Herbata imbirowa: przydatne właściwości i przeciwwskazania

Imbir to jedna z najpopularniejszych przypraw zarówno w kuchni wschodniej, jak i europejskiej. Od czasów starożytnych ludzie wiedzieli o jego dobroczynnych właściwościach. Jest najbardziej popularny w Indiach Zachodnich i Azji Południowo-Wschodniej. Nawiasem mówiąc, to właśnie te dwa regiony są uważane za jego ojczyznę, tam powstały idealne warunki do jego dojrzewania – ciepło, wilgoć i cień. Tego właśnie wymaga singabera (jak nazywają ją botanicy, używając swojej rodzimej sanskryckiej definicji, co oznacza „rogaty korzeń”).

Imbir, czyli „biały korzeń”, jak nazywano go w Rosji, można stosować zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej, a także jako część potraw. Ale herbata imbirowa jest najbardziej popularna, ponieważ w tej formie dobroczynne substancje najlepiej się wchłaniają.

Skład i kalorie

Wartość energetyczna herbaty imbirowej zależy od zawartych w niej konkretnych składników. Jeśli weźmiemy jego najpopularniejszą wersję, czyli z imbirem, cytryną, bez cukru lub miodu, to 100 g zawiera tylko 2,4–2,5 kcal.

Głównym składnikiem herbaty imbirowej jest sam „biały korzeń”. Uważa się, że przybył do Europy z Chin i został przywieziony przez słynnego weneckiego podróżnika Marco Polo. Imbir ma delikatny korzenny aromat i ostry, ale raczej przyjemny smak, który nadaje temu napojowi.

Dzięki temu składnikowi herbata imbirowa zawiera dużo cynku, żelaza, magnezu, fosforu i wapnia, a także przydatne aminokwasy, w tym dość rzadkie, takie jak tryptofan i walina. Należy również wspomnieć o olejkach eterycznych i różnych witaminach. Ta unikalna kompozycja determinowała właściwości przeciwzapalne i immunomodulujące herbaty. To dzięki niemu poleca się pić herbatę imbirową poza sezonem, gdyż służy jako doskonała profilaktyka przeciwko grypie i innym chorobom wirusowym. Ale herbata imbirowa ma również inne korzyści zdrowotne. Dlatego należy bardziej szczegółowo rozważyć skład chemiczny.

Herbata imbirowa zawiera:

1. Tłuszcze (zawierają do 4% w korzeniu imbiru).
2. Węglowodany złożone.
3. Niezbędne aminokwasy, do których zaliczamy wspomniany już tryptofan i walinę, a także metioninę i lizynę.
4. Witaminy z grup B, C i A. A jeśli witaminy A i C są przeciwutleniaczami, które działają przeciwzapalnie, to witaminy z grupy B mają korzystny wpływ na stan ośrodkowego układu nerwowego.
5. Makro- i mikroelementy: fosfor, żelazo, magnez itp. Wszystkie te składniki biorą udział w procesach metabolicznych, w pracy układu hormonalnego, we wzmacnianiu kości, czyli trudno przecenić ich korzyści dla człowieka.
6. Gingerol. Składnik ten zawarty jest w substancjach żywicznych, które dostają się do wody z korzenia. Odpowiada za piekący smak imbiru, ale ma też inne dobroczynne właściwości. Jest naturalnym środkiem przeciwgorączkowym, może łagodzić ból, a także jest stosowany jako składnik wykrztuśny. Wiele badań wykazało, że może powstrzymać nudności, bez względu na to, co je powoduje. Dlatego czasami eksperci zalecają herbatę imbirową pacjentom po chemioterapii.
7. Olejek eteryczny. W jego skład wchodzą substancje z grupy seskwiterpenów, głównie borneol i zingiberen. Mają wyraźne działanie przeciwzapalne. Odpowiadają za odchudzanie, gdyż przyspieszają procesy metaboliczne. Działają również stabilizująco na wydzielanie wewnętrzne żołądka, czyli dzięki nim normalizuje się produkcja soku żołądkowego.

W skład herbaty imbirowej wchodzą również inne składniki – na przykład zingeron, który odpowiada również za charakterystyczny aromat i ostrość.

Korzyści z herbaty imbirowej

Ogólne korzyści

W dawnych czasach wierzono, że herbata imbirowa jest przydatna w leczeniu migreny i choroby stawów, która dziś nazywana jest reumatoidalnym zapaleniem stawów. Współczesna nauka udowodniła przeciwbólowe właściwości herbaty imbirowej, jej działanie tonizujące i przeciwskurczowe. W niektórych przypadkach napój ten pomaga również na skurcze żołądka, ale należy zachować ostrożność, jeśli nie wiadomo, z czego dokładnie wynikają. Ponadto w przypadku przedawkowania sama herbata imbirowa może wywołać kolkę.

Zarówno przeciwwirusowe, jak i immunomodulujące działanie imbiru i napoju z niego zostały potwierdzone badaniami. Tak więc, kiedy lekarze w średniowiecznej Europie uważali herbatę imbirową za środek profilaktyczny przeciwko zarazie, nie pomylili się tak, jak się powszechnie uważa.

Wiele osób uważa, że skoro herbata imbirowa ma dobry wpływ na układ nerwowy, to działa uspokajająco, ale to nieprawda. W rzeczywistości ten napój trochę tonuje i ekscytuje. Ale dzięki temu, że zawiera dużo witamin z grupy B, zapewnia normalną szybkość i jakość przechodzenia impulsów nerwowych. Oznacza to, że ci, którzy regularnie piją herbatę imbirową, nie odczuwają ciągłego zmęczenia i rozdrażnienia, tak charakterystycznego dla mieszkańców współczesnych megamiast.

Dlaczego ze wszystkich sposobów wykorzystania imbiru herbata jest najczęściej polecana przez lekarzy? Ponieważ dużo świeżych korzeni nie może być spożywanych wyłącznie fizycznie. Tak, a użyteczne substancje z niego są gorzej wchłaniane. Natomiast herbata imbirowa zawiera je w postaci lekkostrawnej i można je uzupełnić innymi dobroczynnymi składnikami znajdującymi się w suplementach – miętą, cytryną, cynamonem, rokitnikiem itp.

Dla kobiet

Dla płci pięknej ta herbata jest przydatna z kilku powodów.

Po pierwsze zawiera substancje, które pomagają normalizować poziom hormonów. Oznacza to, że herbata pomoże pozbyć się nieprzyjemnych objawów PMS. Dodatkowo łagodzi ból podczas menstruacji. Wreszcie w okresie menopauzy pomaga ustabilizować tło hormonalne, wyeliminować bóle głowy i łagodzić rozdrażnienie spowodowane zaburzeniami równowagi.

Po drugie, herbata imbirowa jest wspaniałym środkiem zapobiegawczym i leczniczym przeciwko chorobom zapalnym narządów miednicy. Nie oznacza to, że można zrezygnować z antybiotyków, ale imbir wzmacnia ich działanie.

Po trzecie, herbata imbirowa jest znana jako dobry środek na odchudzanie. Jeśli nie dodasz do niego żadnych dodatkowych składników, może stać się podstawą programu detoksykacyjnego, który pomoże oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn. A herbata przyspiesza procesy metaboliczne.

I wreszcie herbata imbirowa zawiera wiele witamin, minerałów i olejków eterycznych. Ma dobroczynny wpływ na skórę w każdym wieku, pozwalając na walkę z trądzikiem, różnymi wysypkami. Uelastycznia i uelastycznia skórę, uelastycznia ją, nadaje jej zdrowy koloryt.

Dla mężczyzn

Dla silniejszego seksu przydatna jest również herbata imbirowa.

Po pierwsze, jest środkiem przeciwzapalnym. Dlatego zaleca się przyjmowanie go w profilaktyce i leczeniu zapalenia gruczołu krokowego. Istnieją jednak badania naukowe, które pokazują, że imbir może również zapobiegać rakowi prostaty, więc tutaj ma podwójną korzyść.

Po drugie, herbata imbirowa jest przydatna dla osób aktywnie uprawiających sport. Badania dowiodły, że łagodzi bóle mięśni. Przeprowadzono eksperyment, którego uczestnicy wykonywali zestaw ćwiczeń siłowych przez 11 dni. Ci, którzy spożywali napój imbirowy, obiektywnie mniej cierpieli na bóle mięśni. Co więcej, imbir w zasadzie nie wpływa na same mięśnie, ale łagodzi stany zapalne, które często rozwijają się pod takimi obciążeniami.

Po trzecie, imbir pomaga w walce z zaburzeniami erekcji, ponieważ pozytywnie wpływa na krążenie krwi. Jednocześnie herbata imbirowa, choć nie jest afrodyzjakiem, pełni rolę toniku, który również nie będzie zbyteczny.

Dla kobiet w ciąży

Jak wspomniano powyżej, gingerol zawarty w herbacie imbirowej pomaga radzić sobie z nudnościami. Czasami napój ten jest wręcz polecany jako lekarstwo na chorobę morską lub spadki ciśnienia krwi spowodowane kacem. Ale dla przyszłych matek ta właściwość herbaty imbirowej jest przydatna, ponieważ pomaga radzić sobie z zatruciem we wczesnej ciąży.

Ponadto w pierwszym trymestrze rozpoczyna się poważna restrukturyzacja hormonalna organizmu, co daje negatywny efekt psychologiczny. Nie możesz tego powstrzymać, boliłoby to dziecko. Ale herbata imbirowa działa inaczej – łagodzi wpływ zaburzeń hormonalnych na układ nerwowy i usuwa drażliwość.

Herbata imbirowa pozwala również na poprawę funkcjonowania układu pokarmowego, co jest bardzo ważne w czasie ciąży. W tej chwili wiele przyszłych matek boryka się z problemem zaparć, nawet jeśli wcześniej nie doświadczały one żadnych trudności. Ale nie można rozpocząć tego problemu w nadziei, że wszystko jakoś samo się znormalizuje, ponieważ przy wzdęciach i zaparciach napięcie macicy może wzrosnąć. Tak więc herbata imbirowa o łagodnym naturalnym działaniu przeczyszczającym jest idealnym rozwiązaniem.

Wreszcie napój ten chroni kobiety w ciąży przed przeziębieniem i wirusami, łagodzi obrzęki i ma łagodne działanie przeciwskurczowe.

Ale należy go używać ostrożnie. Herbata imbirowa jest przeciwwskazana dla kobiet w ciąży, które przed ciążą cierpiały na nadciśnienie. A ponieważ w tym okresie u wszystkich kobiet ciśnienie może wzrosnąć (w końcu zwiększa się objętość krwi w organizmie), to herbatę tę można pić tylko po konsultacji z lekarzem. Pod koniec trzeciego trymestru nie należy również spożywać tego napoju, ponieważ może nieco rozrzedzić krew. Zwykle nie jest to niebezpieczne, ale może powodować krwawienie podczas porodu.

Przygotowanie herbaty imbirowej dla kobiet w ciąży jest następujące: weź mały kawałek korzenia imbiru (dosłownie 2 cm), obierz i zmiel na tarce. Taką ilość należy zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na 10 minut. Przed użyciem odcedź herbatę, a aby poprawić jej smak, możesz tam dodać 1 łyżeczkę. miód (jeśli nie jesteś na niego uczulony).

Podczas karmienia piersią

W medycynie ludowej herbata imbirowa jest uważana za doskonały sposób na poprawę laktacji. To nie do końca prawda – ilość mleka zależy od prolaktyny, a napój nie wpływa na jego produkcję. Ale herbata imbirowa ma działanie tonizujące, dzięki czemu kanaliki mleczne rozszerzają się, a mleko łatwiej spływa.

Niektóre młode matki obawiają się, że herbata imbirowa może zaszkodzić dziecku. Ale jeśli nie nadużywasz tego napoju (a jedna filiżanka dziennie będzie więcej niż wystarczająca), nie powinno być żadnych alergii. Chyba że dziecko ma zwiększoną wrażliwość na składniki wchodzące w skład herbaty. Nawiasem mówiąc, nie zaleca się dodawania miodu do napoju, ponieważ może on powodować alergie.

Aby zapobiec przeziębieniom i poprawić laktację, napój należy przygotować w ten sposób – weź kawałek korzenia imbiru, obierz, zmiel na tarce, wybierz 1 łyżkę. i zalej 350 ml wrzącej wody (to około półtorej szklanki). Herbatę należy zaparzać, aż się rozgrzeje. Ale nie możesz wypić tej ilości na raz. Można go wziąć tylko pół szklanki 30 minut przed karmieniem.

Jeśli matka, która używa herbaty imbirowej, zauważy, że dziecko ma wysypkę na skórze lub zaczęły się zaburzenia stolca, a wszystkie inne rzeczy są równe, to napój będzie musiał zostać porzucony. Należy również pamiętać, że matki niemowląt, które już cierpią na nadmierną pobudliwość OUN i nadpobudliwość, nie powinny stosować herbaty imbirowej, gdyż w takich przypadkach tylko zwiększy pobudzenie.

Dla dzieci

Wiele matek chciałoby podawać dzieciom herbatę imbirową, aby wzmocnić obronę organizmu. Rzeczywiście, ten napój jest przydatny dla dzieci i piją go z przyjemnością, ponieważ jest znacznie smaczniejszy niż leki, nawet te słodkie. Po pierwsze dostarcza organizmowi witamin i naturalnych substancji przeciwwirusowych. Po drugie, gdy dziecko pije ciepłą herbatę imbirową z cytryną, olejki eteryczne zawarte w tych napojach przedostają się na błony śluzowe i skutecznie zwalczają tam wirusy.

Herbata imbirowa dla dzieci jest przydatna w takich przypadkach:

• z przeziębieniami i kaszlem;
• z bólami głowy, w tym spowodowanymi chorobami wirusowymi;
• z różnymi rodzajami nudności;
• z naruszeniami układu pokarmowego, w tym zaparciami.

Mimo to najczęściej imbirową herbatę z cytryną podaje się dzieciom z przeziębieniem. Pomaga likwidować stany zapalne i obrzęki tkanek, ułatwia oddzielanie powstałego śluzu, leczy kaszel, działa przeciwgorączkowo.

Alergia na imbir jest rzadka. Ale u małych dzieci zwykle układ pokarmowy nie jest jeszcze tak dobrze rozwinięty, aby normalnie postrzegać ten napój, dlatego jest przeciwwskazany dla dzieci poniżej drugiego roku życia.

Możesz go podarować starszym dzieciom. Ale w tym przypadku musisz zmniejszyć objętość każdego składnika w porównaniu z przepisami stosowanymi dla dorosłych.

Ważna uwaga – dzieciom nigdy nie robi się herbaty imbirowej z suszonych przypraw zmielonych na proszek, ale używa się tylko świeżego korzenia, aby uzyskać pożądany efekt. Ponadto dzieci nie powinny pić herbaty imbirowej na pusty żołądek, tylko po posiłkach.

Tak więc dla dzieci przygotowuje się herbatę imbirową w ten sposób – mały kawałek korzenia imbiru obiera się i wciera w drobną tarkę. Weź 1 łyżeczkę. tę przyprawę i zalać szklanką wrzącej wody, a następnie gotować przez kolejne 10-15 minut. Bulion jest usuwany z ognia, chłodzony i filtrowany. Przed podaniem dziecku można wycisnąć sok z jednego kręgu cytryny i dodać tam trochę miodu. Otrzymaną objętość napoju (jest to szklanka 250 ml) dzieli się na dwie równe porcje i podaje dziecku rano i wieczorem, pod warunkiem, że nie jest przeziębiony.

Jeśli dziecko ma wirusa, można od razu przygotować dwie szklanki napoju i podawać dziecku 100-125 ml cztery razy dziennie. Co więcej, nie możesz nawet czekać na lekarza, ale podawaj herbatę natychmiast po pojawieniu się charakterystycznych objawów – kaszlu, kataru, kichania itp. Ważne jest, aby herbata nie była gorąca, ale dobrze ciepła.

Herbata imbirowa na odchudzanie: przepis na gotowanie

Herbata imbirowa jest bardzo korzystna dla utraty wagi. Zawiera wyżej wymienioną substancję – gingerol. To wyjątkowy związek o wszechstronnym działaniu. W szczególności pomaga zwiększyć krążenie krwi i aktywować procesy metaboliczne.

Herbata imbirowa na odchudzanie jest przydatna ze względu na swoje kompleksowe działanie, właśnie dzięki obecności gingerolu, który pomaga również w normalizacji poziomu cholesterolu we krwi. Ale oprócz tej substancji zawiera również witaminy i minerały, które poprawiają procesy trawienne i pomagają zwalczać problemy sercowo-naczyniowe. Łagodzą również stres, który często jest przyczyną przejadania się i przybierania na wadze. Zawarte w herbacie imbirowej fitoncydy i olejki eteryczne działają tonizująco na organizm.

Jednak ze względu na wszystkie korzyści, jakie niesie imbir, bardzo ważne jest, aby nie przesadzić, ponieważ przedawkowanie herbaty imbirowej może powodować biegunkę. Ona oczywiście pomoże również pozbyć się pewnej ilości tkanki tłuszczowej, ale lepiej tego nie robić.

Nie zaleca się picia herbaty imbirowej na pusty żołądek, godzinę lub dwie przed posiłkiem. Jeśli jednak wypijesz filiżankę tuż przed posiłkiem, pozwoli to szybko doświadczyć uczucia sytości i uspokoić apetyt.

Istnieje kilka opcji herbaty imbirowej na odchudzanie. Przepisy orientalne uważane są za najskuteczniejsze:

1. Wersja koreańska: na 0,5 szklanki korzenia imbiru, wcześniej obranego i startego na grubej tarce, weź 1,5 litra wody i 2 laski cynamonu. Zagotuj wodę, następnie dodaj imbir i cynamon, ponownie zagotuj i gotuj przez godzinę. Garnek musi być zamknięty pokrywką. Odcedź napój i pij ciepły, ale nie gorący. Przed podaniem możesz dodać trochę miodu, a nawet kilka nasion cedru.
2. Tajski przepis: na 0,5 szklanki obranego i startego imbiru weź 1,5 litra wody, 1 limonkę i 5 łyżek. ciemny miód. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia. W tym samym czasie pokrój limonkę w cienkie plasterki i razem z imbirem wrzuć do wrzącej wody. Przykryj tę mieszaninę pokrywką i zaparzaj przez 20-40 minut. Następnie herbatę można przefiltrować, dodać miód i dokładnie wymieszać. Ten napój można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Niezależnie od wybranego przepisu należy pamiętać, że tej objętości płynu nie należy pić jednym haustem, ale stopniowo, w równych porcjach, w ciągu dnia. Jeśli nie ma przeciwwskazań, zdrowa osoba może wypić 1,5 litra herbaty z 140 g imbiru dziennie, nie więcej.

Herbata z imbirem w medycynie

Jak już wspomniano, herbata imbirowa jest przydatna, ponieważ obniża poziom złego cholesterolu i ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy organizmu, wzmacniając mięsień sercowy, uelastyczniając naczynia krwionośne i rozrzedzając krew. Herbata imbirowa jest również dobra na trawienie. Wspomaga usuwanie toksyn, zapobiega zwiększonemu tworzeniu się gazów i chroni wątrobę przed szkodliwym działaniem. Badania pokazują również, że stymuluje aktywność mózgu i może być stosowany w profilaktyce i leczeniu SARS.

Z cukrzycą

Ostatnie badania wykazały związek między aktywnymi składnikami herbaty imbirowej a poziomem insuliny we krwi. Uważa się, że diabetycy odnoszą korzyści z picia 1 szklanki tego napoju dziennie. Ale tutaj ważne jest, aby nie przesadzać. W dużych ilościach herbata imbirowa może zbyt drastycznie obniżyć poziom cukru.

Ważne: indeks glikemiczny imbiru wynosi 15 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

Jedynym sposobem spożywania imbiru na zapalenie trzustki jest herbata imbirowa. I tylko wtedy, gdy choroba jest w remisji, ponieważ napój ten aktywuje produkcję soków żołądkowych. Ogólnie rzecz biorąc, pół filiżanki herbaty dziennie pomoże pozbyć się przewlekłego stanu zapalnego. Ale koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Z zapaleniem żołądka

Należy zauważyć, że sama herbata imbirowa może powodować wzrost produkcji soku żołądkowego. Dlatego zaleca się go przy zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości. Jeśli chodzi o postać choroby o wysokiej kwasowości, w tym przypadku herbatę imbirową można pić tylko w przypadku przewlekłej choroby w remisji. W tym samym czasie inaczej przygotowuje się gorący napój. Musisz zaparzyć 1 łyżeczkę. korzeń imbiru w szklance wody odstawić na 15 minut, wymieszać ze szklanką mleka i pić małymi łykami.

Na zaparcia

Herbata imbirowa ma łagodne działanie przeczyszczające. Dlatego zaleca się pić go na zaparcia. Wystarczy jedna filiżanka dziennie, którą pije się przed śniadaniem lub obiadem. Do tej herbaty można dodać cytrynę i miód.

Na dnę moczanową

W przypadku tej choroby zabroniona jest kawa i czarna herbata. Ale herbata imbirowa nie tylko nie zawiera puryn, ale także pomaga złagodzić ból stawów, dlatego przy dnie moczanowej staje się idealną alternatywą dla tych napojów. Ale możesz pić nie więcej niż jedną filiżankę dziennie.

Z przeziębieniem

Herbata imbirowa to klasyczny środek na przeziębienie, ponieważ łagodzi gorączkę, likwiduje ból, działa napotnie i wykrztuśnie. Możesz pić herbatę imbirową z miodem, cynamonem, goździkami, cytryną, rokitnikiem, przygotowaną według poniższych przepisów. Również ten napój będzie bardzo przydatny w przypadku dusznicy bolesnej.

Na potencję

Herbata imbirowa działa lekko pobudzająco, normalizuje krążenie krwi, w tym w narządach układu rozrodczego, dlatego przyda się wypić ją na pół godziny przed romantyczną randką. Regularne picie tej herbaty ochroni przed zapaleniem gruczołu krokowego.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo tego, że herbata imbirowa jest bardzo przydatna, ma wiele przeciwwskazań. Obejmują one:

• wysokie ciśnienie krwi;
• obecność zapalnych chorób skóry (mogą się pogorszyć);
• wrzód trawienny żołądka lub jelit w ostrej fazie;
• obecność krwawienia wewnętrznego;
• hemoroidy;
• niektóre choroby wątroby.

Chociaż gingerol zawarty w herbacie pomaga obniżyć gorączkę, napój ten nie jest zalecany na gorączkę. Tak jak we wszystkich sytuacjach, w których efekt tonizujący lub rozgrzewający może zaszkodzić.

Przepisy na herbatę imbirową

W przypadku wszystkich poniższych przepisów bardzo ważne jest, aby odpowiednio oczyścić i posiekać lub zetrzeć korzeń imbiru. Eksperci radzą nie przecinać skóry nożem, ale delikatnie zeskrobać ją łyżeczką, jednocześnie podążając za naturalnymi krzywiznami korzenia. Jest dość drogi, a nóż lub obieraczka do ziemniaków usunie tylko warstwę zdrowej miazgi. Korzeń należy pokroić w cienkie plasterki.

Z cytryną

Do gotowania potrzebujesz 4-6 obranych kółek imbirowych na 2 szklanki czystej wody, pół cytryny i 1 łyżkę. kochanie. Imbir czyści się w sposób opisany powyżej i kroi w cienkie plasterki, ponieważ w ten sposób łatwiej jest zaparzyć. W razie potrzeby możesz pokroić na małe paski. Wodę doprowadza się do wrzenia, imbir obniża się i utrzymuje na średnim ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie bulion jest filtrowany, wyciskany jest do niego sok z cytryny, dodawany jest miód. W razie potrzeby miód można zastąpić nie mniej zdrowym syropem z agawy. To naturalny słodzik, który zwalcza bakterie jelitowe i wspomaga odchudzanie.

Z miodem

Istnieją różne przepisy. Jeśli herbata jest pijana w celu detoksykacji, weź następną – za 1 łyżeczkę. zmielony korzeń imbiru 1 łyżeczka zielona herbata, szklanka wody i 2 łyżeczki. kochanie. Zielona herbata jest parzona w zwykły sposób. Imbir wlewa się do 150 ml wody, następnie doprowadza do wrzenia i pozostawia na małym ogniu na 10 minut. Następnie miesza się zieloną herbatę i odcedzony bulion imbirowy, trochę schładza, dodaje miód, ponownie miesza i wlewa do filiżanek.

Cynamon

W tym przepisie na 0,5 szklanki startego korzenia imbiru weź 2 laski cynamonu, 6 ziaren kardamonu (opcjonalnie), 3 łyżki. miód, 1 cytryna, 2 litry wody. Zaleca się przygotowanie herbaty w termosie. Imbir miesza się z przyprawami i plasterkami cytryny (nie trzeba odrywać od nich skórki, ale należy ją umyć), włożyć do termosu i zalać wrzątkiem. Herbata jest podawana przez godzinę. Wlewaj do filiżanek tylko przez sitko. Miód dodaje się już na końcu, ponieważ wrząca woda zniszczy tylko jego korzystne właściwości.

Jeśli chcesz, możesz dodać trochę kurkumy do przypraw, aby uzyskać bogatszy złoty odcień. Ta herbata jest przydatna na kaszel.

z czosnkiem

Tej herbaty nie można nazwać smaczną, ale zaleca się ją pić w celu utraty wagi. Weź 2 ząbki czosnku, posiekaj, wymieszaj z 2 łyżkami. starty imbir i zalać 2 litrami wrzącej wody. Herbata jest podawana przez 3 godziny, aby wszystkie olejki eteryczne przeszły do płynu. Pij to powinno być między posiłkami.

Z miętą

Weź 1 cm korzenia imbiru, obierz, pokrój w cienkie plasterki, włóż do czajniczka z 4 łyżeczkami. zieloną herbatę i zalać 1 litrem wrzącej wody. Nalegaj przez 5-7 minut. Następnie dodaj umyte listki mięty do smaku. Nie zaleca się polewania świeżych gałązek mięty wrzącą wodą.

z rokitnikiem

Ta jagoda jest jednym z liderów zawartości witamin. W połączeniu z imbirem powinien uchronić Cię przed przeziębieniami i wirusami. Z tych składników przygotowywane są rozgrzewające napoje zimowe. Ponadto rokitnik można spożywać zarówno w postaci świeżej, jak i mrożonej. I wspaniale komponuje się z innymi przyprawami tradycyjnie używanymi z imbirem.

Proporcje to – za 1 łyżkę. starty korzeń imbiru weź 100 g rokitnika, kilka anyżu gwiazdkowatego, 2 laski cynamonu, 2 łyżki. kochanie. Zaleca się uprzednie zmielenie rokitnika w zaprawie kamiennej lub ceramicznej, aby się nie utleniał. Powstałą zawiesinę miesza się z startym imbirem. Okazuje się tłuczone ziemniaki, które wlewa się 3 szklankami wrzącej wody, dodaje się przyprawy i nalega pod pokrywką przez 10 minut. Przed podaniem odcedź herbatę i dodaj do niej miód.

z pomarańczą

Przepisów jest kilka, najbardziej tonikiem jest połączenie imbiru z czarną herbatą. Na 500 ml gotowych odcedzonych liści herbaty weź 100 g startego imbiru, 4 pomarańcze, 1/2 łyżeczki. cynamon w proszku i 3 łyżki. kochanie. Sok wyciska się z pomarańczy i dodaje do liści herbaty, następnie dodaje się imbir i cynamon, mieszaninę doprowadza się do wrzenia i natychmiast wyłącza. Napój jest podawany przez 15 minut, filtrowany i dodawany jest miód. Stanowi wspaniałą rozgrzewającą herbatę.

Z mlekiem

Ten przepis na herbatę imbirową jest popularny w Indiach. Będzie wymagać 4 szklanek czystej wody, 3-4 litry. liście czarnej herbaty, 2 łyżeczki. mielony imbir, kilka strąków kardamonu, 3-4 szklanki zwykłego mleka, 2 łyżki. kochanie. Włożyć kardamon i imbir do wody, doprowadzić do wrzenia, pozostawić w ogniu na 5-6 minut, aż uzyska żółtawy odcień. Następnie wyrzuca się czarną herbatę i pozostawia w ogniu na kolejne 2-3 minuty. Następnie wlewa się gorące mleko i filtruje napój. W razie potrzeby można użyć mleka sojowego.

Z zieloną herbatą

Zieloną herbatę można łączyć z imbirem i innymi przyprawami. Na przykład za 1 łyżeczkę. zielona herbata bez aromatów zabierz około 4 g startego korzenia imbiru, 2 pudełka kardamonu i pół cytryny, 3-4 szt. goździki i laska cynamonu. Zieloną herbatę parzy się w zwykły sposób, filtruje, a następnie do powstałego płynu dodaje się imbir i inne przyprawy, doprowadza się do wrzenia i pozostawia na małym ogniu przez 20 minut. Następnie dodaj sok z cytryny i pozostaw na ogniu na 5 minut. Następnie herbata jest filtrowana, lekko schładzana i dodawany jest miód. Napój można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Jak pić herbatę imbirową?

Aby czerpać korzyści z herbaty imbirowej, należy jej używać z umiarem i tylko po konsultacji z lekarzem.

Czy możesz pić codziennie?

Herbatę imbirową można pić codziennie, jeśli nie ma do tego przeciwwskazań. Przy skłonności do nadciśnienia, jeśli herbatę stosuje się w celach leczniczych, warto monitorować ciśnienie krwi.

Czy można pić w nocy i na pusty żołądek?

Ponieważ herbata imbirowa sprzyja zwiększonemu wydzielaniu soku żołądkowego, nie zaleca się jej picia na pusty żołądek. Lepiej pozwolić sobie na filiżankę tuż przed śniadaniem.

W nocy herbaty imbirowej nie należy pić, ponieważ ze względu na pobudzające działanie mogą wystąpić problemy ze snem.

Ciekawe fakty o imbiru

Imbir znany był już w starożytnej Grecji. Była jednak bardzo droga, ponieważ kupcy sprowadzali ją ze Wschodu i utrzymywali w tajemnicy miejsce jej pochodzenia. Wraz z upadkiem Cesarstwa Rzymskiego na długo zapomniano o właściwościach imbiru, który odkryto po raz drugi po podróży Marco Polo. Co więcej, w tamtych czasach było warte 450 g korzenia imbiru, jeśli nie na wagę złota, to bardzo przyzwoitą ilość – za te pieniądze można było kupić owcę.

Ale w krajach Wschodu imbir cieszył się powszechną miłością. Konfucjusz w swoich traktatach szczegółowo opisał jej właściwości. Badania naukowe prowadził również Abu Ali ibn Sina, którego Europejczycy znają jako wielką Awicennę.