W tłumaczeniu z sanskrytu słowo „ghee” (lub „gi”) oznacza ghee. W Indiach ghee nazywa się „płynnym złotem”, wierząc, że może…
Oleje
Oleje roślinne zawierają fitosterole, nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3,6,9, lecytynę. Pozwalają organizmowi uzyskać niezbędną ilość witaminy E, która ma właściwości antyoksydacyjne.
Włączenie do diety olejów roślinnych z pierwszego tłoczenia może obniżyć poziom cholesterolu, co pozytywnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego. Stosowanie tego produktu zmniejsza prawdopodobieństwo chorób wątroby, powstawania guzów i zwiększa aktywność mózgu. Najbardziej przydatne są oleje z orzecha włoskiego, kminku, a także dyni i siemienia lnianego.
Ostropest plamisty, popularnie zwany ostropestem, to chwast, który powszechnie rośnie w każdym ogródku warzywnym. Ludzie są przyzwyczajeni do pozbycia się…
Olej sojowy jest cennym produktem dla ludzi, choć dziś nie jest zbyt powszechny w Rosji. Zawiera dużą ilość zdrowych tłuszczów,…
Olej rzepakowy to jedna z odmian tłuszczów roślinnych produkowanych na skalę przemysłową. Pozyskiwany jest z nasion rośliny zwanej rzepakiem. Przez…
Masło kakaowe powstaje w wyniku obróbki cieplnej ziaren kakaowych. Przetworzone ziarna trafiają pod prasę, w wyniku czego powstaje masło kakaowe.…
Statystyki pokazują, że olej palmowy jest najbardziej rozpowszechniony na rynku rosyjskim. Stosowany jest w dużych ilościach do celów przemysłowych -…
Olejek amarantowy jest uważany za jeden z najbardziej użytecznych olejów roślinnych. Znajduje zastosowanie w dietologii i kosmetologii oraz jako jeden…
Olej z nasion gorczycy znajduje zastosowanie w produkcji wyrobów piekarniczych, kulinarnych, przy produkcji konserw i wyrobów cukierniczych. Ponadto produkt ten…
Masło orzechowe to nie tylko smaczny i pożywny, ale również bardzo zdrowy produkt. Stosowany jest w leczeniu i profilaktyce wielu…