Czy wiesz, że picie wody i napojów do posiłków może wpływać na trawienie?
Spis treści
Woda pitna rozrzedza kwas żołądkowy i wpływa na trawienie
Funkcje trawienne zależą głównie od soku żołądkowego. Sok żołądkowy zawiera kwas żołądkowy. Może przeprowadzać podstawowe trawienie niektórych białek, tłuszczów i skrobi, które dana osoba spożywa. Stężenie kwasu żołądkowego jest bardzo ważne dla funkcji trawienia.
Jeśli podczas posiłku wypijemy dużo płynów, to niezauważalnie rozrzedzi to sok żołądkowy. Po rozcieńczeniu stężenie soku żołądkowego zmniejszy się, a jego zmniejszenie wpłynie na trawienie niektórych pokarmów oraz rozkład białek i tłuszczów.
Woda pitna wpływa na motorykę żołądka i trawienie
Płyn podczas posiłków nie tylko rozrzedzi sok żołądkowy, ale również wpłynie na perystaltykę żołądka.
Funkcja trawienna żołądka zależy od ruchliwości żołądka. Podczas procesu perystaltycznego spożywane przez nas pożywienie staje się treścią pokarmową. Jeśli pijesz dużo wody, żołądek niezauważalnie się rozszerza.
Po rozszerzeniu żołądka funkcja perystaltyki również zostanie osłabiona. Dlatego picie podczas posiłków ma pewien wpływ na trawienie.
Czy mogę pić małe ilości wody podczas jedzenia?
Tak, ale nie przesadzaj! Picie wody do posiłków wpływa na układ trawienny, ale to nie znaczy, że nie możesz w ogóle pić wody do posiłków, ale musisz kontrolować, ile pijesz.
Zwykle zaleca się wypicie jednej małej filiżanki wody o objętości 100-200 ml.
Szklanka z 300-400 mililitrami wody to za dużo.
Nie zaleca się picia dużych ilości wody na pół godziny przed posiłkiem i pół godziny po posiłku.
Nawyki żywieniowe wpływające na trawienie
Jedzenie emocjonalne
Będąc w dobrym nastroju, ludzie mogą stworzyć zrelaksowaną atmosferę podczas spożywania posiłków, która sprzyja wydzielaniu soków trawiennych człowieka, a także przyjmowaniu i trawieniu pokarmów.
Wręcz przeciwnie, jeśli przyniesiesz smutek, złość, panikę i inne złe emocje, wpłynie to na twój apetyt, trawienie i przyswajanie jedzenia. Szkodliwy jest też nawyk niechętnego jedzenia, który łatwo powoduje uczucie pełności w żołądku, a nawet szkodliwy dla zdrowia ból.
Jedzenie, oglądanie telewizji i telefon komórkowy
Większość ludzi może pomyśleć, że trawienie i wchłanianie to tylko praca przewodu pokarmowego, a to duży błąd. Cały proces trawienia i wchłaniania jest unerwiony przez nerwy autonomiczne, a nerwy autonomiczne są kontrolowane przez korę mózgową. Jeśli oglądasz telewizję podczas jedzenia, wydzielanie soków trawiennych zmniejszy się, co z czasem doprowadzi do dysfunkcji przewodu pokarmowego.
Pisz za szybko
Jeśli jesz zbyt szybko, jedzenie nie jest wystarczająco przeżuwane i trawione, co jest również torturą dla żołądka. Pokarm przedostaje się do przewodu pokarmowego bez odpowiedniego przeżuwania, powodując obciążenie narządów trawiennych. W dłuższej perspektywie prowadzi to do słabego trawienia i wchłaniania, objawów utraty wagi, dyskomfortu żołądkowo-jelitowego, a nawet zapalenia żołądka.
Herbata zaraz po posiłkach
Wiele osób uważa, że picie herbaty po posiłku to swego rodzaju przyjemność i tradycja, ale picie herbaty zaraz po obiedzie to zły nawyk. Herbatę lepiej wypić 1 godzinę po głównym posiłku.
Zawarty w herbacie kwas garbnikowy po dostaniu się do przewodu pokarmowego hamuje wydzielanie soków żołądkowych i jelitowych, które łatwo mogą powodować niestrawność. Kwas garbnikowy łączy się z białkiem w mięsie, jajach, produktach sojowych, produktach mlecznych i innych produktach spożywczych, tworząc białko garbnikowe o działaniu ściągającym, które może zaburzać motorykę jelit, łatwo prowadzić do suchych stolców i powodować zaparcia.
Picie zimnych napojów i deserów bezpośrednio po posiłkach
Spożycie filiżanki około 100 gram lodów po posiłku obniży temperaturę żołądka o 10-15°C, spowoduje skurcz żołądka, zmniejszy wydzielanie soku żołądkowego i spowolni proces trawienia. Wydaje się, że jest bardzo wygodny w ustach, ale powrót żołądka do normalnego funkcjonowania zajmuje 30 minut lub dłużej, co może powodować niestrawność, wpływać na wchłanianie składników odżywczych, a nawet wzdęcia i biegunkę.
Jeśli więc masz te nawyki żywieniowe, szybko je zmień!
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?