Woda gazowana: skład, właściwości użyteczne i szkodliwe

Woda gazowana jest zawsze orzeźwiająca. Jest smaczna, przyjemna, więc świat jest pełen jej fanów.

Skład i kalorie

Woda gazowana to chłodzący napój nasycony bąbelkami dwutlenku węgla. Może być lekko gazowana, średnio gazowana, mocno gazowana. Do jego produkcji używa się zarówno zwykłej, zwykłej wody, jak i wody mineralnej. Zgazowanie wody odbywa się na dwa sposoby. Pierwsza jest mechaniczna, druga chemiczna.

Metodą mechaniczną wodę nasyca się dwutlenkiem węgla za pomocą specjalnych urządzeń – syfonów, akratoforów lub saturatorów. Proces odbywa się pod wysokim ciśnieniem, a powietrze jest najpierw usuwane z wody. Zazwyczaj dwutlenek węgla wprowadza się do wody w ilości od 5 do 10 gramów na litr. Dezynfekcja wody w wyniku karbonatyzacji nie występuje.

Metoda chemiczna polega na nasycaniu wody dwutlenkiem węgla podczas procesu fermentacji. Proces karbonatyzacji jest podobny do tego, w wyniku którego uzyskuje się szampana, piwo, kwas chlebowy. Karbonatyzacja następuje, gdy soda oczyszczona i kwas wchodzą w kontakt.

Woda dobrze rozpuszcza dwutlenek węgla, a w wyniku procesu karbonizacji działa jak konserwant. Etykiety butelek wskazują jej kod – E290.

Skład chemiczny każdej butelki jest czysto indywidualny i zależy od tego, z jakiego źródła woda została pobrana do nasycenia dwutlenkiem węgla. Tak więc woda mineralna może być neutralna (jak zwykła, zwykła woda) i zasadowa.

Jeśli weźmiemy pod uwagę ten napój pod kątem obecności w nim minerałów, istnieje ogromna liczba odmian. Woda może być siarczanem, żelazistą, wodorowęglanem i chlorkiem wodorowęglanu, chlorkiem, sodem, wapniem, magnezem, magnezem i wapniem, zawierającym fluor, bromem, jodem, zawierającym jod i bor itp.

Przy całej różnorodności wyborów kupujący może być pewien, że kaloryczność takiej wody – zarówno mineralnej, jak i zwykłej – wynosi zero, ponieważ nie zawiera białek, tłuszczów i węglowodanów, z obecności i ilości których produkty nabywają jeden lub drugi wartość energetyczna.

Ale słodkie wody gazowane – wszelkiego rodzaju lemoniady, estragon i cola – są nasycone cukrem i całą grupą substancji, które znacząco podnoszą wartość energetyczną napojów.

Korzyści z wody gazowanej

Ogólne korzyści

Dziś woda gazowana jest jednym z najpopularniejszych i najczęściej sprzedawanych napojów na świecie. Szklanka takiego płynu, szczególnie schłodzonego, przyjemnie się pije w upalny dzień, lepiej gasi pragnienie niż niegazowana. Odświeża, oczyszcza organizm, usuwa toksyny, nasyca komórki, pomagając przedłużyć młodość i piękno.

Ale w większości tylko gazowana woda mineralna może przynieść poważne korzyści ludzkiemu organizmowi. A ta korzyść będzie bezpośrednio zależeć od tego, jak bardzo zastosujesz się do zaleceń dotyczących ilości jej użycia. Jeśli wszystko jest w porządku, to woda normalizuje procesy trawienia, wspomaga aktywną produkcję enzymów, nasyca użytecznymi minerałami, w wyniku czego wzmacniane są kości i zęby.

Systematyczne stosowanie wody gazowanej może obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a to bezpośrednio wpływa na poprawę pracy serca. Ponadto zauważono, że woda z gazem pomaga oczyścić krew, zwiększyć poziom hemoglobiny i poprawić odżywienie komórek.

Dla kobiet

W przypadku kobiet woda gazowana przede wszystkim pomaga zachować piękno i młodość. Nasyca komórki płynem, co spowalnia proces starzenia się skóry. Zdolność wody do poprawy metabolizmu i stymulacji krążenia krwi również działa na rzecz zachowania młodości. Nasycenie organizmu minerałami pomaga kobietom zachować atrakcyjność włosów i paznokci. Kolejnym plusem sody dla kobiet jest aktywny udział wody w procesie odchudzania.

Dla mężczyzn

Mężczyźni palą więcej niż kobiety, piją alkohol, jedzą tłuste potrawy. Temu szkodliwemu uzależnieniu silniejszego seksu woda gazowana doskonale się opiera: oczyszcza krew, wątrobę, obniża poziom cholesterolu i wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego, odsuwając groźny potencjalny zawał serca.

Podczas ciąży

Stosowanie sody mineralnej dla kobiety w ciąży będzie w większości przydatne, ponieważ uzupełnia utratę minerałów, których spożycie w tym okresie dramatycznie wzrośnie. Aby oszczędzić zęby i włosy, przyszłe matki mogą czasem pić taką wodę, ale trochę i tylko lekko gazowaną, ponieważ bąbelki dwutlenku węgla mogą powodować turbulencje w żołądku, wzdęcia, a nawet zgagę. Ponadto nadmiar wody mineralnej będzie miał odwrotny skutek, więc całkiem możliwe jest wypłukanie wapnia z kości. Tak więc dla kobiet w ciąży główną zasadą jest umiar i dokładność.

Podczas karmienia piersią

Chociaż naturalna woda sodowa jest przydatna podczas karmienia dziecka piersią, zdaniem wielu ekspertów lepiej jest tymczasowo odmówić jej przyjęcia do ukończenia przez dziecko co najmniej sześciu miesięcy, ponieważ kolki i wzdęcia są możliwe nie tylko u matki, ale także u matki. dziecko. A 6 miesięcy po porodzie możesz powoli wprowadzać go do swojej diety i obserwować, jak reaguje organizm dziecka.

Dla dzieci

Dzieci uwielbiają napoje gazowane, zwłaszcza słodkie napoje. Od takich należy chronić się w każdy możliwy sposób, ponieważ ich stosowanie jest obarczone otyłością, pobudliwością nerwową i złymi zębami. Przyczyną wszystkich problemów jest nadmiar cukru.

Prosta woda mineralna przyda się ze względu na zestaw substancji niezbędnych do wzrostu i rozwoju dzieci – potas, wapń, magnez. Soda zwiększa apetyt, a przy stanach zapalnych górnych dróg oddechowych u dzieci pomaga wydalać plwocinę.

Ale dzieci nie powinny pić dużo napojów gazowanych, ponieważ dwutlenek węgla zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, co może prowadzić do zapalenia żołądka. Lepiej poczekać do trzeciego roku życia ze znajomością dziecka z sodą.

Czy można pić wodę gazowaną podczas odchudzania?

Każdy, kto decyduje się na odchudzanie, musi pić odpowiednią ilość wody, ponieważ poprawia ona przemianę materii, przyśpiesza usuwanie produktów rozpadu z organizmu i pomaga likwidować zaparcia. Płyn jest niezbędny do przywrócenia normalnego trybu trawienia, niezrównoważonego brakiem znanych produktów w menu. Dodatkowo szklanka wody może zdusić uczucie głodu.

Woda gazowana w tym sensie jest tak samo dobrym pomocnikiem jak zwykła woda: nie zawiera białek, tłuszczów i węglowodanów, więc jej zawartość kalorii wynosi zero.

Nie trzeba jednak zbytnio dawać się ponieść piciu wody gazowanej, czyli siedzieć na niej samemu, ponieważ możliwe są wzdęcia i wzdęcia. Jeśli takie problemy nie będą przeszkadzać, do odchudzania bardzo przyda się woda gazowana.

Woda gazowana w medycynie

Woda gazowana znana ludzkości od dawna. W jednej z ksiąg starożytnego greckiego uzdrowiciela i filozofa Hipokratesa napisano o cudownych właściwościach leczniczych wody w naturalnych źródłach mineralnych.

Dziś specjaliści nie wątpią już w to, że woda gazowana wykazuje swoje korzystne właściwości zarówno do użytku wewnętrznego, jak i zewnętrznego. A soda radzi sobie z pragnieniem szybciej niż woda niegazowana.

Lekarze przepisują mineralną wodę gazowaną głównie tym pacjentom, którzy mają problemy z poziomem kwasowości soku żołądkowego, takie napoje kontrolują jego powstawanie. Polecany jest również przy innych problemach z przewodem pokarmowym, wątrobą.

Ponadto woda mineralna wzbogaca organizm w przydatne substancje, bez których normalne zdrowe życie człowieka jest niemożliwe, jednocześnie usuwa toksyny, toksyny, czyli aktywnie równoważy metabolizm. Jest to również brane pod uwagę przez lekarzy przepisujących taką wodę.

Z cukrzycą

Zwykłej wody sodowej i mineralnej gazowanej z niewielką ilością soli – 500 mg na litr – nie wolno pić przy cukrzycy. Nie ma przeciwwskazań, korzystnie wpływa na procesy metaboliczne, pobudza trawienie i usuwa toksyny.

W leczniczej wodzie stołowej jest więcej soli – do 1000 mg na litr. Nie trzeba go nadużywać, a wtedy wpłynie pozytywnie na przebieg cukrzycy. Jeśli przekroczysz rozsądną dawkę, możliwy jest brak równowagi metabolizmu soli.

Leczniczą wodę mineralną, która zawiera ponad 1000 mg soli na litr, można pić tylko zgodnie z zaleceniami lekarza.

Z zapaleniem trzustki

Zapalenie trzustki odnosi się do tych chorób, w których stan pacjenta zależy bezpośrednio od tego, co je i pije. Dlatego osoby z historią tej choroby powinny bardzo starannie dobierać odpowiednią wodę i wybierać taką, która będzie miała korzystny wpływ na stan trzustki. Jednocześnie gazowana woda mineralna jest często przepisywana jako środek zaradczy, ale może to zrobić tylko lekarz.

Gazowana woda mineralna może łagodzić stany zapalne trzustki, łagodzić ból i skurcz narządu, a także ułatwiać pacjentowi powrót do normalnego posiłku, jeśli wcześniej przepisano mu post terapeutyczny.

Z zapaleniem żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka to choroba, w której bezwzględnie przepisywana jest gazowana woda mineralna. I lepiej jest używać go bezpośrednio z naturalnych źródeł i poddawać się corocznemu trzytygodniowemu cyklowi leczenia. Lekarz przepisuje wodę każdemu pacjentowi w zależności od stanu i przebiegu choroby. Ale są ogólne zasady.

Tak więc zapalenie żołądka o niskiej kwasowości soku żołądkowego jest leczone wodami wodorowęglanowo-sodowymi i chlorkowo-sodowymi. W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości przepisywane są wody siarczkowe i wodorowęglanowe.

Konieczne jest rozpoczęcie picia wody od jednej trzeciej szklanki i stopniowe zwiększanie dawki w ciągu trzech dni, doprowadzając ją do pełnej szklanki. Jeśli kwasowość wzrośnie, wodę należy podgrzać do 40–45 ° C i wypić dużymi łykami na półtorej godziny przed posiłkiem. Jeśli kwasowość jest niska, woda powinna mieć temperaturę pokojową i pić małymi łykami.

Na zaparcia

W przypadku zaparć pokazano dowolną wodę gazowaną – zarówno zwykłą, zwykłą, jak i mineralną. Pomaga zmiękczyć stolec, poprawia kurczliwość jelit i oczyszcza ich ściany.

Dlatego systematyczny brak stolca jest bezpośrednim wskazaniem do przyjmowania wody gazowanej. W takim przypadku najlepiej działa soda rozcieńczona przeczyszczającymi wywarami ziołowymi lub woda mineralna. W przypadku zaparć należy pić wodę podgrzaną do temperatury 37°C, małą szklankę trzy razy dziennie.

Na dnę moczanową

Lista metod leczenia bólu stawów obejmuje również wyznaczenie alkalicznej wody mineralnej. W czasie zaostrzenia jest w stanie zniwelować bolesne objawy i ukoić stawy. Oczywiście jego odbiór należy połączyć z leczeniem farmakologicznym.

Przyczyną bólu stawów jest zużycie tkanki chrzęstnej spowodowane niedoborem wody i zmniejszeniem objętości mazi stawowej. Gazowana woda mineralna uzupełnia brak płynów i pomaga w regeneracji po bolących stawach.

W przypadku dny należy pić co najmniej dwa litry alkalicznej wody mineralnej dziennie.

Dla wątroby

Często poza okresem zaostrzenia przewlekłej choroby wątroby lekarz przepisuje pacjentowi przyjmowanie gazowanej wody mineralnej, która zawiera dużą ilość soli – ponad 4 g na litr. Jednocześnie celem jest normalizacja równowagi wodno-solnej w organizmie, ponieważ jej ciągłe naruszenie powoduje poważne patologie – aż do marskości wątroby.

Gazowana woda mineralna uzupełnia niedobory potasu, sodu, siarczanów, związków chloru w organizmie, pełniąc tym samym profilaktyczną rolę w powikłaniach wątroby. Jednocześnie następuje poprawa składu biochemicznego krwi i przyspieszone jest usuwanie toksyn z organizmu.

W przypadku zatrucia

W przypadku zatrucia ważną rolę odgrywa dwutlenek węgla zawarty w wodzie gazowanej. Ze względu na jego zdolność do powstrzymywania rozwoju bakterii często zaleca się picie w przypadku zatrucia.

Zastosowanie w kosmetologii

Dość popularne jest stosowanie gazowanej wody mineralnej do celów kosmetycznych. Kobiety na całym świecie używają go do mycia twarzy. Aplikacja opiera się na tym, że jej indeks kwasowości jest zbliżony do ludzkiej skóry i wynosi pH 5,5, podczas gdy zwykła woda z kranu ma wartość 7,5, więc skóra po niej wysycha. Oznacza to, że soda jest bardziej odpowiednia do prania.

Dodatkowo zawarta w nim soda usuwa nadmiar tłuszczu, a minerały korzystnie wpływają na ogólną kondycję i zdrowie skóry. Dzięki zdolności rozszerzania naczyń krwionośnych poprawia cerę i krążenie krwi. Taka woda jest w stanie „obudzić” skórę rano, stymulować w niej procesy metaboliczne.

Woda mineralna jest szczególnie dobra jako środek myjący dla osób o wrażliwej skórze. Dla właścicieli skóry suchej i normalnej dobrze nadaje się woda średnio i lekko zmineralizowana, w której sole zawierają do 500 mg na litr. Ci, którzy mają tłustą cerę, skorzystają z wody bardziej nasyconej solami, dzięki której pory się zwężą, a tłusty połysk zmniejszy się. Ta sama woda jest zalecana dla tych dziewczynek, które mają cerę mieszaną.

Jeśli zostawisz butelkę z wodą otwartą na 30 minut przed myciem, nadmiar gazu zostanie uwolniony i będzie miał łagodniejszy wpływ na skórę.

Eksperci zalecają przejście na mycie wodą mineralną nie od razu, ale stopniowo. Trzeba obserwować, jak skóra reaguje na ten eksperyment, czy lubi taką wodę. Musisz zacząć od dwóch prań w tygodniu. Jeśli wszystko jest w porządku, możesz kontynuować procedurę. Po dwóch miesiącach systematycznego stosowania efekt, jak mówią, będzie na twarzy.

W przemyśle kosmetycznym wodę gazowaną wykorzystuje się w Korei i Japonii, gdzie wytwarza się na jej bazie toniki i maski w płachcie.

Woda mineralna jest również przydatna na włosy, uważana jest nawet za naturalny balsam. Dzięki jego zastosowaniu skóra głowy wraca do normy, ujędrnia, gruczoły łojowe zaczynają działać jak w zegarku, włosy stają się mocniejsze i bardziej nawilżone, lśniące i jedwabiste. Jeśli systematycznie stosujesz gazowaną wodę mineralną, możesz zapomnieć o łupieżu.

Ale aby woda gazowana naprawdę stała się użyteczna i nie zaszkodziła, wysusz włosy i sprawi, że będą wyglądały jak wiązka słomy, musisz kupić taką, która nie zawiera dużo soli i pierwiastków śladowych.

Dla osób, które mają suchą i podrażnioną skórę głowy, lepiej stosować wodę o niskiej zawartości minerałów – nie więcej niż 500 mg na litr. Osobom z przetłuszczającą się skórą głowy zaleca się przyjmowanie bardziej zmineralizowanej. Woda z wodorowęglanem sodu w składzie pomoże dobrze oczyścić włosy i doda blasku.

Jeśli codziennie wypijesz szklankę takiej wody, nie tylko włosy otrzymają dodatkowe odżywienie, ale także paznokcie, co doprowadzi do ich wzmocnienia.

Możesz spłukać włosy sodą po umyciu, a także dodać ją do masek przygotowanych w domu własnymi rękami, aby woda wzmocniła skuteczność kompozycji. Ogrzej sodę do temperatury pokojowej przed spłukaniem włosów. Kompozycję można wzbogacić wywarem z ziół leczniczych, aby wzmocnić działanie wzmacniające lub tabletką wapnia, aby nadać fryzurze dodatkową objętość.

Lakier do włosów

Obecnie niesprzyjająca ekologia i klimatyzowane powietrze w gabinetach negatywnie wpływa na zdrowie włosów, które stają się suche, nijakie i łamią się. Spray, który można zrobić w domu, pomoże wesprzeć włosy. Aby to zrobić, gazowaną wodę mineralną należy rozcieńczyć sokiem z cytryny, biorąc dwa razy więcej wody niż sok. Dodaj tam olejek eteryczny (10 ml) – najlepiej pomarańczowy. Przechowuj taki spray nie dłużej niż 7 dni na ciemnej półce, a następnie spryskaj włosy na całej długości, rano i wieczorem.

Środek do stylizacji

Zagotuj szklankę wody z cytryną pokrojoną w plasterki, aż objętość zmniejszy się o połowę. Po przefiltrowaniu wlej kilka kropli alkoholu. Rozpyl ten produkt na włosy przed stylizacją.

Odświeżająca maska na twarz

Weź miód, glicerynę, płatki owsiane i gazowaną wodę mineralną w proporcji 1:1:1:2. Dobrze wymieszaj i rozprowadź na czystej twarzy. Zmyć po 20 minutach wodą mineralną podgrzaną do 38-40°C.

Maska odmładzająca

Wymieszaj dwie łyżeczki miodu z 50 ml gazowanej wody mineralnej, nałóż na twarz lub na szyję. Spłucz po 10 minutach, lepiej użyć do tego chłodnej wody mineralnej. Ta maska jest szczególnie skuteczna, jeśli jest wykonywana przez miesiąc, nakładana trzy razy w tygodniu.

Maska wybielająca

Wymieszaj olejek cytrynowy (2 krople) z sokiem z cytryny (7-8 kropli) i 1 łyżeczką płatków owsianych, szczyptą soli i 50 ml gazowanej wody mineralnej. Oczyść skórę, otwórz sodę, aby wydostały się gazy i woda była przygotowana do mycia, a następnie nałóż maskę. Zmyć po 10 minutach za pomocą przygotowanej sody. Po tej masce skóra nie tylko wybieli się, ale także stanie się delikatna. Może być stosowany przez osoby, które mają cerę normalną lub tłustą.

Ekspresowa maska “Kopciuszek”

Taka maska wygląda jak kompres, oszczędza w przypadkach, gdy trzeba błyskawicznie odświeżyć twarz, nadać jej piękny wygląd. Ale, jak w bajce o Kopciuszku, jej akcja zatrzymuje się szybko – po około 10 godzinach. Potrzebujesz dwóch umywalek – z zimną wodą sodową i gorącą wodą, a także dwóch ręczników. Ręczniki należy namoczyć po kolei – jeden w zimnej misce, drugi w gorącym. Nakładaj je również na twarz naprzemiennie, pomiędzy zmianami ręczników, smarując skórę kremem odżywczym. Powtórz procedurę 6 razy.

Wykorzystanie wody gazowanej do gotowania

Woda gazowana dopełni każdy stół – czy to zwykły obiad, czy uroczyste przyjęcie. Dobrze komponuje się ze wszystkimi potrawami i produktami – od sałatek i przystawek po desery, jest „przyjacielem” zarówno słonych i pikantnych potraw, jak i zimnych i gorących. Można go spożywać z owocami, mięsem i rybami. Jeśli do takiej wody dodasz lód i plasterek cytryny, grejpfruta lub pomarańczy, otrzymasz zaskakująco smaczny napój.

Gospodynie domowe nauczyły się wykorzystywać w procesie gotowania wodę gazowaną. Ciasta i naleśniki są bardzo puszyste, delikatne i miękkie, jeśli do ciasta doda się wodę sodową. Aby to zrobić, użyj wody mineralnej – z minimalną ilością soli, podczas gdy nie ma potrzeby dodawania soli i sody.

Dodaj wodę gazowaną do solanek i marynat do warzyw – dzięki czemu proces przebiega szybciej. W tym celu potrzebny jest wysoko gazowany napój. Co więcej, jeśli weźmiesz wodę mineralną o wysokiej zawartości soli, gotowy produkt nabierze ciekawego oryginalnego smaku. Np. do zasolenia pół kilograma potrzeba 350 ml wody mineralnej, 3 ząbki czosnku, łyżkę soli, koperek, liść chrzanu i ewentualnie liście porzeczki i wiśni.

Aby przygotować naleśniki, mleko i wodę gazowaną są pobierane równo – po 2 szklanki, 3 łyżki cukru pudru, 2 jajka są dodawane, do tej kompozycji miesza się 2 szklanki mąki. Ciasto jest gotowe do pieczenia!

Woda gazowana służy również do gotowania grilla, przyspiesza proces marynowania. Jeśli więc zmieszasz sodę, kefir i przyprawy w marynacie, wlej ją do mięsa i dodaj cebulę, możesz wysłać grilla na grilla za godzinę.

Czy można gotować?

W razie potrzeby można nawet zagotować zwykłą wodę gazowaną. Gotuje nawet zupę lub parzy herbatę.

Mineralna woda gazowana lepiej nie gotować. W procesie wrzenia wyparuje z niego zarówno dwutlenek węgla, jak i pewna część cieczy. Zawarte w nim sole opadną i nie będą normalnie wchłaniane przez organizm. Zapach i słony smak tkwiący w naturalnej wodzie mineralnej nigdzie nie znikną, zostaną zachowane. Z takiej wody nie będzie już żadnych korzyści, raczej nawet człowiek zrobi sobie krzywdę używając przegotowanej wody mineralnej.

Szkody i przeciwwskazania

Dwutlenek węgla znajdujący się w zwykłej wodzie gazowanej może zwiększyć kwasowość żołądka, a to prowadzi do wzdęć. Dlatego należy powstrzymać się od picia takiej wody w przypadku rozpoznania wrzodu żołądka, nieżytu żołądka i innych chorób układu pokarmowego. W takich przypadkach można używać tylko wody mineralnej.

Szczególną ostrożność należy zachować z wodami zawierającymi radon lub siarkowodór, mogą one powodować różne nieprzyjemne skutki uboczne, zwłaszcza u pacjentów z gruźlicą, w okresach zaostrzenia chorób nerek, pacjentów onkologicznych z poważnymi problemami z naczyniami krwionośnymi itp.

Ale nawet stosunkowo zdrowi ludzie nie powinni używać sody mineralnej w niekontrolowany sposób. Ryzyko związane jest z możliwością odkładania się soli w różnych narządach, najczęściej w nerkach i stawach.

Ponadto sztucznie napowietrzona woda ma niewielkie korzyści w porównaniu z wodą naturalną. Jego ciągłe stosowanie obfituje w odbijanie, zgagę i wzdęcia.

Jak wybrać i przechowywać

Na sklepowych półkach jest ogromny wybór wody gazowanej. Jeśli potrzebujesz kupić zwykłą wodę sodową, a nie mineralną, lepiej wybrać taką, która przeszła więcej niż jeden etap oczyszczania. Lepiej zabrać ze sobą butelki, na których etykietach jest informacja, że jest to woda stołowa lub pitna. Jeśli na dnie butelki widoczny jest osad, pozostaw go na półce sklepowej.

W domu woda gazowana powinna znajdować się w lodówce, przy czym należy przestrzegać wszystkich warunków zapisanych na etykiecie. A jeśli butelka została już otwarta i została z niej wylana woda, należy ją szczelnie zamknąć, aby drobnoustroje i bakterie się nie rozmnażały.

Jak gazować wodę w domu?

Trzydzieści lat temu prawie każdy dom miał syfon z wymiennymi wkładami zawierającymi dwutlenek węgla. Więc domowej roboty napoje gazowane były zawsze dostępne.

Każde sowieckie dziecko miało też babcię, która wiedziała, że pierwszy napój gazowany nazywa się sodą (nazwa pochodzi od jego składnika – sody). W jej magicznej recepturze głównym składnikiem była również woda sodowa. Zwykle babcia rozpuszczała trzy lub cztery łyżki dżemu w litrowym słoju wody, dodawała tam na czubku łyżki suchy kwas cytrynowy, rozpuszczała w litrze wody, dodawała jedną trzecią łyżeczki octu i wlewała pół łyżeczka sody. Wszystko, reakcja poszła! Słodki domowy napój gazowany jest gotowy!

Obecnie istnieje wiele przepisów na napoje gazowane, ale zostały one już nieco unowocześnione. Na przykład możesz zrobić sodę z wodą mineralną. Wymagane są również napoje gazowane i kwas cytrynowy (lub sok z cytryny). Do szklanki z wodą mineralną należy wsypać łyżeczkę sody, a następnie dodać łyżeczkę kwasu cytrynowego (lub 2 łyżki soku z cytryny). Kup lemoniadę. A jeśli usmażysz cukier, będzie bardzo podobny do coli.

Czy mogę przyjmować tabletki z wodą gazowaną?

Czy mogę pić napoje gazowane, czy nie? To pytanie często pojawia się przed osobami przyjmującymi tabletki. A lekarze najczęściej sugerują porzucenie tego pomysłu. Tłumaczy się to tym, że dwutlenek węgla zawarty w każdej gazowanej wodzie może niekorzystnie wpływać na substancje wchodzące w skład tabletki. A jeśli woda jest również mineralna, to całkiem możliwe, że wejdą w reakcję chemiczną ze składnikami pigułki. Konsekwencje tego mogą być tragiczne. Tak więc w niektórych rodzajach wody gazowanej znajdują się jony żelaza, w wyniku których interakcji, na przykład z tetracykliną lub linkomycyną, mogą powstawać nierozpuszczalne związki iz tego powodu leki będą wchłaniane znacznie gorzej.

Jednocześnie czasami warto pić leki z alkaliczną wodą mineralną. Na przykład podczas przyjmowania tabletek, które mają negatywny wpływ na żołądek, dotyczy to preparatów jodu i wielu antybiotyków.

Czy zwierzętom można podawać wodę gazowaną?

Nie ma kategorycznego zakazu stosowania czystej wody gazowanej dla zwierząt. Nie można go uważać za szczególnie szkodliwy dla kotów i psów, ale nie ma z niego również żadnych korzyści. Co więcej, po wypiciu takiej wody przez zwierzaka nieuniknione jest nagromadzenie gazów w jego żołądku i jelitach. Zarówno zwierzę, jak i właściciel prawdopodobnie nie są zbyt zadowoleni ze słuchania głośnego dudnienia w żołądku, a nawet emisji gazów na zewnątrz.

Dlatego jeśli pies lub kot jest bardzo spragniony, ale nie ma innej wody, lepiej najpierw wypuścić gaz. A mineralnej wody gazowanej w ogóle nie należy podawać – ze względu na wysoką zawartość w niej różnych soli. Jeśli zwierzę często go pije, może to skutkować problemami z wątrobą lub kamicą moczową, na którą szczególnie podatne są koty wykastrowane.

Czy można podlewać kwiaty wodą gazowaną?

Kwiaciarnie wpadają w zakłopotanie, gdy są pytani, czy można podlewać kwiaty wodą gazowaną. Tymczasem w Stanach Zjednoczonych, na University of Colorado w Boulder, przeprowadzili eksperyment, w którym próbowali dowiedzieć się, czy rośliny odniosą korzyść z sody, w szczególności z wody mineralnej. Eksperymentatorzy wyszli z założeń teoretycznych, że rośliny podlewane taką wodą powinny rosnąć szybciej, ponieważ zawiera ona więcej soli mineralnych. Teoria ta została praktycznie potwierdzona podczas eksperymentu: rośliny, które były regularnie podlewane gazowaną wodą mineralną, ze względu na rozpuszczony w niej potas, siarkę, sód i fosfor, stawały się bardziej gęste zielone i zwiększały objętość szybciej niż ich krewni, którzy nie otrzymali takiego podlewania .

Tak więc taki eksperyment można spokojnie powtórzyć w domu, ale nie można wziąć zimnej wody, trzeba ją ogrzać do temperatury pokojowej. Podlewaj wodą mineralną raz w tygodniu, nie częściej. Jeśli ziemia w doniczce wyschnie wcześniej, musisz ją podlać zwykłą wodą.

Możliwe jest również podlewanie roślin doniczkowych zwykłą wodą gazowaną – nie mineralną. Ale nie ma w tym sensu, nie można oczekiwać użytecznego efektu. Lepiej wziąć zwykłą wodę.

Interesujące fakty dotyczące wody gazowanej

1. Angielski chemik Joseph Priestley powiedział światu w 1767 roku, że dwutlenek węgla może nasycać wodę. Trzy lata później szwedzki projektant Tober Bergman zmontował sprężarkę do mieszania wody z dwutlenkiem węgla pod wysokim ciśnieniem. Ale taka produkcja w tamtych latach okazała się niezwykle kosztowna. I dopiero ponad wiek później, w 1883 roku, opatentowano chemiczną produkcję wody gazowanej – przy użyciu sody. To było w USA. I dopiero potem stała się możliwa produkcja sody na skalę przemysłową. Światowa procesja wody gazowanej rozpoczęła się od fabryki Jacoba Schweba i do dziś Schweppes należy do liderów w produkcji produktów gazowanych.
2. O ile w USA pierwsze napoje gazowane sprzedawano najczęściej w butelkach, to w innych krajach używano syfonów, które były uzupełniane. Co więcej, woda wykorzystywana była w ten sposób nie tylko w domu, ale nawet w placówkach gastronomicznych – barach i kawiarniach. A potem wymyślili automaty, z których można było pić napoje gazowane na ulicy.
3. Dziś każdy Amerykanin wypija średnio 180 litrów sody rocznie, mieszkaniec Rosji – 50, Chińczyk – około 20.