Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Lifehacki »
    Lifehacki

    Jak możesz stwierdzić, czy czekolada się zepsuła? Główne cechy

    Wiktor KowalskiBy Wiktor KowalskiBrak komentarzy4 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Jak możesz stwierdzić, czy czekolada się zepsuła? Główne cechy
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Czekolada to bardzo smaczny i zdrowy produkt. Nie chodzi tu o niskiej jakości płytki cukiernicze, ale o pełnowartościowy przysmak przygotowany zgodnie z najdrobniejszymi niuansami receptury. Ma określoną datę ważności, warunki przechowywania i naprawdę może się zepsuć. Ważne jest, aby w porę ustalić, że nie warto go jeść, ponieważ można się otruć.

    Spis treści

    • Czy czekolada może się zepsuć?
    • Oznaki zepsutej czekolady
    • Czy możesz jeść przeterminowaną czekoladę?
      • Objawy zatrucia i pierwsza pomoc
    • Co można zrobić z przeterminowanym produktem
    • Warunki przechowywania
      • Czy można zamrozić?

    Czy czekolada może się zepsuć?

    Czekolada, jak każdy produkt, ma swoją datę ważności. W związku z tym może się pogorszyć. Jeśli minęło 4-6 miesięcy od daty na opakowaniu, lepiej odmówić takiej uczty.

    Jak sprawdzić, czy czekolada się zepsuła

    Również czekolada psuje się, jeśli:

    • niewłaściwie przygotowany;
    • warunki przechowywania są naruszone.

    W każdym razie, zanim zaczniesz cieszyć się smakiem produktu, musisz uważnie przyjrzeć się płytce. Jeśli coś ci się nie podoba w wyglądzie lub zapachu, lepiej odłożyć to na bok.

    Oznaki zepsutej czekolady

    Najbardziej charakterystyczny jest nieprzyjemny zapach z domieszką pleśni. Następny test dotyczy smaku. W jego bukiecie nie powinno być składników kwaśnych ani cierpkich. To znak, że produkt nie jest dobry. Również niepokojący tłusty odcień i goryczka. To wskazuje na naruszenie warunków przechowywania.

    Ostatnim krokiem w kontroli jakości jest wygląd samej płytki i integralność opakowania. Deformacje i plamy na powierzchni są sygnałem do wzmożonej uwagi. Minimalnie czekolada była przechowywana w lodówce, maksymalnie rozpoczął się rozkład składników organicznych i tworzenie się toksyn.

    Czy możesz jeść przeterminowaną czekoladę?

    Wszystko zależy od daty ważności, rodzaju przysmaku i jego cech. Najbezpieczniejsza ciemna czekolada z minimalną ilością cukru. Można go pozostawić na kolejne 3-4 miesiące po wskazanej dacie, pod warunkiem zachowania aromatu i wyglądu.

    Ważne: w przypadku pojawienia się zagrzybionych obszarów, pojawi się zjełczały zapach, produkt jest natychmiast usuwany, niezależnie od informacji na opakowaniu. To bezpośrednia droga do zatrucia.

    Objawy zatrucia i pierwsza pomoc

    Objawy są prawie identyczne jak w przypadku każdego innego zatrucia pokarmowego:

    • mdłości;
    • hałas w uszach;
    • zawroty głowy;
    • niestrawność;
    • ból w żołądku;
    • gorycz w ustach;
    • wzrost temperatury;
    • słabość;
    • apatia;
    • ogólne pogorszenie samopoczucia.

    Toksyny, które dostają się do żołądka, nie są śmiertelne, ale przyniosą wiele nieprzyjemnych minut. Aby złagodzić stan, żołądek jest myty, podaje się dużo płynów, roztwór Regidron, węgiel aktywowany. Jeśli rozpoczęła się reakcja alergiczna, przyjmuje się leki przeciwhistaminowe.

    Co można zrobić z przeterminowanym produktem

    Przede wszystkim sprawdzana jest przydatność do użycia. W odmianach mlecznych mogą rozpocząć się larwy ćmy. Nie są groźne, ale wywołują wstręt i niesmak, mogą długo zniechęcać do jedzenia czekolady. Biała odmiana jest wyrzucana natychmiast po upływie terminu ważności. Zawiera masło kakaowe i cukier, które zaczynają aktywnie fermentować. Nie ma korzyści, prawdopodobieństwo zatrucia jest wysokie.

    Po zdobyciu zaufania do jakości produktu może być stosowany jako składnik polew, nadzienia do ciast, baz deserowych. Najważniejsze, że poddaje się obróbce cieplnej.

    Warunki przechowywania

    Okres przechowywania zależy od rodzaju. Najdłużej zachowuje właściwości gorzkiej lub gorzkiej czekolady, do 1 roku. Odmiany mleczne tracą swoje korzystne właściwości po 6 miesiącach. Białe ręcznie robione można bezpiecznie jeść przez 30 dni, a słodycze nie przechowuje się dłużej niż 1-2 tygodnie.

    Jak przechowywać czekoladę?

    Warunki optymalne: temperatura + 14-19°C, wilgotność powietrza nie większa niż 75%. Warto wziąć pod uwagę, że zimno nie jest straszne dla czekolady, trzeba ją chronić przed ekstremalnymi temperaturami.

    Czy można zamrozić?

    Możesz zamrozić czekoladę i produkty na jej bazie, nie zaszkodzi to, tylko wydłuży się okres przydatności do spożycia. Ta metoda jest również stosowana do transportu produktu w upalny dzień, na który płytki najpierw umieszcza się w zamrażarce, a następnie w worku termicznym. Jednak w praktyce jest to rzadko stosowane. Asortyment w prawie wszystkich większych sklepach jest przyzwoity i przysmak można kupić na miejscu bez poddawania go tak surowym testom.

    Okres przydatności do spożycia czekolady jest pojęciem bardzo arbitralnym, produkt jest bezpieczny przez co najmniej kolejne sześć miesięcy przy zachowaniu walorów smakowych, tylko jeśli nie ma białego wyglądu.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Zdjęcie zepsutej czekolady

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleSkąd wiesz, czy dżem się zepsuł? Główne cechy
    Next Article Jak możesz stwierdzić, czy boczniaki zepsuły się? Główne cechy

    POWIĄZANE POSTY

    Jak sprawdzić naturalność miodu

    24.03.2022

    Jak sprawdzić świeżość jaj: 5 sposobów

    24.03.2022

    Jak szybko obrać czosnek: 6 sposobów

    24.03.2022

    Jak ugasić sodę: przydatne wskazówki

    24.03.2022

    Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa: 2 sposoby

    24.03.2022

    Jak określić dojrzałość awokado

    24.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT