Oleje

Oleje roślinne zawierają fitosterole, nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3,6,9, lecytynę. Pozwalają organizmowi uzyskać niezbędną ilość witaminy E, która ma właściwości antyoksydacyjne.

Włączenie do diety olejów roślinnych z pierwszego tłoczenia może obniżyć poziom cholesterolu, co pozytywnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego. Stosowanie tego produktu zmniejsza prawdopodobieństwo chorób wątroby, powstawania guzów i zwiększa aktywność mózgu. Najbardziej przydatne są oleje z orzecha włoskiego, kminku, a także dyni i siemienia lnianego.