Zielone ziarna kawy: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Zielone owoce kawowca to zwykłe ziarna, które nie są gotowane. W niektórych przypadkach, aby otrzymać taki produkt, wyklucza się również etap suszenia. Rezultatem jest kawa o innym wyglądzie, innym aromacie i smaku.

Ci, którzy są przyzwyczajeni do picia napoju z ciemnej fasoli o przyjemnym zapachu, raczej nie polubią wyglądu i aromatu zielonej kawy, ponieważ zapach takiego produktu przypomina pleśń.

Kawa z zielonych owoców charakteryzuje się innymi właściwościami w porównaniu do znanego wszystkim napoju. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na nieprzyjemny smak i aromatyczne właściwości zielonych ziaren. Jednak w ostatnich latach produkt ten zyskuje na popularności. Wynika to z faktu, że zielone ziarna kakaowe mają szereg pozytywnych właściwości.

Rodzaje zielonej kawy

Do tej pory głównymi dostawcami zielonej kawy są takie kraje jak Indie, Kolumbia, Brazylia. Istnieje kilka rodzajów tego produktu.

Jedną z odmian zielonych owoców jest surowa, niepalona zielona fasola. Takie ziarna nie są prażone. Ten rodzaj kawy sprzyja odchudzaniu. Zapewnia to obecność w składzie produktu kwasu chlorogenowego, który ulega zniszczeniu podczas procesu prażenia. Związek ten prowadzi do rozpadu tłuszczów w jelicie, w wyniku czego zapobiega przedostawaniu się do krwiobiegu.

Istnieją regularne, palone zielone ziarna kawy. Przechodzą pewną obróbkę cieplną, w wyniku której traci się szereg użytecznych właściwości produktu. Odkąd podczas prażenia substancje w składzie owoców kawy zaczynają zamieniać się w inne składniki. Na przykład pod wpływem wysokich temperatur kwas chlorogenowy ulega zniszczeniu, dzięki czemu zielona odmiana kawy staje się popularna.

Jednak ten rodzaj kawy ma też pewne zalety. Najważniejsze w tym samym czasie jest prawidłowe przeprowadzenie procesu prażenia ziaren, ponieważ nie tylko właściwości smakowe i aromatyczne, ale także obecność w nim użytecznych substancji zależą od stopnia tego procesu.

Obróbkę cieplną w domu można wykonać na patelni lub w piekarniku. Wadą tego samoobsługi jest to, że niedoświadczonej osobie trudno jest określić stopień gotowości ziaren. Rzeczywiście, w tym przypadku środek ziaren powinien być usmażony, ale jednocześnie zewnętrzna część owocu nie powinna się palić.

Innym rodzajem zielonej kawy jest produkt mielony. Można go kupić w sklepie gotowym lub posiekanym własnymi rękami. Gotową masę w proszku można wykorzystać do uzyskania pysznego napoju lub wykorzystać jako składnik do przygotowania mieszanki o właściwościach antycellulitowych, oczyszczających i regenerujących.

Aby przygotować taki napój, należy wsypać dwie łyżeczki mielonej kawy do szklanki przegotowanej wody i pozostawić na pięć minut. Kawę można odcedzić przed wypiciem.

Kawa instant ziarnista z zielonych owoców otrzymywana jest w procesie suszenia rozpyłowego podczas agregacji. Podczas tej obróbki proszek poddaje się zwilżaniu w celu uzyskania granulek. Następnie pod wysokim ciśnieniem mielona kawa jest parowana w małe grudki – granulki. Takie manipulacje prowadzą do zmiany struktury molekularnej owoców kawy, utraty niektórych właściwości leczniczych.

Istnieje również liofilizowany produkt zielony, do produkcji którego wykorzystuje się tak zwaną metodę „liofilizacji”. W tym przypadku rozpuszczalny ekstrakt kawy poddaje się szybkiemu zamrażaniu w niskich temperaturach. Rezultatem jest koncentrat kawy mrożonej. Ponadto za pomocą próżni i wysokich temperatur, a także za pomocą ekstraktu, eliminuje się nadmiar cieczy. Następnie prawie suchy monolit ziaren kawy dzieli się na kryształy tej samej wielkości. Ten rodzaj kawy wyróżnia się wysokim kosztem dzięki licznym procesom technologicznym.

Skład i kalorie

Drzewo kawowe zawiera ponad 1000 aktywnych związków. Co ciekawe, podczas przetwarzania, przetwarzania i przygotowywania ziaren, skład chemiczny zielonej kawy nie ulega zmianie.

1. W zielonym produkcie stwierdzono niewielkie stężenie kofeiny w porównaniu ze zwykłym czarnym napojem. Substancja ta pomaga zwiększyć aktywność umysłową i fizyczną, pomaga złagodzić zmęczenie, przyspiesza procesy metaboliczne, stymuluje aktywność układu sercowo-naczyniowego, a także likwiduje skurcze.
2. Zielona kawa zawiera taninę, która działa jak powłoka ochronna przed różnymi negatywnymi czynnikami, zarówno zewnętrznymi, jak i wewnętrznymi. Substancja ta wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, prowadzi do ich zwężenia, neutralizuje bakterie i wspomaga gojenie się ran. Dodatkowo garbniki przywracają funkcje przewodu pokarmowego, a także zapobiegają rozwojowi objawów zatrucia.
3. Aminokwasy w składzie owoców zielonej kawy zapewniają pełny rozwój i utrzymanie wszystkich funkcji organizmu. Substancja promuje wchłanianie witamin i pierwiastków mineralnych, syntezę przeciwciał, które pomagają przeciwdziałać różnym wirusom i bakteriom. Ponadto aminokwasy biorą udział w produkcji hormonów hemoglobiny. Również substancje z tej grupy charakteryzują się zdolnością do niszczenia podskórnej tkanki tłuszczowej, tłumienia apetytu.
4. Lipidy zawarte w zielonej kawie odpowiadają za produkcję szeregu hormonów, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
5. Dzięki taninom kawa nabiera charakterystycznej cierpkości. W połączeniu z kwasami pochodzenia organicznego garbniki przyspieszają metabolizm materiału i pomagają obniżyć poziom glukozy we krwi.
6. Błonnik odpowiada za prawidłową mikroflorę jelit, zapewnia wydalanie z organizmu „złego” cholesterolu, a także prowadzi do naturalnego spadku masy ciała. Błonnik poprawia również krążenie krwi w naczyniach miednicy, reguluje pracę układu moczowo-płciowego oraz poprawia trawienie.
7. Również w składzie zielonej kawy znajdują się olejki eteryczne, które regulują pracę układu sercowo-naczyniowego, pomagają łagodzić kaszel, zapewniając wzrost procesu wydzielania plwociny z oskrzeli.
8. Spośród witamin w kawie znaleziono przedstawicieli grupy B, a także E, C i PP. Kwasy organiczne reprezentowane są przez kwasy cytrynowy, szczawiowy i octowy.
9. Minerały takie jak K, Fe, Mg są również obecne w zielonej kawie. Ca, Na i Zn są zawarte w wystarczających ilościach.
10. Ponadto węglowodanowa część zielonych ziaren jest reprezentowana przez celulozę, pektyny i wielocząsteczkowe sacharydy.

Zawartość kalorii w zielonej kawie to 220 kcal na 100 g ziaren.

Korzyści z zielonej kawy

Ogólne korzyści

1. Główną korzystną właściwością napoju z owoców zielonej kawy jest aktywacja procesu metabolicznego, co prowadzi do zmniejszenia centymetrów w talii. Co więcej, zapewnia to nie tylko spalanie tkanki tłuszczowej, ale także zdolność do tłumienia apetytu i zmniejszania głodu.
2. Korzyści ze stosowania produktu przejawiają się w zdolności do normalizacji ciśnienia krwi, poprawie funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego. Taki napój pozwala ustalić funkcjonowanie jelit i wyeliminować obrzęki poprzez usunięcie nadmiaru płynów z organizmu.
3. Bogaty skład zielonego ziarna kakaowego przyczynia się do podniesienia ogólnego tonusu ciała, działa uspokajająco na układ nerwowy, korzystnie wpływa na narządy układu oddechowego.
4. Znane jest szerokie zastosowanie zielonych owoców w medycynie i kosmetyce. Olejek na bazie tych owoców leczy oparzenia, likwiduje rozstępy i blizny, zwalcza skórkę pomarańczową, a także wzmacnia i stymuluje wzrost włosów.

Jak już wspomniano, zalety zielonej kawy tkwią w zawartości kwasu chlorogenowego. Tak więc litr takiego napoju może zawierać do 800 mg tej substancji. Jest w stanie zmniejszyć tempo wchłaniania węglowodanów przez krew i zapobiega gromadzeniu się tłuszczu podskórnego. Ponadto kwas chlorogenowy ma działanie przeciwutleniające, to znaczy może chronić organizm przed wolnymi rodnikami, których wnikanie do komórki wywołuje rozwój chorób nowotworowych.

Dla kobiet

Dla płci pięknej zielona kawa jest przydatna, ponieważ jest szeroko stosowana w kosmetologii. Jednak w tym przypadku to nie napój zbożowy może być korzystny, ale naturalny olej stosowany zewnętrznie. Masło z zielonych ziaren kakaowych pomoże pozbyć się nawet starych blizn. Aby to zrobić, po prysznicu regularnie wcieraj olej w problematyczne miejsca. Również to narzędzie może być używane do wzrostu włosów. Suchą skórę można nawilżyć maską na bazie produktu z ziaren zielonej kawy.

Aby pozbyć się cellulitu, zaleca się wykonywanie okładów ze zmiażdżonych ziaren, które są wstępnie parzone wrzątkiem. Ta właściwość jest charakterystyczna tylko dla zielonej odmiany kawy. Czarny napój pod tym względem jest bezużyteczny.

Dla mężczyzn

Niewielkie dawki kofeiny zawarte w zielonych ziarnach kakaowca stymulują życie intymne męskiej połowy ludzkości, potencję i spermatogenezę. Ale jednocześnie należy pamiętać, że kofeina może powodować spadek poziomu testosteronu w organizmie mężczyzny. Dlatego chociaż działanie kofeiny w organizmie nie trwa długo, nie zaleca się nadużywania takiego napoju. Optymalna dawka to dwie do trzech filiżanek kawy dziennie. Ważne, aby produkt był naturalny.

Podczas ciąży

W okresie ciąży lepiej całkowicie wykluczyć z diety produkty zawierające kofeinę, a przynajmniej zminimalizować stosowanie takich produktów, wśród których znajduje się zielona kawa. W końcu ta substancja negatywnie wpływa na rozwój płodu, ponieważ usuwa wapń z organizmu. Kawa może również powodować wzrost ciśnienia krwi, co pogarsza stan kobiety w ciąży.

Szereg badań wykazało, że stosowanie kofeiny może powodować różne patologie u dziecka, zwłaszcza układu sercowo-naczyniowego. Ponadto naukowcy udowodnili, że kawa, niezależnie od odmiany, w czasie ciąży zwiększa prawdopodobieństwo śmierci płodu jeszcze w łonie matki.

Kofeina przyczynia się do zwężenia naczyń krwionośnych, co wywołuje głód tlenowy dziecka, ponadto w tym przypadku składniki odżywcze dostarczane są w niewielkich ilościach. Może to spowodować, że waga urodzeniowa dziecka będzie bardzo mała. Nadużywanie tego napoju przez kobiety w ciąży prowadzi do tego, że zęby zaczynają wyrzynać się później, tempo wzrostu pozostaje niskie.

Należy również zauważyć, że kofeina zwiększa częstość akcji serca, prowadzi do napięcia macicy. Dlatego może wystąpić poronienie. Aby ugasić pragnienie, przyszłej mamie zaleca się stosowanie soków, kompotu lub zwykłej wody mineralnej.

Podczas karmienia piersią

Kobiety karmiące piersią, a także kobiety w ciąży powinny wykluczyć z diety zieloną kawę. W okresie laktacji kawa może powodować zaburzenia snu u dziecka, częste zmiany nastroju i niepokój. Kofeina może również przyspieszyć pracę nerek, co prowadzi do odwodnienia.

Ważne jest, aby wiedzieć, że kofeina pozostaje w organizmie dziecka do czterech miesięcy po urodzeniu. Jeśli kobieta spożywa kawę w sposób niekontrolowany podczas ciąży lub karmienia piersią, dziecko może rozwinąć uzależnienie od kofeiny.

Dla dzieci

Najbardziej odpowiedni wiek do picia kawy dla dziecka to 15-16 lat, a następnie nie więcej niż dwie filiżanki dziennie. W tym przypadku organizm dziecka jest już wystarczająco silny, aby w pełni wchłonąć kofeinę. Jeśli dziecko chce wcześniej spróbować kawy, możesz podawać mu filiżankę dziennie, zaczynając od dziesiątego roku życia. Ale nawet w tym przypadku zaleca się osłabienie i zmieszanie z mlekiem lub śmietanką w stosunku 1:1. Zamiast kawy można użyć kakao.

Nawet słaby napój może powodować nudności, wymioty, ból głowy i gorączkę. Jeśli pojawią się jakiekolwiek objawy, oznacza to, że dziecko ma indywidualną nietolerancję lub naruszenie przewodu pokarmowego. Nie podawaj dzieciom kawy rano, zwłaszcza na pusty żołądek. Nie zaleca się również oferowania kawy po obfitym posiłku.

Kiedy chudniesz

Wykorzystanie zielonych ziaren kawy do odchudzania stało się popularne po przeprowadzeniu badań w jednym ze stanów Ameryki. W tym samym czasie grupy osób z nadwagą codziennie piły zieloną kawę. Po trzech tygodniach wszyscy uczestnicy stracili średnio 7 kg wagi. Dla niektórych ten wskaźnik utraty wagi wynosił 5% całkowitej masy ciała.

Aby wykorzystanie zielonych owoców było skuteczne, napój należy spożywać między głównymi posiłkami w ilości nie większej niż 200 ml. Średnia ilość wypijanej dziennie kawy nie powinna przekraczać 0,6 litra.

Powinieneś pić tę kawę codziennie, aż uzyskasz pożądany efekt. Pomimo tego, że napój zmniejsza wchłanianie tłuszczów, nadal nie musisz rezygnować z ćwiczeń.

Olej z zielonej kawy: zalety i zastosowania

Olej z ziaren zielonej kawy jest znacznie skuteczniejszy niż olej z ziaren prażonych, ponieważ zawiera więcej kofeiny, kwasów owocowych i węglowodanów, które sprzyjają syntezie elastyny. Olej ten jest lepką cieczą o brązowym lub zielono-brązowym kolorze i cierpkim aromacie. Produkt ten otrzymywany jest poprzez tłoczenie na zimno zielonych owoców kawowca. Substancja ta ma lekką konsystencję, która zapewnia dobre wchłanianie w górne warstwy skóry właściwej bez zatykania porów.

Olejek z ziaren zielonej kawy może być stosowany jako samodzielny produkt do nawadniania organizmu. Olejek ten możesz również dodawać do różnych kremów antycellulitowych w proporcji 1:1. Dzięki zawartości kwasu hialuronowego w takim produkcie oraz dużej liście witamin jest w stanie długotrwale nawilżać skórę.

Olejek z zielonej kawy to naturalny produkt, który chroni przed negatywnym działaniem promieni ultrafioletowych. Dlatego, jeśli zmieszasz go z olejkiem lawendowym lub ylang-ylang, uzyskasz doskonały filtr przeciwsłoneczny.

Olejek ten może być używany do smarowania paznokci i dłoni dwa razy dziennie. Olejowy ekstrakt z zielonej kawy ma okres przydatności do spożycia przez dwa lata i powinien być przechowywany w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Olejek z ziaren kawy jest źródłem kofeiny i garbników, które działają pobudzająco na organizm człowieka.

Produkt odpowiedni do cery tłustej i mieszanej. Aby przygotować maskę na twarz, należy zmieszać dwie łyżki składnika tłuszczowego z kilkoma kroplami tego oleju. Nałóż powstałą mieszaninę na twarz przez 10-15 minut. Możesz użyć serwetek nasączonych kompozycją, które nakładają się na twarz.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo wielu przydatnych właściwości, zielona kawa wciąż ma pewne przeciwwskazania. Przy nadużywaniu takiego produktu mogą wystąpić skutki uboczne.

1. Ponieważ kofeina pobudza układ nerwowy, częste spożywanie zielonej kawy może prowadzić do wyczerpania komórek nerwowych.
2. Jak już wspomniano, takie składniki zielonych owoców jak kofeina i garbniki podnoszą ciśnienie krwi, dlatego napój nie powinien być spożywany przez pacjentów z nadciśnieniem.
3. Nie zaleca się również picia zielonej kawy z arytmią, gdyż taniny zwiększają siłę skurczów serca, co może wywołać atak.
4. Napój wspomaga również syntezę soku żołądkowego, dlatego jest przeciwwskazany dla osób ze zgagą, wrzodami i różnymi chorobami zapalnymi żołądka, ponieważ kwas podrażnia błonę śluzową i powoduje atak.

Zielona kawa jest przeciwwskazana dla osób z tendencją do zakrzepicy, ponieważ taniny mogą zwiększać krzepliwość krwi.

Kwas chlorogenowy w składzie preparatu hamuje wchłanianie żelaza, dlatego przyjmując preparaty zawierające żelazo należy zaprzestać picia kawy z ziaren zielonych.

Podobnie jak czarna kawa, zielony napój działa pobudzająco na centralny układ nerwowy, dlatego nie należy go pić przy patologiach układu nerwowego. U dzieci poniżej 14 roku życia układ nerwowy nie jest jeszcze w pełni ukształtowany, dlatego nie powinny pić takiego napoju, gdyż może to skutkować niepokojem, stresem i nagłymi wahaniami nastroju.

Jak wybrać i przechowywać

Zielona kawa jest dostępna w handlu w postaci ziaren i mielonej. Jeśli zamierzasz zakupić produkty do pieczenia w domu w pożądanym stopniu, musisz kupić ziarna tego produktu. Jeśli kawa będzie używana do odchudzania, konieczne jest zabranie zmielonego produktu. Mielenie zielonych owoców jest bardzo trudne, można nawet zepsuć blender, więc lepiej nie psuć swojej techniki.

Wybierając zieloną kawę, ważne jest, aby kupować towary w zaufanych sklepach, w których kupujący nie zostanie oszukany. Bezpośrednie znaki mówią o zepsuciu owoców drzewa kawowego, gdy na ziarnach widoczne są ślady zgnilizny i zanieczyszczenia.

Warunki przechowywania fasoli szparagowej nie są tak surowe jak w przypadku produktu przetworzonego. Ziarna można wsypać do pojemnika z hermetyczną pokrywką i przechowywać w temperaturze 20 stopni, nie wpłynie to na korzystne właściwości.

Jak zaparzyć zieloną kawę

Do przygotowania zielonej kawy można wykorzystać dzbanek do kawy, cezve, specjalną prasę francuską oraz ekspres do kawy.

Aby otrzymać napój z zielonych owoców w dzbanku do kawy, należy napełnić urządzenie wodą i postawić na kuchence. Gdy płyn ma się zagotować, zdejmij go z ognia i dodaj do niego kawę. Następnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Następnie gotowy napój można wlać do podgrzanych filiżanek.

Aby zaparzyć kawę w Turku, musisz podgrzać pojemnik zimną wodą, ale nie do zagotowania płynu. Następnie dodaj do Turka kilka łyżeczek zmielonych zielonych owoców i gotuj na małym ogniu. Konieczne jest wyjęcie napoju z pieca w momencie pojawienia się piany. Gdy piana opadnie, włóż naczynia z powrotem do ognia. Powtórz tę procedurę kilka razy. Dopiero potem zamieszaj kawę i przelej ją do kubków uprzednio nasączonych gorącą wodą.

Możesz również użyć francuskiej prasy do przygotowania zielonej kawy. Aby to zrobić, szklaną część tego urządzenia należy poddać obróbce cieplnej gorącą wodą, po czym wlewa się do niej zmielony produkt. W takim przypadku konieczne jest użycie dużych ziaren, ponieważ zmielona kawa będzie przesiąkać przez filtr i będzie trudniej ją przecisnąć prasą. Zmielone ziarna zielonego produktu należy zalać gorącą wodą i wymieszać. Następnie przykryj francuską prasę pokrywką, ale nie ściskaj filtra przez kilka minut. Następnie powoli ściśnij pręt, jednocześnie opuszczając filtr. Następnie pozostaje tylko oddzielić płyn od gęstej i wlać płynną część do podgrzanych filiżanek.

Jeśli chodzi o ekspres do kawy i ekspres do kawy to są to urządzenia, w których wszystko działa automatycznie.

Badania wykazały, że zalecana dawka to jedna do dwóch filiżanek zielonej kawy dziennie.

Jak palić zieloną kawę

Prażenie ziaren kawy poprawia smak gotowego napoju, zmniejsza zawartość procentową kofeiny, a także ułatwia proces mielenia.

Jeśli zamierzasz użyć zielonych ziaren kawy jako toniku i napoju, aby pozbyć się zbędnych kilogramów, wystarczy wysuszyć ziarna nad ogniem. Jednocześnie ważne jest, aby ziarna nie zmieniały koloru i nie pojawiały się obce aromaty. Ziarna lekko wysuszone są łatwiejsze do zmielenia. W takim produkcie jest mało kofeiny i pozostają prawie wszystkie użyteczne właściwości, biorąc pod uwagę kwas chlorogenowy, który stymuluje metabolizm materiału i ma szereg innych właściwości, które mają korzystny wpływ na organizm.

Jeśli chcesz skończyć z pyszną kawą, proces palenia należy kontynuować przez 15 minut na suchej patelni, aż do uzyskania jasnobrązowych ziaren.

Prażenie zielonej kawy odbywa się na tej samej zasadzie co nasiona czy orzeszki ziemne. Nie zaleca się używania piekarnika do tych celów, ponieważ mieszanie ziaren jest niewygodne, a pieczenie będzie nierównomierne. W tym celu zaleca się używanie naczyń żeliwnych, które należy wstępnie podgrzać. Do palenia kawy najlepiej używać osobnej patelni, ponieważ produkt ten ma zdolność pochłaniania zapachów.

Tak więc na dnie patelni musisz wlać owoce zielonej kawy w jednej warstwie. Proces obróbki cieplnej należy rozpocząć od małego ognia, stopniowo zwiększając jego intensywność, ale nie można rozpalić bardzo mocnego ognia, w przeciwnym razie kawa będzie się paliła i była gorzka. Proces trwa od 5 do 15 minut, w zależności od przeznaczenia produktu i preferencji smakowych. Owoce kawy należy stale mieszać drewnianą łyżką. Dłuższe palenie nada ziarnom brązowy kolor i bogaty aromat, a także zwiększy stężenie kofeiny.

Na początku procesu pojawia się jasnożółty odcień i trawiasty aromat. Ponadto ziarna zaczynają palić w wyniku parowania cieczy. Pojawienie się trzeszczenia wskazuje na początek fazy aktywnej, podczas której obecne w produkcie cukry ulegają karmelizacji. W efekcie wydobywają się olejki eteryczne z kawy. Po pojawieniu się tego pierwszego trzaskania proces prażenia można w każdej chwili przerwać.

Podczas smażenia ważne jest, aby ziarna nie ciemniały i nie tworzyła się gęsta i żrąca para. Wynika to z faktu, że wszystkie cukry są całkowicie spalone, struktura owocu jest zniszczona, a kawa staje się gorzka.

Prażone ziarna należy wsypać do miski przykrytej papierem. W tej formie zieloną kawę należy przechowywać przez kilka godzin przed schłodzeniem. W papierze należy wykonać małe dziurki, aby usunąć nadmiar dwutlenku węgla. Schłodzone ziarna pozostają obrane i zmielone.

Jeśli nie poczekasz, aż całkowicie ostygnie i zaczniesz mielić ziarna, kawa stanie się kwaśna i gorzka. Przechowuj taki produkt w szczelnym pojemniku, w suchym, ciemnym miejscu. Podczas palenia zielonej kawy nie należy używać olejów.

Ciekawostki o zielonej kawie

1. Wysokość drzewa, na którym rośnie kawa, może sięgać dziewięciu metrów. Ale ponieważ ziarna łatwiej zebrać z niskich drzew, obecnie uprawia się je do trzech metrów.
2. Kawowiec może żyć nawet 70 lat.
3. Ziarna znajdują się wewnątrz czerwonych jagód.
4. Zielone owoce przechowywane w chłodnym miejscu mogą długo zachowywać swoje dobroczynne właściwości, ale po prażeniu kawa zaczyna tracić swoje właściwości już po 2-3 dniach.
5. W regionach, w których uprawia się kawę, zbiory są nadal zbierane ręcznie. Doświadczony pracownik może zebrać do siedmiu koszy o wadze jednego centa dziennie. Opłata za jeden taki zmontowany kosz wynosi nawet 10 zł, a po wysuszeniu i prażeniu koszt takiej samej ilości ziaren wzrasta do 100 zł.
6. Głównym konsumentem kawy jest Finlandia, gdzie na osobę przypada średnio pięć filiżanek takiego napoju.
7. Dzień Kawy obchodzony jest w Japonii w październiku. Ten kraj zajmuje trzecie miejsce pod względem spożycia tego napoju.