Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Lifehacki »
    Lifehacki

    Jak możesz stwierdzić, czy wołowina się zepsuła? Główne cechy

    Wiktor KowalskiBy Wiktor KowalskiBrak komentarzy2 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Jak możesz stwierdzić, czy wołowina się zepsuła? Główne cechy
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Aby przygotować pyszne danie z wołowiny, upewnij się, że mięso jest świeże. Aby zrozumieć, że tusza uległa pogorszeniu i lepiej się jej pozbyć – powie zapach, wygląd i konsystencja produktu.

    Oznaki zepsutej wołowiny

    Spis treści

    • Oznaki zepsutej wołowiny
      • Zapach
      • Wygląd
      • Spójność
    • Czy można coś ugotować z zepsutego mięsa?
    • Jak przechowywać
      • surowa wołowina
      • Marynowana na grilla
      • gotowany

    Oznaki zepsutej wołowiny

    Istnieją trzy główne oznaki nieaktualności:

    Zapach

    Świeże mięso ma neutralny smak. Jeśli jest nieprzyjemne, słodkie lub podobne do zsiadłego mleka, lepiej wyrzucić produkt.

    Wygląd

    Niewiedza o jakości wołowiny może prowadzić do kupowania zepsutego mięsa. Jeśli widzisz na nim ciemne plamy i skórki, to od dawna leży na blacie. Dobre i świeże mięso powinno być ciemnoczerwone.

    Spójność

    Produkt świeży nie jest suchy, gładki, elastyczny i błyszczący. Po sprasowaniu mięso szybko odzyskuje swój kształt. Na uszkodzonym pozostanie wgniecenie, kształt nie zostanie przywrócony.

    Ważny! Świeży miąższ powinien być pozbawiony odcieni szarości i światła. Kości rurkowe są gęsto wypełnione szpikiem kostnym, ścięgna są elastyczne.

    Czy można coś ugotować z zepsutego mięsa?

    Zepsutego mięsa nie trzeba gotować. Może to prowadzić do zatrucia lub infekcji jelitowych. Zepsutą wołowinę należy wyrzucić.

    Jak przechowywać

    Jak przechowywać wołowinę?

    surowa wołowina

    Przechowywać w lodówce do 5 dni w temperaturze od 0 do +2°C.

    W przypadku dłuższego przechowywania (6-12 miesięcy) lepiej go zamrozić. Wcześniej należy zapakować mięso w hermetyczną torbę z datą i przechowywać w temperaturze -18-24 stopni.

    Marynowana na grilla

    Jeśli nie można było zorganizować pikniku i marynowanej wołowiny na grilla, należy ją zamrozić (najważniejsze, aby nie zapomnieć o usunięciu cebuli) i po prostu wyjąć z zamrażarki w dogodnym czasie.

    Rada! Jeśli wołowina stała dłużej niż 12 godzin, lepiej odnowić marynatę przed zamrożeniem.

    gotowany

    Gotowane mięso przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni, w zamrażarce – do 4 miesięcy.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleJak możesz stwierdzić, czy makaron się zepsuł? Główne cechy
    Next Article Jak ustalić, że pierogi się zepsuły? Główne cechy

    POWIĄZANE POSTY

    Jak sprawdzić naturalność miodu

    24.03.2022

    Jak sprawdzić świeżość jaj: 5 sposobów

    24.03.2022

    Jak szybko obrać czosnek: 6 sposobów

    24.03.2022

    Jak ugasić sodę: przydatne wskazówki

    24.03.2022

    Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa: 2 sposoby

    24.03.2022

    Jak określić dojrzałość awokado

    24.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT