Jogurt to świetna przekąska. Nadaje się na lekkie śniadanie i ma doskonałe właściwości odżywcze. Nieprawidłowo przechowywany produkt szybko się psuje, ale rozpoznanie nieodpowiedniego jogurtu do spożycia jest dość proste.
Spis treści
Oznaki zepsutego jogurtu
Sfermentowanego produktu mlecznego nie należy spożywać, jeśli występują następujące oznaki:
- Nadęta pokrywka.
- Obecność grudek i zmiana konsystencji.
- Pojawienie się serum na powierzchni. Dozwolone jest tylko nieznaczne rozwarstwienie.
- Wielokolorowe plamy podobne do pleśni.
- Smak kwaśny lub gorzki. Dopuszczalna jest lekka kwaskowatość.
- Nieprzyjemny zapach. Jeśli wyczuwalny jest zapach fermentacji lub ostry zapach, użycie sfermentowanego produktu mlecznego należy wyrzucić.
Czy można zjeść przeterminowany produkt?
Jogurt, który wygasł, jest surowo zabroniony. Spowoduje to nie tylko niestrawność, ale może spowodować poważne zatrucie.
Co można zrobić z przeterminowanym jogurtem?
Jeśli sfermentowany produkt mleczny stracił ważność, nie należy go natychmiast wyrzucać. Na bazie kwaśnego jogurtu przygotowywane są naleśniki i naleśniki, ciasta i manny. Pieczenie jest pyszne, puszyste i pachnące.
Warunki przechowywania
Przechowuj jogurt w odpowiedni sposób, aby uniknąć przedwczesnego zepsucia. Ważne jest przestrzeganie regulaminu.
W lodówce
Zamknięty jogurt do picia jest przechowywany nie dłużej niż 2 tygodnie. Jeśli paczka jest otwarta, nie powinna być przechowywana dłużej niż jeden dzień. Po 12 godzinach pojawiają się procesy fermentacyjne, produkt zaczyna się psuć.
Inne rodzaje jogurtów i ich czas:
- Dom – w lodówce do 7 dni, w zamrażarce – 1 miesiąc.
- Termostatyczny i beztłuszczowy – od tygodnia do dwóch na półce lodówki. W zamrażarce – 1,5-3 miesiące.
- Z dodatkiem konserwantów – taki jogurt może leżeć w lodówce przez 14-40 dni. Po zamrożeniu – 3-6 miesięcy.
- Jogurt grecki – w temperaturze + 2-4 ° C przechowuje się przez 1-2 tygodnie. W zamrażarce – 1-2 miesiące.
W temperaturze pokojowej
Jogurtu do picia nie należy długo pozostawiać w cieple. Jego trwałość w pomieszczeniu to tylko 2-5 godzin.
Jogurt jest dobry dla zdrowia, zwłaszcza świeży. Ale zepsute może spowodować poważne zatrucie. Dlatego ważne jest, aby uważnie monitorować daty ważności i warunki przechowywania.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?