Świeżo wyciśnięty sok z cytryny: przydatne właściwości i przeciwwskazania

Sok z cytryny to klarowny, żółtawy, papkowaty płyn otrzymywany przez wyciskanie cytryny, z kwaśnym posmakiem. Znajduje szerokie zastosowanie w dziedzinach takich jak medycyna, kulinaria, kosmetologia.

Skład i kalorie

Zawartość kalorii w produkcie wynosi 16 kcal na 100 ml gotowego produktu. Sok z cytryny pod względem korzyści nie różni się od cytryny.

Sok z cytryny zawiera ogromną ilość minerałów. Kompozycja zawiera witaminy z grup B, A i E, beta-karoten. Kompozycja zawiera makroelementy w postaci magnezu, sodu, chloru. Pierwiastki śladowe są reprezentowane przez żelazo, cynk, fluor. 100 g gotowego produktu zawiera 0,9 g białka, 0,1 g tłuszczu, 3 g węglowodanów.

Korzyści z soku z cytryny

Ogólne korzyści

Ten produkt:

1. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i cały organizm.
2. Jest w stanie obniżyć temperaturę w chorobach wirusowych, usuwając z organizmu szkodliwe substancje (jest to popularny składnik leków przeciwgorączkowych).
3. Ujędrnia ciało i poprawia wydajność.
4. Jest to bardzo korzystne dla pracy narządów wewnętrznych.
5. Sok z cytryny poprawia wzrok.
6. Posiada właściwość rozszczepiania kamieni nerkowych.
7. Korzystnie wpływa na obniżenie poziomu cukru w obu typach cukrzycy.
8. Poprawia krążenie krwi, co prowadzi do zmniejszenia bólów głowy.
9. Wspomaga walkę z łamliwymi i suchymi paznokciami oraz włosami.

Dla kobiet

Zawarty w składzie przeciwutleniacz poprawia funkcjonowanie naskórka, likwidując trądzik, zaskórniki i przetłuszczanie. Skóra staje się elastyczna, nabiera zdrowego kolorytu. Sok z cytryny jest w stanie poradzić sobie z PMS i bólami głowy. Wiele kobiet używa soku z cytryny w swoich produktach do pielęgnacji skóry. Tak więc spłukując włosy sokiem, możesz pozbyć się kruchości i suchości. Dla osób o blond włosach jest to sposób na zmianę koloru włosów o kilka tonów bez użycia szkodliwych chemikaliów.

Dla mężczyzn

Sok pozytywnie wpływa na męską siłę, podnosi poziom testosteronu, wzmacnia potencję. Spożywanie wystarczającej ilości soku z cytryny zwiększa żywotność plemników. Jest również stosowany w leczeniu gruczolaka prostaty. Regularne spożywanie soku z cytryny poprawi krążenie krwi, co pomoże zmniejszyć występowanie zawału serca, udaru mózgu i niewydolności serca. Lekarze twierdzą, że zdrowie mężczyzn jest słabsze niż kobiet, dlatego w diecie muszą być obecne cytryny.

Podczas ciąży

Spożycie soku uzależnione jest od indywidualnych cech kobiecego ciała. W takim przypadku wymagana jest konsultacja z lekarzem. Jeśli nie ma przeciwwskazań, to spożywanie soku z cytryny poprawi funkcjonowanie organizmu. Jedna łyżeczka soku z cytryny w szklance wody chłodzącej pomoże poradzić sobie z zatruciem. Tak niewielka ilość wynika z faktu, że w dużej objętości kwas askorbinowy powoduje podrażnienie ścian żołądka, w wyniku czego może wystąpić zgaga. Jest to również najsilniejszy alergen, ale w małych ilościach nie zaszkodzi organizmowi. Dla kobiet w ciąży charakterystyczny jest problem z zębami – skoncentrowany sok z cytryny może niszczyć szkliwo.

Podczas karmienia piersią

Skład chemiczny soku jest przydatny nie tylko dla dziecka, ale także dla samej matki. Napój jest w stanie zwiększyć laktację i produkcję mleka. Obecność witaminy C ma na celu zapobieganie chorobom wirusowym matki i dziecka. Ponieważ cytryna jest najsilniejszym alergenem, należy ją podawać ostrożnie.

Sok z cytryny możesz wprowadzić do diety już miesiąc po porodzie. Jest to konieczne do przystosowania dziecka do świata zewnętrznego. Musisz zacząć od lekkich napojów herbacianych z niewielką ilością cytrusów. W pierwszych dniach ważne jest monitorowanie reakcji dziecka.

Dla dzieci

Dla niemowląt sok z cytryny ma wiele zalet.

• potrafi poradzić sobie z zaparciami, oczyścić jelita z toksyn;
• jest doskonałym narzędziem do dezynfekcji jamy ustnej;
• zwiększa apetyt;
• korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego;
• radzi sobie z narastającymi nudnościami i wymiotami.

Lekarze zalecają wprowadzenie cytryny do menu dziecięcego nie wcześniej niż 8 miesięcy. Jeśli dziecko ma skłonność do reakcji alergicznych od urodzenia, znajomość cytrusów należy odłożyć na trzy lata. Do pierwszego karmienia będziesz potrzebować łyżeczki przegotowanej wody i jednej kropli soku z cytryny. Pierwszego dnia musisz uważnie monitorować reakcję organizmu.

Kiedy chudniesz

Sok z cytryny zawiera pektyny, przy częstym stosowaniu których nie ma zainteresowania podjadaniem. A to prowadzi do utraty wagi.

Aby zredukować nadwagę, rano zaleca się rozpocząć od szklanki wody z sokiem z cytryny. Zawartość kalorii tego napoju wyniesie 16 kalorii. Jeśli wykluczysz z diety wszystkie napoje gazowane i słodkie, dzienna zawartość kalorii zmniejszy się o 200 punktów. Dietetycy zalecają dodatkowe spożycie do 1,5 litra płynów dziennie. Woda jest w stanie zwiększyć metabolizm, co prowadzi do utraty wagi. A woda z sokiem z cytryny oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn i toksyn.

Korzyści z oliwy z oliwek i soku z cytryny

Wysoka zawartość tłuszczu w oliwie z oliwek w interakcji z kwasem askorbinowym może oczyścić organizm z toksyn i toksyn, usunąć objawy zatrucia i zwalczyć nadmiar cholesterolu. Taki koktajl jest w stanie oczyścić wątrobę, wzmocnić serce i naczynia krwionośne. Przyjmowany rano można pozbyć się braku snu i zmęczenia, silnego obrzęku. Oliwa z oliwek i sok z cytryny korzystnie wpływają na pracę żołądka i jelit oraz mogą łagodzić zaparcia.

Aby nasycić organizm użytecznymi właściwościami i witaminami, oliwę z oliwek i sok z cytryny należy spożywać rano, na czczo. Olej powinien być tłoczony na zimno, a sok z cytryny świeżo wyciśnięty. Konieczne jest wymieszanie łyżki oleju i 10 kropli soku z cytryny. Spożywanie takiej kompozycji pomoże poprawić ogólną kondycję ciała, włosów i paznokci.

Sok z cytryny w medycynie

Lecznicze zastosowanie napoju wynika z obecności dużej ilości witaminy C. Jest w stanie poprawić układ odpornościowy i ma korzystny wpływ na psychikę. Witamina C jest w stanie wygładzić ściany naczyń krwionośnych, jest przydatna w walce z żylakami i hemoroidami. Działa korzystnie na skórę, czyniąc ją gładką i elastyczną, a także na stan emocjonalny. Jeśli rano jesteś w złym nastroju, to hormon neuroptydowy jest słabo wytwarzany w organizmie, a praca biochemii jest zakłócona. Kwas askorbinowy może zrekompensować niedobór. Witamina C ma silne działanie przeciwzapalne w chorobach nerek.

Z cukrzycą

W przypadku cukrzycy konieczne jest porzucenie ogromnej ilości owoców. Cytryna ma indeks glikemiczny tylko 25 jednostek. Jest to bardzo mała wartość w porównaniu z większością owoców, więc zarówno w przypadku cukrzycy typu 1, jak i typu 2 możliwe jest spożywanie cytryny. Potrafi skutecznie walczyć z chorobą. Powinien być spożywany w niewielkich ilościach – nie więcej niż pół owocu dziennie. Wynika to z reakcji alergicznych, które podczas interakcji z lekami mogą powodować podrażnienie ścian żołądka.

Stosowanie cytryny z cukrem jest wykluczone. Aby poprawić smak, najlepiej odrobina miodu, jeśli nie ma przeciwwskazań do stosowania.

Z zapaleniem trzustki

Stosowanie kwasu cytrynowego w ostrym zapaleniu trzustki może skomplikować przebieg choroby. Wysoka zawartość kwasu cytrynowego silnie podrażnia trzustkę. Przy przewlekłym przebiegu choroby cytrusy powinny być nieobecne w diecie pacjenta. Należy zachować ostrożność podczas przygotowywania potraw z cytryną lub kwaskiem cytrynowym. Nawet niewielka ilość może zaostrzyć chorobę.

Z zapaleniem żołądka

W chorobach żołądka sok z cytryny jest surowo zabroniony, zalecana jest specjalna dieta, która wyklucza wszystkie owoce cytrusowe. Witamina C jest w stanie zwiększyć równowagę pH żołądka, uszkadzać ściany i zwiększać ból. Na etapie remisji choroby dozwolone jest stosowanie soku z cytryny, ale z umiarem. Naczynia z sokiem z cytryny należy gotować na parze. Jedzenie nie powinno być kwaśne, w takim przypadku należy preferować coś innego. Możesz jeść jedną całą cytrynę tygodniowo.

Do jelit

Sok z cytryny jest często używany do oczyszczania jelit. Nie jest wchłaniany przez ściany jelit, ale usuwa przechodzące przez nie szkodliwe toksyny i toksyny. Sok z cytryny należy wyrzucić w ostrych i zakaźnych chorobach jelit.

Dzięki napojowi z organizmu usuwany jest nadmiar wody, znikają obrzęki. Poprawia się praca jelit jako całości, znikają wzdęcia, zaparcia, biegunki i wzdęcia.

Na zaparcia

Kwas askorbinowy może mieć działanie przeczyszczające. U osób ze słabymi jelitami wypicie drinka rano może wywołać niepokój. Szklanka przegotowanej wody z sokiem z cytryny pomoże zwalczyć zaparcia. Konieczne jest dodanie soli kuchennej i łyżki miodu. Ta kompozycja ma właściwości przeciwzapalne, odbudowuje ściany jelita, normalizuje stolec.

Na dnę moczanową

Sok z cytryny podczas trawienia rozkłada się na pochodne, które mają neutralny wpływ na kwas moczowy. Pomaga to pozbyć się soli. Sok z cytryny ma również korzystny wpływ na wątrobę, stymulując odpływ żółci. Obecne w nim witaminy i błonnik poprawiają trawienie i usuwają z organizmu szkodliwe substancje. Przy prawidłowym spożyciu napoju poprawia się stan ogólny. Dzięki kompleksowej terapii przywracana jest funkcja nerek, co pozwala na usunięcie kwasu moczowego z organizmu, co ma korzystny wpływ na profilaktykę dny moczanowej.

Dla wątroby

Kwas cytrynowy wspomaga produkcję żółci, która może usuwać trucizny i toksyny z wątroby. Aby to zrobić, na pusty żołądek musisz wypić szklankę wody z sokiem. Odmierzone spożycie napoju pomaga wyeliminować cholesterol. Sok z cytryny pomaga wątrobie wytwarzać złożone enzymy rozkładające białka, zawiera ogromną ilość witamin, które pomagają zwalczać wirusy i bakterie.

Aby rano oczyścić wątrobę na pusty żołądek, należy wypić mieszankę pół świeżo wyciśniętego soku z cytryny, ząbków czosnku, 2 łyżek oliwy z oliwek w szklance przegotowanej wody.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Sok z cytryny służy do delikatnego oczyszczania organizmu przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego. Aby leczyć chorobę, musisz przestrzegać najsurowszej diety. Zawiera różne świeżo wyciskane soki. Zaleca się pić sok z cytryny rozcieńczony ciepłą wodą. Taki napój należy spożyć nie później niż 20 minut po przygotowaniu, aby zachować maksymalne korzystne właściwości. Pij przez słomkę, aby zachować szkliwo. Spożywać pół godziny przed posiłkiem. Taki napój jest przydatny tylko na etapie remisji choroby.

Do jamy ustnej

Spożywając umiarkowaną ilość soku z cytryny możesz nie tylko chronić szkliwo zębów, ale także poradzić sobie z krwawieniem dziąseł i wyeliminować nieświeży oddech. Wypicie trzech łyżek soku z cytryny po posiłkach może wyeliminować nieprzyjemny zapach czosnku i cebuli oraz zabić różne bakterie. Kwas askorbinowy ma właściwości antybakteryjne.

Aby poradzić sobie z krwawiącymi dziąsłami, po jedzeniu wypłucz usta szklanką wody z dwiema łyżkami soku z cytryny. Witamina C ma właściwości przeciwzapalne. Również sok z cytryny poradzi sobie z bólem zęba.

Moczopędny

Sok z cytryny jest uważany za naturalny łagodny środek moczopędny. Przydaje się w chorobach pęcherza, pomaga pozbyć się nadmiaru płynów z organizmu, łagodzi obrzęki. Normą będzie użycie nie więcej niż 2 szklanek soku z cytryny zmieszanych z wodą. Przy nadmiernym spożyciu chęć wizyty w toalecie może stać się częstsza. Sok z cytryny podrażnia ściany pęcherza i powoduje częste popędy, dlatego należy przestrzegać środka.

Sok z cytryny w kosmetologii

Sok z cytryny jest w stanie uelastycznić skórę, uczynić ją elastyczną. Służy do przywracania włosom blasku i elastyczności. Przy pomocy witaminy C komórki skóry są w stanie wyprodukować kolagen, który spłyca zmarszczki. Osobliwością soku z cytryny są właściwości bakteriobójcze i antyseptyczne.

Do twarzy

1. Kwas askorbinowy ma zdolność wysuszania skóry. To doskonałe narzędzie do zwalczania przetłuszczania się skóry, trądziku, stanów zapalnych. Aby zwalczyć takie problemy, będziesz musiał zmielić skórkę z cytryny na tarce i wymieszać z 50 ml wódki i wody. Zaleca się wycieranie twarzy takim tonikiem co najmniej 2 razy dziennie.
2. Kwas cytrynowy jest w stanie rozpuszczać tłuszcz, a dzięki drobinkom peelingu może oczyścić twarz z martwych komórek naskórka. Do przygotowania peelingu potrzebna jest kawa mielona w ilości 2 łyżeczek, sok z połowy cytryny i łyżeczka miodu. Aby nadać skórze świeży i promienny wygląd, plasterki cytryny należy namoczyć w wodzie i rano wmasować w twarz.
3. Aby zwęzić pory, możesz użyć maski z miodu i cytryny. Wymieszaj 2 łyżki miodu i łyżeczkę soku z cytryny. Nakładaj ruchami masującymi na twarz i pozostaw na 30 minut.
4. Za pomocą kwasu cytrynowego możesz zwalczyć plamy starcze, czy rozjaśnić skórę. Ubij surowe jajko z 1 łyżeczką kwasu cytrynowego i 10 kroplami nadtlenku wodoru. Nałożyć na skórę, po 10 minutach spłukać ciepłą wodą.

Kwas askorbinowy potrafi mocno wysuszyć skórę, dlatego często nie poleca się maseczek z dodatkiem cytryny.

Dla włosów

Aby przywrócić loki, nadać im połysk, trzeba co kilka dni spłukiwać włosy sokiem z cytryny.

1. Zagotuj skórkę z 5 cytryn, odcedź. Po umyciu włosów powstałym wywarem spłucz włosy.
2. Dzięki sokowi z cytryny właściciele jasnych loków mogą pozbyć się zażółcenia i rozjaśnić włosy o kilka tonów. Sok z 3 cytryn należy rozcieńczyć 100 ml wody. Nałóż tę mieszankę równomiernie na całą długość włosów. Największy efekt zostanie osiągnięty podczas interakcji z bezpośrednimi promieniami słońca.
3. Sok z cytryny jest w stanie regulować produkcję sebum. Aby zwalczyć ten problem, będziesz musiał wymieszać sok z całej cytryny, żółtka jaja, aloesu. Mieszankę rozprowadzić równomiernie na całej długości włosów, masując ruchami wmasowując w cebulki. Pozostaw na pół godziny i spłucz ciepłą wodą.
4. Aby zwalczyć wypadanie włosów, swędzenie skóry, łupież, musisz wykonać następującą maskę. Olej łopianowy wypalić w kąpieli wodnej, dodać pół szklanki soku z cytryny. Wmasuj tę mieszankę w skórę głowy ruchami masującymi. Pozostaw na 40 minut, dokładnie spłucz szamponem.

Do paznokci

1. Dzięki kruchości i rozwarstwieniu pomoże sobie kąpiel z sokiem z cytryny. Musisz wymieszać 50 g oleju, oliwy, łopianu, rokitnika, siemienia lnianego, z łyżką soku z cytryny. Trzymaj paznokcie w tej kąpieli przez 20 minut. Powtarzaj raz w tygodniu.
2. Dla wzmocnienia płytki paznokcia zaleca się stosowanie miodu i soku z cytryny. Wymieszaj łyżkę miodu z łyżeczką soku z cytryny. Wcieraj w płytkę paznokcia przez 10 minut. Powtarzaj do 2 razy w tygodniu.
3. Jeśli na paznokciach pojawi się zażółcenie, w płytkę paznokcia należy wcierać sok z cytryny lub na 10 minut nałożyć plasterek cytryny. Pod koniec zabiegu umyj ręce i nałóż krem nawilżający.
4. Aby wzmocnić i wyhodować paznokcie, musisz zrobić kąpiel z solą i sokiem z cytryny. Wymieszaj 2 łyżki soli morskiej z łyżką soku. Trzymaj ręce w takiej kąpieli do 10 minut.

Na zęby

1. Sok z cytryny ma działanie wybielające, dzięki czemu może nie tylko leczyć dziąsła i zęby, ale także je wybielać. Aby to zrobić, musisz wlać 5 kropli soku z cytryny do łyżeczki wody. Powstałą mieszankę wetrzeć w szkliwo zębów, spłukać wodą. Aby nie uszkodzić zębów, powtarzaj nie częściej niż raz w tygodniu.
2. Jeśli zmieszasz jedną łyżeczkę proszku do pieczenia ciasta z łyżeczką soku z cytryny i wmasujesz tę mieszankę w szkliwo zębów, możesz wybielić zęby o jeden ton. Notatka! Takie lekarstwo, jeśli zostanie prześwietlone na zębach, może zniszczyć szkliwo.
3. Aby uzyskać świeży oddech i usunąć drobnoustroje z jamy ustnej, wymieszaj szklankę wody z sokiem z całej cytryny i dokładnie wypłucz jamę wzrostową.

Dla ciała

1. Sok z cytryny pomoże pozbyć się twardej i szorstkiej skóry na łokciach. Wcieraj sok z cytryny rozcieńczony oliwą z oliwek w szorstką skórę przez 15 minut. Zmyć ciepłą wodą.
2. Aby poradzić sobie z wysokim poceniem, należy przetrzeć problematyczne obszary wacikiem zamoczonym w soku z cytryny. Również problematyczne obszary ciała można przetrzeć plasterkiem cytryny.

Zastosowanie w gotowaniu

Sok z cytryny jest szeroko stosowany w kuchni. Często używany i skórka.

Sok z cytryny jest potrzebny do tworzenia sosów, marynat, sosów do sałatek. Dodawany jest do sałatki ze świeżych warzyw, pomaga podkreślić smak i nadać świeżości. Ta sałatka staje się szczególnie przydatna. Skórka z cytryny jest mielona na tarce i dodawana do deserów dla uzyskania delikatnego smaku i niepowtarzalnego aromatu.

Sok z cytryny może być używany również w innych sytuacjach. Na przykład, jeśli liście sałaty są zwiędłe, należy je przechowywać w lodowatej wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Można go dodać do wody, w której będą gotowane jajka, wtedy skorupka nie pęknie. Aby przedłużyć świeżość owoców, należy je umieścić w lodowatej wodzie z sokiem z cytryny.

Zastosowanie w warunkach domowych

Sok z cytryny zyskał uznanie nie tylko w kuchni i kosmetologii, ale także w życiu domowym.

1. Jest doskonałym środkiem odstraszającym owady. Wiadomo, że mrówki nie tolerują olejków eterycznych z cytryny. Efekt będzie zauważalny w walce z karaluchami. Wszystkie powierzchnie, na których żyją owady, należy traktować sokiem z cytryny.
2. Dzięki właściwościom wybielającym kwasu askorbinowego możesz nadać bawełnianym wyrobom śnieżnobiały wygląd. Podczas mycia należy dodać kilka łyżek soku z cytryny do proszku.
3. Sok z cytryny służy również do usuwania rdzy i kamienia. Do czajnika dodaj sok z cytryny z jednego owocu wraz ze skórką i zagotuj.
4. Aby wyczyścić kuchenki mikrofalowe, musisz rozcieńczyć sok z cytryny i wodę w równych proporcjach. Wstaw do piekarnika na 3 minuty. W wysokich temperaturach woda skondensuje się na ścianach, a kwasek cytrynowy zneutralizuje i usunie zaschniętą żywność.
5. Sztućce można nadać nowy wygląd. Aby to zrobić, natrzyj je solą i zalej sokiem z cytryny. Po kilku minutach spłucz wodą.
6. Sok z cytryny może pozbyć się nieprzyjemnych zapachów. Na przykład wystarczy spłukać nim deskę do krojenia.
7. Jeśli sok z cytryny zostanie w lodówce, wchłonie wszystkie nieprzyjemne zapachy.

Szkody i przeciwwskazania

Sok z cytryny to produkt naturalny, nieszkodliwy. Ale to najsilniejszy alergen.

1. Nawet u zdrowych ludzi nadużycia prowadzą do alergii.
2. Produkt powoduje nieodwracalne uszkodzenia szkliwa zębów. Długotrwałe stosowanie kwasu cytrynowego prowadzi do pojawienia się próchnicy, zwiększa podatność na infekcje.
3. W chorobach jamy ustnej skoncentrowany sok z cytryny może nasilać podrażnienie i zwiększać ból. Jeśli mówimy o świeżo wyciśniętym soku z cytryny, należy go wypić przez słomkę. Zaleca się wymieszać go z wodą.
4. W chorobach przewodu pokarmowego sok z cytryny może powodować ból, niszcząc ściany żołądka.
5. Nie zaleca się stosowania kwasu cytrynowego do zabiegów kosmetycznych u osób z nadwrażliwością skóry. Kwas ma właściwości wysuszające – na skórze może wystąpić silne podrażnienie.

Jak przechowywać sok z cytryny

Świeżo wyciśnięty sok z cytryny należy natychmiast spożyć. Za godzinę straci połowę dobroczynnych właściwości i witamin i przestanie mieć właściwości lecznicze. Nie zaleca się przechowywania go w temperaturze pokojowej. Kwas askorbinowy kwaśnieje pod wpływem wysokich temperatur.

Napój przechowywać w lodówce, w temperaturze nieprzekraczającej 4°C. Do przechowywania lepiej jest użyć szklanego pojemnika z pokrywką. Jest to konieczne, aby zmaksymalizować zachowanie użytecznych właściwości. W celu długotrwałego przechowywania sok z cytryny należy zamrozić w tackach na kostki lodu i spożyć rano, popijając szklanką wody.

Jak pić sok z cytryny

W przypadku braku przeciwwskazań sok z cytryny należy przyjmować rano na czczo. Połowę soku z cytryny należy wymieszać z połową szklanki przegotowanej wody i wypić pół godziny przed posiłkiem.

Czy można pić w nocy i na pusty żołądek?

W przypadku braku przeciwwskazań zaleca się spożywanie soku z cytryny na pusty żołądek. Poprawi to pracę żołądka, złagodzi zgagę, usunie objawy porannych mdłości. Picie soku z cytryny przed snem jest w porządku, ale najlepiej unikać interakcji z tabletkami nasennymi i uspokajającymi.

Czy można zastąpić sok z cytryny kwasem cytrynowym?

Stosowanie kwasu cytrynowego do poprawy organizmu jest absolutnie niemożliwe. Nie posiada dobroczynnych właściwości i witamin naturalnego soku. Kwas cytrynowy jest używany wyłącznie w kuchni.

Jak zrobić sok z cytryny w domu?

Do przygotowania soku z cytryny potrzebne są czyste, lekko niedojrzałe owoce cytryny, bez wad. Niedojrzałe owoce mają więcej przydatnych witamin. Aby uprościć ekstrakcję, zanurz owoce we wrzącej wodzie na 1 minutę. Pokrój owoce wzdłuż, aby ułatwić prasowanie. Możesz użyć sokowirówki mechanicznej lub automatycznej, maszynki do mięsa lub wyciskania ręcznego. Gotowy sok najlepiej wymieszać z niewielką ilością wody.

Jak zrobić sok z cytryny z kwasu cytrynowego

Nowoczesny kwas cytrynowy składa się z cukru i pleśniowych grzybów. Aby przygotować sok, łyżeczkę proszku należy rozpuścić w 100 ml przegotowanej wody. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na 10 minut do całkowitego rozpuszczenia granulek. Stosowanie powstałej cieczy jako soku jest zabronione. Taka kompozycja nadaje się tylko do gotowania w małych dawkach do sosu sałatkowego.

Czy można ugasić sodę sokiem z cytryny?

Soda oczyszczona jest używana w gotowaniu jako proszek do pieczenia. Do naleśników, ciast, ciastek używa się sody gaszonej. Podczas interakcji z kwasem cytrynowym uwalniana jest duża ilość dwutlenku węgla, dzięki czemu ciasto staje się przewiewne i lekkie. Musisz wziąć sodę w wymaganej ilości i upuścić na nią sok z cytryny. Wymieszaj powstałą mieszaninę z mąką.

Ciekawe fakty dotyczące cytryny

1. Za kolebkę cytryny uważa się Indie, Chiny i wyspy tropikalne.
2. Uważa się, że cytryna jest hybrydą cytronu i czerwonej pomarańczy.
3. Po raz pierwszy dowiedzieli się o tym cytrusie po kampaniach żołnierzy Aleksandra Wielkiego. Nadali cytrynie nazwę, czyli indyjskie jabłko.
4. Na całym świecie zbiera się rocznie do 13 milionów ton upraw.
5. Cytryna ma szczególny zapach dzięki olejkom eterycznym.
6. Miąższ cytryny stanowi do 70% owoców, reszta to skórka.
7. Tradycyjna medycyna wykorzystywała sok z cytryny w walce ze szkorbutem.
8. W XVIII wieku wierzono, że sok z cytryny może chronić przed zarazą i stanowi antidotum na ukąszenia węży.
9. Cytrynę można uprawiać w domu.
10. Drzewo cytrynowe owocuje nawet do 9 lat.
11. Zapach cytrusów odstrasza owady, pomaga radzić sobie z mrówkami.
12. Cytryna ma właściwości wybielające. Dzięki niemu możesz rozjaśnić włosy, pozbyć się plam starczych, usunąć rdzę.