Dodatki takie jak cukier lub miód można dodać po wyciskaniu przed wyciśnięciem.
Jest przygotowywany, jak w przepisie nr 3. Najpierw myjemy owoce, przepuszczamy przez sokowirówkę. Następnie gotuj przez pięć minut i przelej do wcześniej przygotowanych słoików.
Przepis 5
Jest to opis przygotowania świeżo wyciśniętego napoju leczniczego, w którym znajduje się wystarczająca ilość pierwiastków śladowych, minerałów i witamin wymienionych powyżej.
Sam miąższ dojrzałej dyni jest soczysty, pachnący i kolorowy. Można go spożywać bez żadnych dodatkowych przygotowań. Ale jeśli chcesz urozmaicić swoje menu, opowiemy Ci o możliwościach przygotowania świeżego soku.
- Lepiej jest przepuszczać przygotowane kawałki bez wstępnego gotowania przez sokowirówkę.
- Kawałki dyni są łatwe do zetarcia. Gotową mieszankę należy owinąć gazą i wycisnąć sok.
- Aby uzyskać sok z miąższem, wystarczy ubić blenderem świeżą dynię.
Nie każdy lubi sok z dyni, ale biorąc pod uwagę jego przydatność dla organizmu, można go łączyć z innymi ulubionymi napojami. Na przykład możesz dodać sok z żurawiny lub borówki brusznicy. Doskonałym połączeniem będzie napój z marchwi lub rokitnika. Smak ugotowanego świeżego soku zmieni się i zostanie wzbogacony o inne smaki. A wartość soku wzrośnie wraz ze wzrostem ilości składników odżywczych.
Jak pić sok z dyni
Nie ma specjalnych zasad używania napoju leczniczego. Może być dodatkiem do innych soków i odwrotnie. Można go pić samodzielnie, bez różnych dodatków, gdyż sam w sobie smak jest przyjemny i pachnący.
Jeśli przygotujesz blanki na zimę, będzie jeszcze lepiej. Pomarańczowy jasny świeży przypomni Ci ciepło promieni słonecznych w srogą zimę i natychmiast Cię rozweseli.
Ile możesz wypić dziennie
Jeśli organizm nie opiera się sokowi bogatemu w witaminy, można go pić codziennie w litrze lub więcej. Monitoruj swoje zdrowie i kondycję. Zimą wlewamy do szklanki „kawałek lata” z przygotowanych wywarów lub używamy wyłącznie świeżo przygotowanego soku z dyni – decyduje osoba.
Ilość można ustalić niezależnie, jeśli nie ma reakcji alergicznych i zakazów stosowania przez lekarza prowadzącego. Pozornie nieszkodliwy sok może okazać się podstępny właśnie dla Ciebie. Słuchaj swojego ciała i nie zmuszaj go!
Aby poprawić samopoczucie i rozweselić, a także w celach profilaktycznych, wystarczy pół szklanki przed posiłkiem. Ale powinieneś zacząć od małej „dawki”, aby sprawdzić swoją tolerancję. To jak zażywanie nowego leku lub leku nieznanego organizmowi. Spróbuj wypić ćwierć szklanki na pusty żołądek najpierw na pusty żołądek i monitoruj stan przez cały dzień. Jeśli nie ma specjalnych zmian (nudności, wymioty, wysypki skórne itp.), Twoje ciało jest gotowe do wchłonięcia przydatnych substancji przechowywanych w warzywie.
Musimy być ostrożni, jeśli istnieją poważne choroby narządów wewnętrznych. Lepiej najpierw zasięgnąć porady specjalisty i wspólnie opracować dietę.
Czy można pić w nocy i na pusty żołądek?
Zaleca się pić sok z dyni na pusty żołądek lub przed jedzeniem co najmniej 30 minut. W przypadku profilaktyki lub leczenia napojem leczniczym schemat dawkowania może ulec zmianie, ale zasada picia przed posiłkami pozostanie.
Ważny! Natychmiast wypij świeżo wyciśnięty sok. Nie zostawiaj go na dłużej niż pół godziny. Straci nie tylko swoje właściwości lecznicze, ale także smak. Witaminy, pierwiastki śladowe i minerały po prostu znikną, a sam sok będzie bez smaku i niearomatyczny.
Sok można pić w nocy, ale najlepiej z miodem. Taki napój nie tylko uspokoi nerwy i rozładuje napięcie, ale także zapewni spokojny sen do białego rana.
Z czym należy używać
Bez dodatków sok z dyni ma specyficzny posmak. Niektórym się to podoba, a niektórzy nie mogą tego znieść. Aby pozbyć się specyficznego smaku, można go rozcieńczyć wodą lub innymi ulubionymi sokami. W ten sposób będzie można cieszyć się zwykłym smakiem świeżego soku i uzyskać niezbędne dla organizmu witaminy.
Do przygotowania mieszanki witaminowej nadają się borówki brusznice, żurawina, porzeczki, agrest itp. Dodanie miodu doda również jego smaku napojowi i miodowej słodyczy.
Ciekawe fakty o dyni
- Pomimo tego, że Rosjanie uważają dynię za królową warzyw, należy ona do jagód. Na świecie uważany jest za największy owoc jagodowy. Waga dyni może sięgać setek kilogramów.
- Dynia to jedna z najstarszych roślin. Archeologom udało się znaleźć nasiona mające 7 tysięcy lat.
- Znanych jest około 800 odmian użytecznych upraw, z których tylko 200 nadaje się do spożycia przez ludzi.
- Dynia porusza swoją różnorodnością. Znane są owoce dyni pomarańczowe, szare, białe, a nawet czarne. Ponadto ich kształt może być nie tylko zwykłym okrągłym, ale także owalnym, gruszkowatym itp.
- Skórka z dyni może być nie tylko gładka, ale również z pryszczami.
Warto wiedzieć! Co roku w małym niemieckim mieście Ludwigsburg odbywa się festiwal poświęcony dyni. Jest to impreza na dużą skalę, na której można zobaczyć wiele ciekawych i niezwykłych rzeźb z pomarańczowych warzyw. Dynie sprowadzane są tu z całego świata, zachwycając swoim pięknem, oryginalnością i różnorodnością.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Zdjęcie soku z dyni
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?