Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Egzotyczne owoce i warzywa »
    Egzotyczne owoce i warzywa

    Marang: co to za owoc i jak jest użyteczny

    Viktoryia GalonskayaBy Viktoryia GalonskayaBrak komentarzy9 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Marang: co to za owoc i jak jest użyteczny
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Niektóre owoce z krajów tropikalnych ze środkowych szerokości geograficznych można skosztować tylko tam, gdzie są uprawiane. Szkoda, ale krótki termin przydatności do spożycia uniemożliwia transport egzotyki. Ale będąc na wycieczce turystycznej do krajów Azji Południowej, każdy podróżnik ma możliwość skosztowania chleba chlebowego, papai i oczywiście marangu.

    Spis treści

    • Co to za owoc
    • Jak to wygląda
    • Gdzie to rośnie
    • Co to jest pożyteczny marang
    • Co może zaszkodzić?
    • Jak jeść owoce marang
    • Co można ugotować z marang
    • Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
    • Zastosowanie w kosmetologii
    • Jak uprawiać owoce marang
    • Interesujące fakty na temat marangi

    Co to za owoc

    Marang to tropikalny owoc z rodziny morwowatych. Na równi z innymi egzotycznymi owocami – durianem, jackfruitem i innymi. Dobrze znana oficjalna nazwa owocu dla wszystkich krajów to marang. Jednak mieszkańcy krajów azjatyckich nazywają go inaczej – kuzyn, tarap. Dlatego też, będąc na rynku w poszukiwaniu egzotyki, turysta powinien oznaczyć ją nazwą lokalnej gwary.

    Jak to wygląda

    Duże owoce marangi mają kształt okrągły, kulisty do wydłużonego, lekko podłużny, długość 18-22 cm, średnia waga to około jednego kilograma, ale zdarzają się okazy powyżej dwóch kilogramów. Niedojrzałe owoce są jędrne, zielone, po dojrzeniu żółkną. Dojrzały owoc o żółto-zielonym odcieniu ma niezwykły aromat. Stąd nazwa „marang”, co po łacinie oznacza „wytwarzanie silnego aromatu”.

    Marang

    Miąższ ma biały kolor, który znajduje się pod gęstą skórką. Również ciernie znajdujące się na całej powierzchni skórki mówią o dojrzewaniu owocu. Początkowo są miękkie, ale gdy tylko owoce dojrzewają, stają się twarde. Białą miazgę marang należy spożywać natychmiast po pocięciu skórki. Przy dostępie tlenu zaczyna gwałtownie się utleniać, co wpływa na kolor i smak marangu.

    Miąższ jest bardzo soczysty, dojrzały i pachnący, z dużą zawartością naturalnego cukru. Rozpływa się w ustach, ma przyjemną lekkość. Jest prezentowany w postaci małych segmentów, wewnątrz których znajdują się kości. Ponieważ owoców egzotycznych nie można przechowywać, nie są one transportowane na skalę przemysłową.

    Gdzie to rośnie

    Azja Południowo-Wschodnia jest miejscem narodzin marangów. Jednak dzisiaj jest z powodzeniem uprawiany w Malezji, Indonezji, Tajlandii i na Filipinach. Roślina jest wysokim, ponad 20 metrowym drzewem, na którym dojrzewają owoce. Jest bardzo ciepłolubny – już przy temperaturze plus 10 stopni Celsjusza przestaje się rozwijać, ale jeśli temperatura spadnie jeszcze trochę niżej, drzewo obumiera. Jak wszystkie rośliny tropikalne, marang może aktywnie rosnąć i rozwijać się w miejscach, w których występują częste i obfite opady deszczu. Ze względu na takie wymagania dotyczące ciepła i wody roślina może być uprawiana tylko w niektórych krajach tropikalnych.

    Co to jest pożyteczny marang

    Substancje biologicznie czynne zawarte w owocach tropikalnych w dużych ilościach sprawiają, że są one niezwykle korzystne dla organizmu człowieka. Są to witaminy z grup A, B, C, a także pierwiastki mineralne – potas, który zawiera dużo, fosfor, żelazo, wapń i inne. Korzyści z marangu dla zdrowia człowieka są nieocenione:

    1. Witaminy z grupy B, dzięki którym zapewniony jest optymalny metabolizm tłuszczów i węglowodanów.
    2. Te same witaminy z grupy B mają korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego.
    3. Obecność witamin A i C pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
    4. Duża ilość żelaza korzystnie wpływa na hematopoezę, eliminuje ryzyko anemii.
    5. Potas, bez którego normalna funkcjonalność czynności sercowo-naczyniowych jest niemożliwa.
    6. Wapń, bez którego nie sposób wyobrazić sobie zdrowych kości.
    7. Obecność substancji takiej jak tryptofan zapewnia zdrowy sen i dobry wypoczynek dla człowieka.
    8. Wysoka wartość energetyczna owocu sprawia, że jest doskonałym uzupełnieniem głównej diety.
    9. Obecność żeńskich estrogenów korzystnie wpływa na układ rozrodczy kobiety i wzmaga skłonność do poczęcia.

    Jak wszystkie owoce, również marang zawiera dużą ilość błonnika. Dzięki niej poprawia się praca przewodu pokarmowego, niwelowane jest ryzyko zaparć. Oczywiście błonnik przyczynia się do utraty wagi. W owocach marangi znajdują się również przeciwutleniacze, które zapobiegają starzeniu się skóry, a także mają szkodliwy wpływ na komórki rakowe. Ale w kościach zawierają więcej niż w miazdze.

    Co może zaszkodzić?

    Pomimo dużej listy pozytywnych cech i wielu przydatnych elementów, marang w niektórych przypadkach może być szkodliwy dla zdrowia ludzkiego.

    1. Wysoka kaloryczność i wysoka zawartość cukru uniemożliwiają diabetykom konsumpcję.
    2. Z powyższych powodów nie zaleca się nadużywania owoców i otyłości.
    3. Ponadto marang może powodować ciężką reakcję alergiczną. Dlatego osoby podatne na alergie powinny bardzo ostrożnie spożywać owoce.
    4. Owoc jest całkowicie przeciwwskazany dla kobiet w ciąży i osób z cukrzycą. W przypadku kobiet w pozycji do dnia dzisiejszego wpływ marangu na organizm nie został jeszcze zidentyfikowany. Ale wysoki poziom estrogenu w owocach sprawia, że lekarze się o nie boją. Dlatego nie powinieneś ryzykować i jeść soczystych owoców w czasie ciąży.

    Jak jeść owoce marang

    Możesz jeść już dojrzałe, dojrzałe owoce. Sprawdź dojrzałość, naciskając palcem powierzchnię skóry. Powinien mieć na sobie wgniecenie. Jeśli w środku wyczuwa się pustkę, oznacza to deprawację owocu. Skórka jest naciągnięta, co umożliwia dostęp do soczystej miazgi.

    Jak jeść owoce marang

    Jak wspomniano powyżej, miąższ należy zjeść natychmiast po otwarciu skórki, w przeciwnym razie ulega aktywnemu utlenianiu. Po utlenieniu, które następuje w ciągu kilku godzin, owoc całkowicie traci smak i nie nadaje się do spożycia przez ludzi. W związku z tym nie można przechowywać owoców, nawet w lodówce.

    Młode owoce są bardzo smaczne z mlekiem. Spożywane są głównie na świeżo. Smak marang jest kremowy, przypominający banana, ale z bardziej soczystym miąższem.

    Marang ma wysoką wartość energetyczną i zawiera dużo kalorii, dzięki czemu z łatwością zaspokaja głód. To świetna przekąska, szczególnie dla osób wykonujących pracę fizyczną.

    Co można ugotować z marang

    Z marangu przygotowywanych jest wiele pysznych dań. Stosowany jest głównie do przygotowania wyrobów cukierniczych, sałatek i sosów. Miąższ owocowy dodaje się do zapiekanek i różnych dodatków. Nasiona Marang są również spożywane po upieczeniu. Dodaj je do przypraw. Marang służy do robienia dżemów, dżemów i lizaków.

    Po zjedzeniu miąższu w ustach pojawia się przyjemna świeżość. Czasami z powodu nadmiaru cukru ludzie są spragnieni po takiej uczcie. W gotowaniu rzadki owoc łączy się z różnymi produktami. Mieszkańcy obszarów uprawy owoców dodają ją do różnych pikantnych potraw jako warzywo.

    Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

    Unikalny skład pulpy marang pozwala na szerokie zastosowanie w recepturach medycyny tradycyjnej na:

    1. Poprawa funkcjonowania układu odpornościowego.
    2. Stabilizacja gospodarki wodnej organizmu i poprawa przemiany materii.
    3. W celu poprawy motoryki jelit, zapobiegania zaparciom, poprawy czynności trawiennych.
    4. Dobra praca układu krążenia.
    5. Stabilizacja ciśnienia krwi.

    Przydatna medycyna ludowa oparta na owocach marangi dla rdzeni, pacjentów z nadciśnieniem, osób z zaburzeniami metabolicznymi. Owoce mogą być stosowane jako składnik innych potraw oraz do odchudzania, czemu sprzyja duża ilość błonnika, a także do przybierania na wadze przy jego niedoborze. W końcu wysoka kaloryczność zapewnia doskonałą wartość energetyczną produktu.

    Zastosowanie w kosmetologii

    Nasiona Marang zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, których główną cechą jest zapobieganie starzeniu się skóry. Substancje te chronią skórę przed działaniem wolnych rodników. Dlatego nasiona owoców egzotycznych są szeroko wykorzystywane do produkcji skutecznych kosmetyków odmładzających skórę. Są to wszelkiego rodzaju żele, kremy, balsamy, maseczki do twarzy i ciała. Do ich produkcji stosuje się ekstrakt z kamienia, a do peelingów do twarzy i ciała drobno posiekane kości są używane jako część innych naturalnych produktów.

    Duża ilość witamin i mikroelementów pozwala na wykorzystanie marangu do przygotowania domowych peelingów, maseczek odżywczych i nawilżających. Wszystkie doskonale chronią skórę przed negatywnym wpływem środowiska, odżywiają ją i nawilżają, odmładzają i zapobiegają starzeniu. Marang służy do wytwarzania wysokiej jakości naturalnych kosmetyków azjatyckich. Jego zastosowanie zapewnia maksymalną wydajność.

    Jak uprawiać owoce marang

    Początkowo, w czasach starożytnych, marang rósł w warunkach naturalnych. Można go znaleźć dziko w Singapurze, Indonezji i Wietnamie. Dziś uprawiana jest w strefach klimatycznych, w których temperatura powietrza nie spada poniżej 15 stopni Celsjusza. Wymagająca roślina i woda. Największe plantacje znajdują się na Wyspach Filipińskich. Udało się jednak zaaklimatyzować roślinę w niektórych krajach tropikalnych – Brazylii, Australii i innych. Obfitość marangów jest po prostu niesamowita!

    Jak uprawiać owoce marang

    Okres dojrzewania wspaniałych owoców rozpoczyna się pod koniec sierpnia i trwa do połowy wiosny. W tej chwili możesz cieszyć się dojrzałym i soczystym miąższem marang gdzieś w Tajlandii lub Indonezji. Smakosze twierdzą, że najbardziej dojrzałych owoców można skosztować dopiero we wrześniu. To o tej porze roku nabierają najbardziej intensywnego, jasnego i pełnoprawnego smaku. Konieczne jest terminowe zbieranie owoców, w przeciwnym razie spadają na ziemię, skórka pęka, a owoce nie nadają się do spożycia przez ludzi.

    Drzewa wyrastają z nasion, które sadzi się w piaszczystej glebie. Dobrze się ukorzeniają i rok po pojawieniu się sadzonek przesadza się na stałe. Główną zasadą uprawy marang jest szybkie sadzenie nasion pobranych z dojrzałych owoców. Nasiona krótko zachowują żywotność, dlatego po wyjęciu ich z miąższu należy je jak najszybciej przykryć ziemią i dokładnie zwilżyć.

    Drzewa rosną szybko, rzadko cierpią na jakiekolwiek choroby. Roślina jest mało wymagająca pod względem gleby i pielęgnacji, więc Filipińczycy uprawiają ją na ogromną, przemysłową skalę w kraju. Jedynym szkodnikiem dla nich jest muszka owocowa.

    Wideo: 10 owoców, w które nie możesz uwierzyć Rozwiń

    Interesujące fakty na temat marangi

    1. Miąższ Marang to doskonałe źródło energii, które sprzyja przypływowi siły. Dlatego w niektórych krajach egzotyczne owoce są aktywnie wykorzystywane przez sportowców do jedzenia. Z ich pomocą szybko i skutecznie uzupełniają utraconą energię, przywracają siły.
    2. Tylko ze względu na bardzo krótki okres przydatności do spożycia marang nie jest eksportowany do innych krajów, z wyjątkiem ich wzrostu. Jednak wybierając się na wycieczkę do krajów azjatyckich, każdy turysta ma okazję spróbować egzotyki. W sezonie targ jest całkowicie zaśmiecony owocami marang.
    3. Rzadki owoc ma nie tylko wiele przydatnych właściwości, ale także chroni człowieka przed zachorowaniem na raka.
    4. Drzewo marang owocuje tylko przez pięć lat. Po tym okresie cieszy tylko swoją mocą, ale już nie wydaje owoców.
    5. Bardzo silny aromat wydziela nie sam owoc, ale jego skórka. Na jego powierzchni znajdują się olejki eteryczne o niezbyt przyjemnym zapachu, które nim wydzielają. Wystarczy usunąć skórę, bo nieprzyjemny zapach zniknie.
    6. Żaden owoc na ziemi nie wydziela tak silnego, jasnego aromatu jak marang.

    Niestety nie wszyscy mieszkańcy planety mają możliwość ucztowania na zdrowych i pysznych owocach, które mają ogromne właściwości zdrowotne. Jednak każda osoba powinna przynajmniej raz spróbować marangu. Oddaj się przyjemności jego degustacji i ciesz się wspaniałą soczystością, kremowym smakiem na wycieczce turystycznej w Tajlandii, na Filipinach czy w Indonezji!

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    zdjęcie owocu marang

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticlePłatki kokosowe: użyteczne właściwości i przeciwwskazania
    Next Article Chempedak: co to za owoc i jak jest przydatny

    POWIĄZANE POSTY

    Platonia: co to za owoc i jak się przydaje

    31.03.2022

    Radicchio: jaki rodzaj warzyw i jak jest przydatny

    31.03.2022

    Szczypiorek: co to za warzywo i do czego się przydaje

    31.03.2022

    Jicama: co to za warzywo i jak jest przydatne

    31.03.2022

    Melotria: co to za warzywo i jak jest przydatne

    30.03.2022

    Salak: co to za owoc i jak się przydaje

    30.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT