Kiełbasa to popularny produkt, który służy do kanapek, jajecznicy, dodawany jest do sałatek. Istnieje wiele odmian produktu. Ale wszystkie mają własną datę ważności, po której nie należy używać produktu wędliniarskiego.
Spis treści
Oznaki zepsutej kiełbasy
Produkt nienadający się do spożycia posiada następujące cechy:
- nieprzyjemny zapach;
- śluz na powierzchni;
- żółty lub szary;
- nieprzyjemny posmak;
- miękka lub krucha konsystencja.
Ważny! Nie można użyć takiego produktu, ponieważ prowadzi to do poważnego zatrucia.
Czy można zjeść przeterminowany produkt?
Jeżeli wędliny przeterminowane, ale nie ma śladów zepsucia, nie ma konieczności używania go w takiej postaci, w jakiej jest.
Jak prawidłowo przechowywać kiełbasę
Każda kiełbasa jest przechowywana w lodówce. Po zakupie lepiej zdjąć z niego folię fabryczną i owinąć w pergamin. Dzięki temu dłużej zachowuje świeżość.
gotowany
Termin przydatności do spożycia kiełbasy parzonej w zamkniętym opakowaniu wynosi 7 dni. Jeśli zostanie odcięty, musisz go zjeść w ciągu 3-4 dni. Przechowuj produkt w lodówce, zawinięty w pergamin lub papier spożywczy.
Wędzone i częściowo wędzone
Kiełbasę wędzoną i półwędzoną przechowuje się w temperaturze od 0 do +4 stopni przez 10 dni. Aby wydłużyć ten okres, można go włożyć do zamrażarki, gdzie będzie leżał do 75 dni.
Wędzone na surowo
Kiełbasę surową wędzoną w zamrażarce przechowuje się bez utraty smaku i jakości przez 2-3 miesiące. Jeśli jest już odcięty, pozostawia się go w lodówce na okres nie dłuższy niż 10 dni.
Suszony na sucho
Kiełbasa peklowana na sucho ma długi okres przydatności do spożycia. Można go przechowywać do 6 miesięcy, ale w określonych warunkach: przy wilgotności nie większej niż 80%, w temperaturze do +6 stopni i bez przeciągów.
Krew lub wątroba
Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 5 dni w temperaturze od 0 do +5 stopni lub w zamrażarce do sześciu miesięcy.
Dom
Kiełbasę domową należy umieścić w szczelnie zamkniętym pojemniku lub zawinąć w folię. Musisz go zjeść nie później niż 2 dni później. Bardzo szybko się psuje. Dopuszczalne jest przechowywanie w zamrażarce.
Czy można go przechowywać w zamrażarce?
Każdy produkt wędliniarski można umieścić w zamrażarce, aby wydłużyć jego trwałość. Nie straci smaku.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?